მადისაღმძვრელი საჭმელები: გახეხილი ყველი კვერცხით, მაიონეზი, ნიორი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მყარი ყველი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტია. კარგად უხდება თითქმის ყველა ინგრედიენტს, ამიტომ მისგან ამზადებენ უამრავ სხვადასხვა კერძს. ის გვხვდება სუპებში, სალათებში, კასეროლებში და ღვეზელებში. დღევანდელ სტატიაში შეიტყობთ, თუ რა საჭმელები შეიძლება გახეხილი ყველით.

მწვანე ბარდის ვარიანტი

ქვემოთ აღწერილი რეცეპტის მიხედვით მიიღება ძალიან ნოყიერი და დამაკმაყოფილებელი სალათი. იგი შეიცავს მხოლოდ მარტივ და ადვილად მისაწვდომ კომპონენტებს, რომლებიც თითქმის ყველა დიასახლისს ყოველთვის აქვს. აქედან გამომდინარე, შესაძლებელია, რომ მაღაზიაში წასასვლელად ზედმეტი დროის დახარჯვაც არ მოგიწიოთ. ასეთი საჭმლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 300 გრამი მყარი ყველი.
• 3 ქათმის კვერცხი.
• 150 გრამი მაიონეზი.
• 3 კბილი ნიორი.
• 100 გრამი მწვანე ხახვი.
• 4 სუფრის კოვზი დაკონსერვებული მწვანე ბარდა.
• მარილი.

უპირველეს ყოვლისა, კვერცხებს უნდა მოუაროთ. ასხამენ ცივ წყალს და აგზავნიან ღუმელში. მოხარშული კვერცხები გაცივებულია, კანიანად დადავჭრათ პატარა კუბებად. შემდეგ მათ აურიეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და დაკონსერვებული ბარდა. იქვე იგზავნება წინასწარ გახეხილი ყველი და ცოტა მარილი. ეს ყველაფერი მაიონეზით შეზავებულია და ნაზად აურიეთ. სუფრასთან მიტანამდე სალათი, რომელიც შეიცავს გახეხილ ყველს კვერცხთან ერთად, ამშვენებს ახალი მწვანილებით.

კარაქის ვარიანტი

ეს მადა კარგია, რადგან მისი მირთმევა შესაძლებელია არა მხოლოდ სალათის სახით, არამედ კრუტონებზე ან პურზე წასმული. იგი შედგება მარტივი ბიუჯეტის ინგრედიენტებისგან, მაგრამ ამის მიუხედავად, კონკურენციას გაუწევს სხვა სადღესასწაულო კერძებს. ვინაიდან ეს რეცეპტი გახეხილი ყველით მოითხოვს ინგრედიენტების გარკვეულ კომპლექტს, წინასწარ შეამოწმეთ, გაქვთ თუ არა ყველაფერი, რაც გჭირდებათ ხელთ. ამ შემთხვევაში დაგჭირდებათ:

• 3 ქათმის კვერცხი.
• 300 გრამი მყარი ყველი.
• 3 კბილი ნიორი.
• 70 გრამი კარაქი.
• ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი.
• მარილი, სანელებლები და ახალი მწვანილი.

კვერცხები მაგრად მოხარშული, გაცივებული, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად. მყარი ყველი გახეხილია და იგზავნება ღრმა სალათის თასში. იქვე ემატება დაჭრილი მწვანილი, დაჭრილი ქათმის კვერცხი და დაჭრილი ნიორი. გაცივებული კარაქი, წინასწარ დამუშავებული სახეხით, ასხამენ თითქმის მზა სალათს. ეს ყველაფერი დამარილებულია და სანელებლებით არის მომზადებული. სუფრასთან მიტანის წინ სალათას გახეხილი ყველითა და ნიორით ასხამენ მაიონეზით და რბილად აურიებენ.

