რა არის ჯანსაღი ჭამა საუზმეზე: გემრიელი რეცეპტები და რეკომენდაციები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჯანსაღი ცხოვრების წესისა და სწორი კვების ტენდენცია დღითიდღე იზრდება. ხალხი სულ უფრო მეტად ზრუნავს საკუთარ ჯანმრთელობაზე. მომენტალური კვების ეპოქა წარსულს ჩაბარდა, დღეს მოდურია მხოლოდ ახალი, სწორი პროდუქტების ჭამა და ეს კარგი ამბავია. რა არის კარგი საუზმისთვის? სწორედ ამაზე ვსაუბრობთ.

რა არის სრული საუზმე?

რა არის ჯანსაღი ჭამა საუზმეზე? ასიათასობით რეცეპტი არსებობს სრული საუზმისთვის, მაგრამ თქვენ ვერ იხსენებთ მათ ყველა და ხშირად დრო არ არის ძებნისთვის. ჯანსაღი საუზმის მომზადებისას უნდა იცოდეთ პრინციპი. იცოდეთ სასარგებლო პროდუქტების ჩამონათვალი და მათი თავსებადობა, შეგიძლიათ იმპროვიზაცია მოაწყოთ, ყოველდღე შექმნათ რაღაც ახალი. ყველაზე სასარგებლო და მრავალმხრივი პროდუქტები ყველასთვის ხელმისაწვდომია. კვერცხი, პომიდორი, ყველი, მწვანილი, ხაჭო, რძე და, რა თქმა უნდა, მარცვლეული. ხილის მიღება სასურველია ყოველდღე და არა მხოლოდ საუზმეზე.

ამერიკული ბლინები ან ბლინები. ეჭვგარეშეა, ყველას უნახავს ფილმებში, როგორ ჭამენ ადამიანები საუზმეზე პატარა ბლინებს. Ისინი არიანფუნდამენტურად განსხვავდება ჩვეულებრივი ბლინებისგან. ისინი ცხვება მშრალ ტაფაზე და შემადგენლობით უფრო ჰგავს ბლინებს, მაგრამ საფუარის გარეშე. ძალიან გემრიელი და ნოყიერია.

ნახშირწყლების კვება

როგორი უნდა იყოს ჯანსაღი საუზმე? სათანადო კვება უნდა იყოს დაბალანსებული. ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანია ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინების სწორი რაოდენობით მიღება.

კომპლექსური ნახშირწყლები ძალიან ჯანსაღი და რთული ქიმიური შედგენილობისაა, რომლის მონელებას დიდი დრო სჭირდება. ეს საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ სენდვიჩებისა და საჭმლის გარეშე კვებას შორის. თქვენ შეგიძლიათ განასხვავოთ ნელი ნახშირწყლები სწრაფიდან გლიკემიური ინდექსის მიქცევით, რაც უფრო დაბალია, მით უკეთესი. სწორი ნახშირწყლების მიღება უზრუნველყოფს ინსულინის თანაბრად გამომუშავებას, რომელიც თავის მხრივ პასუხისმგებელია ჭარბი ნახშირწყლების ცხიმოვან უჯრედებად გადაქცევაზე. დაუბალანსებელი დიეტა იწვევს ინსულინის მატებას და, შედეგად, სხეულის ჭარბ ცხიმიანობას.

ტკბილი ნამცხვრები და ფქვილის პროდუქტები არ შეიცავს ბოჭკოს და მოაქვს მხოლოდ ხანმოკლე გაჯერება. შიმშილი ისევ და ისევ მოვა, ნამცხვრები, ნაყინი, ნამცხვრები, ფუნთუშები, ტკბილი და ალკოჰოლური სასმელები არანაირ სარგებელს არ მოაქვს, მაგრამ ჭარბი წონა გარანტირებულია. ამიტომ, საუზმეზე კრუასანი, რა თქმა უნდა, გლამურულია, მაგრამ არა ჯანსაღი.

ბოჭკოების დიდი რაოდენობა გვხვდება ბოსტნეულსა და ხილში, პარკოსნებში და თხილში. ხრიკი იმაშია, რომ ბოჭკო პრაქტიკულად არ იშლება ორგანიზმის მიერ, ამიტომ გაჯერების შეგრძნება უფრო გრძელია. გარდა ამისა, ბოჭკოვანი ძალიან სასარგებლოა, შლის ტოქსინებს და ასუფთავებსმთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ბოსტნეულის სალათები ბევრი მწვანილით, პომიდორით და კვერცხით, მცენარეული ზეთით შეზავებული, კარგად გაჯერებულია და სიმძიმის შეგრძნებას არ გიქმნით.

