აზერბაიჯანული ბროწეულის წვენი: ქიმიური შემადგენლობა, გემო, სარგებელი და ზიანი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

იცოდით, რომ ერთი ბროწეულის ხე იძლევა 60 კილოგრამამდე ნაყოფს? ტყუილად არ ეძახიან ლამაზ ხეს სამეფო - ბროწეულის წვენს არაერთი სამკურნალო თვისება აქვს. მცენარის ფოთლები, ფესვები და ტოტებიც კი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამკურნალოდ. და რადგან, ძირითადად, რუსეთში უმაღლესი ხარისხის პროდუქტი აზერბაიჯანული ბროწეულის წვენია, სტატიის გაგრძელებაში მას ასე ვუწოდებთ.

საინტერესოა

სხვადასხვა ქვეყანაში ბროწეულის ხის ნაყოფმა მრავალი განსხვავებული სახელი შეიძინა: კართაგენის ხილი, მარცვლოვანი ან პუნიკური ვაშლი. ამ ხილის სასმელის სარგებელი ჰიპოკრატესთვისაც კი იყო ცნობილი. დღეს აზერბაიჯანული წარმოშობის ბროწეულის წვენი უპრეცედენტო პოპულარობით სარგებლობს.

დალიეთ კალორიები

ბევრმა იცის, რომ ბროწეული თავისთავად დაბალკალორიული პროდუქტია. და მისი ნაყოფის წვენი, დიეტოლოგების აზრით, 100 გრამზე მხოლოდ 65 კკალს აღწევს. სასმელის შემადგენლობა იმდენად მდიდარი და უნიკალურია, რომ ხშირად რეკომენდირებულია.ჩართეთ ბავშვთა დიეტაში, ურჩევენ გამოიყენონ ადამიანები, რომლებსაც აქვთ სერიოზული დაავადებები, ორსული ქალები, ასევე ადამიანები ოპერაციის შემდეგ.

აზერბაიჯანული ბროწეულის წვენი არის დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებების, მინერალებისა და ვიტამინების კონტეინერი. იგი შედგება:

• მაგნიუმი, ფოსფორი, კალიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი;
• რკინა;
• ვიტამინები A, PP, B1, B2, C, E;
• დიეტური ბოჭკოვანი;
• ბეტა-კაროტინი;
• ნახშირწყლები, ცხიმები, ცილები;
• ფოლიუმის მჟავა (ფოლაცინი);
• ოქსილის, ლიმონის და ვაშლის მჟავები;
• აზოტოვანი, ტანინები;
• ტანინი;
• პექტინი.

სასმელის გაჯერება სასარგებლო ვიტამინებითა და ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთებით სხვა ბუნებრივ სასმელებს ვერ შეედრება.

აზერბაიჯანული ბროწეულის წვენის სარგებელი და ზიანი

ღირს უფრო დეტალურად ვისაუბროთ პროდუქტის გავლენას ადამიანის სხეულზე. აზერბაიჯანული ბროწეულის წვენის სარგებელი პირდაპირ დამოკიდებულია მასში დიდი რაოდენობით რკინისა და კალიუმის შემცველობაზე (ნივთიერებები, რომლებიც აუცილებელია ჰემატოპოეზის პროცესისთვის და გულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის). სასმელის დალევა ამცირებს ანემიის ალბათობას იმის გამო, რომ მას შეუძლია ხარისხობრივად გაზარდოს სისხლში ჰემოგლობინის დონე.

ვინაიდან მწიფე ბროწეულის ახალი წვენი შეიცავს დიდი რაოდენობით მჟავებს, აზოტოვან ნაერთებს, მას შეუძლია არა მხოლოდ დაგეხმაროთ, არამედ ზიანიც მიაყენოს თქვენს ორგანიზმს. ბროწეულის წვენის გამოყენების უკუჩვენებებიეხება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანებს. კუჭის მჟავიანობის მატების შედეგად გამწვავების თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ დალიოთ სასმელი განზავებული სახით.

ბროწეულის გამოყენებას კიდევ რამდენიმე უკუჩვენება აქვს. აზერბაიჯანული ბროწეულის წვენი არ არის რეკომენდებული შემდეგ შემთხვევებში:

• შემცირებული წნევის ქვეშ;
• თუ ალერგიული ხართ სასმელის კომპონენტებზე;
• გასტრიტისთვის, საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ლორწოვანი გარსის წყლული;
• კუჭის მომატებული მჟავიანობით, ხშირი გულძმარვა;
• ჰემოროიდების, პანკრეატიტის, ყაბზობისთვის.

კბილის მინანქარი ასევე რისკფაქტორია: სასმელში მჟავების მაღალი შემცველობა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გააძლიეროს მას. ამიტომ, სტომატოლოგები გვირჩევენ გამოიყენოთ ჯანსაღი პროდუქტი ოდნავ განზავებული სახით და ყოველთვის გამოიყენოთ ჩალის გამოყენება. ბროწეულის წვენის დალევის შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ პირი წყლით.

