ხორბლის ფანტელები: სარგებელი და ზიანი, რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნებისმიერი დიეტოლოგი გეტყვით, რომ ზედმეტ კილოგრამებთან ბრძოლა რომ დაიწყო, ჯანსაღი და სრული საუზმის გარეშე არ შეგიძლიათ. ექსპერტების მიერ რეკომენდებული ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი ხორბლის ფანტელებია. ამ პროდუქტს აქვს ბევრი უპირატესობა და მნიშვნელოვანი უპირატესობა. მას აქვს სამზარეულოს რამდენიმე ვარიანტი, კარგად უხდება ბევრ ხილს, თხილს, კენკრას, ჩირს და რძის პროდუქტებს.

დღეს გვინდა ვისაუბროთ ორ მთავარ თემაზე: "ხორბლის ფანტელები - კარგი და ცუდი" და როგორ მოვამზადოთ იგივე ფანტელები ისე, რომ ის არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც იყოს.

არ დაგავიწყდეთ საუზმე

ექსპერტების აზრით, საუზმე არის ერთ-ერთი კვება, რომელიც არასოდეს უნდა გამოტოვოთ, განსაკუთრებით თუ დიეტაზე ხართ. მთელი დღის განმავლობაში ენერგიით აღსავსე, მხიარულება და კარგი განწყობის მიცემა, მომავალი ყოველდღიური მიღწევებისთვის ძალა - ეს თქვენი საუზმის ამოცანაა.

ფაფა, რომელიც შედგება მარცვლეულისგან, არის ხალისისა და გაჯერების გასაღები, რომელსაც საუზმე მოგანიჭებთ. დილაობით ხორბლის ფანტელებისა და მარცვლეულის ჭამა კარგია ორგანიზმისთვის, სწრაფი მომზადება, დროის დაზოგვა და უბრალოდგემრიელი.

ხორბლის ფანტელები შეიძლება მოხარშოთ მდუღარე წყალთან ერთად. მათი შევსება შესაძლებელია ცივი რძით, უცხიმო კეფირით ან ტკბილი იოგურტით. თაფლისა და თხილის დამატებით მიიღებთ სასარგებლო მიკროელემენტებისა და ვიტამინების ერთ თეფშში დამალულ საწყობს.

ხორბლის ფანტელის სარგებელი

მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რატომ არის ხორბლის ფანტელები ასე სასარგებლო ჩვენი ორგანიზმისთვის, რომლის მიმოხილვები უკიდურესად პოზიტიური და საამაყოა. იმსახურებენ ისინი ამ მოწონებას? ნამდვილად დიახ.

პირველ რიგში, ისინი ძალიან სასარგებლოა ნაწლავებისთვის, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს. ყოველ დილით ხორბლის ფანტელების მირთმევით სამუდამოდ დაივიწყებთ წონაში დაკლებული ადამიანის ისეთ აქტუალურ პრობლემას, როგორიცაა ყაბზობა. არ არის გულისრევა, სიმძიმე კუჭში, ტკივილი, მეტეორიზმი და ა.შ.

მეორე, მარცვლეული შეიცავს პერიოდული ცხრილის ელემენტების საკმაოდ კარგ ჩამონათვალს: თუთია და სპილენძი, მაგნიუმი და ფოსფორი, კალციუმი და თუთია, კალიუმი და მაგნიუმი, რკინა და მრავალი სხვა. რომ აღარაფერი ვთქვათ ვიტამინებზე: A, B1, D, E, B2, B3, B12.

მესამე, ექიმები ხორბლის ფანტელებს ყოველთვის აერთიანებენ დიაბეტით დაავადებულთა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით დაავადებულთა რაციონში. მათ შეუძლიათ გვიხსნან ისეთი მტრისგან, როგორიც არის ქოლესტერინი. გულისა და სისხლძარღვებისთვის განსაკუთრებით სასარგებლოა ხორბლის ფანტელები, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს.

ისინი ამბობენ, რომ ხორბლის ფანტელები, რომლებსაც საუზმეზე მიირთმევთ, არის გასაღები ახალგაზრდული კანის გასახანგრძლივებლად, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად.

მარცვლეული მარცვლეული უბრალოდ დიდი დახმარებაა გაციებისა და ანთებითი დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ბეტაინი, რომელიც ხორბლის ფანტელების ნაწილია, ეხმარება ჩვენს ორგანიზმს გაუმკლავდეს სხვადასხვა სახის ინფექციებს, ანელებს ანთებას, ხელს უწყობს სწრაფ აღდგენას და ჭრილობების შეხორცებას.