შვრიის ფაფა საუზმის დედოფალია

რა არის ჯანსაღი ჭამა საუზმეზე? ახლად მოხარშული შვრიის ფაფა გარგარის ჩირთან ან გოგრასთან ერთად შესანიშნავი საუზმე იქნება და ოჯახის ყველა წევრს მოეწონება. იდეალური კომბინაციაა. შვრიის ფაფა სავსეა რთული ნახშირწყლებით, გოგრა კი ბოჭკოს ყველაზე ძლიერი წყაროა. ბევრი იტყვის, რომ შვრიის ფაფა მოსაწყენია, მაგრამ ხშირად ადამიანმა უბრალოდ არ იცის როგორ დააკავშიროს იგი სხვა პროდუქტებთან. მაგალითად, შვრიის ფაფა ხაჭოთი საოცრად გემრიელია. შეგიძლიათ დაუმატოთ ქიშმიში და თაფლი, შემდეგ ყველა ბავშვი ისიამოვნებს ჯანსაღ საუზმეს.

საუზმის ჯანსაღი მარცვლეული

მარცვლეულისგან მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ, რეკომენდებულია არა მოხარშვა, არამედ ორთქლზე მოხარშვა. ასე რომ, ყველა სასარგებლო ვიტამინი ინახება მარცვლეულში. უხეში საკვები ზოგადად საჭმლის მონელებისთვის კარგია და არა მარტო. მყარი საკვები ასევე აუცილებელია ჯანსაღი კბილებისა და ღრძილებისთვის. თუმცა, მხოლოდ ყველაზე თავდადებული დიეტები მზად არიან ასეთი საუზმისთვის. ფეტვის ფაფა ძალიან მკვებავი და ჯანსაღია. ის გავლენას ახდენს მეტაბოლურ პროცესებზე და შეიცავს D ვიტამინს, რომელიც პასუხისმგებელია თმისა და ფრჩხილების გამაგრებაზე. გარდა ამისა, ამ ფაფას აქვს კალიუმის რეკორდული რაოდენობა, რომელიც ამაგრებს გულს. რძესთან ერთად, ეს შესანიშნავი საუზმის ვარიანტია.

ქერის ფაფა. ძველად მას ძალიან აფასებდნენ და სახელი სიტყვიდან „მარგალიტი“, ანუ მარგალიტი მიიღო. ეს ფაფა უბრალოდსრულყოფილი პროდუქტი ყოველმხრივ. მარცვლეულის ქიმიური შემადგენლობა უზრუნველყოფს ტვინის კვებას, ზრდის გამძლეობას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ასევე, ეს ფაფა ხელს უწყობს კოლაგენის გამომუშავებას, რაც ხელს უწყობს ახალგაზრდობის შენარჩუნებას. რა თქმა უნდა, შეუძლებელია არ აღინიშნოს ნახ. საუზმისთვის შესანიშნავია მოხარშული ბრინჯი, რომელსაც ბოსტნეულით მიირთმევენ. ბრინჯი ეხება რთულ ნახშირწყლებს, ასევე მდიდარია ვიტამინებით, შეიცავს იოდს, თუთიას, თიამინს და სხვა ელემენტებს. სხვათა შორის, ბრინჯი ითვლება დაბალკალორიულ საკვებად და არ აზიანებს ფიგურას.

რა არის ჯანსაღი ჭამა საუზმეზე? მსოფლიოში ცნობილმა ქერის ბურღულმა თავისი პოპულარობა მოიპოვა შესანიშნავი გემოსა და დიდი რაოდენობით ვიტამინების კომბინაციის წყალობით. ის შედის ყველა სახის თერაპიულ დიეტაში და არ გააჩნია უკუჩვენება. მისი ჭამა ნებისმიერ დროს შეიძლება, საუზმეზეც კი, სადილზეც კი. ქერის ფაფა ინარჩუნებს ჰარმონიას და აუმჯობესებს სახის ფერს, დადებითად მოქმედებს ღვიძლსა და სისხლძარღვებზე.

საუზმის ვარიანტები

ყველამ იცის ის ფაქტი, რომ საუზმე ითვლება დღის ყველაზე მნიშვნელოვან კვებად. კარგი კვება ძალიან მნიშვნელოვანია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. საუზმე უნდა იყოს მკვრივი და მსუბუქი, რათა ჭამის შემდეგ არ დაგძინოთ. ხშირად ადამიანები საუზმობენ ფინჯან ყავასთან და სენდვიჩთან ერთად, მაგრამ ეს არასწორია. საკვები უნდა იყოს სრული და მდიდარი ვიტამინებითა და მინერალებით. ჯანსაღი საუზმე, სწორი კვება პროდუქტიული დღის გარანტია.

