პურის და კრეკერის სარგებელი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მიუხედავად იმისა, რომ დღეს უამრავი მავნე პროდუქტია, რომელიც ძირს უთხრის ადამიანის ჯანმრთელობას, სასურსათო მაღაზიების თაროებზეც შეგიძლიათ იპოვოთ ჯანსაღი საკვები. ყველაზე ხშირად, ჯანსაღი საკვები უფრო იაფია, ვიდრე არაჯანსაღი პროდუქტები, ამიტომ სწორი კვების პრინციპების დაცვა დაგეხმარებათ მნიშვნელოვანი თანხის დაზოგვაში. მაგალითად, კრეკერი და პური მარცვლეულით არის დაბალბიუჯეტიანი პროდუქტები, მაგრამ მათი სარგებელი ორგანიზმისთვის ფასდაუდებელია. მოდით გავარკვიოთ, რა სარგებელი მოაქვს პურსა და კრეკერს და არის თუ არა ისინი მავნე.

როგორ მზადდება კრეკერი?

ცნობილი კრეკერი მიიღება მზა პურის პროდუქტების დაჭრით და ღუმელში გაშრობით. თავდაპირველად ამ პროდუქტის დამზადება დაიწყო პურის სასარგებლო თვისებების დიდი ხნის განმავლობაში შესანარჩუნებლად, მაგრამ შემდეგ აღმოაჩინეს, რომ მას კარგი გემო ჰქონდა. აუცილებელია განვასხვავოთ თეთრი კრეკერი (თეთრი პურიდან), შავი (შავისაგან), ქიშმიშით, სეზამით და სხვა დანამატებით. უნდა აღინიშნოს, რომ პროდუქტებიმინარევები შეიძლება იყოს უფრო მავნე, ვიდრე ჩვეულებრივი კრეკერი, რადგან მწარმოებლები ხშირად ამატებენ იქ ქიმიურ ნივთიერებებს, რათა პროდუქტმა შეინარჩუნოს პრეზენტაცია რაც შეიძლება დიდხანს.

კრეკერის სარგებელი

კრეკერებს აქვთ შემდეგი სასარგებლო თვისებები:

• ისინი დიდი რაოდენობით ვიტამინების წყაროა: A, PP, E, H. ასევე მინერალები: მაგნიუმი, კალციუმი, რკინა, კალიუმი, იოდი და ა.შ. ამიტომ რეკომენდებულია იმუნიტეტის გასაძლიერებლად.
• კრეკერი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, რომლებიც არ იტვირთება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მონელების დროს, მაგრამ უზრუნველყოფს ორგანიზმს პროდუქტიული მუშაობისთვის აუცილებელ ძალასა და ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში.
• კრეკერს და პურს განსხვავებული სტრუქტურა აქვს: მეორე პროდუქტი უფრო მძიმეა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის და შეიცავს არასაჭირო ელემენტებს (რომლებიც შემდგომში დეპონირდება ცხიმოვანი დეპოზიტების სახით), ხოლო პირველს აქვს მსუბუქი სტრუქტურა. ამიტომ კრეკერი ფართოდ გამოიყენება დიეტურ საკვებში.

ექსპერტები გირჩევენ ყოველდღიურ რაციონში ჩირის ჩართვას, რადგან ის მსუბუქი პროდუქტია, რომელიც აჯერებს ორგანიზმს აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით და მიკროელემენტებით.

საზიანო კრეკერი

მიუხედავად ამისა, დიეტოლოგები არ გვირჩევენ ფქვილის პროდუქტების მთლიანად ჩანაცვლებას კრეკერით, რადგან პურის სარგებელი ასევე მნიშვნელოვანია ორგანიზმისთვის. გამხმარი ნაჭრების მუდმივმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები: ყაბზობა, დიარეა ან ფხვიერი განავალი. გარდა ამისა, ტკბილი ან მარილიანი კრეკერი მდიდარია სხვადასხვა მინარევებით, რაც უარყოფითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე. Ისეგახსოვდეთ: კრეკერი არ არის პურის ალტერნატივა. სასურველია დიეტაში ორივე პროდუქტი გადანაწილდეს 1:1 თანაფარდობით.

