როგორ მოვამზადოთ მარტივი სალათი?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღესდღეობით ვერავინ გააკვირვებს სხვადასხვა კერძებით ადიდებული სადღესასწაულო სუფრით. დღეს დიასახლისები ეყრდნობიან კერძების მომზადების სიჩქარეს და მათი დიზაინის კრეატიულობას. მარტივი სალათების რეცეპტები შერჩეულია და ლამაზად არის მოწყობილი. გთავაზობთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს, სწრაფად მოსამზადებლად და ლამაზად გასაფორმებლად.

5 წუთი ლორით და ყველის სალათი

როდესაც სტუმრები უკვე კარებთან არიან და მაცივარში მხოლოდ „ყოფილი ფუფუნების ნარჩენები“გაქვთ, ყოველთვის შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ ლორი და ყველი მარტივი სალათი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 150 გრამი ლორი ან ძეხვი (რომელიც მაცივარშია), 150 გრამი მყარი ყველი, პატარა პომიდორი, დაკონსერვებული სიმინდი და მაიონეზის სოუსი.

ხელნაკეთი მაიონეზის სოუსი

სოუსი შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი მაიონეზით, ან შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ ხელნაკეთი მაიონეზი, რომელიც ბევრად უფრო გემრიელი და ჯანსაღია. ხელნაკეთი მაიონეზი მზადდება შემდეგნაირად: აურიეთ ორი ქათმის კვერცხი ბლენდერში მცირე რაოდენობით მშრალი მდოგვით, მარილით, შაქრით. მასას თანდათან დაუმატეთ მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი.როგორც კი მასა შესქელდება, სოუსი მზად არის.

სალათის ძირითადი ინგრედიენტები იჭრება შემთხვევით: წრეები, კუბურები, ჩალები. ყველა პროდუქტს ვურევთ, ვამატებთ მარილს და სუნელებს (გემოვნებით) და მაიონეზის სოუსს. ვდებთ ლამაზ სალათის თასში და მივირთმევთ მწვანილის ყლორტებით მორთულ კერძს. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათის სპეციალური ფორმები, რომლებიც აქცევს საკვებს ტოლ სვეტად, ბურთულად ან მართკუთხედად.

მწვანე სალათი პიკანტური სოუსით

დამეთანხმებით, ბევრი დიასახლისი არ რისკავს სადღესასწაულო სუფრაზე მწვანილისგან შემდგარი სალათების დადებას. მაგრამ საჭიროა მხოლოდ მწვანე სალათის დივერსიფიკაცია ორიგინალური და უჩვეულო დრესინგით, კერძი მაშინვე ხდება ნათელი და სტუმრების ყურადღების ღირსი.

ასე რომ, ასეთი მარტივი მწვანე სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ორი მუჭა ისპანახის ფოთოლი, ორი მტევანი მჟავე ფოთოლი, სამი დიდი კიტრი, სანელებლები გემოვნებით (მარილი, პილპილი). ამ სალათის მთელი „მარილი“ნივრის შიგთავსშია. მის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ: ერთი მაგიდა. ლიმონის წვენი, 3-5 სუფრის კოვზი მცენარეული (ზეითუნის) ზეთი, ერთი ჩაის კოვზი სეზამის თესლი, 3-4 კბილი ნიორი.

ასე რომ, მწვანე ფოთლები უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და შემთხვევით აკრიფოთ. ამ მარტივ სალათში კიტრი გარეცხილია, დაჭრილი ზოლებად ან ნაჭრებად. შემდეგ მწვანილს ვტოვებთ ისე, რომ დადგეს და მისცეს მისი წვენი. ამ დროს საწვავის შევსება მიმდინარეობს. გახეხეთ ნიორი, დაასხით მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ ცოტა შავი პილპილი, გამოწურეთ ლიმონის წვენი. ეს შევსება შესანიშნავია.გამოდგება ნებისმიერი მწვანე სალათისთვის. მიირთვით სალათი სეზამის მარცვლებით.

კარტოფილის სალათი მწნილი კიტრით

ხანდახან გინდა არა მხოლოდ ლამაზად გაფორმებული კერძის მომზადება, არამედ სალათის არჩევა, რომ რაც შეიძლება დამაკმაყოფილებელი იყოს. მით უმეტეს, თუ ემზადებით დაბადების დღისთვის, სადაც ბევრი მეგობარი იქნება - სტუმრები და ძლიერი სასმელები, რისთვისაც მაღალკალორიული საჭმელი უბრალოდ აუცილებელია. გთავაზობთ სწრაფ რეცეპტს, რომელიც შედგება პროდუქტებისგან, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერ სამზარეულოში, მაგრამ ამავე დროს იქნება გულიანი და მდიდარი გემოთი: კარტოფილი, ხორცი, კიტრი მწნილი. ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ მარტივ დაბადების დღის სალათს. რეცეპტები მარტივია, ინგრედიენტები გასაგებია - დავიწყოთ.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ: ოთხი დიდი მოხარშული კარტოფილი, ქილა დაკონსერვებული ლობიო, სამი მწნილი კიტრი, 150-200 გრამი მოხარშული ხორცი ან ძეხვი, ხახვი, 100-150 გრამი შამპინიონის სოკო, მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი და სუფრის ძმარი 2-3 სუფრის კოვზი თითო.