ტრადიციული შეხედულებით, ჯანსაღი საუზმე არის შვრიის ფაფა და მწვანე ჩაი, მაგრამ ეს ასე არ არის. ხილის სალათები და სმუზი მოგცემთ ენერგიას და მოგცემთთხელი ფიგურა. ფორთოხლის, ბანანის და კივის რბილობი ფეთქებადი კოქტეილია მხიარული დღისთვის. საუზმეს შეგიძლიათ დაამატოთ პური ათქვეფილი ხაჭოთი და კენკრა.

ქვემოთ მოცემულია ჯანსაღი საუზმის რამდენიმე ვარიანტი.

ტკბილი საუზმე

ხაჭო მრავალმხრივი პროდუქტია, მისი შეხამება შესაძლებელია თითქმის ყველა სახის ხილთან. ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი. ხშირად ადამიანები უარს ამბობენ საუზმეზე, რადგან დილით მძიმე საკვების ჭამა არ შეუძლიათ, თუნდაც კვერცხს. ამ შემთხვევაში ხაჭო, ნესვის, მზესუმზირის ან სეზამის მარცვლებთან და თაფლთან ერთად, შესანიშნავი საუზმე იქნება. ნესვი აღადგენს წყლის ბალანსს, თესლი უზრუნველყოფს საჭმლის მონელებისთვის სასარგებლო მცენარეული ზეთების სწორ დოზას, ხოლო ხაჭო და თაფლი ავსებს გემოს.

ცილოვანი საუზმე

თუმცა, ყველას არ უყვარს ტკბილეული. ხორცის მოყვარულთათვის და კულინარიული სიამოვნების მოყვარულთათვის, საუზმეზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ომლეტი ქათმის ხორცით, ბოსტნეულით და პურის ნაჭრებით. მათთვის, ვინც უარყოფს შემწვარ საკვებს, არის ერთი ხრიკი. ორიოდე კვერცხს ასი გრამი რძე უნდა ავცემოთ, შეგიძლიათ ცოტა კიდევ დაუმატოთ, მოაყაროთ მწვანილი და ჩაასხით თავდახურულ ჩანთაში. ადუღეთ წყალი, შეაერთეთ ნარევი სხვა ტომარაში ერთგულებისთვის და ჩაყარეთ მდუღარე წყალში ოცი წუთის განმავლობაში. გემო ღვთაებრივი, დაბალკალორიული, მაღალი სარგებელი.

ყველაზე სწრაფი საუზმე

ხშირად ცხოვრების რიტმი აღელვებულ ტემპს აღწევს და ადამიანი საუზმისთვის დროს წირავს, რათა კიდევ ერთი წუთი დაიძინოს. ეს ყველასთვის ნაცნობია. თუმცა, შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად მიირთვათ საუზმე,უმჯობესია საუზმე მოამზადოთ და იქნებ თან წაიღოთ.

შვრიის ფაფა ქილაში. ძალიან გემრიელი, მსუბუქი და ნოყიერია. საღამოს ქილა უნდა შეავსოთ შვრიის ერთი მესამედით, მესამედი ხილით ან კენკრით და დაასხით იოგურტი. დახურეთ და შედგით მაცივარში. დილით თქვენ უბრალოდ უნდა მიიღოთ მზა გემრიელი საუზმე.

წიწიბურა. ეს მარცვლეული დიეტურია და ძალიან ჯანსაღი, განსაკუთრებით თუ არ მოხარშავთ, არამედ მდუღარე წყალთან ერთად ორთქლდებით. ყველა პროპორცია შენარჩუნებულია, როგორც მომზადებისას. თქვენ უნდა დაასხით მარცვლეული მდუღარე წყლით ან ცხელი ბულიონით და შეფუთეთ კონტეინერი, მოაწყეთ რაღაც თერმოსის მსგავსი. დილით თბილი საუზმე მზად არის.

მიკროტალღური საუზმე

სამზარეულოში პირველი ასისტენტი მიკროტალღურია. ის დიდ დროს ზოგავს და საშუალებას გაძლევთ საღამოს მოამზადოთ საუზმე და დილით გაათბოთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველასთვის საყვარელი ცხელი სენდვიჩები. არ არის ძალიან სასარგებლო, მაგრამ საოცრად გემრიელი. ხელნაკეთი სენდვიჩები ყველით და მწვანილებით ან ხახვის, პომიდვრის და ყველით დამატებით ბევრად უფრო გემრიელი და ახალია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი სწრაფი კვება.

შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე მიკროტალღურ ღუმელში. რეცეპტები წარმოდგენილია ქვემოთ.

