როგორ შეფუთული კომბოსტო ეტაპობრივად (ფოტო)

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

შეფუთული კომბოსტო ბავშვობიდან მშვენიერი კერძია. ეს კერძი შეიძლება უსაფრთხოდ მიირთვათ სუფრასთან ჩვეულებრივი კატლეტებისა და ჩოხების ნაცვლად. ჩაყრილი კომბოსტო არის როგორც მთავარი კერძის (მისი შიგთავსი, როგორც წესი, ხორცი, ამ როლს ასრულებს), ასევე მსუბუქი ბოსტნეულის, კერძოდ კომბოსტოს, გვერდითი კერძის კომბინაცია. ბევრს აწყდება პრობლემა: როგორ შეფუთოთ კომბოსტოს რულეტი. მოდით გადავხედოთ ამ უგემრიელესი კერძის მომზადების რამდენიმე ხერხს და ასევე გავამჟღავნოთ პროცესის ხელშემწყობი საიდუმლოებები.

ტრადიციული შიგთავსი

სანამ გაარკვევთ, თუ როგორ შეფუთოთ შიგთავსი კომბოსტო, უნდა დაფიქრდეთ რა პროდუქტებს გამოვიყენებთ მის შიგთავსად. ჩვეულებრივ, დაფქულ ხორცს უმატებენ კომბოსტოს ფოთლებს, იქნება ეს ქათამი, ღორის თუ საქონლის ხორცი. ზოგჯერ ხორცის შიგთავსს ემატება მოხარშული ბრინჯი, სტაფილო, ხახვი, ასევე სხვადასხვა სანელებლები, როგორიცაა შავი პილპილი, რეჰანი, ქინძი ან ნიორი.

ორიგინალი კონტენტი

ამჟამად, კომბოსტოს შიგთავსის მრავალი ვარიაციაა. მარაგი დიასახლისები შიგთავსის მომზადებისას იყენებენ კვერცხთან და ხახვთან ერთად დაჭრილ შამპინიონს სიმინდთან ერთად და კეტჩუპთან ერთად. შიგთავსს ასევე ემატება წიწიბურა, კოლრაბი, ყაბაყი. გემრიელიმიიღეთ კომბოსტოს რულეტები მხოლოდ ბოსტნეულით, მაგალითად, ნივრით და კბილით შემწვარი სტაფილო, ზოგიერთი კომბოსტოს რულეტების შემავსებლად ლაფშსაც კი იყენებს! ასევე, კომბოსტოს ფოთოლს უმატებენ ხორცის მთელ ნაჭერს, ახვევენ ტუბში და ავსებენ ყველით, ნიგოზით და სხვა სიკეთეებით. კომბოსტოს რულეტების მომზადებისას შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი, კომბოსტოს ფოთოლში შეფუთოთ თქვენთვის სასურველი პროდუქტი.

აირჩიე კომბოსტო

ახლა, როცა გადავწყვიტეთ, რა ინგრედიენტებს გამოვიყენებთ შიგთავსად, სანამ კომბოსტოს რულეტის შეფუთვის საკითხს დავუბრუნდებით, სწორად უნდა შევარჩიოთ კომბოსტოს თავი, რომელიც გვჭირდება. ამ კერძის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ ახალგაზრდა კომბოსტოს ფოთლები, რადგან ისინი ნაკლებად მკვრივია, რაც იმას ნიშნავს, რომ უფრო წვნიანი და ნაზი იქნება. დაიმახსოვრეთ: რაც უფრო ახალი და ახალგაზრდაა კომბოსტო, მით უფრო რბილი გამოვა კომბოსტო. კომბოსტოს ფურცლები მოსამზადებლად გამოსაყენებლად აუცილებელია ყუნწიდან ბასრი დანით გამოვჭრათ და მსუბუქად მოხარშოთ მარილიან მდუღარე წყალში. თუ კომბოსტოს ახალგაზრდა თავის პოვნა რთულია, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო მკვრივი და ძველი ბოსტნეული. მაგრამ ჩვენ გაფრთხილებთ: ასეთი კომბოსტოს ფოთლები მოხარშვამდე საგულდაგულოდ უნდა დამუშავდეს. პირველ რიგში, ამ შემთხვევაში უმჯობესია ყურადღება მიაქციოთ კომბოსტოს პატარა თავებს. მეორეც, კომბოსტოს ცალკეული ფურცლები დაბალ ცეცხლზე მდუღარე წყალში კი არა, მთლიანი ბოსტნეული უნდა დავტოვოთ და იქ დაახლოებით 10 წუთი გავაჩეროთ. მხოლოდ ამის შემდეგ უნდა მოიჭრას ფოთლები თავიდან და ამოიღონ უხეში ბოჭკოები ან სქელი ძარღვები.ზოგიერთი დიასახლისი კომბოსტოს ფოთლისგან მეტი რბილობის მისაღწევად ამუშავებს მათ სამზარეულოს ჩაქუჩით.

როგორ შევფუთოთ კომბოსტოს რულონები: ფოტო

მოდი ეტაპობრივად გადავხედოთ, როგორ შეფუთოთ შერჩეული შიგთავსი მომზადებულ კომბოსტოს ფოთოლში, რათა კერძი არ დაიშლება ჩაშუშვისას. ასე ამზადებენ ჩვენი დედები და ბებიები კომბოსტოს რულეტებს. ჯერ კომბოსტოს ფოთოლი სუფთა ზედაპირზე უნდა დადოთ. ახლა თქვენ უნდა მოაყაროთ მასზე ცოტა შიგთავსი. ჩვენს შემთხვევაში, ეს არის დაფქული ხორცი მწვანილით. უმჯობესია შიგთავსი მოათავსოთ არა ცენტრში, არამედ ფურცლის ძირთან ცოტა უფრო ახლოს.

