რისი მომზადება შეიძლება გადამწიფებული ბანანისგან: რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რა შეგიძლიათ გააკეთოთ გადამწიფებულ ბანანებთან, თუ მათი ჭამის სურვილი აღარ გაქვთ? გამოდის, რომ მათგან ბევრი განსხვავებული კერძის მომზადება შეგიძლიათ. ძირითადად, ეს არის ყველა სახის ტკბილეული, რომელსაც დესერტად მიირთმევენ: პუდინგები, ნამცხვრები, მაფინები, ნაყინი, ბლინები, ნამცხვრები, ბლინები, მაფინები, სადღეგრძელოები, ღვეზელები, ნამცხვრები, ხილის სალათები, სმუზი, კოქტეილები, კრემები. დესერტების მომზადება შესაძლებელია ნამცხვრებით ან მის გარეშე. გარდა ამისა, ბანანი შეიძლება დაემატოს მარცვლეულს, ალკოჰოლურ სასმელებს, ასევე ტაფაში ზეთში შემწვარი.

და ახლა რამდენიმე რეცეპტი გადამწიფებული ბანანისგან და ფოტოები მათთვის.

შვრიის ფაფა

რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ზედმეტად მომწიფებული ბანანი საუზმეზე? რა თქმა უნდა, ფაფა. ამას დასჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• ოთხი სუფრის კოვზი მყისიერი შვრიის ფაფა.
• ჩაის კოვზი შაქარი.
• ჭიქა რძე.
• ერთი მუჭა ხმელი ხილი: ქიშმიში, ქლიავი, ფინიკი, გარგრის ჩირი.
• ნახევარი მწიფე ბანანი.

ეტაპებიფაფის დამზადება:

1. გახეხეთ ჩირი, შეურიეთ შაქარს, შვრიის ფაფას და დაფქულ ბანანს.
2. რძე თითქმის მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაასხით შვრიის ფაფა, აურიეთ და დადგით ცეცხლზე გამყოფის გამოყენებით.
3. ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე დახურულ ცეცხლზე ადუღებამდე.
4. ადუღების დაწყების შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი, ამოიღეთ სახურავი და ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, დროდადრო ურიეთ.
5. როცა მარცვლეული დარბილდება, გამოიღეთ ფაფა გაზქურიდან, დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ ცოტა ხნით.

მაფინები

რა გამოვაცხოთ გადამწიფებული ბანანისგან? დიახ, არაფერი. მაგალითად, მაფინები.

რა უნდა მიიღოთ:

• ორი მწიფე ბანანი.
• 250 გრ ფქვილი.
• 100გრ კარაქი.
• 150 გრ შაქარი.
• ორი კვერცხი.
• ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. გახეხეთ ბანანი ჩანგლით.
2. დარბილებული კარაქი დაფქვით შაქართან ერთად, ათქვიფეთ კვერცხი, დაფქული ბანანი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვან მასამდე.
3. ჩაასხით გაცრილი და გამაფხვიერებელთან შეზავებული ფქვილი, კარგად აურიეთ.
4. ცომი გაანაწილეთ მაფინის ფორმებში და შედგით ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. ხარშვის ტემპერატურა 180 გრადუსია.

ფრანგული სადღეგრძელო

რა უნდა მიიღოთ:

• ოთხი ნაჭერი თეთრი პური.
• ერთი ბანანი.
• ორი კვერცხი.
• სამისუფრის კოვზი ნაღების ყველი.
• 80 მლ რძე.
• მწიკვი ვანილი.
• მწიკვი დარიჩინი.
• ნახევარი ჭიქა დაჭრილი თხილი.
• ორი სუფრის კოვზი შაქარი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. ჩართეთ ღუმელი, დააყენეთ ტემპერატურა 220 გრადუსზე.
2. გამოსაცხობ ფირფიტას კარაქი წაუსვით.
3. დაჭერით პურის თითოეული ნაჭერი ქერქიდან ქერქამდე.
4. შეურიეთ კრემის ყველი დაფქულ ბანანს.
5. ჩაის კოვზი ყველისა და ბანანის ნარევი პურის ნაჭრებზე მოათავსეთ.
6. კვერცხები გატეხეთ თასში, დაუმატეთ რძე და ვანილი და ათქვიფეთ.
7. შეურიეთ დაქუცმაცებული თხილი შაქარს და დარიჩინს. დაასხით ნარევი ბრტყელ თეფშზე.
8. ბანანის ყველის ნარევით გაჟღენთილი პურის ნაჭრები ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში ისე, რომ ყველა მხრიდან დაიფაროს, შემდეგ მოაყარეთ თხილის, დარიჩინისა და შაქრის ნარევში.
9. დააფინეთ ტოსტი საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ექვსი წუთის განმავლობაში.