პური "8 მარცვალი": სარგებელი და ზიანი

პური "8 მარცვლეული" არის პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია სპეციალური ტექნოლოგიით 8 სახეობის ფქვილისა და 8 მარცვლეულისგან. მისი შემადგენლობა უნიკალური და სასარგებლოა ორგანიზმისთვის: პროდუქტის ყველა ინგრედიენტი სწრაფად შეიწოვება. ეს პური მზადდება სოიოს და ხორბლის ფანტელებისგან, ჭვავის და წიწიბურის ფქვილისგან, მშრალი მაწონისგან, სეზამის, წიწიბურას, ბრინჯის და შვრიის ფქვილისგან და სხვა პროდუქტებისგან.

რვამარცვლიანი პურის სარგებელი ის არის, რომ ის დადებითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, ასუფთავებს მას ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან. გარდა ამისა, ის ეხმარება ჭარბწონიან ადამიანებს წონის დაკლებაში. სხვათა შორის, 8 მარცვლიანი პური, რომლის სარგებელიც შემადგენლობით აიხსნება, საკმაოდ იაფია.

ასეთ პროდუქტში მავნე თვისებები ჯერ არ არის ნაპოვნი. პური „8 მარცვალი“, რომლის სარგებელი და ზიანი შეუდარებელია, ორგანიზმის მოწესრიგებასა და ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში დაგეხმარებათ.

ტოსტერის პური: კარგია თუ ცუდი?

ბევრი ამტკიცებს, რომ ტოსტერიდან პურის ჭამა ცუდია. მაგალითად, ტოსტერი ნაჭრებს ასხივებს რადიაციას, რის შემდეგაც ისინი საფრთხეს უქმნის ადამიანის ჯანმრთელობას. ფაქტობრივად, მთავარი ის კი არ არის, თუ როგორ გამოაცხობ ტოსტს, არამედ ის, თუ რით მიირთმევ მას.

პირველ რიგში, იმისათვის, რომ ტოსტერიდან პურის სარგებელი მაქსიმალურად გამოიყენოთ, უნდა აირჩიოთ პურის პურის პროდუქტი მარცვლეულით ან ჭვავის, ბრინჯისგან.ან წიწიბურას ფქვილი. ასეთი პროდუქტები თავისთავად ჯანსაღია და ტოსტის შემდეგ გემრიელიც გამოვა.

მეორე, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი საჭმლის სადღეგრძელო. დიეტოლოგები გვირჩევენ მათ შერწყმას რბილად მოხარშულ კვერცხთან, უცხიმო ხაჭოს პასტასთან, პომიდორთან, კიტრთან, მწვანილთან. ამრიგად, სადღეგრძელო არ არის მხოლოდ გემრიელი კერძი, არამედ ჯანსაღი, თუ ისწავლით როგორ დააკავშიროთ ისინი სხვა საკვებთან.

კერძების პურის სარგებელი და ზიანი

კერას პური მრავალ ქვეყანაში ტრადიციული საცხობი პროდუქტია, რომელიც გამოირჩევა მრგვალი ან ოვალური ფორმით. საუკუნეების წინ მას ამზადებდნენ ღუმელის ქვედა ნაწილში, რათა მიეღოთ ხრაშუნა ქერქი და უნიკალური გემო. გარდა ამისა, მომზადების ეს ტექნოლოგია შესაძლებელს ხდის პროდუქტის რაც შეიძლება დიდხანს შენარჩუნებას. ახლა ამ პურს სხვანაირად ამზადებენ, თუმცა სასარგებლო თვისებები და ხანგრძლივი შენახვის ვადა, როგორც ადრე, განასხვავებს კერას პურს. პროდუქტის სარგებელი და ზიანი აღწერილია ქვემოთ:

• ის ნოყიერია, რადგან ყველაზე ხშირად მუქი ფერის ფქვილისგან მზადდება. ის აჯერებს ორგანიზმს ნორმალური ცხოვრებისათვის საჭირო მიკროელემენტებითა და ანტიოქსიდანტებით. ამავდროულად, კერა პურის ყველა ელემენტი სწრაფად შეიწოვება, ამიტომ ცხიმოვანი დეპოზიტების სახით არ დევს სხეულზე.
• ხანგრძლივი შენახვის ვადა. თუნუქის პურს უფრო მეტი ტენიანობა აქვს, ვიდრე კერის პურს, ამიტომ უფრო სწრაფად შრება და ფუჭდება. იგივეს ვერ ვიტყვი კერაზე.
• იწვება ორთქლზე, ამიტომ ზეთის შემცველობა პროდუქტში მინიმალურია.კერის პური კარგია სიმსუქნის მქონე ადამიანებისთვის.

მავნე თვისებებში შედის ის ფაქტი, რომ ეს პროდუქტი არ იძლევა საკმარის ცხიმს ძალიან მცირე წონის მქონე ადამიანებისთვის. მათ მოუწევთ კერძის პურის შემცვლელი აირჩიონ.

ჭვავის პურის სარგებელი

ჭვავის ფქვილი ყოველთვის იყო 1 პროდუქტი ცომეულის დასამზადებლად. ის ნოყიერი, იაფია და გარდა ამისა, ჭვავის ფქვილის ცომი საკმაოდ მარტივად მზადდება. შიმშილობის წლებში ადამიანების უმეტესობა ჭამდა ჭვავის პურს, მოგვიანებით კი მათ არ აღენიშნებოდათ ვიტამინების ნაკლებობასთან დაკავშირებული დაავადებები. ჭვავის პურის სარგებელი ამით არ მთავრდება:

1. პროდუქტი შეიცავს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების კომპლექსს, რომელიც განსაკუთრებით სასარგებლოა ზამთრის სეზონზე. ჭვავის პური აძლიერებს იმუნურ სისტემას, რითაც ეხმარება ორგანიზმს გაუძლოს გაციებას და ვირუსებს.
2. ჭვავის ფქვილი შეიცავს ქატოს, რომელიც ასუფთავებს ნაწლავებს და მთელ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს. ამიტომ მისგან მიღებული პურპროდუქტები განსაკუთრებით აქტუალურია მათთვის, ვისაც აწუხებს ყაბზობა, დისბაქტერიოზი, ასევე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები.
3. ჭვავის ფქვილის პურის სარგებელი ის არის, რომ ის დაბალკალორიული პროდუქტია. დიეტოლოგები გვირჩევენ მას, როგორც ჩვეულებრივი პურის პროდუქტის ალტერნატივას, რადგან, მიუხედავად მისი სიმსუბუქისა, ის დამაკმაყოფილებელია. მისი გამოყენება იძლევა ძალისა და ენერგიის მოზღვავებას.
4. ეს პროდუქტი რეკომენდებულია დიაბეტის, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და კიბოს პროფილაქტიკისთვის.

ექსპერტები გვირჩევენ არ მიირთვათ მხოლოდ პურიჭვავის ფქვილისგან. უმჯობესია მიირთვათ პროდუქტი სხვადასხვა სახის ფქვილისგან, მაგრამ ჭვავის ნაზავით. ასევე უნდა აღინიშნოს, რომ პროდუქტს აქვს უკუჩვენებები. არ უნდა გამოიყენონ ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ კუჭის წყლული, გასტრიტი, ნაღვლის კენჭები.