კარტოფილი წინასწარ შედგით გაზქურაზე მოსადუღებლად. სანამ ძირითადი პროდუქტი მზადდება, კიტრი, ხახვი და სოკო დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ხახვი და სოკო უნდა იყოს შემწვარი მცირე რაოდენობით ზეთში. კარტოფილი რომ მოიხარშება, გავაციოთ რამდენიმე წუთი და დავჭრათ კუბიკებად. კერძის ყველა პროდუქტს ერთმანეთში ვურევთ და ვაზავებთ სოუსით. მის მოსამზადებლად შეურიეთ სუფრის (ღვინის ან ვაშლის) ძმარი, მცენარეული ზეთი, მარილი, დაფქული წითელი ან შავი პილპილი. მირთმევის წინ სალათი შეიძლება მორთოთ მწვანე ხახვით.

სტაფილოს სალათი ყველით

ბოსტნეულის სალათები - ჭარხალი და სტაფილო - შესანიშნავი მადისაღმძვრელი და დამზოგავი ვარიანტი, როდესაც სტუმრები უკვე რეკავენ კარზე. მარტივი სალათების არჩევისას, რომელთა ფოტოებიც ინტერნეტში შეგიძლიათ ნახოთ, შეეცადეთ უპირატესობა მარტივ პროდუქტებს მიანიჭოთ. დღეს გთავაზობთ სტაფილოს, ყველის და ნივრის საოცრად მარტივ სალათს. მაგრამ, დამიჯერეთ, ეს იქნება სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი აღმოჩენა, ნათელი და გემრიელი საჭმელი.

ასე რომ, სამზარეულოსთვის უნდა აიღოთ: ორი დიდი სტაფილო, 150 გრამი მყარი ყველი, 4-5 კბილი ნიორი, მაიონეზი ან ხელნაკეთი სოუსი. ეს მარტივი სალათი რამდენიმე წუთში მზად არის. ყველა პროდუქტი უნდა იყოს გახეხილი საშუალო ზომის სახეხზე. დეკორაციისთვის ზემოდან დაამატეთ მაიონეზის სოუსი და მწვანილი. ეს მადა შეიძლება იმოქმედოს როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ან შეიძლება იყოს დამატება. ასეთი სალათი შეიძლება წაისვათ კრუტონებზე ან უბრალოდ მოათავსოთ თეფშზე ძირითად კერძთან ერთად.

ჭარხლის სალათი

ეს ვარიანტი შესანიშნავია დედებისთვის, რომლებსაც არ შეუძლიათ ასწავლონ შვილს ისეთი სასარგებლო და აუცილებელი პროდუქტი, როგორიცაა ჭარხალი. მოსამზადებლად აიღეთ რამდენიმე დიდი ტუბერი, მოხარშეთ, გააგრილეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ჩაყარეთ ჭარხლის სალათა ხელნაკეთი მაიონეზის სოუსით მარილით და დაჭრილი ნიორით. სალათის პიკანტური და უჩვეულო გემო ყველაზე კაპრიზულ ბავშვებსაც კი მოეწონებათ.

ავოკადოსა და ყველის ნავი

თუ გადაწყვეტთ, რომ დაბადების დღისთვის მოამზადებთ არა მხოლოდ მარტივ სალათებს, არამედ კერძებს, რომლებიც გააკვირვებსსტუმრებო, უკეთეს ვარიანტს ვერ იპოვით. ეს სალათი საკმაოდ ეგზოტიკური პროდუქტებისგან შედგება, მაგრამ მათი კომბინაცია საოცრად მდიდარ და სასიამოვნო გემოს იძლევა.

შემადგენლობა: ერთი დიდი ავოკადო, 50 გრამი ნიგოზი, დაკონსერვებული ანანასი, ორი კბილი ნიორი, 100 გრამი ყველი, მარილი, მაიონეზის სოუსი, მწვანილი.

ავოკადო უნდა გაიჭრას ორ ნაწილად, ამოიღეთ ორმო და გაასუფთავეთ შიგთავსი. ავოკადოს რბილობი შეურიეთ გახეხილ ნიორს, დაკონსერვებულ ანანასის ნაჭრებს და დაჭრილ ნიგოზს. სხვა გემრიელი, მარტივი სალათების მსგავსად, ეს სალათიც ნათელი გემოთი იქნება ნივრის გასახდელის წყალობით. მარილი, დაფქული პილპილი, ნიორი და მწვანილი შეურიეთ მაიონეზით და მოაყარეთ სალათი. ჩაის კოვზით სალათი ჭიქიდან ფრთხილად გადაიტანეთ ავოკადოს „ნავში“. გააფორმეთ მწვანილებით და ნიგვზის დიდი ნაჭრებით.