კვერცხი ჭიქაში. კვერცხი იშლება კერამიკულ თასში ან თასში და დაფარულია სპეციალური პლასტმასის თავსახურით მიკროტალღებისთვის. კვერცხს შეგიძლიათ დაუმატოთ დაჭრილი მწვანე ხახვი, მწვანილი, ლორის ან ხორცის ნაჭრები. სწრაფი, გემრიელი და ჯანსაღი.

ვაშლის მიქსი. აუცილებელია ვაშლის გახეხვა, ცოტა მიუსლის და დარიჩინის დამატება, ტკბილეულის მოყვარულებს შეუძლიათ საუზმე თაფლით დააგემოვნონ. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული და შედგით ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ასეთი საუზმედივერსიფიკაციას უკეთებს დიეტას და დარიჩინი ხელს შეუწყობს ფიგურის გამხდარს.

ყველაზე ჯანსაღი საუზმე: ჩემპიონთა საჭმელი

მსუბუქი საუზმე ვიტამინის პროდუქტების კოქტეილის სახით მოგცემთ შესაძლებლობას, მიიღოთ სწრაფი და ჯანსაღი საუზმე. დაგჭირდებათ ჩაძირვის ბლენდერი, მოხარშვას მაქსიმუმ ორი წუთი დასჭირდება. მწვანილის რამდენიმე ყლორტი უნდა მოხარშოთ, რომელი მოგწონთ, ისპანახი, ოხრახუში, ბურღული კარგი არჩევანი იქნება, ყველაფერი ნახევარამდე კეფირით არის სავსე, დანარჩენს კი მინერალური წყალი წაიღებს. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ფიჭვის კაკალი. ეს ნაზავი აძლიერებს ორგანიზმს და ააქტიურებს მთელ სხეულს.

კიდევ რა არის ყველაზე ჯანსაღი საუზმე? სუპერ ენერგეტიკული სმუზი, დამზადებული იოგურტით, ახალი ხილით, ფორთოხლის წვენით და დაქუცმაცებული ყინულით. ყველა ეს კომპონენტი უნდა აიღოთ ნახევარი ჭიქის პროპორციით და დაუმატოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი გაღივებული ხორბლის ჩანასახი. შერეული ინგრედიენტები ნამდვილი აღმოჩენაა ვეგეტარიანელებისთვის და აქტიური ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებისთვის.

ერთი ჭიქა ხილი ან კენკრა და ორი ჭიქა რძე ნახევარი ჭიქა პუდინგთან ერთად. დაამატეთ ჭიქა დაქუცმაცებული ყინული და კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით. ვიტამინებით, ნახშირწყლებით, ცილებითა და ბოჭკოებით მდიდარი კოქტეილი, დილით დალეული, შესანიშნავად აკმაყოფილებს შიმშილს და იძლევა ენერგიის მოზღვავებას.

გულიანი სენდვიჩები საუზმეზე

როგორც უკვე იცით, რბილი თეთრი პური არ იძლევა გაჯერებას, მაგრამ ის შეიძლება შერწყმული იყოს ბოჭკოებით მდიდარ საკვებთან და აძლევს ძალასა და ენერგიას. პურის ნაჭერს მადისაღმძვრელი იერი რომ მისცეთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტოსტერი ანძველებურად, ტაფაში.

ზოგიერთი წყარო გვირჩევს დილით არაქისის კარაქის სენდვიჩების ჭამას, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ არაქისი არ შეიწოვება და არ შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ეს არის ალბათ ერთადერთი თხილი, რომელსაც პრაქტიკულად არანაირი სარგებელი არ აქვს. უმჯობესია პური კარაქით წაუსვით და მოაყაროთ ყველის ნაჭერი. სენდვიჩები თევზის კეთილშობილური ჯიშებით წარმოუდგენლად გემრიელია ახალ კიტრთან ან ზეთისხილთან ერთად. ჩაამატეთ ფინჯანი ყავა ასეთი სენდვიჩით, გაჯერება ხანგრძლივი იქნება, ენერგიის მიწოდება ლანჩამდე გაგრძელდება. თევზი მდიდარია ომეგა-3 ცხიმებით, რომლებიც ასტიმულირებენ ტვინს.

დღეს ყველას არ შეუძლია საუზმეზე ძვირადღირებული თევზის შეძენა, განსაკუთრებით მრავალშვილიან ოჯახს. რეკომენდებულია თევზის ზეთის ერთი კაფსულის დალევა ყოველდღე.

ახლა თქვენ იცით, რა არის გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე. დიეტა უნდა იყოს სწორი, სრული. ეს არის ჩვენი კეთილდღეობის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტი. ნუ უგულებელყოფთ მას. იყავი ჯანმრთელი!