მზა ტოსტი მიირთვით სიროფთან ან ჯემთან ერთად.

ბანანის ქერა ნამცხვრები

რა უნდა გაიაროთ ტესტისთვის:

• ჭიქა შაქარი.
• ნახევარი ჭიქა გამდნარი კარაქი.
• ჭიქა ფქვილი.
• ერთი კვერცხი.
• ჩაის კოვზი ვანილი.
• მწიკვი მარილი.
• ერთი გადამწიფებული ბანანი.

გაყინვისთვის:

• ნახევარი ჭიქა შაქარი.
• მეოთხედი ჭიქა კარაქი.
• ორი სუფრის კოვზი რძე.
• ჭიქა შაქრის პუდრა.

მომზადების ნაბიჯები:

1. ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
2. გამოსაცხობ ფორმას მოათავსეთ ფოლგა და კარაქი.
3. თასში ჩავყაროთ კარაქი, კვერცხი, შაქარი და ვანილი, შემდეგ აურიეთ მიქსერით ერთგვაროვნებამდე. მიქსერი ჯერ კიდევ ჩაუშვით, დაამატეთ მარილი, დაფქული ბანანი და ფქვილი. გლუვი ცომი უნდა გქონდეთ.
4. მოასხით ცომი ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. მზა ნამცხვრები შედგით ღუმელში და გააცივეთ.
5. მოამზადეთ ყინვაგამძლე. ამისთვის ქვაბში გაადნეთ კარაქი, ჩაასხით რძე, დაუმატეთ შაქარი, აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე, მაგრამ არ ადუღოთ. გადმოდგით ცეცხლიდან, გააგრილეთ და ათქვიფეთ შაქრის პუდრაში.
6. მოასხით ნამცხვარი მიღებული ყინულით. როცა ყინვაგამძლე გაცივდება, ნამცხვარი დავჭრათ კვადრატებად.

ხაჭო ბანანის ტორტი

რა უნდა გაიაროთ ტესტისთვის:

• 200გრ კარაქი.
• 350 გრ ფქვილი.
• სუფრის კოვზი არაჟანი.
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

შიგთავსისთვის:

• ოთხი მწიფე ბანანი.
• ორი კვერცხი.
• 200 გრ ხაჭო.
• 100გრ შაქარი.
• 10 გ ვანილინი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. კარაქი ფქვილთან ერთად დაჭერით ნამცხვრების წარმოქმნამდე, შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი და გამაფხვიერებელი, მოზილეთ ცომი და გააბრტყელეთ ბურთი.
2. მოამზადეთ ფორმა ტარტისთვის. ჩაასხით ცომი, თანაბრად გადაანაწილეთ ფორმაში და ჩამოაყალიბეთ გვერდები, ჩანგლით გახეხეთ ძირი რამდენიმე ადგილას.ამოიღეთ საცხობი საფუძველი მაცივრიდან.
3. ხაჭო შეურიეთ შაქარს და კვერცხს, ათქვიფეთ, შემდეგ ჩანგლით დაფქული ბანანი დაუმატეთ და აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.
4. ცომზე ფორმაში მოვათავსოთ ბანანის შიგთავსი. ზედმეტი ცომი ამოჭერით გვერდებიდან.
5. შევდგათ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40 წუთით. ღუმელის გამორთვის შემდეგ ტარტი ათი წუთით დატოვეთ მასში.

ამოიღეთ მზა დესერტი და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე მთლიანად გაგრილება. შემდეგ შედგით მაცივარში ორი საათით.

No Bake Cheesecake

რა შეგიძლიათ მოამზადოთ გადამწიფებული ბანანი დესერტად გამოცხობის გარეშე? გამოსავალი არსებობს - ჩიზქეიქი ხაჭოთი.

რა უნდა მიიღოთ:

• ორი ბანანი.
• 80 გრ გარგრის ჩირი.
• ნახევარი ჭიქა ხმელი ვაშლი.
• 100გრ უცხიმო ხაჭო.
• ჩაის კოვზი თაფლი.
• ნახევარი ჭიქა რძე.
• 100გრ შაქარი.
• ერთი ვაშლი.
• სუფრის კოვზი ჟელატინი.
• ჭიქა წყალი.
• 100გრ ქიშმიში.
• ჭიქა ჭვავის კრუტონები.
• დარიჩინი გემოვნებით.