ფაფის ვაშლის და ყველის სალათი

ნებისმიერი ფაფის სალათი დიასახლისისთვის ნამდვილი აღმოჩენაა. ფენებად მოთავსებული რამდენიმე ინგრედიენტისგან შემდგარი მარტივი სალათის მომზადებას ხუთი წუთი სჭირდება. და ასეთი მადის გარეგნობა ბევრად უფრო სუფთა იქნება, ვიდრე უბრალოდ შერეული სალათები. ასე რომ, ამ სალათს მოვამზადებთ: ორი-სამი პატარა მწვანე ვაშლისგან, 100 გრამი ნიგოზის, 200 გრამი მყარი ყველისაგან, ორი მოხარშული კვერცხისგან. მარილი და სანელებლები, როგორც ყოველთვის, ემატება გემოვნებით. როგორც დრესინგი ამ სალათში არის უცხიმო მაიონეზი ან სქელი არაჟანი.

საჭმლის მომზადება. კვერცხები მოვხარშოთ, გავაგრილოთ და გავწუროთ მსხვილ სახეხზე. გარეცხეთ ვაშლი, დაჭერითჩალის ან ასევე რუბლს შეადგენს. ნიგოზი გახეხეთ ნივრის საწურით ან სახეხით. ყველს ვწურავთ. ახლა დავიწყოთ სალათის დაკეცვა. ფენები: ყველი - მაიონეზი - ვაშლი - მაიონეზი - ნიგოზი - მაიონეზი - კვერცხი - მაიონეზი. ზედა სალათი უნდა იყოს მორთული თხილით და მწვანილით.

სტაფილო, ხახვი და ყაბაყის ზამთრის სალათი

გემრიელი სალათების მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ სტუმრების მოსვლამდე, არამედ ზაფხულიდან წინასწარ მომზადებული ქილიდან. ბევრი დიასახლისი ზაფხულში ამზადებს სამზადისს, რათა მოგვიანებით ზამთრის სამზარეულოში დატკბეს საზაფხულო ბოსტნეულის გემოთი. გთავაზობთ ყაბაყის, ხახვის და სტაფილოს უბრალო სალათს, რომელიც შესანიშნავი დამატება იქნება ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის.

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ერთი კილოგრამი ყაბაყი, 300 გრამი ხახვი, ნახევარი კილოგრამი სტაფილო, სუფრის კოვზი მარილი, 200 გრამი შაქარი, 100 გრამი 9%-იანი ძმარი, 150 გრამი ბოსტნეული. ზეთი, დაფქული წიწაკა და ქინძი გემოვნებით.

ზამთრის ნებისმიერი მარტივი სალათი მოითხოვს ინგრედიენტების ფრთხილად მომზადებას. ამ რეცეპტში ყაბაყი კარგად უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყლის ქვეშ, გახეხილი და გახეხილი. სტაფილოსაც რეცხავენ და უხეში სახეხზე ყაბაყთან ერთად უსხამენ. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოს დამხმარეები, რომლებსაც აქვთ დანართები ბოსტნეულის გასახეხად. ხახვი უნდა დავჭრათ რგოლებად ან ნახევრად რგოლებად (თქვენი სურვილისა და გემოვნების მიხედვით).

შემდეგ, ყველა ბოსტნეული და სანელებლები, ისევე როგორც ზეთი და ძმარი, შერეულია ერთ დიდ თასში. ამის შემდეგ, დატოვეთ სალათი რამდენიმე საათის განმავლობაში.დაჟინებით. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული გაჟღენთილია, გაჟღენთილია სანელებლებით და მიიღება საკუთარი წვენი, შეიძლება მოათავსოთ წინასწარ გარეცხილ და სტერილიზებულ ქილებში. დააფარეთ თავსახური და მოათავსეთ წყლის დიდ ქვაბში. რა თქმა უნდა, არ უნდა გაამახვილოთ ყურადღება ქილების სტერილიზაციაზე, რადგან ყველა დიასახლისმა იცის ეს მეთოდი და აკეთებს მას საკუთარი გზით. დავამატოთ, რომ სალათის ქილების სტერილიზაციას ათიდან ოცი წუთი სჭირდება. შემდეგ თავსახურებს ახვევენ, ქილებს აბრუნებენ და ბნელ ადგილას ათავსებენ, რომ „დაისვენონ“და გაცივდეს. ცივი ქილების შენახვა უკვე შესაძლებელია სარდაფში ან საკუჭნაოში.

ეს სალათი შესანიშნავია როგორც მადის აღმძვრელი ან ძირითადი კერძის დამატება. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა სპაგეტის ან კარტოფილის სოუსებში. ბევრი ვარიანტია, მთავარია ფანტაზიის ჩვენება და უსწრაფესი სალათი გახდება ნამდვილი კულინარიული შედევრი.