მიმოზას რეცეპტი, სამზარეულოს რჩევები და სალათის ჯიშები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მიმოზას სალათი არის მადა, რომელიც ძალიან პოპულარული იყო საბჭოთა მზარეულებში. კერძს დღეს არ დაუკარგავს მიმზიდველობა. ბევრი დიასახლისი ეპყრობა მათ ნათესავებსა და მეგობრებს. ინტერნეტში და წიგნებში არის კერძების სხვადასხვა რეცეპტები. ყველას შეუძლია აირჩიოს ყველაზე შესაფერისი საკუთარი თავისთვის. ამ სტატიის სექციები ეძღვნება ცნობილი სალათის მომზადების ვარიანტებსა და მეთოდებს.

როგორ მოვამზადოთ საჭმელი?

მიმოზას რეცეპტისთვის დიდი მნიშვნელობა აქვს დრესინგის შერჩევას. ეს არ უნდა იყოს დიეტური, რადგან ამან შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს კერძის ხარისხზე. უმჯობესია შეიძინოთ სხვადასხვა სახის მაიონეზი ცხიმის მაღალი შემცველობით. პროდუქტები, საიდანაც მზადდება საკვები, რეკომენდებულია საშუალო ზომის სახეხზე, ფენებად დაჭერა.

თუ სალათი მომზადებულია თევზის დაკონსერვებით, ამ კომპონენტს ზილევენ ჩანგლით. ხახვი დაჭრილიაპატარა კვადრატები. ამ რჩევების გამოყენებით, შეგიძლიათ მარტივად გაუმკლავდეთ კერძის კლასიკურ მრავალფეროვნებას. ითვლება საკმაოდ მარტივი და ძალიან პოპულარული. ეს მეთოდი განიხილება სტატიის შემდეგ ნაწილში.

ტრადიციული

საჭმელი მოიცავს:

• 4 მოხარშული კარტოფილი.
• ხახვის თავი.
• დაკონსერვებული თევზი (საური ან სხვა სახის).
• მაიონეზის სოუსი.
• სიმწვანე.
• ოთხი კვერცხი.
• სამი მოხარშული სტაფილო.

დაკონსერვებული საკვები, რომელიც შედგება საურის, შპრიცის ან სკუმბრიისგან, კლასიკური რეცეპტის მიხედვით "მიმოზას" ნაწილია. ამ კერძის ეტაპობრივი რეცეპტი ასეთია:

ნაბიჯი 1. მზა ძირეული კულტურები გახეხეთ სახეხზე.

ნაბიჯი 2. ბრტყელი თეფშის ბოლოში მოათავსეთ კარტოფილის ნაწილი და ცოტა სოუსი.

ნაბიჯი 3. თევზის ძვლები გამოაცალეთ და ჩანგლით გახეხეთ. მოათავსეთ ჭურჭელზე მეორე ფენად. უნდა გვახსოვდეს, რომ თითოეული ფენა მაიონეზით არის სავსე.

ნაბიჯი 4. ხახვის თავი დავჭრათ. ეს ბოსტნეული იქნება შემდეგი ფენა. ზემოდან მოვაყაროთ კარტოფილი, შემდეგ სტაფილო, კვერცხის თეთრი ნაწილები.

მიმოზას რეცეპტი კონსერვთან ერთად შეიძლება დაამშვენოთ მწვანილისა და გულებისგან დამზადებული ყვავილებით.

შემდეგ შედგით ნამცხვარი მაცივარში.

სალათი ბრინჯით

ის მოიცავს შემდეგს:

• 200 გრამი ლორი.
• სტაფილო (ორი ძირეული კულტურა).
• მწვანილი (მაგ. სალათის ფოთოლი, კამა).
• სამი დიდი კოვზი ბრინჯის მარცვლეული.
• 250 გრამი მაიონეზის სოუსი.
• სამი კვერცხი.
• 150 გრ კრაბის ჩხირები.

მიმოზას ამ რეცეპტისთვის თქვენ უნდა მოამზადოთ ბრინჯის ბურღული წყალში მარილით. გარეცხეთ მწვანილი და დატოვეთ გასაშრობად. მოხარშული კვერცხები გახეხეთ სახეხზე (ცილა და გული ცალკე). ლორი დაჭერით ნაჭრებად. მწვანილი დავჭრათ და შევურიოთ მაიონეზს. სტაფილო უნდა იყოს მოხარშული. ძირეული მოსავალი იფქვება სახეხზე. იგივე კეთდება კრაბის ჩხირებით. მიმოზას ამ რეცეპტის მიხედვით, მადას ფენავენ. თითოეული ფენა ივსება სოუსით. შეკვეთა არის:

1. ნახ.
2. ლორი.
3. კრაბის ჩხირები.
4. სტაფილო.



5. პროტეინები.
6. Yolks.
7. მაიონეზთან შეზავებული მწვანილი.

