ლუდი ვისკით: ალკოჰოლური კოქტეილების რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ვისკის მოსამზადებლად გამოიყენეთ სხვადასხვა სახის მარცვლეული. ამ ძლიერი და არომატული ალკოჰოლური სასმელის წარმოების ტექნოლოგია მოიცავს დისტილაციას, ალაოს და ხანგრძლივ დაძველებას მუხის კასრებში. მაგალითად, სტანდარტული შოტლანდიური ვისკი მინიმუმ სამი წლის დაძველებას მოითხოვს. ალაო მწიფდება თითქმის 25 წლის განმავლობაში. კარგ ვისკის აქვს უნიკალური გემო და ნათელი მდიდარი არომატი.

მიმოხილვებით თუ ვიმსჯელებთ, ამ ალკოჰოლზე დაყრდნობით საკმაოდ კარგი კოქტეილები მიიღება. დამატებითი ინგრედიენტებით ვისკი უფრო რბილი ხდება. იმის გამო, რომ ყველაზე პოპულარული სასმელი ლუდია, მას ერთ-ერთ ინგრედიენტად იყენებენ. ვისკისა და ლუდის კოქტეილის გასასინჯად ბარში არ გჭირდებათ წასვლა. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს ალკოჰოლური სასმელი და მოამზადოთ სტუმრები სახლში. ვისკის ლუდი გთავაზობთ რამდენიმე ვარიაციას, რომელთა შესახებაც ამ სტატიაში შეიტყობთ.

ცოტა ისტორია

ექსპერტების აზრით, ლუდის ალკოჰოლთან შერევა მე-19 საუკუნეში დაიწყო. ფაქტია, რომ სპეციალური სამაცივრე დანადგარების არარსებობის გამო, ნასვამი პროდუქტი გაუარესდა. ხის კასრები და სარდაფები ვერ უზრუნველყოფდნენ ლუდის მაღალხარისხიან შენახვას. ძალიან რომ არ დარჩეს, სასმელი უფრო გემრიელი უნდა ყოფილიყო. სწორედ ამიტომ დაიწყო ლუდში სხვადასხვა სანელებლების, პროდუქტებისა და ძლიერი ალკოჰოლის დამატება. თუ ამჟავდა, ეს იყო სიგნალი იმისა, რომ დროა შევსებულიყო რომით, ვისკით და კვერცხით. გარდა ამისა, ლუდი თერმოდამუშავებული იყო. დღეს არის სხვადასხვა მაცივრები. თუმცა, კომერციული მიზნებისთვის, ლუდის შერევა გრძელდება მყარ ალკოჰოლთან.

კლასიკური კოქტეილი

ალკოჰოლური მიქსების ბევრ მოყვარულს აინტერესებს "Ruff"-ის მსგავსი ლუდის სახელი ვისკით. ეს კოქტეილი ცნობილია როგორც ირლანდიური მანქანის ბომბი. რუსული "Ruff"-ისგან განსხვავებით, ეს სასმელი ფენიანია, ვინაიდან მას ემატება კრემის ლიქიორიც. მომზადების მეთოდი მარტივია. სტანდარტული ჭიქა ნახევრად ივსება ვისკით, ზემოდან კი ლიქიორით. მეორე ფენა რომ თანაბარი იყოს, დაასხით დანით. შემდეგ ჭიქა მკვეთრად იშლება მუქი მკვრივი ლუდით ნახევრად სავსე ჭიქაში. სასმელი უნდა დალიოთ ერთ ყლუპად, სანამ ინგრედიენტები ერთმანეთს არ შეერევა. ლუდისა და ვისკის კოქტეილმა მიიღო სახელი იმის გამო, რომ შემადგენლობაში გამოყენებული იყო ირლანდიური სასმელები, კერძოდ ბეილისი, ჯეიმსონი და გინესი..

მწარე ლუდი ვისკით

მიუხედავად იმისა, რომ მომზადებისთვის ამკოქტეილს არ სჭირდება ეგზოტიკური ინგრედიენტები, მიმოხილვების მიხედვით თუ ვიმსჯელებთ, ის ერთ-ერთ საუკეთესოდ ითვლება. ალკოჰოლური ნარევის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• ვისკი. საკმარისი იქნება 60 მლ.
• მწარე ლუდი.
• ერთი ჩაის კოვზი შაქარი.
• ლიმონის ქერქი.

