იდენტური არომატები. რა არის ეს?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:33

გემოები დღესდღეობით ფართოდ არის წარმოდგენილი კვების პროდუქტებში. მათ ყველგან ემატება, რისი წაკითხვაც შესაძლებელია პროდუქტის შეფუთვაზე. მათი მიზანიც ყველასთვის ცნობილია. ისინი საჭიროა საჭმლის გემოსა და არომატის გასაუმჯობესებლად. მაგრამ არის რამდენიმე ფაქტი, რომელიც ბევრმა მომხმარებელმა არ იცის. მაგალითად, საკვების არომატიზატორები არ უნდა იქნას გამოყენებული გაფუჭებული პროდუქტის გემოს შესაცვლელად.

იმ შემთხვევაში, თუ საეჭვო გარე მონაცემების მქონე პროდუქტი მოხვდება ხელში, ფრთხილად უნდა იყოთ. ყველა მიჩვეულია იმ ფაქტს, რომ დამპალ თევზს, ხორცს და სხვა პროდუქტებს დამახასიათებელი სუნი აქვს, მაგრამ ზოგჯერ მწარმოებლები მატერიალური სარგებლისთვის მოტყუებას მიმართავენ. არომატები, რომლებიც ბუნებრივის იდენტურია, არის ის, რაც ქიმიურად არის მიღებული. მათი წყალობით შესაძლებელი გახდა წითელი ხიზილალის ანალოგის დამზადება, რომელიც რეალურზე რამდენჯერმე იაფია. ზუსტად იგივე სუნი აქვს როგორც ორიგინალს, გემოც იგივეა. მხოლოდ ასეთი პროდუქტის კვებითი ღირებულება ნულის ტოლია. ის არ შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს. ყველაფერი კარგად იქნება, მაგრამ არის გვერდითი მოვლენები, რომლებიც იდენტურ ბუნებრივ არომატს იწვევს.

საზიანო ჯანმრთელობა

ყველაზე მეტად, ბუნებრივი იდენტური არომატები საშიშია ბავშვებისთვის. ბავშვის მიერ შეყვანისას ისინი იწვევენ ნერვული სისტემის ფუნქციონირების დარღვევას, რაც ზოგჯერ შეუქცევად ხდება. ზრდასრული ადამიანი განიცდის მათ გამოყენებას არანაკლებ. პროდუქტის გემოსა და სუნს ხალხი იხდის გულის აჩქარებით, მთელი ორგანიზმის დასუსტებით. მოდიფიცირებული საკვების ბოროტად გამოყენებისას ადამიანი მაშინვე ვერ ხედავს უარყოფით ეფექტს. მხოლოდ თანდათანობით დაზიანებული საჭმლის მომნელებელი ორგანოები იწყებენ გრძნობას.

იდენტური არომატები. რატომ ეშინია ხალხს მათი

მაღაზიაში წასვლისას ერთეულები ყურადღებას აქცევენ პროდუქტის შეფუთვას. უფრო ზუსტად რა წერია წვრილად. ბევრს ცუდი მხედველობა აქვს. ეს ართულებს ყველა ინგრედიენტის დასახელების დანახვას. მწარმოებლები ამას მიზანმიმართულად აკეთებენ. არავინ წაიღებს გამადიდებელ შუშას მაღაზიაში. მოსახლეობის გამოკითხვის შედეგები ბუნებრივის იდენტური არომატებით ჯანმრთელობისთვის მიყენებული ზიანის შესახებ განსხვავებულია. ყველაზე ხშირად ადამიანები თვლიან, რომ გენმოდიფიცირებულ საკვებს შეუძლია ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს და გავლენა მოახდინოს ახალშობილებში გენეტიკური დეფორმაციების წარმოქმნაზე. თუმცა ეს ფაქტი მეცნიერებს არ დაუდასტურებიათ, თუმცა ჯერ არავის უარუყია.

არაჯანსაღი საკვების ჭამისგან თავის არიდების მარტივი გზა არსებობს. შეფუთვაზე მოძებნეთ ეტიკეტი „ბუნებრივი არომატები“. ეს უზრუნველყოფს, რომ პროდუქტი იყოს უმაღლესი ხარისხის და უსაფრთხო. გარდა ამისა, უმჯობესია მიირთვათ ხელნაკეთი საკვები, და არა შიგნითსწრაფი კვების რესტორნები. მოგიწევთ ბებიის ყველა რეცეპტის გახსენება და გემრიელად მომზადების სწავლა. სანელებლები უნდა შეიძინოთ მხოლოდ მცენარეული წარმოშობის დაქუცმაცებული სახით. თუ შეფუთვაზე ხედავთ წარწერას: "მონოსტრიუმის გლუტამატი", მაშინ უარი უნდა თქვათ ასეთი პროდუქტის შეძენაზე. ეს წესები ძალიან მარტივია. დაიმახსოვრეთ: პროდუქტის შემადგენლობის შესწავლაზე დახარჯულმა რამდენიმე წუთმა შეიძლება დაზოგოს თქვენი ჯანმრთელობა მომავალი წლების განმავლობაში.