მიკროტალღური კექსი 5 წუთში: რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მათთვის, ვისაც უყვარს ტკბილი ნივთები, მაგრამ არ იცის მისი მომზადება, გამოიგონეს მიკროტალღური ტორტი. ეს საკმაოდ მოდური ტენდენციაა, რომლის მომზადებაც კი შეუძლია მას, ვინც უკვე გადაწყვიტა, რომ ღუმელი მისთვის არ არის. გარეგნულად, კერძი ცოტათი განსხვავდება მაღაზიაში ნაყიდი მაფინისგან. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ხელნაკეთი ნამცხვარი მზადდება ექსკლუზიურად ჯანსაღი პროდუქტებისგან და არ შეიცავს კონსერვანტებს და სხვა არც თუ ისე სასარგებლო ნივთიერებებს.

საერთოდ, ამ კერძს ჰქვია mugcake - ტორტი კათხაში. თითოეულ ადამიანს ადრე თუ გვიან აქვს თავისი საყვარელი რეცეპტი, რომლის განხორციელებასაც არაუმეტეს 5 წუთი სჭირდება. ზოგიერთი ვარიანტი მოითხოვს დამატებით ძალისხმევას და არის ისეთებიც, რომლებსაც ბავშვიც კი შეუძლია.

წესები კექსის მომზადების

როგორც ნებისმიერ სხვა კერძში, კექსის მომზადება 5 წუთში მიკროტალღურ ღუმელში ფინჯანში წარმატებული იქნება მხოლოდ რიგი წესების დაცვით.

პირველ რიგში, კექსი ყოველთვის ძალიან მატულობს. თუ დაბანის სურვილი არ გაქვთღუმელში, არ შეავსოთ ფორმა მესამეზე მეტს. ზოგიერთი მკაცრად გირჩევთ ჭიქის ნახევრად ავსებას.

კაფქეიქის გამოცხობა შეგიძლიათ არა მხოლოდ ფინჯანში. ზოგი ამისთვის იყენებს ქაღალდის ან თუნდაც შუშის ფორმებს.

ნამცხვარი მიკროტალღური ღუმელიდან ფრთხილად უნდა გამოიღოთ. ის ოდნავ მაინც დაეცემა, მაგრამ თუ ფინჯანი მკვეთრად დატრიალდება, ფუმფულა კექსი შეიძლება გადაიქცეს ბლინად.

შეგიძლიათ შეამოწმოთ კერძის მზადყოფნა ისევე, როგორც ჩვეულებრივი ცხობისას. ამისათვის გამოიყენეთ კბილის ჩხირი, შამფური ან ასანთი. ნაზად გახვრეტის შემდეგ ის მშრალი უნდა დარჩეს.

Oreo Cupcake

სწრაფი ტორტისთვის ფქვილისა და კვერცხის გარეშე აიღეთ 20 ორეოს ფუნთუშა, რომლებიც ერთგვაროვან მასად გადაიქცევა, ჭიქა რძე, 5 გრამი გამაფხვიერებელი და 40-60 გრამი შაქარი. ყველაფერი საფუძვლიანად არის შერეული და მოთავსებულია ფორმაში.

ეს ნამცხვარი მზადდება დაახლოებით 4 წუთში. იმისათვის, რომ ნამცხვარი ადვილად დაიჭრას, უნდა დაუთმოთ მას გასაცივებლად. მაგრამ ეს არ არის საშინელი, რადგან კერძი სუფრაზე მიირთმევა ექსკლუზიურად ცივი.

ყავის შოკოლადის მაფინი

მიკროტალღურ ღუმელში კექსის დამზადების ვარიანტის არჩევისას, ბევრ ადამიანს სურს მიიღოს რბილი და სურნელოვანი მაფინი სასიამოვნო შოკოლადის არომატით. თუ თქვენ ერთ-ერთი მათგანი ხართ, მაშინ ეს რეცეპტი შესანიშნავია.

მდიდარი გემოს მისაღებად დაგჭირდებათ ინგრედიენტების შემდეგი ნაკრები:

• 70 გრამი ფქვილი.
• 2 გრამი გამაფხვიერებელი.
• ერთი ქათმის კვერცხი.
• 30 გრამი მცენარეული ზეთი.
• 3 გრამი ვანილი ან ვანილის შაქარი.
• 40 გრამი კაკაოფხვნილი.
• 35 გრამი რძე.
• 70 გრამი შაქარი.
• 6 გრამი ხსნადი ყავა.

