წიწიბურა საუზმეზე: რეცეპტები და მიმოხილვები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

წიწიბურა განსაკუთრებით პოპულარულია რუსულ სამზარეულოში, ნებისმიერ სხვა ფაფას შეუძლია მისი შეშურდეს. წიწიბურას ღირებულება მის უნიკალურ შემადგენლობაშია და მრავალფეროვანი რეცეპტები საშუალებას მოგცემთ აირჩიოთ კერძი თქვენი გემოვნებით. საუზმეზე ფაფის ჭამას ბავშვობიდან გვასწავლიდნენ, მაგრამ ასაკთან ერთად ხშირად გვავიწყდება.

რაში სარგებლობს წიწიბურა?

მარცვლეულის შემადგენლობაში შეგიძლიათ იპოვოთ დიდი რაოდენობით ვიტამინები, მიკროელემენტები, ღირებული ნაერთები, რომლებიც ავსებენ პროდუქტს მთელი რიგი სამკურნალო თვისებებით. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს იმ ფაქტს, რომ წიწიბურა არის ცილის და რკინის შესანიშნავი წყარო ადამიანის ორგანიზმისთვის.

დამტკიცებულია, რომ ფაფა კვებითი და კვებითი ღირებულებით არანაირად არ ჩამოუვარდება ხორცის ნაჭერს (ძროხის, ღორის). ამავე დროს, ის შეიცავს ბევრად ნაკლებ ნახშირწყლებს, ვიდრე სხვა ცნობილი მარცვლეული კულტურები. ითვლება, რომ წიწიბურას ფაფა ყველასთვის აუცილებელი კერძი უნდა გახდეს.

სარგებელი ასევე შემდეგია:

1. ლიზინის (ამინომჟავის) წყალობით, რომელიც მარცვლეულის ნაწილია, წიწიბურა ადვილად შეიწოვება და ხელს უწყობს გაზრდასადამიანის ბუნებრივი იმუნიტეტი.
2. რკინა ხელს უწყობს ანემიისა და ანემიის მოცილებას (ორსულობისას).
3. პროტეინის მაღალი შემცველობა საშუალებას აძლევს ადამიანს შეინარჩუნოს კუნთოვანი მასა და არ მოიმატოს ჭარბი წონა.

წიწიბურას თვისებაა პროდუქტის შემადგენლობაში ქოლინის არსებობა. ეს კომპონენტი დადებითად მოქმედებს ადამიანის ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე. წიწიბურას ძირითად თვისებებს კონკურენციას ვერ გაუწევს სხვა ფაფას.

ტყუილად არ არსებობს მოსაზრება, რომ საუზმე არის მნიშვნელოვანი კვება, რომელიც ადგენს მთელი დღის რიტმს, აყალიბებს ადამიანის კეთილდღეობას. საუზმეზე წიწიბურა შეიძლება იყოს ნამდვილი აღმოჩენა, რომელიც გაგაოცებთ სხვადასხვა არომატით და აგავსებთ ენერგიით.

წიწიბურა იოგურტით

ასეთი ფაფის მომზადება იდეალურია მათთვის, ვისაც სურს მოიშოროს ზედმეტი კილოგრამები და გაიწმინდოს ორგანიზმი. საუზმეზე წიწიბურა კეფირთან ერთად საუკეთესო ვარიანტია ამ კერძის საჭმელად, განსაკუთრებით თუ სამარხვო დიეტას გადაწყვეტთ.

ქვემოთ განვიხილავთ ორ ვარიანტს ასეთი უჩვეულო საუზმის მოსამზადებლად.

1. წიწიბურა არ ექვემდებარება თერმულ დამუშავებას. ეს საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ პროდუქტის სასარგებლო თვისებების მაქსიმალური რაოდენობა, მაგრამ შეიძლება არ მოგეწონოთ საბოლოო საუზმე, თავისებური გემო ყველასთვის შესაფერისი არ არის. დასკვნა ასეთია: ერთი ჭიქა წიწიბურა გარეცხილია, აშრობს, ასხამს კეფირს (დაახლოებით ორი ჭიქა ფერმენტირებული რძის პროდუქტი). ასეთი ნარევი უნდა დაჟინებით მოიხმაროთ მთელი ღამე, დილით კი უზმოზე მიირთვათ. ამისთვისმარილის ან შაქრის მცირე დამატება დასაშვებია გემოს გასაუმჯობესებლად, მაგრამ ეს ამცირებს დიეტის ეფექტურობას.
2. საუზმეზე წიწიბურას კეფირის გამოყენებით მომზადების მეორე ვარიანტი ვარაუდობს, რომ მარცვლეული წინასწარ უნდა მოხარშოთ. ეს ამცირებს საკვები ნივთიერებების რაოდენობას, მაგრამ საშუალებას გაძლევთ გახადოთ პროდუქტი უფრო ჩვეული ჭამისთვის. წყალზე მოხარშულ მარცვლეულს (მინიმალური მარილის ან შაქრის შემცველობით) ასხამენ ჭიქა კეფირს. და საუზმე მზად არის. წიწიბურას და კეფირის კომბინაცია სასარგებლო გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე. ნახშირწყლები და პროტეინი ფაფაში, პლუს კეფირის ცილა, საშუალებას გაძლევთ გაჯეროთ ორგანიზმი საჭირო ენერგიით, და ამავდროულად დააჩქაროთ საძულველი ცხიმოვანი მარაგების წვა.

