მიკროტალღური გამოცხობა: სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დესერტების მომზადებას ხშირად დიდი დრო და ძალისხმევა სჭირდება. ჩვეულებრივი ღვეზელის გამოცხობას დაახლოებით ერთი საათი სჭირდება. დროის დაზოგვის მიზნით, ეს სტატია გიწვევთ გაეცნოთ მიკროტალღურ ღუმელში დესერტების მომზადების მეთოდს.

მიკროტალღურ ღუმელში გამოსაცხობად რეკომენდებულია სილიკონის ან ქაღალდის ფორმების გამოყენება. ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ საკვები ჭიქებში ან თეფშზე. მთავარია ჭურჭელს ოქროსფერი საფარი არ ჰქონდეს.

ფენიანი დარიჩინის ჩხირები

დარიჩინის ჩხირები ევროპული დესერტია. შეიძლება ზემოდან კრემით დაიფაროთ, ან ვერ დააფაროთ. კერძის გასაფორმებლად ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის პუდრა, შოკოლადის მუსი ან ათქვეფილი კრემი. ჩხირების ტრადიციული რეცეპტი ღუმელში მომზადებაა, მაგრამ მიკროტალღურ ღუმელში გამოცხობა ისეთივე კარგია, როგორც კლასიკური რეცეპტი.

აუცილებელი პროდუქტები:

• 500 გრამი ფაფუკი საფუარი უცხიმო;
• 90 გრამი თეთრი შაქარი;
• სამი პატარა კოვზი დაფქული დარიჩინი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. წინასწარ მოხარშული ცომისაჭიროა გაყინვა.
2. გაყინული ცომი გააბრტყელეთ ფენად.
3. ზემოდან მოაყარეთ დარიჩინი და შაქარი.
4. რულეტის გამოყენებით დაჭერით სანელებლები ცომად.
5. დაჭერით ფენა ზოლებად 122 სმ.
6. შეაკეცეთ მიღებული ზოლები სპირალურ ფორმაში.
7. დაალაგეთ პროდუქტები თეფშზე. მიკროტალღური ღუმელი ოთხი წუთის განმავლობაში (750 W).
8. დესერტი გაგრილდეს. გააფორმეთ კერძი როგორც გსურთ.

დარიჩინის ჩხირები მზადაა.

ჩიზქეიქები

ამ კერძის მირთმევა შესაძლებელია დიეტის დროს. მას აქვს მცირე რაოდენობით კალორიული შემცველობა, მაგრამ ამავე დროს ძალიან გემრიელი და მკვებავი. ხაჭო საუკეთესოდ გამოიყენება ცხიმის დაბალი პროცენტული შემცველობით ან უცხიმო. დესერტს ტკბილი გემო რომ მისცეთ, შაქრის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ვანილი ან კოვზი ფრუქტოზა. მიკროტალღურ ღუმელში გამოცხობა კერძს ნაკლებად ცხიმიანს გახდის, როგორც ჩიზქეიქების კლასიკურ რეცეპტში, ისინი ტაფაზეა შემწვარი.

რეცეპტის ინგრედიენტები:

• დიდი კოვზი გაცრილი ხორბლის ფქვილი;
• ქათმის კვერცხი;
• პატარა კოვზი შაქარი;
• შეკვრა ხაჭო.

ჩიზქეიქების დამზადების საფეხურები:

1. თასში შეურიეთ შაქარი, კვერცხი, ხაჭო და ფქვილი. Აურიეთ კარგად. მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი, სიმსივნის გარეშე.
2. კოვზით ცომი წრეებად დაჭერით ბრტყელ ჭურჭელზე.
3. მიკროტალღური. დააყენეთ გამოცხობის რეჟიმი მაქსიმალურ გაცხელებაზე, მოხარშეთ ორი-სამი წუთის განმავლობაში.

ასევე, ჩიზქეიქების შიგთავსი შეიძლება მოათავსოთ სილიკონის ფორმებში და გამოაცხვოთ. ამ კერძს კარგად მიირთმევენ ჯემთან ერთად.მარმელადი, ათქვეფილი ნაღები, ნეკერჩხლის სიროფი, თაფლი ან არაჟანი.

ბლინები

ბლინი ტრადიციული რუსული დესერტია. როგორც წესი, ისინი შემწვარი ტაფაში, დაამატეთ მეტი კარაქი ან მცენარეული ზეთი. აქედან, კერძი ხდება გემრიელი, მაგრამ ასევე ძალიან მაღალკალორიული. იმისათვის, რომ ისიამოვნოთ თქვენი საყვარელი დესერტით და არ დააზიანოთ თქვენი ფიგურა, სცადეთ ბლინების მომზადება მიკროტალღურ ღუმელში.

პროდუქტები:

• კოვზი მცენარეული ზეთი;
• ოთხი დიდი კოვზი კრემი;
• კვერცხი;
• კარაქი ჭურჭლის ცხიმწასმისთვის;
• 50 გრამი გაცრილი ფქვილი.