ნაყარი ინგრედიენტები აურიეთ ცალკე თასში და მხოლოდ ამის შემდეგ ემატება მათ კვერცხი, რძე და კარაქი. მიღებული მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი კონსისტენციითაც და ფერითაც.

ახლა გამოცხობის დროა. ცომს ასხამენ ცხიმწასმულ ფინჯანში და შედებენ მიკროტალღურ ღუმელში წუთი-ნახევარი. უმჯობესია დააყენოთ რეჟიმი მაღალზე.

ნამცხვარი შაქრის პუდრით მოასხით, შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ. ზოგს მოსწონს ეს კერძი ვანილის ნაყინით.

შოკოლადის კექსის კიდევ ერთი ვერსია

იმისათვის, რომ გემრიელი შოკოლადის ნამცხვარი მოამზადოთ მიკროტალღურ ღუმელში, გჭირდებათ მსგავსი პროდუქტების ნაკრები:

• 90 გრამი კაკაო.
• 15 გრამი მცენარეული ზეთი.
• 90 გრამი შაქარი.
• უბრალოდ ცოტა მარილი.
• 2 გრამი გამაფხვიერებელი.
• ქათმის კვერცხი.
• 90 გრამი ხორბლის ფქვილი.
• 55 გრამი რძე.

ასეთი კექსი შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც ერთ დიდ, ასევე რამდენიმე პატარა ჭიქაში. თუ თქვენ ამზადებთ ერთ პორციას, მაშინ ყველა ინგრედიენტი შეიძლება დაუყოვნებლივ შეურიოთ ჭიქაში.

ითვლება, რომ მომზადების ოპტიმალური დრო ორი წუთია. მაგრამ ზოგჯერ საჭიროა დროის შემცირება ან გაზრდა. ამის გაგება საკმაოდ მარტივად შეიძლება. ზედმეტად გამოფენილი კექსი გარკვეულწილად რეზინისფერი იქნება.

თაფლის ტორტი

ეს მიკროტალღური ტორტის რეცეპტი მოიცავს არა მხოლოდ თავად ტორტის მომზადებას, არამედ მის კრემს. ასე რომ, ამ კერძის მომზადებაშითანმიმდევრულობა მნიშვნელოვანია.

40 გრამი კარაქი დნება მიკროტალღურ ღუმელში 20 წამის განმავლობაში. მიღებულ სითხეში ჩანგლით აურიეთ 50 გრამი თხევადი თაფლი, ერთი კვერცხი და 3 გრამი ვანილის ექსტრაქტი.

ახლა აურიეთ ნახევარი ჭიქა ფქვილი, 2 გრამი გამაფხვიერებელი, 20 გრამი შაქარი და ცოტა ფქვილი. ყველაფერი კარგად არის შერეული ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე და ცხვება დაახლოებით წუთნახევარი.

კრემისთვის ათქვიფეთ 80 გრამი შაქრის პუდრა და 40 გრამი დარბილებული კარაქი. კრემის იდეალურ მდგომარეობამდე მიყვანას საშუალოდ 2-3 წუთი სჭირდება.

შედეგად, როცა ნამცხვარი მზად იქნება, გამოიღეს მიკროტალღური ღუმელიდან და გაცივდეს. საკონდიტრო შპრიცის გამოყენებით ლამაზ ნამცხვრზე დნება კრემი. ზოგიერთი ასევე ამშვენებს კექსის ზედა ნაწილს გახეხილი შოკოლადით ან საკონდიტრო ნაწარმის ფხვნილით.

თხევადი შოკოლადის კექსი

ეს მაგოკეკს აქვს მდიდარი თხილის კარაქის არომატი, რომელიც შეგიძლიათ შეიძინოთ ცალკე ან გააკეთოთ საკუთარი. დასჭირდება საკმაოდ ცოტა - მხოლოდ 20 გრამი.

ზოგადად, 5 წუთში მიკროტალღურ ღუმელში კექსის რეცეპტში შედის:

• 35 გრამი მცენარეული ზეთი.
• 50 გრამი რძე.
• 40 გრამი შაქარი.
• 45 გრამი ფქვილი.
• 2 გრამი გამაფხვიერებელი.
• 1 გრამი მარილი.
• 40 გრამი კაკაო.

