ღუმელში გამოცხობის რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყოველთვის სასიამოვნო თვალისთვის მოხარშული ხელნაკეთი ნამცხვრები ღუმელში. მისი რეცეპტები ცნობილია თითქმის ყველა დიასახლისისთვის. ჩვენს სტატიაში განვიხილავთ უგემრიელესი პროდუქტების შექმნის მარტივ გზებს. წარმოდგენილი იქნება ღუმელში გამოცხობის რეცეპტები ფოტოებით. ყველა პროდუქტი მზადდება საკმაოდ მარტივად და არ საჭიროებს დიდ ფინანსურ ხარჯებს. გამოიყენება ჩვეულებრივი პროდუქტები, რომლებიც ყოველთვის დიასახლისის მაცივარშია.

საფუარიანი ნამცხვრები სახლში

ღვეზელები ტრადიციული რუსული კერძია. ღუმელში ასეთი გამოცხობა მადისაღმძვრელი და ნაზი გამოდის. ღვეზელებში შეგიძლიათ მოათავსოთ სხვადასხვა შიგთავსი.

აუცილებელია სამზარეულოსთვის:

• ერთი ლიტრი რძე;
• 200 გრამი კარაქი;
• ორი კილო ფქვილი;
• 50 გრამი საფუარი;
• 3 ს.კ. ლ. შაქარი;
• ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი;
• ორი კვერცხი;
• შევსება (აირჩიეთ თქვენთვის სასურველი: ხორცი, ყველი, კომბოსტო).

ღვეზელების მომზადება სახლში

1. ჯერ აურიეთ კვერცხი, საფუარი, შაქარი და მარილი.
2. ამავდროულად გაათბეთ რძე ქვაბში (მაგრამ არ მიიტანოთდუღილი). შემდეგ ჩაასხით ზეთი მასში.
3. რძეში კარაქი დნობის შემდეგ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან. შემდეგ დაამატეთ კვერცხისა და საფუარის ნარევი.
4. შემდეგ ტაფაზე დავამატოთ ფქვილი, დავასხათ მცენარეული ზეთი. შემდეგ მოზილეთ ცომი.
5. ჯერ აურიეთ სპატულით, შემდეგ გამოიყენეთ ხელები.
6. მას შემდეგ რაც მასა ხელებზე შეწყვეტს, უნდა დაიფაროთ სუფთა პირსახოცით. განათავსეთ ნაჭერი თბილ ადგილას სამოცი წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, მასა დაახლოებით გაორმაგდება.
7. ამოსული ცომიდან ამოავლეთ ძეხვი, რომელიც ნაჭრებად დაჭერით. თითოეული მათგანის სიგანე არ უნდა აღემატებოდეს სამ სანტიმეტრს.
8. შექმენით მიღებული ნაჭრები ბურთებად.
9. შემდეგ, გადაახვიეთ თითოეული მათგანი ნამცხვრად. ზედაპირს, რომელზეც აპირებთ ამის გაკეთებას, წინასწარ მოაყარეთ ფქვილი.
10. თითოეული ბრტყელი პურის ცენტრში მოათავსეთ თქვენთვის სასურველი შიგთავსი (მაგალითად, ხორცი).
11. შემდეგ, გადაკეცეთ თითოეული ნაჭერი შუაზე და ფრთხილად მიამაგრეთ ნაკერი თითებით.
12. შემდეგ დადეთ ღვეზელები (ნაკერების მხრიდან ქვემოთ) ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.
13. თითოეულს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება (დაახლოებით ოცი წუთი). სულ ეს იყო, ჩვენ დავასრულეთ ღუმელში გამოცხობის რეცეპტის აღწერა.

გაახვიეთ "წუთი" ჯემით

რულეტის ყიდვა შეგიძლიათ ნებისმიერ მაღაზიაში, მაგრამ ასევე არის შესაძლებლობა მოამზადოთ ის სახლში საკუთარი ხელით. „წუთის“გამოცხობა ბევრს მოეწონება, განსაკუთრებით მურაბის მოყვარულებს. შექმნის პროცესი საკმაოდ მარტივია. ასეთისამკურნალო საშუალებაც სწრაფად მზადდება.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 55 გრამი ფქვილი და იგივე რაოდენობის შაქარი;
• შაქრის ფხვნილი (პროდუქტის გასაფორმებლად);
• ორი კვერცხი;
• მწიკვი მარილი;
• 5 ს.კ. კოვზები ჯემი ან ჯემი;
• ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