მოამზადეთ კოქტეილი რამდენიმე ეტაპად. პირველი, შეავსეთ შეიკერი დაქუცმაცებული ყინულით. შემდეგ მასში ვისკის ასხამენ და უმატებენ შაქარს. ამის შემდეგ შიგთავსი კარგად ათქვიფეთ. ახლა, საწურის გამოყენებით, ამოიღეთ ყინული შეიკერიდან და ჩაყარეთ ლუდით სავსე ჭიქაში. აქ თქვენ უნდა დაასხით ვისკი. ლიმონის ქერქი შესაფერისია კოქტეილის გარნირად. ექსპერტების აზრით, მწარე ლუდი ვისკით შეიცავს 210 კკალს.

ტრინიტის კოლეჯი

წარმოდგენილია ამ ალკოჰოლური კოქტეილის შემადგენლობა:

• ირლანდიური ვისკი (30 მლ).
• ჟოლოს სიროფი (30 მლ).
• ახალი ფორთოხლის წვენი. დაგჭირდებათ 40 მლ.
• მუქი ლუდი (400 მლ).

სასმელი უნდა მოამზადოთ ლუდის ჭიქაში. პირველ რიგში, მასში ყინულის კუბურებია მოთავსებული. შემდეგ ვისკის, სიროფს და წვენს ასხამენ. შემდეგი, სითხე საფუძვლიანად არის შერეული. მხოლოდ ამის შემდეგ ემატება ლუდი პირდაპირ კოქტეილში. დაამშვენეთ ნაზავი პიტნის ყლორტებით. თუ სიროფი არ არის, მაშინ ის შეიძლება შეიცვალოს ჟოლოს ჯემით. ასევე შესაფერისია ახალი კენკრა, რომელიც ჯერ უნდა დაქუცმაცდეს. როდესაც ძვლები ცურავს, ისინი ამოღებულია კოვზით. მომხმარებელთა მიმოხილვით ვიმსჯელებთ, კოქტეილის დალევის დასაწყისშივე მისი გემოვნებით პრაქტიკულად არ განსხვავდება პიტნის არომატული გაზიანი კომპოტისაგან. ლუდის გემოიგრძნო ბოლოს.

ექიმი პეპერი

ეს ალკოჰოლური კოქტეილი მზადდება 200მლ კარლსბერგის ლუდი, 25მლ ვისკი და 25მლ ლიქიორი. თუმცა, თუ დაიცავთ ორიგინალურ რეცეპტს, სასურველია გამოიყენოთ ამარეტო. თვითმხილველების თქმით, ნაზავი საკმაოდ ეფექტურად მზადდება ბარებში. პირველ რიგში, ლიქიორი და ლუდი შერეულია. ვისკის ასხამენ პატარა ნაღმტყორცნებს და ცეცხლს უკიდებენ. შემდეგ, ალკოჰოლის დაწვა ჩაედინება ჭიქა ლუდში. დალიეთ ეს კოქტეილი დაუყოვნებლივ დიდი ყლუპებით.

ცეცხლოვანი

ეს ალკოჰოლური კოქტეილი მზადდება 25 გრ ამარეტო ლიქიორის, 200 მლ ღია ლუდის და 25 გრ ვისკისგან. იმისათვის, რომ არ დაირღვეს ნარევის სწორი თანმიმდევრულობა, ექსპერტები გვირჩევენ ალკოჰოლის დამატებას ძირითად კომპონენტში და არა პირიქით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სასმელი აღმოჩნდება გაურკვეველი გემოვნების თვისებებით. როგორც წინა ვერსიაში, ვისკის ცეცხლს უკიდებენ ცალ-ცალკე პატარა გროვად და შემდეგ ასხამენ ჭიქებში.

კოქტეილი "ცეცხლოვანი" რეკომენდირებულია ერთი ყლუპის დალევა. სურვილის შემთხვევაში, ვისკი შეიძლება შეიცვალოს 25 გრ რომით.

დახურვისას

ლუდისა და ვისკის საფუძველზე კოქტეილების დამზადებისას სასარგებლოა წარმოსახვისა და ექსპერიმენტის ჩვენება. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ სასმელი ახალი უნიკალური გემოთი.