კოქტეილი "გარიბალდი": რეცეპტი და ძირითადი ინგრედიენტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

კოქტეილი "გარიბალდი" დღეს პოპულარული დაბალალკოჰოლური სასმელია, რომელიც ახსოვთ ციტრუსის ნათელი გემოთი, ოდნავ სიმწარით. "გარიბალდი" ზაფხულში შესანიშნავი არჩევანია: აახლებს, ტონავს და მოქმედებს როგორც ენერგეტიკული სასმელი. და დიახ, ადვილია მომზადება. თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ 2 კომპონენტი. ამის შესახებ მოგვიანებით.

სასმელის ისტორია

კოქტეილი "გარიბალდი" ატარებს მამაცი იტალიელი გმირის ჯუზეპე გარიბალდის სახელს. მამაცმა მეომარმა მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა განსხვავებული იტალიის გაერთიანებაში, აქტიური მონაწილეობა მიიღო სამშობლოს თავისუფლებისთვის ბრძოლებში..

ეს რეცეპტი პირველად შეიქმნა მილანში 1861 წელს. სამწუხაროდ, დაწესებულების დასახელება და ბარმენის სახელი, რომელმაც ეს დელიკატესი შექმნა, არ შემონახულა. მაგრამ დღემდე ეს სასმელი დიდი პოპულარობით სარგებლობს მთელ მსოფლიოში და ზოგიერთისთვის ის ერთ-ერთ ფავორიტად იქცა.

გარიბალდის კოქტეილი ცნობილია თავისი ნათელი წითელი შეფერილობით, რომელიც დიდებული გმირის ალისფერი ქურთუკს წააგავს. მას ატარებდა ბრძოლების დროს. ზოგი თვლის, რომ მას ეცვარათა დაჭრისას მტრებმა ტანსაცმელზე სისხლიანი ლაქები არ დაინახონ და დაუმარცხებლად ჩათვალონ. სხვების თქმით, მან შეგნებულად აირჩია ნათელი ფერების სამოსი, რათა მტერს დაემტკიცებინა, რამდენად მამაცი იყო, არ ეშინოდა შენიშვნისა და რომ არ ეშინოდა ბრძოლის ველზე სიკვდილის.

1987 წელს გარიბალდის კოქტეილი დაემატა კლასიკური რეცეპტების კოლექციას.

„გარიბალდის“კოქტეილის ინგრედიენტები

ამ სასმელის შექმნიდან 150 წლის შემდეგ, მისი კლასიკური შემადგენლობა უცვლელი დარჩა. ადრე ტემპერატურის შესანარჩუნებლად მხოლოდ ალკოჰოლს, ხილის წვენს და ყინულს იყენებდნენ. დღეს სასმელი გაუმჯობესდა მასში სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატებით, მაგალითად:

• მწარე "კამპარი" (მწარე ლიქიორი, რომელიც დაფუძნებულია არომატულ მწვანილებზე და ხილზე. სასმელს აძლევს ძალიან კაშკაშა წითელ შეფერილობას) - 50 მლ.
• ფორთოხლის წვენი - 150 მლ.
• ლიმონის ცედრა - 1 ც. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფორთოხლის ან ლაიმის ცედრა, პროპორციები იგივეა).
• ყინული კუბიკებად - 200გრ

კლასიკურ ვერსიაში პროპორციები ასეთია: 3:1, ანუ სამი ნაწილის წვენი - ერთი ნაწილი Campari.

"გარიბალდის კოქტეილის" რეცეპტი

იმისთვის, რომ თქვენი სასმელი უფრო ლამაზი და დახვეწილი გამოიყურებოდეს, აიღეთ დიდი მაღალი ჭიქა, კლასიკური ჰაიბოლიც კი გამოდგება. ასევე დაგჭირდებათ:

• ბარმენის დანა ან ცომის დანა;
• ჯიგერი (საზომი ჭიქა);
• კოქტეილის კოვზი;
• ლამაზი ჩალა.

მომზადების დროს მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:

1. შეავსეთ ბურთი ზევით ყინულის კუბებით.
2. ჩაასხით Campari bitters.
3. ზემოდან დაუმატეთ ფორთოხლის წვენი და მოურიეთ.
4. აბა, სად დეკორაციების გარეშე? მოაყარეთ ლიმონის, ლაიმის ან ფორთოხლის ცედრა და ჩალა.

ამ შესანიშნავი სასმელის შექმნას არაუმეტეს ორი წუთი დასჭირდება.

ახლა შეგიძლიათ მარტივად მოაწყოთ სახლში წვეულებები და ნებისმიერი სხვა დღესასწაული, შეხვდეთ მეგობრებს ამ გემრიელი კოქტეილით. ის შეძლებს საყვარელ ადამიანთან ერთად მყუდრო რომანტიული საღამო დაამშვენოს. სხვათა შორის, ამ სასმელს უფრო მეტად დამოუკიდებელ და თავისუფალ ქალებს ანიჭებენ უპირატესობას, ვინაიდან მამაკაცები უპირატესობას ძლიერ ალკოჰოლს ანიჭებენ, ვიდრე მსუბუქ, ტკბილი გემოს დაბალალკოჰოლიან სასმელებს, თუმცა ყველამ უნდა გასინჯოს. მასში ალკოჰოლის პროცენტი არ აღემატება 5%-ს.