ყველაფერი შოკოლადის პასტის გარდა აურიეთ ცალკე თასში. ფინჯანი, რომელშიც ნამცხვარი გამომცხვარი იქნება, საგულდაგულოდ ასველებენ ზეთს და მხოლოდ მასში ცომის მოხვედრის შემდეგ ათავსებენ შიგთავსს შუაში.

გამოაცხვეთ კექსიმაქსიმალურ სიმძლავრეზე სჭირდება 60-70 წამი. უმჯობესია კერძი მიირთვათ ცხელი, ოდნავ მოასხით შაქრის პუდრა.

მარწყვის კექსი კრემისებრი ყინულით

ეს არის ერთ-ერთი რეცეპტი, სადაც კექსის მიკროტალღურ ღუმელში მომზადებას ცოტა მეტი დრო სჭირდება. თავად მაფინისთვის აიღეთ ინგრედიენტების შემდეგი ნაკრები:

• სუფრის კოვზი დარბილებული კარაქი.
• 3 გრამი ვანილინი.
• სასურველი რაოდენობა კუბებად დაჭრილი მარწყვი (დამოკიდებულია თქვენი სიყვარულის ხილის მიმართ).
• 6 გრამი გამაფხვიერებელი ცომისთვის.
• მეოთხედი ჭიქა ფქვილი.
• ერთი ქათმის კვერცხი.
• 2 გრამი დარიჩინი.
• 40 გრამი გრანულირებული შაქარი.

ყველაფერი მარწყვის გარდა ცალკე თასში ათქვიფეთ. კენკრა ფრთხილად შეჰყავთ მზა ცომში. თასის შიგთავსი მოათავსეთ ცხიმწასმულ ფინჯანში და გააგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში წუთი-ნახევრით.

ამასობაში მოამზადეთ ყინვაგამძლე. ამისთვის 20 გრამი გამდნარი კარაქი შეურიეთ 50 გრამ შაქარს და 2 გრამ ვანილინს. მიღებული მასა უნდა ათქვიფეთ მიქსერით ან ათქვიფეთ იმ სიმკვრივემდე, რომელიც ყველაზე ოპტიმალურად მოგეჩვენებათ. მინანქრის კონსისტენცია რეგულირდება 20 გრამი კრემით.

როდესაც კექსი მზად არის, არსებობს ორი სცენარი. პირველი ის არის, რომ ნამცხვარი დავტოვოთ ფინჯანში, მოვასხათ ყინულით და გავაფორმოთ საკონდიტრო ფხვნილით. მეორე ვარიანტში ნამცხვრის ფორმიდან ამოღება შეგიძლიათ იმ ჭურჭლის გვერდებზე დანით, რომელშიც კერძი მზადდება. შემდეგ ყველაფერი, როგორც პირველ შემთხვევაში, გაჟღენთილია ჭიქურით დამოაყარეთ შაქრის ფერადი ბურთულები.

ბანანის კექსი

მათთვის, ვისაც უყვარს ბანანი, ეს არის მარტივი გზა რამდენიმე წუთში გემრიელი კერძის მისაღებად. მომზადება უნდა დაიწყოთ კარაქის ნაჭერი ჭიქაში ჩასვით და მიკროტალღურ ღუმელში ფაქტიურად 10-15 წამის განმავლობაში. ზომით საკმარისია 15-20 გრამიანი ნაჭერი.

ერთი ქათმის კვერცხი ჩაყარეთ გამდნარ კარაქში და დაუმატეთ 20 გრამი რძე. ბანანის პიურეს შესატანად ჭიქის შიგთავსი კარგად უნდა ავურიოთ ჩანგლით. როდესაც მთლიანი მასა ერთგვაროვანი გახდება, მას ემატება 60 გრამი ფქვილი და შაქარი, ასევე ცომისთვის 3 გრამი გამაფხვიერებელი.

საფუძვლიანად მოზელილი ცომი იგზავნება მიკროტალღურ ღუმელში 70-80 წამით. გამოყენებამდე აუცილებლად შეამოწმეთ ნამცხვრის მზადყოფნა.

ბევრი ამბობს, რომ ასეთი კექსის რეცეპტი მიკროტალღურ ჭიქაში არ იქნება სრულყოფილი ნაყინის გარეშე. საუკეთესო ვარიანტია კრემ ბრულე.

