ხილის სმუზი: რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს ცნობილია ამ სქელი სასმელის მომზადების უამრავი გზა. მისი ძირითადი ინგრედიენტებია ბლენდერში დაქუცმაცებული ხილი და კენკრა. ზოგჯერ ხილისა და კენკრის სმუზის რეცეპტები მოიცავს იოგურტს, წვენს, რძეს, ყინულს, თხილს, კვერცხს, თაფლს და ა.შ. სასმელების ფართო ასორტიმენტში ყველა იპოვის ვარიანტს, რომელიც შეესაბამება მის გემოვნებას და საფულეს. ხშირად, მცოდნეები არჩევენ ხილის სმუზის რეცეპტებს თავიანთი მიზნის შესაბამისად. სასმელის მცოდნეები მას იყენებენ როგორც სწრაფ და გემრიელ საჭმელად, წონის დაკლებისთვის, ორგანიზმის საერთო გასამაგრებლად და ვიტამინებით გასამდიდრებლად. ჩვენი სტატია გთავაზობთ რამდენიმე საინტერესო ხილის სმუზის რეცეპტს.

ზოგადი ინფორმაცია სასმელის შესახებ

ხშირად ფორუმებზე ახალგაზრდა დიასახლისები კითხულობენ, როგორ გააკეთოთ ხილის სმუზი სახლში. ამ პოპულარული სასმელის რეცეპტი მოიცავს გამოყენებასნებისმიერი კენკრა, ხილი ან ბოსტნეული. უფრო მეტიც, მზა სასმელი შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ ყველა მიკროელემენტს, ვიტამინს და მცენარეულ ბოჭკოებს, ამიტომ სმუზი არა მხოლოდ სასიამოვნოა გემოთი, არამედ ძალიან სასარგებლოც. განასხვავებენ სასმელის შემდეგ სახეობებს: ბოსტნეულის, ხილის, კენკრის, ასევე ხილ-ბოსტნეულის და ხილისა და კენკრის. მათ შორის გამოირჩევა გამაგრილებელი (შაქრის გარეშე), დამამშვიდებელი (სქელი), დესერტი (ტკბილი), ცივი (ყინულის მნიშვნელოვანი რაოდენობით) კოქტეილები.

გარდა ამისა, ხილის სმუზი (რეცეპტები ფოტოებით წარმოდგენილია სტატიაში) მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად, რაც ძალზე მნიშვნელოვანია დღევანდელი ცხოვრების ტემპში და ინგრედიენტებად გამოიყენება ადვილად ხელმისაწვდომი პროდუქტები. ერთადერთი პირობა, რომლის გაუქმებაც შეუძლებელია სასმელის მომზადებისას, არის ბლენდერის არსებობა. მიქსერის გამოყენება ხშირად არ იძლევა პროდუქტის კონსისტენციის აუცილებელი ერთგვაროვნების მიღწევის საშუალებას. ეს სტატია გთავაზობთ ხილის სმუზი ბლენდერის რეცეპტებს განსახილველად. ისინი შეიცავს ახალ ხილს და კენკრას, რომლებიც ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ხილის სმუზი ბლენდერის რეცეპტები რძით. ბოლო ინგრედიენტი სასმელს ანიჭებს დამატებით გაჯერებას და გემოს განსაკუთრებულ სინაზეს.

კლასიკური ცივი სმუზი

ეს არის ხილის სმუზის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტი, ყინულის მაღალი შემცველობით. სასმელი იდეალურია ზაფხულის სიცხეში დასალევად. მზადდება კენკრისა და ხილის საფუძველზე:

• 4 ფორთოხალი (დიდი დატკბილი);
• 1 გრეიფრუტი;
• 3 ბანანი;
• მუჭა ყინული.

გრეიფრუტი და ფორთოხალი გარეცხილია, შუაზე გაჭერით, გამოწურეთ წვენი. ბანანი გახეხილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. შემდეგ ინგრედიენტები გადაიტანეთ ბლენდერში. ათქვიფეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მასის მიღებამდე.

ხილისა და ბოსტნეულის სასმელი გოგრის წვენით

ხილის სმუზის რეცეპტები იდეალურად აერთიანებს ინგრედიენტების მრავალფეროვნებას. ხილისა და ბოსტნეულის კოქტეილი გოგრის წვენთან ერთად ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზებას. მოიცავს:

• 1 ბანანი;
• 1 მანდარინი;
• 1 ვაშლი;
• 30 გრამი ბროწეულის მარცვლები;
• 50მლ გოგრის წვენი.