სამზარეულო:

1. თასში აურიეთ ფქვილი, კვერცხი, ნაღები, მცენარეული ზეთი. ათქვიფეთ ბლენდერით.
2. ბრტყელ ჭურჭელს წაუსვით კარაქი.
3. დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი ცომი თასში.
4. მიკროტალღაში ერთი წუთის განმავლობაში.
5. მზა ბლინი მოათავსეთ სხვა თეფშზე.
6. გაიმეორეთ ჭურჭლის ცხიმის წასმის პროცესი და ცომის ჩამოსხმა სანამ ყველა ბლინი არ გამომცხვარდება.

კერძი მზად არის. მისი მორთვა შესაძლებელია კენკრით და მიირთვით მურაბასთან, თაფლთან ან არაჟანთან ერთად.

პიცა

თუ გსურთ მოამზადოთ სწრაფი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ ამ პიცის რეცეპტს. მომზადების ეს მეთოდი ეხება მიკროტალღურ ღუმელში მარტივ გამოცხობას. შიგთავსის ინგრედიენტები შეიძლება იყოს ნებისმიერი, შეგიძლიათ დაამატოთ შემწვარი სოკო ან მწნილი.

პროდუქტები:

• 200 გრამი გაცრილი ხორბლის ფქვილი;
• კვერცხი;
• 120 მლ რძე;
• 70 გრამი ყველი;
• ნათურა;
• ძეხვი;
• პომიდორი;
• კოვზი ტომატის პასტა;
• შავი წიწაკა;
• ორგანო;
• მარილი.

სამზარეულო:

1. კონტეინერში აურიეთ ფქვილი, გააკეთეთ პატარა ჩაღრმავება ცენტრში, ათქვიფეთ კვერცხი და ჩაასხით რძეში. მოზილეთ რბილი ცომი.
2. ცომი გააბრტყელეთ თხელ ფენად. ცომი გადაიტანეთ ბრტყელ თეფშზე. წაუსვით ტომატის პასტა და სეზონი.
3. დაჭერით სოსისი, ხახვი და პომიდორი.
4. გახეხეთ ყველი.
5. ფენას გადაუსვით შიგთავსი, მოაყარეთ ყველი.
6. ჭურჭელი რვა წუთის განმავლობაში გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ტალღაში.

პიცა მზადაა საჭმელად.

შოკოლადის კექსი

კაფქეიქის მომზადება ფინჯანში მიკროტალღურ ღუმელში გამოცხობის ყველაზე მარტივი რეცეპტია. ცოტა დრო იხარჯება მომზადების მთელ პროცესზე, რაც დაგეხმარებათ სტუმრების მოულოდნელი ვიზიტის შემთხვევაში.

პროდუქტები:

• 4 დიდი კოვზი ფქვილი;
• მწიკვი სოდა;
• 4 დიდი კოვზი შაქარი;
• კაკაოს კოვზი;
• კვერცხი;
• სამი დიდი კოვზი კარაქი;
• 45მლ რძე.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. კონტეინერში ათქვიფეთ კვერცხი, ჩაასხით რძეში, დაუმატეთ ფქვილი, შაქარი, სოდა და კაკაო. კარგად აურიეთ.
2. გააცხელეთ კარაქი სითხემდე.
3. მიღებულ მასას დაასხით ზეთი. შერწყმა.
4. ჩაასხით ჭიქაში. მოათავსეთ კერძები მიკროტალღურ ღუმელში ხუთი წუთის განმავლობაში.

მზა დესერტი შეიძლება წაუსვით შესქელებული რძით ან დაფაროთ შაქრის ფხვნილით.

შარლოტა

შარლოტა არის ტკბილი, ვაშლის ღვეზელი, რომელიც ჩვენთან გერმანიიდან მოვიდა. ამ კერძის საიდუმლო კვერცხების კარგად ცემაშია. შემდეგ ნამცხვარი ფუმფულა და ჰაეროვანი გამოდის.

საჭირო კომპონენტები:

• ორი კვერცხი;
• ნახევარი ჭიქა გაცრილი ხორბლის ფქვილი;
• სამი საშუალო ვაშლი;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• მწიკვი მარილი;
• 2 გრამი სოდა.

მიკროტალღური გამოცხობის ნაბიჯები:

1. ხილი კარგად გარეცხეთ, ამოიღეთ თესლი და კანი. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. ცალკე თასში შეურიეთ შაქარი, ფქვილი, სოდა, კვერცხი და მარილი. კარგად შეანჯღრიეთ.
3. ვაშლი მოათავსეთ ფქვილთან ერთად თასში. შერწყმა.
4. აიღეთ ფორმა, წაუსვით ზეთი და ჩაასხით ცომი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ღრმაძირიანი კერძი.
5. შედგით კერძი მიკროტალღურ ღუმელში ხუთი წუთის განმავლობაში (900 ვატი).