ექიმები ამბობენ, რომ ლაქტაციის პერიოდში სასმელის მიღება შესაძლებელია მხოლოდ დიდი სიფრთხილით. ნაყოფის გამოხატულმა ფერმა შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვში სიწითლე, გამონაყარი და კუჭის კრუნჩხვები. წვენის მიღება იწყება 30 გრამით. ჯობია თანაბარი პროპორციით შეურიოთ წყალს.

წაიკითხეთ მეტი აზერბაიჯანული ბროწეულის წვენის სასარგებლო თვისებების შესახებ

მიმოხილვები სასმელის შესახებ ძირითადად ქება-დიდებაა. და გასაკვირი არ არის, რადგან კეთილშობილური ალისფერი პროდუქტი შესანიშნავად შეიწოვება ჩვენი ორგანიზმის მიერ, აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას და მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს ძვლის ტვინის სისხლით მომარაგებაზე.

სასმელი შესანიშნავად ასტიმულირებს ჰემოგლობინის გამომუშავებას, რაცხდის მას იდეალურს დონორებისთვის და პაციენტებისთვის, რომლებმაც განიცადეს მნიშვნელოვანი სისხლის დაკარგვა.

ბროწეულის წვენი ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას, ორგანიზმის გამდიდრებას ვიტამინებით და ასევე იცავს კიბოს უჯრედების წარმოქმნასა და განვითარებას.

ზოგადად, ის აძლევს ადამიანს შემდეგ სარგებელს:

• აუმჯობესებს გულის მუშაობას;
• მკურნალობს შარდსასქესო სისტემის დაავადებებს;
• აჩქარებს მეტაბოლიზმს;
• ხელს უწყობს წონის დაკლებას;
• ასუფთავებს სისხლძარღვებს ქოლესტერინის დაფებისგან, აუმჯობესებს მათ ელასტიურობას;
• ამცირებს არტერიულ წნევას;
• კარგია იმუნიტეტისთვის;
• აშორებს ტოქსინებს;
• არის კიბოს პრევენცია;
• ამაღლებს ლიბიდოს, ზრდის პოტენციას;
• აღადგენს კუჭის სეკრეციის პროცესს;
• აჩერებს დიარეას;
• ამდიდრებს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით - რკინით, კალიუმით, ამინომჟავებით.

ჯანსაღი და გემრიელი

ბროწეულის წვენი არის შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი, რომელიც აღემატება მწვანე ჩაის და სხვა ნატურალურ წვენებს. ხელს უწყობს ორგანიზმის გაახალგაზრდავებას, აჩერებს დაბერების პროცესს.

ბროწეულის ნაყოფის ექსტრაქტი ფართოდ გამოიყენება კოსმეტიკური მიზნებისთვის ლოსიონების, კრემების, ნიღბების წარმოებაში.

ბროწეულის წვენს შეუძლია ამოიღოს რადიონუკლიდები ჩვენი ორგანიზმიდან. ამრიგად, მისი გამოყენება რეკომენდებულია დაბინძურებულ, ეკოლოგიურად არახელსაყრელ რეგიონებში მცხოვრები ადამიანებისთვის.

სასმელი არის შარდმდენი, მაგრამ განსხვავებითსხვა შარდმდენი საშუალებები, არ გამოდევნის კალიუმს ორგანიზმიდან და პირიქით, ავსებს მის მარაგს.

მიმოხილვა

მათთვის, ვისაც წვენის ყიდვა მინის ქილებში ურჩევნია, ყველაზე შესაფერისი ხარისხიანი პროდუქტია "აზერბაიჯანული ჩეველეტი". ბროწეულის წვენის მიმოხილვები საუბრობს განსაკუთრებულ სიმდიდრესა და უნიკალურ გემოზე, როგორც მყიდველები ამბობენ. სასმელის ტკბილი და მჟავე გემო და ლალის კაშკაშა ფერი არ ახარებს თვალს. ნატურალური წვენის მსმელები ამბობენ, რომ ბუჩქიდან მოკრეფილი ბროწეულის ჭამას ჰგავს.

განსაკუთრებით აღსანიშნავია, რომ ნატურალური პროდუქტი თავის შემადგენლობაში არ შეიცავს რაიმე სახის კონსერვანტებს. წვენი რეგულარულად უძლებს 12 თვეს მაცივარში და არ კარგავს გემოს.

თუმცა, არიან უკმაყოფილოები. ყველას არ ახარებს სასმელი, რადგან მათ აწუხებთ ნაწლავები. და მათ ნამდვილად აქვთ ამის მიზეზი, განსაკუთრებით კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების არსებობისას.