ბანანი გახეხილია, დაჭრილი დიდ ნაჭრებად. ვაშლი გარეცხილია, კანიანად, ამოღებულია ბირთვი, დაჭრილი. მანდარინი გაასუფთავეთ, დაშალეთ ნაჭრებად (საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ თესლი). შემდეგ, ყველა ხილი ჩაეფლო ბლენდერში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მასის წარმოქმნამდე. ჭიქაში ჩაასხით მცირე რაოდენობით გოგრის წვენი. ზემოდან ფრთხილად წაუსვით ხილის ნაზავი. გააფორმეთ ბროწეულის მარცვლებით ან დარიჩინით.

გოგრის სმუზი

გოგრის სმუზი შესანიშნავია, როგორც გამწმენდი დიეტის მთავარი კურსი. 300 გრამი გოგრა იხარშება მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში. რბილობი მისგან ამოიღება, დაქუცმაცება და ბლენდერში მოთავსება. იქ ასევე დაამატეთ 3 ს.კ. შვრიის ფაფა, 1 ჭიქა რძე და 1 ჩ.კ. თაფლი. ყველა grind სანამ გლუვი თანმიმდევრულობა. ამ კოქტეილის დახმარებით გაიწმინდეთ ნაწლავები დამეტაბოლიზმის ნორმალიზება. ეს სმუზი იდეალურია არა მხოლოდ უფროსების დიეტისთვის, არამედ ბავშვთა კვებისთვისაც. ბლენდერში დაჭრილი ან გახეხილი ბოსტნეული კარგად შეიწოვება. ისინი გამოიყენება რვა თვის ასაკიდან ბავშვების გამოსაკვებად.

მარწყვის იოგურტის სმუზი

არაა იშვიათია ხილის სმუზის რეცეპტებში იოგურტი. თუ იყენებთ უცხიმო და უცხიმო პროდუქტს, სასმელი არ დააზარალებს ფიგურას. ინგრედიენტები:

• 7-8 მარწყვი;
• 250 მლ იოგურტი;
• ფორთოხლის წვენი - ჭიქის მესამედი.

ახალი მარწყვი გაყინულია საყინულეში 1 საათით. გაყინული კენკრა გადაიტანეთ ბლენდერში, დაასხით იოგურტი და ფორთოხლის წვენი. ათქვიფეთ სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება. მზა სმუზი შეიძლება მორთოთ მარწყვით.

დალიეთ შვრიის ფაფით

ეს გემრიელი, ნოყიერი და ჯანსაღი საუზმე სასმელი შესანიშნავია მთელი ოჯახისთვის. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. ხილის სმუზის ერთ-ერთ რეცეპტზე ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, რადგან შვრიის ფაფა ცოტა ხნით ბერდება იოგურტში გაჟღენთილი, რომ დარბილდეს. დაგჭირდებათ:

• ორი სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა;
• 150მლ იოგურტი;
• მანგო - 1 ცალი

შვრიის ფაფას ასხამენ იოგურტს და აჩერებენ ნახევარი საათის განმავლობაში. მანგო გარეცხილია, კანიანად, ამოღებულია ორმო. ყველა ინგრედიენტი გადაიტანება ბლენდერში და ათქვიფეთ.

სმუზი კივი, ბანანი და მსხალი

გამოიყენე:

• 1ბანანი;
• 1 მსხალი;
• 2-3 კივი;
• 20 გრამი შაქრის ფხვნილი;
• 200 მლ ატმის-ვაშლის წვენი;
• 10 გრამი შოკოლადი.

ხილს ასუფთავებენ, წვრილად ჭრიან და ბლენდერში ჭრიან. პიურეს უმატებენ წვენს და შაქრის ფხვნილს და წვენს. თუ წვენს არ დაუმატებთ, მიიღებთ მხოლოდ ხილის პიურეს, რომელსაც კოვზით მიირთმევენ. მირთმევისას კოქტეილს ამშვენებს შოკოლადით (გახეხილი) ან დარიჩინით.

Berry ბანანის კოქტეილი

გამოიყენე:

• ნახევარი ბანანი;
• გაყინული ალუბალი (მარცვლიანი) - 100 გრამი;
• გაყინული მარწყვი - 100 გრამი;
• 200 მლ ალუბლის წვენი.

ბანანი გახეხილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ახალი კენკრა წინასწარ არის გაყინული (ალუბალი უნდა იყოს ამოღებული). ყველა ინგრედიენტი ჩაყარეთ ბლენდერში და ათქვიფეთ.

