როგორ მზადდება ჟოლოს თაფლი? სასარგებლო თვისებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჟოლოს ღია ოქროსფერი შეფერილობის თაფლს აქვს დახვეწილი და განსაკუთრებულად სასიამოვნო სუნი, უნიკალური გემო, რომელიც მოგაგონებთ კენკრის გემოს. შენახვისას ის კრისტალიზდება და ქმნის მსხვილ, კრემისფერ მასას.

თაფლის მახასიათებლები: ფერი და გემო

მიღებულ პროდუქტს, რომელსაც ფუტკარი აგროვებს მცენარის ყვავილებიდან, ითვლება უმაღლესი ხარისხის მსუბუქ თაფლად. თხევადი ფორმით, მას პრაქტიკულად არ აქვს ფერი, მაგრამ აქვს ოქროსფერი ელფერი. მას აქვს სასიამოვნო, მოტკბო არომატი დამახასიათებელი ჟოლოს ნოტებით, ასევე უნიკალური რბილი გემოთი, თაფლი უბრალოდ დნება პირში. სასარგებლო სიტკბოს არ აფუჭებს სიმწარე და მჟავე. იმ მარტივი მიზეზის გამო, რომ ისინი უბრალოდ არ არსებობენ. მიღებული პროდუქტის ტკბილი არომატი ოდნავ წააგავს ჟოლოს.

ჟოლოს თაფლისა და მისი საოცარი თვისებების განადგურება შესაძლებელია არასათანადო თერმული დამუშავებით. ძალიან გაცხელებული ჟოლოს პანაცეა ან ძალიან ცხელ ჩაის ჩაყრა გამორიცხავს ყველა სასარგებლო ვიტამინს, ასევე ბუნებრივ კონსერვანტებს, რომლებსაც ფუტკარი აძლევს. ამ მწერების ფერმენტების წყალობით, შეგროვებულ პროდუქტს აქვს შეუზღუდავი შენახვის ვადა. მოხარშულითაფლს კარგად დახურულ მინის ჭურჭელში შეუძლია შეინარჩუნოს თავისი სასარგებლო თვისებები ხუთი წლის განმავლობაში.

სად არის გავრცელებული

ჟოლოს თაფლი (მიღებული პროდუქტის ფოტო მითითებულია სტატიაში) ცნობილი გახდა იმ რეგიონების გამო, რომლებშიც ველური კენკრის დიდი ფართობია. მათ შორისაა ვოლოგდას ოლქი, პერმის ტერიტორია და ციმბირი.

როგორც წესი, ფუტკარი ასეთ თაფლს აგროვებს დიდი რაოდენობით ველური ჟოლოდან ყვავილობის პერიოდში, რომელიც მოდის ზაფხულის დასაწყისში. ნაკლებად ხშირად, მწერები ყურადღებას აქცევენ ბაღის კენკრას. მიუხედავად იმისა, რომ ის ასევე აწარმოებს სასარგებლო მაღალი ხარისხის პროდუქტს. ივნისში ფორები ასევე ველურად ყვავის, ამიტომ ეს სახეობა, სავარაუდოდ, თაფლის მრავალყვავილოვან ჯიშს უნდა მივაკუთვნოთ. არავითარ შემთხვევაში არ აურიოთ კენკრისა და გრანულირებული შაქრის დაფქვით მიღებული პროდუქტი ჟოლოს ნამდვილ თაფლში.

როგორ მზადდება ჟოლოს თაფლი?

ფუტკარი აგროვებს თაფლს ტყის წიაღში, რომელიც კენკრით არის გადაჭედილი. ჟოლო ნექტრის პროდუქტიულობის თვალსაზრისით საგრძნობლად აღემატება სხვა თაფლოვან მცენარეებს. სწორედ ამ მიზეზით, მწერები ურჩევნიათ ამ ბუჩქისგან ნექტრის შეგროვება.

კენკრისგან თაფლის შეგროვება იწყება ივნისში, სწორედ მასობრივი ყვავილობის პერიოდში. მწერები აწარმოებენ ჟოლოს თაფლს ველური და ბაღის ჟოლოს ყვავილების ნექტარისგან. იმ დროს, როდესაც კენკრა იწყებს აყვავებას, ფუტკარი მიფრინავს თაფლის ბუჩქების დანარჩენ ყვავილებს, მათ ოდნავი ყურადღება არ აქცევს. ასეთი შერჩევა ხდება იმის გამო, რომ ჟოლოს ყვავილები გადატრიალებულია და როდესაც ფუტკარი იწყებანექტრის მოსაპოვებლად ის ბუნებრივ ტილოშია, რაც საშუალებას აძლევს მას განაგრძოს თავისი აქტივობა წვიმის დროსაც.