მირთმევამდე რეკომენდებულია ნამცხვარს მოაყაროთ დარიჩინი, შაქრის პუდრა და მუსკატის კაკალი.

ბრაუნი

ბრაუნის დესერტი ცნობილია თავისი მდიდარი შოკოლადის გემოთი და ოდნავ ელასტიური ტექსტურით. შიგთავსს ქიშმიშის ან შოკოლადის ნაჭრები შეიძლება დაუმატოთ, რათა კერძს უფრო მადისაღმძვრელი და გემრიელი არომატი მისცეს. ეს ტორტი მზადდება ნაჩქარევად. მიკროტალღურ ღუმელში გამოცხობა ნაზი და არა უარესია, ვიდრე ღუმელიდან გამოსული პროდუქტები.

კომპონენტები:

• 200 გრამივაშლის სოუსი;
• 45 გრამი კაკაო;
• პატარა კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 3 დიდი კოვზი ფქვილი;
• 45 გრამი შაქარი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. თუ მაღაზიაში ვაშლის სოუსს ვერ იპოვით, გააკეთეთ ის სახლში. ამოიღეთ თესლიდან ორი ვაშლი და გახეხეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ჩაშუშეთ ხილი ორი სუფრის კოვზ წყალთან ერთად. მზა ხილი მოათავსეთ ბლენდერში და დაჭერით.
2. სხვა თასში აურიეთ კაკაო, ფქვილი, გამაფხვიერებელი და შაქარი. ჩაასხით პიურე.
3. დაასხით მასა ფორმაში.
4. მიკროტალღა 4 წუთის განმავლობაში.

კერძი მზადაა მიირთვათ.

ქუქის

ხრაშუნა შოკოლადის ნამცხვრები შესანიშნავია საუზმედ ან გემრიელ საჭმელად. 5 წუთში მზადაა. მიკროტალღურ ღუმელში გამოცხობა ძალიან რბილი და გემრიელია.

ქუქის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• 10-11 დიდი კოვზი ფქვილი;
• კვერცხი;
• პატარა კოვზი ვანილი;
• 100 გრამი შოკოლადი;
• ცოტა სოდა;
• 85 გრამი კარაქი;
• მწიკვი მარილი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. გააცხელეთ კარაქი სითხემდე.
2. შოკოლადი დაჭერით სახეხით ან დანით.
3. თასში აურიეთ კარაქი, კვერცხი, ვანილი და შაქარი. კარგად აურიეთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი.
4. სხვა კონტეინერში აურიეთ ფქვილი, მარილი და სოდა. აურიეთ და დაამატეთ კარაქის ნარევი. შერწყმა.
5. ბრტყელ კერძს დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. გაანაწილეთ კოვზითცომის წრეები მასზე.
6. შედგით კერძი მიკროტალღურ ღუმელში 3-4 წუთის განმავლობაში (900 ვატი).

ნამცხვარი გამოდის რბილი და დამსხვრეული. გაციებისას ისინი გამყარდება, ამიტომ აუცილებლად მიირთვით ახალი დესერტი. შოკოლადის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაშაქრული ხილი ან ქიშმიში.

ჩიზქეიქი

ჩიზქეიქი ევროპული ყველის დესერტია. მას ხშირად ემსახურებიან ყავის მაღაზიებსა და რესტორნებში. ჭიქის გამოყენებით მიკროტალღურ ღუმელში გამოცხობის შესაძლებლობა დაზოგავს დროს. მზა კერძს ამშვენებს გახეხილი შოკოლადი, საკონდიტრო ნაწარმის ფხვნილი ან კენკრა.

ინგრედიენტები:

• ორი მუჭა დამსხვრეული ბისკვიტი;
• 100 გრამი ნაღების ყველი;
• დიდი კოვზი კარაქი;
• ორი დიდი კოვზი შაქარი;
• სამი წვეთი ვანილის ექსტრაქტი;
• შოკოლადის ნატეხი.

მიკროტალღური გამოცხობის რეცეპტი:

1. გააცხელეთ ზეთი სითხემდე.
2. აიღეთ ქაღალდის კექსის ფორმა და მოათავსეთ ჭიქაში.
3. ფორმა ოდნავ შეზეთეთ.
4. ცალკე თასში შეურიეთ ნამცხვრის ნამსხვრევები კარაქს. მოათავსეთ ფორმაში და მსუბუქად დაჭერით მჭიდრო ფენის მისაღებად.
5. სხვა თასში აურიეთ ყველი, ვანილი და შაქარი. მიღებული მასა მოათავსეთ ჭიქაში ყველის თავზე.
6. შედგით დესერტი მიკროტალღურ ღუმელში. გამოაცხვეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში 700 ვატზე.
7. გააციეთ კერძი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

ჩიზქეიქი მზად არის. სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ შოკოლადის ნაჭრებით.