წიწიბურას ფაფა რძით

ნაკლებად დიეტური კერძი, რაც მას უფრო არომატულს ხდის, არის წიწიბურა რძით საუზმეზე. ალბათ, ასეთი საკვები ვინმესთვის ბავშვობის მოგონებებიდან არის ნაცნობი. უფროს ასაკში რძით ფაფა სუფრაზე არც თუ ისე ხშირად გვხვდება, მაგრამ ამაოდ.

მომზადების ნაბიჯები:

1. ერთი ჭიქა მარცვლეული კარგად უნდა გაირეცხოს და მოათავსოთ ქვაბში.
2. წიწიბურას დაასხით ერთი ჭიქა წყალი და მიიყვანეთ ყველაფერი ადუღებამდე.
3. თქვენ უნდა დაამატოთ მარილის სწორი რაოდენობა (გემოვნებით).
4. შემდეგი, შეამცირეთ ცეცხლი ტაფის ქვეშ და მოხარშეთ ფაფა სანამ არ დარბილდება, რეგულარულად ურიეთ.
5. მზა მარცვლეული დაალაგეთ ღრმა თეფშებზე და დაასხით რძე. რძის გაცხელება შესაძლებელია წინასწარ, რათა საუზმე თბილი იყოს.

ასეთ კერძებს ხშირად უმატებენ შაქარს, მაგრამ ეს გემოვნების საკითხიაპრეფერენციები.

წიწიბურა ვაშლით

საუზმის მომზადების პროცესში მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ, რომ წიწიბურა შეიძლება მოხარშოთ ან ორთქლზე მოხარშოთ მდუღარე წყალში. მომზადების მეთოდს დიასახლისი თავად ირჩევს, რადგან ის უფრო მოსახერხებელია ყველასთვის.

საუზმისთვის წიწიბურის რეცეპტები მარტივად შეგიძლიათ გაახაროთ სხვადასხვა არომატით. მაგალითად, ფაფა ვაშლით და ნიგვზით.

საუზმის მომზადების პროცესი:

1. აუცილებელია წიწიბურა სათანადო რაოდენობით მოხარშოთ.
2. აიღეთ ერთი ვაშლი (საკმარისი პორციისთვის ან თუნდაც ორი). ამოიღეთ თესლი და ბირთვი, ნაყოფი დაჭერით კუბიკებად.
3. ვაშლის დამატება შეიძლება ახალი, მაგრამ უფრო საინტერესოა მისი შეწვა კარაქში, შემდეგ დამატება ფაფაში.
4. მზა კერძს ზემოდან ასხამენ დაქუცმაცებულ ნიგოზს, რაც ოპტიმალურად შერწყმულია პროდუქტებთან.

თუ ვაშლი არ იძლევა საკმარის სიტკბოს, მაშინ შეგიძლიათ მიმართოთ დამატებით ინგრედიენტებს. ეს კითხვაც ყველას შეხედულებისამებრ რჩება.

წიწიბურა ბანანთან

ასეთი წიწიბურა საუზმეზე მოეწონება ტკბილეულს და ბავშვებს, რომლებიც ხშირად უარყოფითად აღიქვამენ ფაფას. მომზადებისთვის საჭიროა მარცვლეული, ერთი ბანანი, ნახევარი ჭიქა ნაღები, შაქარი და მარილი გემოვნებით. თაფლი შეიძლება დაემატოს თუ არ არის ალერგიული რეაქცია პროდუქტზე.

მომზადების ნაბიჯები:

1. მოხარშეთ ერთი ჭიქა წიწიბურა მარილიან წყალში თითქმის დარბილებამდე.
2. ბანანი დავჭრათ კუბიკებად და დავამატოთ ფაფის ქვაბში.
3. ყველაფერს დაასხით კრემი, დაამატეთ შაქარი დამოხარშეთ სანამ მარცვლეული მზად იქნება, კარგად აურიეთ.
4. დაასხით მზა ფაფა ნაწილებად, გააფორმეთ ბანანის ნაჭრებით და მოაყარეთ თაფლი.

გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და რაც მთავარია, მოულოდნელად ტკბილი წიწიბურას საუზმისთვის გარანტირებულია კარგი განწყობა მთელი დღის განმავლობაში.

აზრები წიწიბურას დიეტის შესახებ

ბევრი წიწიბურას ფაფას აღიქვამს მხოლოდ მეორე კერძების გვერდით კერძად, მაგრამ საუზმეზე მისი ჭამა დიდი ხანია კულინარიული რეცეპტების მნიშვნელოვანი ნაწილია.

პროდუქტის დიეტურ თვისებებს რომ დავუბრუნდეთ, უნდა აღინიშნოს, რომ ქალების მიმოხილვები (რომლებიც ყველაზე ხშირად მიმართავენ სხვადასხვა დიეტებს) დადებითია. მნიშვნელოვანია, რომ წიწიბურა კეფირით უზმოზე მუდმივად არ მიირთვათ, უმჯობესია მარხვის დღეები კურსებად დაყოთ. აღნიშნულია, რომ საჭმლის მონელების ხარისხი უმჯობესდება ასეთი საკვების რამდენიმეჯერ მიღების შემდეგ. კილოგრამები თანდათან იწყებს დნობას სასწორზე პირველი განტვირთვის ციკლის შემდეგ.

მიმოხილვები საუზმეზე წიწიბურაზე თანხმდება, რომ მისი რეგულარული გამოყენება დადებითად მოქმედებს მთელი ორგანიზმის მუშაობაზე. დიეტები ამ მარცვლეულის გამოყენებით ეფექტურად გაძლევს ფორმას.