ჟოლოს თაფლი: სასარგებლო თვისებები

თაფლი ხასიათდება ჟოლოს ყვავილების ნაზი არომატით და კენკრის ნაზი გემოთი. თავისი მახასიათებლებითა და თვისებებით ჟოლოს თაფლი მნიშვნელოვნად განსხვავდება სხვა მონოფორული ჯიშებისგან. მასზე დიდი მოთხოვნაა, როგორც სამკურნალო აგენტი. ანსამბლში თბილი რძით, გამოიყენება გრიპის პროფილაქტიკად. მათ მკურნალობენ ზოგიერთი ქალის დაავადებით (საკვერცხის კისტა) და ლორწოვან გარსზე განვითარებული ანთებითი პროცესებით. ასევე გამოიყენება რესპირატორული დაავადებებისა და სტომატიტის დროს.

ხალხურ მედიცინაში სასარგებლო ჟოლოს თაფლი გამოიყენება ზედა სასუნთქი გზების დაავადებების, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთების დროს. ასევე, ეს სასარგებლო პროდუქტი მყისიერად აღადგენს სხეულს მძიმე და დამღლელი ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ.

თაფლი გამოიყენება ღვიძლის დარღვევის დროს. როგორც წესი, ეს პრაქტიკა მოთხოვნადია განსაკუთრებით ჩვილების მკურნალობაში. პროდუქტში არსებული გლუკოზა საშუალებას გაძლევთ გააუმჯობესოთ გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირება და არტერიული წნევის ნორმალიზება.

ასევე, ჟოლოს პანაცეას მიღებას ურჩევენ, თუ ადამიანს აქვს ნერვული სისტემის პრობლემები: დეპრესიული მდგომარეობის, ნევროზების, სტრესის და უძილობის დროს. ჟოლოს პროდუქტს მიირთმევენ სუფთა სახით ჩაისთან ერთად და ასევე უმატებენ გაციებულ მცენარეულ დეკორქციას.

სამკურნალორეცეპტები

რადგან ჟოლოს თაფლი ძალიან სასარგებლოა და საოცარი თვისებები აქვს, ის შეუცვლელი დამხმარე და მკურნალია გაციების დროს.

ქრონიკული ბრონქიტის სამკურნალოდ შემდეგი რეცეპტი შესანიშნავია. სამკურნალო ნარევის მოსამზადებლად საჭიროა ალოეს ხუთი ფოთოლი წვრილად დაჭერით და დაფქვით ერთი სუფრის კოვზი თაფლით და სამი უმი კვერცხის გულით. მომზადებული ნარევი უნდა დაასხით კაჰორის ბოთლით და გააჩეროთ ხუთი დღე. შემდეგ მიიღეთ პრეპარატი დღეში ოთხჯერ 1 ს/კ. ლ.

ფარინქსის, ხორხის და ტრაქეის ანთების დროს რეკომენდებულია თაფლისა და ალოეს წვენის ნალექის მიღება. ამისათვის მცენარის ქვედა ფოთლები მოჭერით, გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და დაჭერით. შემდეგ გამოწურეთ წვენი და მიღებული წვენი გააზავეთ ჟოლოს თაფლით, 1:5 თანაფარდობით. ამ წამლის მიღება რეკომენდებულია 1 ჩ/კ. ჭამამდე 30-50 დღით ადრე, 3-ჯერ დღეში.

ძლიერი ხველის დროს, გამოცდილი სპეციალისტები, რომლებმაც იციან ტრადიციული მედიცინის მკურნალობა, გირჩევენ მოამზადოთ გრუელი, რომელიც შეიცავს თაფლს, ვიბურნუმს, კარაქს და ალკოჰოლს. თითოეული ჩამოთვლილი კომპონენტი უნდა იქნას მიღებული 1 ს/კ. ლ. თქვენ უნდა მიიღოთ ასეთი სამკურნალო საშუალება მთელი დღის განმავლობაში 1 ს.კ. ლ., ჩამოიბანეთ თბილი რძით ან ჩაით.

პროდუქტის პოპულარობა კოსმეტოლოგიაში

ეს არის ჟოლოს თაფლი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ფუტკრის მიერ წარმოებული ბუნებრივი კონსერვანტები და ფერმენტები, რომლებიც მზა პროდუქტის ნაწილია,კენკრის სასარგებლო თვისებებთან ერთად სასწაულებრივად აახალგაზრდავებს კანს, ხელს უწყობს მის სწრაფ რეგენერაციას. პორებში მომენტალურად შეღწევით, თაფლის აქტიური კომპონენტები ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას, ტოქსინების მოცილებას, ტოქსინების აღმოფხვრას, ორგანიზმის უჯრედებს საჭირო ვიტამინებისა და მინერალების მიწოდებას.

ეს პროდუქტი გვხვდება ბევრ კრემში, სახისა და თმის ნიღბებში, მალამოებში და სხვადასხვა სკრაბში. ასევე გამოიყენება შეფუთვისა და სხეულის პილინგისთვის. ასეთი პროდუქტი ძალიან იშვიათად გვხვდება გაყიდვაში, ამიტომ თუ თვალი მოგხვდათ აუცილებლად უნდა იყიდოთ, ვინაიდან თაფლის სასარგებლო თვისებები ძალიან საოცარი და უნიკალურია.