სტაფილოს ნამცხვარი კვერცხის გარეშე

ასეთი უჩვეულო კექსი მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთში მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პროდუქტების შემდეგი ნაკრები:

• 2 გრამი მარილი.
• 130 გრამი ფქვილი.
• 40 გრამი ზეითუნის ან მცენარეული ზეთი.
• 50 გრამი წვრილად გახეხილი სტაფილო.
• 20 გრამი დაქუცმაცებული ქიშმიში.
• 2 გრამი ვანილინი.
• 2 გრამი გამაფხვიერებელი ცომისთვის.
• 20 გრამი დაჭრილი თხილი.
• 1 გრამი დარიჩინი.
• 10 გრამი ლიმონის წვენი.
• 1 გრამი მუსკატის კაკალი.
• 100 გრამი რძე.

გაცივებულირძეს ურევენ ლიმონის წვენს და ადუღებენ 10 წუთის განმავლობაში, ამასობაში ფქვილი აურიეთ და შეურიეთ შაქარი, დარიჩინი, მარილი და გამაფხვიერებელი.

რძე ლიმონის წვენით შეზავებული სტაფილო, კარაქი და ვანილი. მნიშვნელოვანია, რომ ეს ნაწილი კარგად ავურიოთ, რომ მოგვიანებით მთლიანი ნამცხვარი გამომცხვარი და გემრიელი აღმოჩნდეს.

ფხვიერი კომპონენტები და სითხე ურევენ, ერთდროულად ურევენ ქიშმიშს და თხილს. როგორც კი მასა ერთგვაროვანი გახდება, შეავსეთ ფინჯანი და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში ორი წუთით. მზა კერძის თაფლით მოყრა რეკომენდებულია.

ლაიმის ქოქოსის ტორტი

კექსი არ იქნება მაწონი, რადგან მასში ლაიმის რბილობი არ ემატება. გამოიყენება მხოლოდ მცირე რაოდენობით ცედრა, რომელსაც ცხობის წინ უმატებენ ცომს და ასხამენ მზა პროდუქტს.

80-100 გრამი ფქვილი აურიეთ 2 გრამი გამაფხვიერებელი და 50 გრამი შაქარი. შეავსეთ ეს ნაკრები 80 გრამი ქოქოსის რძით. თუ ის ვერ მოიძებნა, რძე შეიძლება შეიცვალოს კრემით.

როდესაც მთლიანი მასა საფუძვლიანად შეირევა, მასში ფრთხილად შეიტანეთ 10 გრამი ქოქოსის ფანტელი და 3 გრამი ლაიმის ცედრა. ფრთხილად და ნელა უნდა მოზილოთ, რომ ცედრა ჩიფსებით არ გადაიზარდოს.

ეს 1 წუთიანი მიკროტალღური ტორტის რეცეპტი აღაფრთოვანებს მათ, ვისაც უყვარს ქოქოსის ნამცხვრები ან კერძები ცედრა.

ყველაზე მარტივი კექსი

ვისაც არ სურს ფქვილის არევა და ზედმეტად მოზელვა, მოეწონება ეს რეცეპტი. მომზადება ხდება ორ ეტაპად:

1. ერთ მწიფე ბანანს ურევენ ერთ კვერცხს და მეოთხედი ჭიქა კაკაოს.ყველა მოზილეთ და აურიეთ ჩანგლით. წუთნახევრის შემდეგ კექსი მზადაა.
2. ვისაც არ სურს მშრალი ნამცხვრის ჭამა, შეგიძლიათ მოამზადოთ ყინვაგამძლე ჭიქა ცხელი წყლით, 20 გრამი შაქრით და ამდენივე კაკაოთ.

მხოლოდ ორი ნაბიჯი დაგეხმარებათ მოამზადოთ წარმოუდგენლად გემრიელი კექსი მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წუთში.

ამგვარად, ჩაისთვის პატარა დესერტის მომზადება მარტივი და საკმაოდ განხორციელებადი ამოცანაა. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს კერძი, როგორც რომანტიული საუზმე თქვენი საყვარელი ადამიანისთვის. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კექსი, რათა ბავშვმა სკოლის შემდეგ მიირთვას ტკბილი დესერტი. ზოგადად, ზოგჯერ ღირს საკუთარი თავის განებივრება. ზემოთ მოყვანილი რეცეპტებით, ეს არასოდეს ყოფილა ადვილი - 5 წუთი და კექსი მიკროტალღურ ღუმელში ფინჯანში მზად არის!