კალორიული საკვები - როგორ ავირჩიოთ სწორი ყოველდღიური დიეტა თქვენი ორგანიზმისთვის

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ნებისმიერი კვების ეფექტურობის დასადგენად, პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ საკვების კალორიულ შემცველობას და მათ ენერგეტიკულ ღირებულებას. ასე, მაგალითად, ღორის ხორცი, კარაქი, შოკოლადი შეიცავს ყველაზე დიდ ცხიმს. ღორის ხორცის ენერგეტიკული ღირებულება ასევე უფრო მაღალია, ვიდრე, მაგალითად, ინდაურის ხორცი.

აღსანიშნავია, რომ საკვების წყლის შემცველობა გავლენას ახდენს მათ კალორიულ შემცველობაზეც. მაგალითად, ბოსტნეული და ხილი, რომლებიც წყლიანია, მაგრამ არ შეიცავს ნახშირწყლებს, ყველაზე ხშირად რეკომენდებულია დიეტოლოგების მიერ.

მცენარეული პროდუქტების კალორიული შემცველობა უფრო დაბალია ცხოველურ პროდუქტებთან შედარებით. გარდა ამისა, მათში შემავალი ბოჭკო ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას ნახშირწყლებისა და ცხიმების შეწოვის შენელებით.

რა უნდა იყოს საკვების კკალ დღეში?

დღეს ეს კითხვა ბევრს აწუხებს. და რადგან ყველა ადამიანს აქვს სიმაღლის, ასაკის, წონის და სასიცოცხლო აქტივობის სხვადასხვა მაჩვენებლები, შესაბამისად, პროდუქტების შერჩევაკვებისთვის, კალორიული შემცველობაც განსხვავებული უნდა იყოს.

პროდუქტების კალორიულ შემცველობას აქვს ზოგადად მიღებული რეკომენდაციები მათი გამოყენების შესახებ. ასე რომ, შუახნის მამაკაცებმა დღის განმავლობაში საკვებით დაახლოებით 3200 კილოკალორია უნდა მიიღონ. ქალები უფრო პატარები არიან - 2500 კილოკალორიამდე. ხანდაზმულთა ყოველდღიური დიეტის შედგენისას აუცილებელია მათი მჯდომარე ცხოვრების წესის გათვალისწინება.

რა გავლენას ახდენს ადამიანის ენერგიის ხარჯვაზე?

ჩვენ ყველანი ვგრძნობთ დაღლილობას და ნაკლებ ენერგიას მუშაობის ან ფიზიკური აღზრდის შედეგად. საკვების მიღება და ორგანიზმის მიერ მისი ათვისება პირდაპირ გავლენას ახდენს ადამიანის მდგომარეობაზე. ასევე დიდი ყურადღება უნდა მიექცეს მეტაბოლიზმს.

საკვების კალორიულ შემცველობას უდიდესი მნიშვნელობა აქვს ჩვენს ცხოვრებაში, ამიტომ მეცნიერებმა შეიმუშავეს სპეციალური მეთოდები, რათა სწრაფად გამოთვალონ ენერგიის კონკრეტული ოდენობა სხვადასხვა აქტივობებში ჩართული ადამიანებისთვის.

განვიხილოთ ქათმის ხორცის მიღება ჩვენს რაციონში, არის თუ არა ის ჯანსაღი, როგორია მისი კალორიული შემცველობა. ეს საკითხი ყველაზე მეტად ქალებს აინტერესებთ, რადგან ისინი ყოველთვის ფიქრობენ ოჯახის ჯანმრთელობაზე.

აუცილებლად უნდა იცოდეთ, რომ ქათმის ხორცს ახასიათებს მნიშვნელოვანი ცილის შემცველობა - 22,5%, ასევე არსებული ამინომჟავების თითქმის სრული ნაკრები, რომელიც აუცილებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ეს ყველაფერი ძირითადად განასხვავებს მას სხვა ჯიშის ხორცისგან. ასევე, ქათმის სიმდიდრე საკმაოდ დიდი რაოდენობითაამიკროელემენტები: მაგნიუმი, კალციუმი, კალიუმი, სელენი, რკინა და სხვა. ხოლო ფოსფორის შემცველობით ქათამი არ ჩამოუვარდება ზღვის პროდუქტებს.

თუმცა, უნდა ითქვას, რომ ქათმის ხორციც საზიანოა. ეს აიხსნება მწარმოებლების არაკეთილსინდისიერებით. მზარდი ქათმებში ანტიბიოტიკების და ზრდის ჰორმონების გამოყენება მხოლოდ ხორცს აფუჭებს. ამიტომ მისი მომზადებისას სჯობს წინასწარ მოხარშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი პირველი წყალი გადაწუროთ, რაც მხოლოდ ხარისხს გააუმჯობესებს და მოხარშული ქათმის გემოსა და კალორიულობაზე არ იმოქმედებს.