გაყინული პურის სარგებელი და ზიანი

გაყინული პური შედარებით ახალი პროდუქტია დღევანდელ სასურსათო ბაზარზე. ფართოდ გამოიყენება რესტორნების ინდუსტრიაში, რადგან დიდხანს ინარჩუნებს გემოს და ფორმას და მხოლოდ გაყინვის შემდეგ იწყებს გაფუჭებას. გაყინული პურის პრინციპია ის, რომ მწარმოებელი მყიდველს სთავაზობს არასრულად მოხარშულ პროდუქტს, რომელიც გამოყენებამდე აუცილებლად უნდა გაიყინოს და გაცხელდეს ღუმელში. ასეთი პროდუქტი ძალიან ჭკვიანური ბიზნეს ნაბიჯია პურის მაღაზიის მფლობელებისთვის, რადგან არ შეიძლება ვადაგასული და გაფუჭებული.

თუმცა, დიეტოლოგები შეშინდნენ მას შემდეგ, რაც გაყინული პროდუქტი მაღაზიის თაროებზე მოხვდა. ეს შეიძლება იაფი იყოს, მაგრამ სარგებლობაზე საუბარი არ არის საჭირო. გაყინვის დროს ქრება ყველა ვიტამინი და მინერალი, რომელიც უნდა იყოს კლასიკურ ფქვილის პროდუქტში. პროდუქტს არა მხოლოდ სრულიად აკლია ორგანიზმისთვის სასარგებლო ელემენტები, სამაცივრო აღჭურვილობა მას ქიმიკატებით აჯერებს. ამიტომ, გაყინული პური, რომლის სარგებელი და მავნე ზემოქმედება დღემდე სადავოა, დიეტური კვების ტაბუდ იქცა.

შავი პურის კრეკერი: პროდუქტის სარგებელი

მიუხედავად იმისა, რომ ყველას არ მოსწონს ყავისფერი პური, დიეტოლოგები მკაცრადრეკომენდირებულია მისი ჭამა, რადგან ის შეიცავს ბევრად ნაკლებ კალორიას, ვიდრე თეთრი ფქვილისგან დამზადებული საცხობი. თუმცა, ის ისეთივე დამაკმაყოფილებელია, როგორც თეთრი პური.

შავი ფქვილის კრეკერი ინარჩუნებს იგივე სასარგებლო თვისებებს, როგორც საცხობი პროდუქტი. განვიხილოთ შავი პურის კრეკერის სარგებელი:

• შეიცავენ უამრავ B ვიტამინს, რომელიც სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, აძლევს დიდ ძალას და ენერგიას.
• გარდა ამისა, ეს კრეკერები ნახშირწყლების ძლიერი წყაროა. ეს ფაქტი მიუთითებს იმაზე, რომ პროდუქტის მონელება ხდება რაც შეიძლება სწრაფად. ამიტომ, შავი ფქვილის კრეკერი რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც აქვს მწვავე მოწამვლა ან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები.

გაშრობა არ „ასუფთავებს“სასარგებლო მიკროელემენტებს პროდუქტიდან, ამიტომ არ ინერვიულოთ, რომ მისი გამოყენება არანაირ შედეგს არ მოიტანს თქვენი ჯანმრთელობისთვის. შავი ფქვილის კრეკერების სისტემატური გამოყენების ორიოდე კვირის შემდეგ დადებით შედეგს შეამჩნევთ!

დასკვნა

1. ნატურალური ფქვილისგან და კრეკერისგან დამზადებული პური არის ჯანსაღი საკვები, რომელიც უნდა შეიტანოთ თქვენს ყოველდღიურ რაციონში.
2. დიეტოლოგები არ გირჩევენ გაყინული პურის ჭამას, რადგან ეს მავნეა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.
3. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ სახლში კრეკერის მომზადება. ამისათვის საკმარისია პური ჯანსაღი ფქვილისგან და მარცვლეულის მინარევებით (მაგალითად, 8 მარცვლიანი პური) დავჭრათ წვრილად, მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე და გავაშროთ ღუმელში.