მომზადების ნაბიჯები:

1. ჟელატინი დაასველეთ წყალში.
2. ბლენდერში გახეხეთ კრუტონები, გარგარის ჩირი და ვაშლის ჩირი, ნარევს დაუმატეთ თაფლი და აურიეთ.
3. გახეხილი ფორმის კედლები შეზეთეთ ზეთით, ჩაყარეთ ჩირის მასა და თანაბრად გადაანაწილეთ ძირზე.
4. ერთი ბანანი და ვაშლი გაფცქვენით, ვაშლი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, ბანანი თხელ წრეებად და მოვათავსოთ ტორტს თავზე.
5. როდესაც ჟელატინი ადიდდება, გააცხელეთ გაზქურაზე.
6. ათქვიფეთ ბლენდერშიმეორე ბანანი, ხაჭო, რძე, დარიჩინი და შაქარი. მიღებული მასაში ჩაასხით ოდნავ გაგრილებული ჟელატინი, აურიეთ და ჩაასხით ფორმაში.
7. შედგით ჩიზქეიქი მაცივარში გასამაგრებლად.

ხილის სალათი

რა შეგიძლიათ მოამზადოთ გადამწიფებული ბანანით, როგორც მსუბუქი, ახალი კერძი? სცადეთ შექმნათ უჩვეულო სალათი.

რა უნდა მიიღოთ:

• ერთი დიდი წვნიანი მსხალი.
• ერთი დიდი წვნიანი ვაშლი.
• ერთი დიდი მწიფე ბანანი.
• 100გ დესერტი ალუბალი.
• 50გრ ატმის დესერტი.
• 30 გრ ლიმონჩელოს ლიქიორი.
• მანგოს ქილა (ბურთები) საკუთარ წვენში.
• ოთხი სუფრის კოვზი ლავანდის შაქარი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. ახალი ხილის კანი (ბანანი, ვაშლი, მსხალი).
2. ბანანი დავჭრათ წრეებად.
3. მსხალი და ვაშლი დაჭრილი კუბიკებად.
4. გამოწურეთ წვენი მანგოს ქილიდან (ამ რეცეპტისთვის წვენი არ არის საჭირო).
5. სალათის თასში მოათავსეთ დაჭრილი ხილი, დესერტი ალუბალი, მანგოს ბურთულები.
6. დაამატეთ ატმის დესერტი და ლიმონჩელოს ლიქიორი.
7. ნაზად აურიეთ, გაყავით თასებში და ზემოდან მოაყარეთ ლავანდის შაქარი.

უფქვილი ბლინები

ინგრედიენტებს დასჭირდებათ ერთი ბანანი და ორი კვერცხი. ფრიტერები მზადდება შემდეგნაირად:

1. გახეხეთ ბანანი ჩანგლით პიურემდე.
2. გატეხეთ ორი კვერცხი ბანანის პიურეში და აურიეთ ბლენდერით.
3. ცხელიტაფა.
4. დაასხით ნარევი მცირე ულუფებად მშრალ ტაფაზე, ჩამოაყალიბეთ ბლინები. მსუბუქად შეწვით თითოეულ მხარეს.

Smoothies

არ იცით რა უნდა გააკეთოთ გადამწიფებულ ბანანთან? სმუზი იდეალური გამოსავალია. ეს შეიძლება იყოს რძის პროდუქტები, ხილი, შოკოლადი.

მკვებავი რძის კოქტეილისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ორი ბანანი.
• მეოთხედი ჭიქა წყალი.
• ჭიქა რძე.
• ორი სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
• რვა ყინულის კუბიკი.

ბანანის სმუზის მომზადების საფეხურები.

• აურიეთ ბანანი, რძე, წყალი, შაქარი ბლენდერში.
• მიირთვით ჭიქაში ყინულის კუბებით.

ამ რეცეპტის შაქარი შეიძლება დარეგულირდეს თქვენი გემოვნებით. მწიფე ბანანი თავისთავად ძალიან ტკბილია და მისი რაოდენობა შეიძლება შემცირდეს.

მორიგი სმუზის ვარიანტი მზადდება ბანანის, მსხლისა და ნიახურისგან.