მდოგვის ვარიანტი

ამის მიხედვითტექნოლოგიით, შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად და დიდი პრობლემების გარეშე მოამზადოთ ცხარე საჭმელი. ის აუცილებლად გაახარებს მათ, ვისაც ცხარე საკვები უყვარს. ამ სალათის სიმკვეთრის ხარისხი ადვილად რეგულირდება მასში დამატებული ნივრის რაოდენობის შემცირებით. ამ შემთხვევაში დაგჭირდებათ:

• 300 გრამი ნებისმიერი მყარი ყველი.
• ქათმის კვერცხი.
• 3 სუფრის კოვზი ტომატის წვენი.
• 5 ნივრის კბილი.
• სუფრის კოვზი მდოგვი.
• მარილი, სანელებლები და ახალი მწვანილი.

როგორც ყველა წინა შემთხვევაში, სასურველია პროცესი დაიწყოს ქათმის კვერცხის მოხარშვით. მას ასხამენ ცივ წყალში და აგზავნიან ღუმელში. მყარად მოხარშულ კვერცხს გაცივებენ, ასუფთავებენ და წვრილ კუბებად ჭრიან. შემდეგ მას ემატება გახეხილი ყველი და დაჭრილი ნიორი. ეს ყველაფერი დამარილებულია, სანელებლებით შეზავებული და მდოგვისა და ტომატის წვენის ნარევით.

არაჟნის ვარიანტი

ეს მადა შეიძლება წაისვათ პურზე ან მიირთვათ ულამაზეს სალათის თასში. მას აქვს მსუბუქი სასიამოვნო არომატი და ახალი, ზომიერად პიკანტური გემო. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პროდუქტების მარტივი ნაკრები, რომელიც მოიცავს:

• 400 გრამი მყარი ყველი.
• 3 ქათმის კვერცხი.
• 100 გრამი მაიონეზი.
• თავი ნიორი.
• 100 გრამი 28% არაჟანი.
• მარილი და სანელებლები.

ყველი იხეხეთ საშუალო სახეხზე. იგივე გააკეთეთ მოხარშული და გაფცქვნილი კვერცხებით. ეს ყველაფერი ერთ თასში აურიეთ და კარგად აურიეთ. მომავალ სალათს ემატება დაჭრილი ნიორი, მარილი და სანელებლები. გამოყენებამდეშეზავებული სოუსით, რომელიც შეიცავს არაჟანს და მაიონეზს.

შამპინიონის ვარიანტი

ვინაიდან ამ სალათში მწნილი სოკოა, ის სასიამოვნო გემოს და დამახასიათებელ არომატს იძენს. ამ მადის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 200 გრამი ნებისმიერი მყარი ყველი.
• ორიოდე ტკბილი წიწაკა.
• 200 გრამი პიკელებული შამპინიონი.
• სუფრის კოვზი ნატურალური ლიმონის წვენი.
• 100 გრამი მაიონეზი.
• მარილი, სანელებლები, რეჰანი და ოხრახუში.

გარეცხილ წიწაკას ათავისუფლებენ თესლისა და ყუნწებისგან, შემდეგ ჭრიან ზოლებად და ჩაყრიან შესაფერის სალათის თასში. იქვე იგზავნება დაჭრილი მწვანილი და გახეხილი ყველი. დასასრულს, დაჭრილი შამპინიონები და მარილი იდება თითქმის მზა სალათში. სუფრასთან მიტანის წინ მას მაიონეზით და ნატურალური ლიმონის წვენით აზავებენ.

ვაშლის და კაკლის ვარიანტი

ეს საინტერესო მადა აუცილებლად მოეწონება ნამდვილ გურმანებს. მას აქვს დახვეწილი გემო და სასიამოვნო ხილისა და თხილის არომატი. მის მოსამზადებლად საჭიროა მარტივი ინგრედიენტები, რომლებიც იყიდება ნებისმიერ სუპერმარკეტში. ამჯერად თქვენს სამზარეულოს უნდა ჰქონდეს:

• 200 გრამი მყარი ყველი.
• ორიოდე პატარა მწიფე ვაშლი.
• 100 გრამი არც თუ ისე ცხიმიანი ახალი არაჟანი.
• ორი სუფრის კოვზი დაჭრილი ნიგოზი.
• 50 გრამი სალათის ფოთოლი.
• მარილი.

