დაფქული ხორცი ლობიოთი ტომატის სოუსში: გემრიელი და სწრაფი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძების მომზადება შესაძლებელია ლობიოსა და დაფქული ხორცით. მათ ხშირად უმატებენ სოუსებს. უმარტივესი, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი პომიდორი. ეს დაფქული ხორცის რეცეპტები ლობიოსთან ერთად ტომატის სოუსში დაგეხმარებათ, როდესაც გჭირდებათ რაიმე გულიანი, მაგრამ სწრაფი მომზადება. გარდა ამისა, ზოგიერთი რეცეპტი დაგეხმარებათ ორიგინალური კერძის მიღებაში.

Navy Green Beans

ეს რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მოამზადოთ როგორც გარნირი, ასევე მთავარი კერძი. ტომატის სოუსში დაფქულ ხორცთან ერთად მწვანე ლობიოს მოსამზადებლად საჭიროა:

• 300 გრამი დაფქული ხორცი;
• ხახვის თავი;
• 500 გრამი მწვანე ლობიო;
• 4 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა;
• ორიოდე მწიკვი შაქარი;
• 1 დაფნის ფოთოლი;
• ნახევარი ჭიქა წყალი ან ბულიონი.

ასევე აიღეთ მარილი და თქვენი საყვარელი წიწაკა. თუ სასურველია, ასევე გამოიყენება ხორცის სანელებლები. მაგრამ თქვენ არ უნდა გაიტაცოთ მათზე.

მომზადების პროცესი

ლობიო გარეცხილია, მოჭრილიponytails. ადუღეთ ცოტა წყალი, დაამატეთ. ჩაყარეთ მასში სიმებიანი ლობიო. მოხარშეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაყარეთ ინგრედიენტი ქვაბში. ველოდებით ზედმეტი ტენის გადინებას.

ხახვი გაფცქვნილი, საკმარისად წვრილად დაჭრილი. შეწვით ტაფაზე ცოტაოდენი მცენარეული ზეთით. როდესაც ბოსტნეული ფერს იცვლის, შეჰყავთ დაფქული ხორცი. შეურიეთ ინგრედიენტები. მოხარშეთ კიდევ ათი წუთი. თავსახური არ ეხურება ისე, რომ დაფქული ხორცი შემწვარი იყოს.

დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. დაუმატეთ ტომატის პასტა და ცოტა შაქარი, ყველაფერი ერთად ხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუმატეთ ლობიო, დაასხით წყალი და მოაყარეთ დაფნის ფოთოლი. მოშუშეთ დაფქული ხორცი ლობიოსთან ერთად ტომატის სოუსში კიდევ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, სანამ წიპწები არ გახდება რბილი. ამ კერძს მიირთმევენ ცხლად.

გემრიელი დაკონსერვებული ლობიო კერძი

ეს კერძი მოეწონება პიკანტურის ყველა მოყვარულს. მისთვის თქვენ უნდა აიღოთ:

• 600 გრამი დაფქული ხორცი;
• ორი ქილა წითელი ლობიო;
• ორი ქილა დაჭრილი პომიდორი;
• ხახვის თავი;
• ერთი ცხარე წიწაკა;
• სამი კბილი ნიორი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;
• 70 გრამი მყარი ყველი;
• ცოტა მცენარეული ზეთი და ახალი მწვანილი.

დასაწყისისთვის, გააცალეთ ხახვი და ნიორი, წვრილად დაჭერით ორივე ინგრედიენტი. წიწაკას თესლს აცლიან და ასევე წვრილად დაჭერით. ჯერ ხახვი მოვშუშოთ ზეთში, შემდეგ მოვაყაროთ წიწაკა. ერთი წუთის შემდეგ დაუმატეთ ნიორი. ინგრედიენტები აურიეთ.

ხორცის შეტანის შემდეგ, დაუყოვნებლივ აურიეთ. შემწვარი მცდელობაისე, რომ სიმსივნეები არ იყოს.

შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და შაქარი. დაამატეთ მარილი და თქვენი საყვარელი წიწაკა. აურიეთ. ლობიოს ქილადან სითხეს აცლიან, სურვილისამებრ რეცხავენ პარკოსნებს. დაამატეთ ისინი დანარჩენ ინგრედიენტებს. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

მოშუშეთ დაფქული ხორცი ლობიოსთან ერთად ტომატის სოუსში კიდევ ათი წუთის განმავლობაში. სახურავი არ არის დახურული, რათა ზედმეტი ტენი აორთქლდეს.

ინგრედიენტები მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, მოაყარეთ გახეხილი ყველი. გამოაცხვეთ დაფქული ხორცი ლობიოსთან ერთად ტომატის სოუსში ოცი წუთის განმავლობაში საშუალო ტემპერატურაზე.

არსებობს გემრიელი და მარტივი რეცეპტები, რომლებიც ყოველთვის დაგეხმარებათ სტუმრების სწრაფად კვებაში, დიდი დროისა და ძალისხმევის გარეშე. ტომატის სოუსში დაფქული ხორცი ლობიოთი შეიძლება უბრალოდ მივაწეროთ ასეთს. მზადდება როგორც მწვანე ლობიოთი, ტაფაზე შემწვარი, ასევე დაკონსერვებული ლობიოთი. ეს უკანასკნელი შეიძლება ჩაშუშოთ და შემდეგ გამოაცხვოთ ღუმელში. შემდეგ მიიღებთ უგემრიელეს თასს.