ახლა ვნახოთ, როგორ სწორად შეფუთოთ კომბოსტოს რულონები კომბოსტოში. დავიწყოთ ამის გაკეთება თავიდანვე. ვამატებთ და ვსვამთ შიგთავსს.

ახლა ვუერთებთ გვერდებს ისე, რომ შიგთავსი არ დატოვოს კომბოსტოს ფოთოლმა შემდგომი დამუშავებისას.

და ახლა ისევ ბოლოში. ფრთხილად გააგრძელეთ შეფუთული კომბოსტოს შეფუთვა, სანამ ფოთლის ზევით არ მივაღწევთ.

მიღებული ღვეზელი უნდა მოათავსოთ ჭურჭელში, კომბოსტოს ფოთლის უხეში კიდე ტაფაზე დაჭერით.

ზოგიერთი დიასახლისი იმისთვის, რომ უსაფრთხოდ ითამაშოს და ძვირფასის შესაძლო გავრცელება თავიდან აიცილოს, მას ჩვეულებრივი ძაფით აკრავენ.ჩაშუშვის შემდეგ ფიქსატორი იხსნება და კერძის უსაფრთხოდ გასინჯვა შესაძლებელია.

როგორ შევფუთოთ კომბოსტოს რულონები სწორად? ფოტო უფრო ნათლად აჩვენებს ამას. ამაში რთული არაფერია. მიიღება სუფთა კონვოლუციები.

გირჩების დამზადება

მოდით ვისწავლოთ არა მხოლოდ კომბოსტოს რულეტების კონვერტით შეფუთვა, არამედ განვიხილოთ ამ გემრიელი კერძის მომზადების ბულგარული გზა. ასე რომ, იმისთვის, რომ კომბოსტოს ფოთლისგან კონუსი გააკეთოთ შესანიშნავი შემავსებლით, ჯერ უნდა გაჭრათ იგი შუაზე. ამ შემთხვევაში სასურველია მძიმე ნაწილის ამოღება. მიიღეთ კომბოსტოს პატარა ნაჭრები. მათ გამოვიყენებთ კომბოსტოს რულონების მომზადებაში. მცირე შიგთავსი უნდა განთავსდეს ფურცელზე ფუძესთან უფრო ახლოს. ახლა კი ჩვენ ვიწყებთ ჩვენი ჩაყრილი კომბოსტოს ქაღალდის ფურცლის მსგავსად გადახვევას, ანუ ჩვენთან ყველაზე ახლოს ავიღებთ და კონუსს ვაკეთებთ. ახლა რჩება კომბოსტოს კიდეების შემოხვევა შიგნით, შევსებამდე. ასე ამზადებენ ბულგარული კომბოსტოს რულეტებს.

კომბოსტოს რულონები

თუ გსურთ მიიღოთ მინიატურული ვიწრო კომბოსტოს რულონები, მაშინ ეს რეცეპტი სპეციალურად თქვენთვისაა დამზადებული. კომბოსტოს რულონები, როგორც წესი, მზადდება ხორცის შიგთავსით, ბრინჯის სავალდებულო დამატებით, ასევე სეზამის თესლი, ტრადიციული პროდუქტები და იაპონური სამზარეულოს სოუსები. როგორ შევფუთოთ კომბოსტოს რულეტი ისე, რომ რულეტი გავაკეთოთ? პირველი თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ შევსება. სჯობს, თხელ სოსისში გააბრტყელოთ და ზემოდან სანელებლებით მოაყაროთ. ახლა მიღებული მასა უნდა დადოთ კომბოსტოს ფოთოლზე ისე, როგორცნაჩვენებია ფოტოზე.

ამ მომზადების მეთოდის თავისებურება ის არის, რომ კომბოსტოს რულეტი გრეხილია არა ძირიდან ხვეულ ნაწილამდე, არამედ ერთი მხრიდან მეორეზე.

გამოდის გრძელი და თხელი შიგთავსი კომბოსტო. კომბოსტოს ამობურცული კიდეები შეგიძლიათ ოდნავ ჩასწიოთ შიგნით.

დასრულება

ჩვენ გადავხედეთ კომბოსტოს რულონების შეფუთვის რამდენიმე გზას. თან ერთვის მზა კერძის ფოტოც. რა უნდა გააკეთოს შემდეგ? როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს რულონები ბოლომდე? სანამ მიღებულ კონვერტებს, გირჩებს ან რულონებს მიირთმევთ, უნდა ამოიღოთ ისინი. ამისათვის საჭიროა ღრმა ქვაბი. უმჯობესია მისი ფსკერი მთლიანად დაფაროთ დაჭრილი ბოსტნეულით, როგორიცაა სტაფილო, ხახვი, ტკბილი წიწაკა და სხვადასხვა მწვანილი. ასევე შეგიძლიათ არაჟანი და კარაქი დაუმატოთ, რომ კერძი უფრო რბილი გახდეს. ახლა ჩვენი კომბოსტოს რულონები ბოსტნეულის ბალიშზე უნდა დადოთ, ცოტა წყალი დავამატოთ. ისინი უნდა მოიხარშოს დაბალ ცეცხლზე. სანამ კომბოსტოს რულონები სრულად არ მოიხარშება, დაახლოებით ერთი საათი უნდა დაელოდოთ. ჩაშუშვის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია იმ პროდუქტებზე, რომლებიც გამოიყენეთ შიგთავსად.

ასე რომ, თუ შიგთავსს დაუმატეს უმი ბრინჯი, მაშინ კომბოსტოს რულონები დატოვეთ ცეცხლზე საათნახევარი. თუ შიგთავსი მსუბუქია, მაგალითად, ბოსტნეული, მაშინ 25 წუთი საკმარისია. კარგი მადა!