სმუტი ბანანითა და კეფირით

გამაჯერებელი შაიკები ძალიან სქელია. ბანანის გარდა, ნაღები, იოგურტი და რძე ასევე გამოიყენება როგორც ინგრედიენტები ხილის სმუზის დასამზადებლად ბლენდერის რეცეპტებში. ზოგჯერ მათ ყინული ემატება. მოიცავს:

• 1 ბანანი;
• 2 ჭიქა იოგურტი;
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
• 1 სუფრის კოვზი თაფლი.

ბანანი გახეხილია, დაჭრილი წვრილად, გადადის ბლენდერში. დაამატეთ ლიმონის წვენი, თაფლი და კეფირი. ათქვიფეთ 3 წუთი.

Cranberry ბანანის შოკოლადის შაკი

დესერტის სმუზი შესაფერისია მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს. ეს სასმელები არ არის დაბალკალორიული, მაგრამკარგია განწყობის ასამაღლებლად. გამოიყენება ტკბილი ინგრედიენტები, რომელშიც ემატება თაფლი, შაქარი და შოკოლადი. მოცვის (ახალი) დამატებით, ეს დელიკატესი ბევრად უფრო სასარგებლო გახდება. ინგრედიენტები:

• 1 ბანანი;
• 50 გრამი მოცვი;
• 1 ჭიქა კეფირი (ან უშაქრო იოგურტი);
• 40 გრამი რძის შოკოლადი.

გაფცქვნილი და დაჭრილი ბანანი ბლენდერში მოათავსეთ. დაუმატეთ მოცვი (გარეცხილი). დაასხით კეფირი ან იოგურტი (უშაქრო). ათქვიფეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მასის მიღებამდე. შოკოლადი გახეხილი სახეხზე (წვრილი). ხილისა და კენკრის ნარევს ასხამენ ჭიქაში, ზემოდან აყრიან გახეხილ შოკოლადს ან თხილს. ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ პიტნის ფოთლებით.

ავოკადოს კოქტეილის რეცეპტი

ბოსტნეულის სმუზი (უშაქრო) შესანიშნავი ვარიანტია სწრაფი და მარტივი ლანჩისთვის ან მსუბუქი სადილისთვის. ამ კერძს ჩვეულებრივ ურჩევნიათ ვეგეტარიანელები. მისი მომზადებისთვის გამოიყენეთ:

• 1 ავოკადო;
• 1 ახალი კიტრი;
• 3 კბილი ნიორი;
• ნახევარი ლიმონი;
• 5 ნიახურის ღერო;
• 1 თაიგული კილინტრო.

კიტრი გარეცხილია, გახეხილია. ავოკადო გარეცხილია, კანიანად ამოიღება. გააცალეთ ნიორი. ლიმონის წვენის გამოწურვა. ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერში და ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.

ტკბილი სასმელი ხილით, კენკრით (ახალი) და რძით

ამ სმუზი რძით, ხილით და კენკრით იყენებს:

• 250 გრამი ახალი კენკრა (ჟოლო, მაყვალი, მოცვი);
• ორი სასადილოკოვზები შაქარი;
• 50 გრამი შაქრის ფხვნილი;
• ერთი ჩაის კოვზი ვანილინი;
• 150 მლ რძე;
• 300მლ ნაღები;
• ერთი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.

კენკრის წვენი გამოწურეთ, დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. შაქარი და ლიმონის წვენი. აურიეთ და ჩაასხით ჭიქებში. შაქარი (დარჩენილი), რძე, რძე და ვანილინი ათქვიფეთ ბლენდერში. მზადყოფნა ფასდება ქაფის წარმოქმნით. სასმელს ასხამენ ჭიქებში.

ბოსტნეულის სმუზი: პომიდვრის დაფუძნებული რეცეპტი

ბოსტნეულის სმუზის რეცეპტები გამოიყენება როგორც მრავალი დეტოქს დიეტის საფუძველი, რომელიც შექმნილია ორგანიზმის სასარგებლო მინერალებითა და ვიტამინებით გაჯერებისთვის. კოქტეილის ერთ-ერთი მთავარი ელემენტი, რომელიც ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გამართულ ფუნქციონირებას, არის ბოჭკოვანი (რომელიც, სხვათა შორის, წვენებში მინიმალურ რაოდენობას შეიცავს). ორი დიდი პომიდორი გარეცხილია, დაასხით მდუღარე წყალში და გახეხეთ. ბულგარული წიწაკა გარეცხილია, გაჭერით ორ ნაწილად, ამოიღეთ თესლი. ბაზილიკის რვა ფოთოლიც გარეცხილია. ყველა ინგრედიენტი მოთავსებულია ბლენდერში, წიწაკა (დაფქული) და მათ ემატება ოთხი ყინულის კუბიკი. ათქვიფეთ გლუვი და მიირთვით გრძელ ჭიქაში. გააფორმეთ რეჰანის ფოთლებით.