კერძის მომზადება ვაშლით

ყველაზე ნაცნობი ვარიანტია "მიმოზა" კლასიკური რეცეპტის მიხედვით. საჭმლის ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი მოიცავს პროდუქტების კონკრეტულ კომპლექტს. ამ ნაწილში წარმოდგენილი სალათისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი:

• სარდინი კონსერვის სახით.
• ორი კვერცხი.
• ხახვის თავი.
• დამუშავებული ყველი.
• Apple.
• სტაფილო.
• სიმწვანე.
• სუფრის მარილი.
• მაიონეზის სოუსი.

მოხარშეთ სტაფილო და კვერცხი. დაელოდეთ საკვების გაგრილებას. ბოსტნეული და კვერცხი (ცილა და გული ცალ-ცალკე) დაფქვით სახეხზე. იგივე გააკეთე ყველით. ხახვი დავჭრათ კვადრატებად. ჩანგლით გახეხეთ სარდინი. ვაშლს მოაცილეთ კანი, ამოიღეთ თესლი. ამ მიმოზას რეცეპტის მიხედვით, ნაყოფი იფქნება სახეხზე.

უნდა განთავსდესკერძების იარუსების ფირფიტა, რომელთაგან თითოეულს მაიონეზი ასხამენ. ფენების თანმიმდევრობაა:

1. სარდინი და ცოტა მწვანილი.
2. სტაფილო.
3. Apple.
4. კვერცხის თეთრი ნაწილები.
5. ყველი.
6. Yolks.
7. სიმწვანების ნარჩენი.

წითელი თევზის სალათის მომზადება

მიმოზას რეცეპტი კონსერვთან ერთად ზოგჯერ ორაგულის ფილეთ მზადდება. ჩვენი დღევანდელი კვება მოიცავს:

• დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგული.
• სამი სტაფილო.
• იგივე რაოდენობის კარტოფილი.
• 250 გრამი მაიონეზის სოუსი.
• მწვანე.
• სამი კვერცხი.

მოხარშეთ ძირეული კულტურები, დაჭერით ისინი. იგივე გააკეთეთ კვერცხთან ერთად (ცილა და გული ცალკე შეიზილეთ). ორაგული, დაფქული ჩანგლით, მოთავსებულია ბრტყელი ჭურჭლის ფსკერზე. შემდეგ იქმნება დარჩენილი ფენები, თითოეულს სოუსით ასხამენ. შეკვეთა უნდა იყოს:

1. კარტოფილი.



2. სტაფილო.
3. პროტეინები.
4. კვერცხის გული.
5. მწვანე.

„მიმოზა“კლასიკური რეცეპტის მიხედვით უნდა ინახებოდეს ცივ ადგილას დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. არ არის რეკომენდებული პროდუქტის დაუყონებლივ ჭამა, კომპონენტებმა უნდა შეიწოვოს გასახდელი. შემდეგ კერძი უფრო ნაზი გახდება და საერთოდ არ გამოჩნდება მშრალი.

მზარეულების აზრი კერძის შესახებ

ეს სალათი ერთ-ერთი ცნობილი სადღესასწაულო მადაა. მას ხშირად ამზადებენ საახალწლო არდადეგებზე.

და ეს შემთხვევითი არ არის. ყოველივე ამის შემდეგ, კერძი შეიცავს ხელმისაწვდომ კომპონენტებს. ისინი იყიდება ნებისმიერშისასურსათო მაღაზია. გარდა ამისა, არსებობს მრავალი ვარიანტი, საიდანაც შეგიძლიათ აირჩიოთ სწორი. სხვადასხვა წყაროებში ყოველთვის არის მიმოზას სალათის მომზადების მრავალი გზა, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები. კულინარიული მიმოხილვები ამბობს, რომ ის ძალიან მარტივია, აქვს შესანიშნავი გემო. კერძი ძალიან ნოყიერია. ის კარგად შეეფერება ოჯახურ დღესასწაულს ან სადილს მეგობრულ კომპანიასთან ერთად. საკვების მცირე რაოდენობასაც კი შეუძლია შიმშილის დაკმაყოფილება. სალათი სამართლიანად ითვლება ერთ-ერთ საბიუჯეტო დღესასწაულად. უფრო მეტიც, ზოგიერთი კომპონენტი შეიძლება შეიცვალოს სხვებით. მაგალითად, დაკონსერვებული თევზის ნაცვლად გამოიყენეთ ლორი. თუმცა, შეფ-მზარეულების აზრით, ამ კერძს მნიშვნელოვანი ნაკლი აქვს. შემადგენლობისა და მკვებავი სოუსის გამო, ის შეიცავს დიდი რაოდენობით კალორიებს. ამიტომ, ბოროტად ნუ გამოიყენებთ ამ სალათს. ეს კერძი საუკეთესოდ მზადდება გამონაკლისის სახით, ოჯახური და მეგობრული შეხვედრებისთვის.