ღვეზელი (მარტივი რეცეპტი) ვაშლით და ატმის ღვეზელით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თუ გსურთ სახლში სურნელოვანი ნამცხვრის გამოცხობა ცივ არასასიამოვნო ამინდში, ამაში მარტივი რეცეპტი დაგეხმარებათ.

თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული უნარები. მარტივი ხელნაკეთი ღვეზელის რეცეპტი უმარტივესი ინგრედიენტებისგან დაეხმარება მათაც კი, ვინც არასოდეს შეხებია გამოცხობასთან. ჯერ ვაშლით და თაფლით მოვამზადოთ. შემდეგ კი მეორე კენკრით.

Sponge ტორტი: მარტივი რეცეპტი ვაშლით და თაფლით

უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვრები ძალიან აქტუალურია შემოდგომაზე. ეს არის ტკბილი ვაშლის სიმრავლე, რაც მას შეუდარებლად სურნელოვანი გახდება. თაფლი მისცემს ცომს სიმკვრივეს და სასიამოვნო გემოს. ლიმონის ნოტი ანაზღაურებს ვაშლის სიტკბოს და ამატებს ციტრუსის ელფერს. ნამცხვარი, რომლის მარტივ რეცეპტსაც შემოგთავაზებთ, ძალიან რბილია და სულაც არ არის მშრალი.

იმიტომ, რომ ყველაფერი თაფლ-ლიმონის სოუსშია გაჟღენთილი. უმჯობესია მიირთვათ ჯერ კიდევ თბილი. მაგრამ მაშინაც კი, როცა ცივა, მას შეუძლია გაახალისოს ჩაის დალევა. ამ ნამცხვრის მომზადებას დაახლოებით ორი საათი დასჭირდება – დროის გამოთვლაში მარტივი რეცეპტი დაგეხმარებათ. აიღეთ ორი კვერცხი და გამოაცალეთ ცილა გულებისგან. ჯერ სცემესქაფით მოათავსეთ ცივ ადგილას. ერთი შეკვრა კარაქი შაქართან ერთად ათქვიფეთ მიქსერით საშუალო სიჩქარით, თანდათან დაუმატეთ გული და ორი ლიმონის ცედრა. გაურიეთ სამას ორმოცდაათი გრამი ფქვილი ნახევარი სუფრის კოვზ გამაფხვიერებელთან ერთად და დაიწყეთ მცირე ულუფებით გულების ნარევში დამატება.

ასევე დაგჭირდებათ ჭიქა რძე. მონაცვლეობით დაამატეთ ფქვილი და სითხე ნარევში რამდენიმე სუფრის კოვზი, ათქვიფეთ ყოველ ჯერზე. მას შემდეგ, რაც მთელი ფქვილი იქნება ცომში, დავჭრათ ოთხი ტკბილი ვაშლი და ცომის ფორმაში ჩაყრის შემდეგ, ზემოდან მოვაყაროთ ხილის ნაჭრები. გამოაცხვეთ ერთი საათი. ქვაბში გააცხელეთ ორი სუფრის კოვზი თხევადი თაფლი და ერთი და ნახევარი ლიმონის წვენი. ეს სოუსი დაასხით მზა პროდუქტს და გააჩერეთ ცოტა ხნით რომ გაჟღენთილიყო.

მარტივი კენკრის ღვეზელი

რეცეპტი გაძლევთ საშუალებას მიიღოთ ნებისმიერი ხილი. ძალიან წარმატებული იქნება ატმის კომბინაცია მოცხართან ან ჟოლოსთან. ეს სეზონური გამოცხობის მთავარი მაგალითია. ამ ღვეზელს ბევრი ტოპინგი აქვს, ცომი მხოლოდ საფუძველია. ატმის შევსების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. ზოგიერთ მათგანში ნაყოფს სიროფში ადუღებენ ცოტას, აცლიან კანს, ამოიღებენ კენკვს. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი - და ამის გარეშე, შევსება გემრიელი აღმოჩნდება. თუ მაინც მოიხარშება (ატამს სჭირდება ხუთი ცალი, საკმარისად დიდი), შემდეგ გააგრილეთ და დაჭერით კუბებად, სანამ ძირზე დადებთ. ხილის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ, რომ ისინი საკმარისად მომწიფებული და რბილი იყოს, მაგრამ არ იშლება. იმისათვის, რომ შიგთავსი ფაფად არ გადაიზარდოს, მასში უნდა დაამატოთ კოვზი ფქვილი ან სახამებელი - ისინი შეასრულებენ გასქელების როლს. ასევე ამისთვისნებისმიერი მიწის თხილი იმუშავებს ამ მიზნით. შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი კენკრა, მოცხარი და ჟოლო წარმატებით გაუსვამს ხაზს ატმის ფერს და ძალიან ესთეტიურად გამოიყურება ღვეზელში. ორი ჭიქა ფქვილი შეურიეთ ცივ კარაქს, შაქარს და მარილს. მოამზადეთ დაჭრილი ცომი და შედგით მაცივარში ცოტა ხნით. გააკეთეთ შიგთავსი ატმისგან და გარეცხილი და გამხმარი კენკრისგან (დაახლოებით ერთი ჭიქა დაგჭირდებათ). გააბრტყელეთ ცომი და მოამზადეთ ღვეზელის ძირი. ორმოცი წუთის განმავლობაში გამოაცხვეთ ჩაყრილი ღვეზელი, მიირთვით კრემით.