„წუთიანი“რულონის მომზადება სახლში

1. თავდაპირველად მოამზადეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი, ჯერ ფქვილი გაწურეთ.
2. შემდეგი თასში მოათავსეთ გამაფხვიერებელი, მარილი, ფქვილი და შაქარი. კარგად აურიეთ.
3. შემდეგ გატეხეთ კვერცხები თასში, მოზილეთ ცომი. უნდა გამოვიდეს ერთგვაროვანი, არაჟანთან ახლოს კონსისტენციის.
4. გამოსაცხობ ფირფიტას გადაუსვით საცხობი ქაღალდი, წაუსვით მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ ცომი, თანაბრად გადაანაწილეთ ზედაპირზე.
5. ამის შემდეგ გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი წინასწარ გახურებულ ღუმელში ექვსიდან შვიდი წუთის განმავლობაში.
6. სანამ ცომი მზადდება, გააკეთეთ ჯემი. ჩავდოთ ქვაბში, გავაცხელოთ.
7. როგორც რულეტის საფუძველი მზად იქნება, გამოიღეთ ღუმელიდან, სწრაფად გადაუსვით თბილი ჯემი. გააბრტყელეთ პროდუქტი რულეტად. შენი თითები ცოტა გაცხელდება! შემდეგ პროდუქტს მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით.

ახლა თქვენ იცით როგორ მოამზადოთ უგემრიელესი ნამცხვრები ღუმელში, რომლის რეცეპტებიც ზემოთ მოცემულია. და ბოლოს, მსურს განვიხილო პროდუქტების კიდევ რამდენიმე ვარიანტი. ალბათ ისინი უფრო მეტად დაგაინტერესებთ, ვიდრე წინაები.

უგემრიელესი ვაშლის ქვაბი

ვაშლიდა გოგრა არის ჯანსაღი საკვები, ისინი ძალიან მდიდარია ვიტამინებით. თუ მათ დააკავშირებთ, შეგიძლიათ გემრიელი კერძი მოამზადოთ. გამოდის, რომ კერძი ძალიან მადისაღმძვრელია, ამიტომ მოეწონებათ როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. მომზადების პროცესი ძალიან მარტივია. გამოყენებული პროდუქტები ყოველთვის ხელთ არის.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ერთი ვაშლი (ტკბილი, დიდი);
• 50 გრამი შაქარი;
• 300 გრამი გოგრა;
• კვერცხი;
• სამი ხელოვნება. ლ. მატყუარა;
• ოთხი სუფრის კოვზი არაჟანი;
• ჭიქა რძე.

უგემრიელესი და ჯანსაღი ჭურჭლის მომზადება

1. გოგრა გააცალეთ კანი, დაჭერით კუბიკებად, არ დაგავიწყდეთ ამოიღოთ თესლი.
2. შემდეგი გადაიტანეთ ქვაბში, დაასხით რძე. ადუღეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით ათი წუთი.
3. სემოლინას მოასხით, აურიეთ. ადუღეთ მასა კიდევ რვა წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგ დაამატეთ შაქარი, ურიეთ სანამ გლუვდება.
5. შემდეგ დაამატეთ გული.
6. იქვე მოაყარეთ გახეხილი გახეხილი ვაშლი.
7. აურიეთ მასა.
8. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ. შემდეგ აურიეთ ვაშლის-გოგრის ნარევში.
9. ფორმას დააფარეთ პერგამენტი, გაანაწილეთ ცომი.
10. არაჟისგან გააკეთეთ "გისოსი".
11. შედგით თასი ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში.

შარლოტა ვაშლით

ღუმელში გამოცხობის რეცეპტების აღწერისას აუცილებლად უნდა ისაუბროთ შარლოტაზე. ტორტი კიდევ უფრო გემრიელია, თუ მას სიყვარულით მოამზადებთ. შარლოტაჰაეროვანი გამოდის.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• რამდენიმე ვაშლი (სამი ან ოთხი);
• 4 კვერცხი;
• 10 გრამი ვანილი;
• ჭიქა შაქარი და იგივე რაოდენობის ფქვილი;
• ქ. ლ. მცენარეული ზეთი.

ღუმელში ხელნაკეთი გამოცხობის რეცეპტი ასეთია:

1. პირველად ავთქვიფოთ კვერცხი და ვანილი შაქართან ერთად გამაგრებამდე.
2. მას შემდეგ, რაც იქ გაცრილი ფქვილი დაამატეთ.
3. შემდეგ აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
4. ვაშლის გარეცხვის შემდეგ, გათალეთ, დაჭერით ნაჭრებად.
5. შემდეგი საცხობ ფორმას წაუსვით მცენარეული ზეთი.
6. ვაშლი ძირს მოვაყაროთ, ზემოდან მიღებული ცომი მოვასხათ.
7. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ვაშლის ღვეზელი გამოაცხვეთ ოქროსფერამდე, დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. ესე იგი, შარლოტა მზადაა.

დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, როგორ ხდება გამოცხობა ღუმელში. ფოტოზე ნაჩვენებია ზოგიერთი პროდუქტის რეცეპტები. ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ შეძლებთ მათ გააცოცხლოთ და გაახაროთ ახლობლები ჩაისთვის. კარგი მადა!