დაგჭირდებათ სამი ბანანი, ორი მსხალი, ორი ღერო ნიახურის ტოპი, სმუზი და ერთი ჭიქა წყალი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში, დაამატეთ ჩაის კოვზი Superfood Smoothie დანამატი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მსხლის ბანანის სმუზი მზად არის.

სმუტის კიდევ ერთი ვარიანტია შოკოლადი. მის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ:

• ორი ბანანი.
• 100გრ რძის შოკოლადი.
• 800 მლ რძე.
• მწიკვი დარიჩინი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. გაასუფთავეთ ბანანი და დაჭერით თითო სამ ნაწილად.
2. შოკოლადის შეჭრანაჭრები.
3. ჩაასხით რძე ქვაბში, იმავე ადგილას მოაყარეთ ბანანი და შოკოლადი.
4. მუდმივი მორევით მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე. შოკოლადი მთლიანად უნდა გაიხსნას.
5. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან. როდესაც შიგთავსი გაცივდება, ჩაასხით ბლენდერში და ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.

შოკოლადით დაფარული ბანანი

რისი მომზადება შეგიძლიათ გადამწიფებული ბანანისგან, რომ გააოცოთ და გაახაროთ თქვენი ოჯახი?

მაგალითად, შოკოლადის დესერტი, რომელიც მოითხოვს ძალიან ცოტა ინგრედიენტებს:

• 100გრ შოკოლადი.
• ორი ბანანი.
• ჭიქა შემწვარი არაქისი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. ბანანი გაჭრილი სამ ნაწილად.
2. გაადნოთ შოკოლადი მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში.
3. არაქისი დაჭერით არც ისე წვრილად.
4. დააკრათ ბანანი ხის ჩხირებზე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაყინის ჩხირები), ჩაასხით გამდნარ შოკოლადში და გაახვიეთ არაქიში.

დაკეცეთ შოკოლადით დაფარული ბანანი პერგამენტზე და გააგზავნეთ მაცივარში გასაყინად.

არაქისი შეიძლება შეიცვალოს თქვენი არჩევანის სხვა თხილით.

შემწვარი ბანანი

ამ უჩვეულო გადამწიფებულ ბანანის კერძს დასჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• სუფრის კოვზი ფქვილი.
• სამი სუფრის კოვზი პურის ნატეხი.
• ერთი ქათმის კვერცხი.
• ორი ბანანი.
• სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა.
• ათი შავი მოცხარი.
• რვა სუფრის კოვზი ვანილის ნაყინი.
• ორი ტოტი ახალი პიტნის.
• მცენარეული ზეთი.

მომზადების ნაბიჯები:

1. სამ თასში მოათავსეთ ფქვილი, პურის ნამცხვრები და ათქვეფილი კვერცხი.
2. ბანანი შუაზე გაჭრილი.
3. ბანანი ჯერ ფქვილში, შემდეგ კვერცხში და ბოლოს პურის ნამცხვრებში ჩაყარეთ ისე, რომ ყველა მხრიდან ნამსხვრევებით დაიფაროს.
4. ღრმა ტაფაში გააცხელეთ 5 სმ მცენარეული ზეთი 180 გრადუსამდე. ტემპერატურის განსაზღვრა შეგიძლიათ პურის ნაჭერით: თუ ზეთში ჩაყრით, 30 წამში შეყავისფრდება.
5. გამომცხვარი ბანანი შეწვით ოქროსფერამდე. ეს დაახლოებით სამი-ოთხი წუთია.
6. მზა ბანანი გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი დაიწუროს.

მიირთვით ბანანი შაქრის პუდრით მოყრილ ორ თეფშზე. შემდეგ მოაყარეთ ვანილის ნაყინი, მოცხარის კენკრა და პიტნის ტოტი

ახლა თქვენ იცით, რა შეიძლება მოხარშოთ გადამწიფებული ბანანისგან. იმდენი რეცეპტია, რომ ხანდახან არ იცი რა აარჩიო. ბანანის დესერტები - მსუბუქი დიეტიდან დაწყებული გულიანი და მაღალკალორიულით - უბრალოდ გასაოცარია. იგივე შეიძლება ითქვას სქელ სასმელებზე.

გადამწიფებული ბანანის რეცეპტების დიდი პლიუსი ის არის, რომ თითქმის ყველა მათგანი ძალიან მარტივია და ყოველთვის დაგეხმარება, თუ რაიმეს მომზადება გჭირდებათ ნაჩქარევად.