კიბოს პრევენცია

კვლევის თანახმად, ადამიანები, რომლებიც ყოველდღიურად საუზმეზე მიირთმევენ ხორბლის ფანტელებს რძესთან, იოგურტთან, კეფირთან ან თაფლთან ერთად, მნიშვნელოვნად ამცირებენ ავთვისებიანი სიმსივნის განვითარების რისკს. მაგალითად, მამოლოგები ამბობენ, რომ ქალებს, რომლებსაც სურთ ძუძუს კიბოს თავიდან აცილება, უბრალოდ უნდა მიირთვან 25-30 გრამი ხორბლის ფანტელი დღეში ერთხელ.

იმის გამო, რომ ხორბლის ფანტელები შლის სხვადასხვა ტოქსინებს და მავნე ნივთიერებებს ჩვენი ორგანიზმიდან, ადამიანები, რომლებიც მათ მიირთმევენ, ამცირებენ მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკს.

მოდით ვისაუბროთ ხორბლის ფანტელების მავნებლობაზე

მართალი გითხრათ, ამ ტიპის საკვები თქვენს ორგანიზმს არანაირ ზიანს არ მიაყენებს. ერთადერთი გამონაკლისი შეიძლება იყოს მხოლოდ ის ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ ხორბლის ქრონიკული ალერგიული რეაქცია. ასევე, არანაირ ზიანს არ მიაყენებთ, თუ არ დაუმატებთ ბევრ შაქრის ფანტელს, ჩირს და თხილს დიდი რაოდენობით.

როგორ მოვამზადოთ

მინდა დაუყოვნებლივ ვთქვათ, რომ უმჯობესია საუზმეზე ნებისმიერი მარცვლეული მოხარშოთ მომზადების მეთოდით. ექსპერტები ამბობენ, რომ მარცვლეული, რომელიც უბრალოდ ზარმაცად უნდა მოხარშოთ მდუღარე წყალში და დაელოდოთ მზადყოფნას, დიდ სარგებელს არ მოაქვს ორგანიზმისთვის.გარდა ამისა, ასეთი მარცვლეული, როგორც წესი, შეიცავს ჩვენი ორგანიზმისთვის „არასაჭირო“სხვადასხვა დანამატების დიდ რაოდენობას: საღებავებს, კონსერვანტებს, გასქელებას, არომატიზატორებს და ა.შ.

მაღაზიების თაროებზე სცადეთ აიღოთ ხორბლის ისეთი ფანტელები, რომელთა რეცეპტები კულინარიაზეა დაფუძნებული. ვიღებთ პატარა ქვაბს და ვასხამთ წყალს (შეგიძლიათ რძე). დაამატეთ მარილი ან შაქარი სურვილისამებრ და გემოვნებით. ცეცხლს დავდებთ. ხორბალს ან სხვა მარცვლეულის ფანტელს ვდებთ 1:2 თანაფარდობით და ვხარშავთ შეფუთვაზე მომზადებული რჩევების წაკითხვის შემდეგ. როგორც წესი, სამზარეულოს დრო თხუთმეტიდან ოც წუთამდეა. ცოტა ხნის შემდეგ შეგიძლიათ ფაფა თეფშებზე მოაყაროთ, დაუმატოთ თაფლი, თხილი ან ხილი. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, მხოლოდ ასეთი რეცეპტით, ფაფა გამოვა არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ მდიდარი, სურნელოვანი და წარმოუდგენლად გემრიელი.

ნუ შეგეშინდებათ კულინარიული ექსპერიმენტების

სხვათა შორის, ნებისმიერი მარცვლეული კარგად უხდება არა მხოლოდ ტკბილ ინგრედიენტებს, არამედ ბოსტნეულს. მარცვლეულზე წონის დაკლება ძალიან ადვილია. მაგრამ ბევრს ეშინია, რომ ისინი სწრაფად დაიღალებიან ამ პროდუქტით. ეს არ მოხდება, თუ ხორბლის ფანტელებში დამატებულ ინგრედიენტებს შეცვლით, სხვადასხვა სასარგებლო კომპონენტებს შეუთავსებთ და შედეგად გამორჩეულად გემრიელ და ჯანსაღ კერძს მიიღებთ. ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების გაკეთება სამზარეულოს სფეროში. მოამზადეთ ბლინები და ბლინები მარცვლეულისგან, გამოაცხვეთ დაბალკალორიული დესერტები. წონის დაკლება სწრაფი, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი იქნება, თუ თქვენს სუფრაზე ხორბლის ფანტელები და მარცვლეული გამოჩნდება. ისიამოვნეთმადა!