გარეცხილი ვაშლიგაასუფთავეთ, გაათავისუფლეთ ბირთვიდან და წაუსვით მსხვილ სახეხზე. შემდეგ მათ ემატება არაჟანი და დაჭრილი ნიგოზი. გახეხილი ყველი იგზავნება თითქმის მზა საჭმლისთვის, რომლის ფოტოც შეგიძლიათ იხილოთ დღევანდელ სტატიაში. ყველაფერი ნაზად აურიეთ და დადეთ ჭურჭელზე, რომლის ფსკერზე გარეცხილი და გამხმარი სალათის ფოთლებია.

ლიმონის ვარიანტი

ეს საინტერესო მადის მირთმევა შესაძლებელია არა მხოლოდ ოჯახური სადილისთვის, არამედ გალა ვახშმისთვისაც. აქვს სასიამოვნო არომატი და ოდნავ მომჟავო გემო. იგი მზადდება ინგრედიენტების მარტივი ნაკრებისგან, რომელიც მოიცავს:

• 200 გრამი კარგი მყარი ყველი.
• წყვილი ახალი ლიმონი.
• 50 გრამი მაიონეზი.
• ორი კბილი ნიორი.
• მარილი, სანელებლები, რეჰანი და კამა.

ერთ შესაფერის თასში გახეხილი ყველი შერწყმულია მაიონეზით. იქვე ემატება დაჭრილი მწვანილი, დაქუცმაცებული ნიორი, მარილი და სანელებლები. ყველაფერი კარგად აურიეთ სანამ გლუვი. მიღებული მასა წაისვით ლიმონის თხელ წრეებზე, ლამაზად დალაგებულ ბრტყელ ჭურჭელზე.

ტკბილი წიწაკის ვარიანტი

ამ საინტერესო მადას აქვს არასტანდარტული სერვირება, ამიტომ ნებისმიერი სადილის ღირსეული გაფორმება იქნება. კარგია, რადგან არ შეიცავს ძვირადღირებულ ან მწირ კომპონენტებს. საჭირო პროდუქტების უმეტესობა ყოველთვის ხელმისაწვდომია ყველა გონიერი დიასახლისის მარაგში. ამჯერად თქვენს სახლს უნდა ჰქონდეს:

• 300 გრამი კარგი მყარი ყველი.
• 3 ტკბილი წიწაკა.
• 3 კბილი ნიორი.
• 3 ქათმის კვერცხი.
• მაიონეზი.

მიზანშეწონილია ამ საჭმლის მომზადება კვერცხის მოხარშვით დაიწყოთ. გარეცხავენ, ასხამენ ცივ წყალს და დებენ გაზქურაზე. მოხარშული კვერცხები გაცივდება, გახეხეთ და გადადგით.

ყველი გახეხილია და შერეულია დაჭრილ ნიორთან. ეს ყველაფერი შეზავებულია მცირე რაოდენობით მაიონეზით და კარგად აურიეთ.

წიწაკა ზემოდან და მარცვლებიდან გარეცხილი, შემდეგ კი ყველი-ნივრის შიგთავსით. ყოველი ჩაყრილი ნაჭრის შუაში ფრთხილად ჩადეთ თითო მოხარშული კვერცხი, ეცადეთ არ დააზიანოთ საკვები. ჩაყრილი წიწაკა ამოიღეთ მაცივარში. ორიოდე საათის შემდეგ ჭრიან მოწესრიგებულ წრეებად, რომელთა სიგანე დაახლოებით ერთი სანტიმეტრია, დადებენ ლამაზ ბრტყელ ჭურჭელზე, რომელიც მოფენილია ახალი სალათის ფოთლებით და მიირთმევენ.