მწვანე ისპანახი სმუზი რეცეპტი

ქვემოთ მოყვანილი კოქტეილი შეიძლება არ იყოს ყველას გემოვნებით. თუმცა მას დიდი სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის. ამიტომ, ხშირად, იმისათვის, რომ მისი გემო ცოტათი მაინც იყოს თავისთვის მისაღები, მომხმარებლები მას თაფლს უმატებენ. ბლენდერის თასში აურიეთ 500 გრამი ისპანახი, 150 მლ სოიოს რძე, 3 ს.კ. კოვზებიდაქუცმაცებული გაღივებული ხორბალი და 1 ს.კ. კოვზი გოგრის თესლი. გინგოს ფოთლების თანდასწრებით (ის საკმაოდ ხელმისაწვდომია დიდ ქალაქებში) შეგიძლიათ დაამატოთ 1 ს.კ. ლ. ამ პროდუქტის კოქტეილში. მზა სასმელს მიირთმევენ გრძელ ჭიქაში.

კიტრის სმუზი

ეს სმუზი მზადდება ორი ჩვეულებრივი კიტრით, გახეხილი და დაჭრილი. ბლენდერის თასში კიტრის გარდა ორი კბილი ნიორი და კამაც მოათავსეთ. თუ ინგრედიენტების შერევის შემდეგ სასმელის კონსისტენცია ძალიან სქელია, მას აზავებენ უბრალო წყლის დამატებით. კოქტეილი შესანიშნავია წყურვილის მოსაკლავად და სიცხეში გამაგრილებლად. სუფრასთან მიტანის წინ ყინულის კუბებს უმატებენ გრძელ სმუზის ჭიქას.

ნესვის კოქტეილი

ეს რეცეპტი შესანიშნავი ჯანსაღი სასმელია. მის მოსამზადებლად 200 გრ ნესვს დააქუცმაცებენ. თასს ემატება ლიმონის ან ლაიმის წვენი და ყინულის კუბიკები. ყველა ინგრედიენტი ათქვიფეთ. მზა სასმელს ამშვენებს პიტნის ფოთლები. თუ თქვენს სმუზის ჯანჯაფილს დაუმატებთ, სმუზი ბევრად უფრო ჯანსაღი გახდება.

ბოსტნეულის სასმელი ბავშვებისთვის (სტაფილო)

არავის საიდუმლო არ არის, რომ ხშირად ბავშვებს არ უყვართ ბოსტნეული, რძე, კეფირი და სხვა მრავალი ჯანსაღი პროდუქტი. ამიტომ მათი ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად მიზანშეწონილი იქნება სმუზის მომზადება. ბავშვები მათ სიამოვნებით სვამენ, ჩალის წრუპვით.

სტაფილო მზარდი ბავშვის ორგანიზმისთვის ძალიან სასარგებლოა. სამი საშუალო ზომის სტაფილო მოხარშული, გაცივებული და ბლენდერში ჩაყრილი, იქ ემატება 1 ჭიქა ვაშლის წვენი. ინგრედიენტები აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.

ბავშვთა სმუზი "ზამთრის ზღაპარი"

სასმელი მზადდება ნუშის რძისგან (დაქუცმაცებულ ნუშის ურევენ ჩვეულებრივ რძეს), ქიშმიშის, გარგარის ჩირის, შვრიის ფაფისა და ქლიავისაგან. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ 2 ს.კ. კოვზები თაფლი. ჩირს რეცხავენ (რაოდენობას გემოვნებით ირჩევენ), ასხამენ რამდენიმე წუთის განმავლობაში წყალთან ერთად (ცხელი). შემდეგ ზედმეტ წყალს წურავენ და დასველებულ ინგრედიენტებს ბლენდერში ასხამენ. დაასხით 500 მლ ნუშის რძე, დაასხით 5 ს.კ. სუფრის კოვზი ფანტელები და აურიეთ მასა, სანამ პროდუქტის ერთგვაროვანი კონსისტენცია არ მიიღწევა. მიირთვით მაგიდაზე გრძელ ჭიქაში.