როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი კომბოსტოს და დაკონსერვებული თევზით?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ყველა ქალი თავისებურად დიასახლისია. ზრუნვა მის სისხლშია. არ აქვს მნიშვნელობა რა ასაკშია ის: გოგონა, მოზარდი, ახალგაზრდა გოგონა, ქალი თუ უკვე ბებია. კულინარიის სიყვარული, ისევე როგორც ზრუნვა, ქალებში ბავშვობიდან ვლინდება. ასე რომ, თუ გსურთ გააფუჭოთ თქვენი ოჯახი, გამოიყენეთ გემრიელი ღვეზელის მარტივი რეცეპტი კომბოსტოს და დაკონსერვებული თევზისთვის.

სანამ რეცეპტს გავაგრძელებთ, მოდით ვისაუბროთ ჩაშუშული კომბოსტოს სწორად მომზადების მეთოდზე.

შეშუშული კომბოსტოს მომზადების დეტალური აღწერა

როგორ მოვხარშოთ ახალი კომბოსტო? ამ ბოსტნეულის მოშუშვა იდეალურად უკეთესია ხახვთან და სტაფილოსთან ერთად. მომზადებისთვის დაგჭირდებათ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა: საშუალო ზომის სტაფილო (ორი ცალი), ასევე 2 თავი ხახვი. უმჯობესია აიღოთ უფრო დიდი ხახვი. არ დაივიწყოთ სანელებლები: მარილი, პილპილი, მწვანილი და სანელებლები, მაგრამ მთავარია კეტჩუპი ან ტომატის პასტა.

პირველ რიგში, გარეცხეთ ყველაფერიბოსტნეული. სტაფილო მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ, ხახვი დავჭრათ წვრილად. შიგთავსს ვანაწილებთ გახურებულ ტაფაში და მივიღებთ ვარდისფერ ფერს. სანამ პასივაცია მზადდება, კომბოსტოს ვჭრით და ხახვთან ერთად ვაგზავნით ტაფაზე. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და შეწვით საშუალო ცეცხლზე სულ რაღაც რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ წყალი (ძალიან ცოტა) და ადუღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში დახურული სახურავით.

მომზადების დასრულებამდე, დაახლოებით 10 წუთით, ბოსტნეულს ემატება ტომატის სოუსი. კომბოსტოს მომზადების დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს. მაგალითად, ზამთრის ჯიშები უფრო დიდხანს იხარშება, ვიდრე ზაფხულში. პერიოდულად შეამოწმეთ მისი მზადყოფნა. კომბოსტო არ უნდა იყოს ძალიან რბილი.

დაამატეთ მზა კომბოსტო ღვეზელს, რომლის რეცეპტს ქვემოთ მოცემულ სტატიაში წარმოგიდგენთ.

რჩევები კომბოსტოს და თევზის ღვეზელის მომზადებისთვის

მთავარია მომზადების დაწყებამდე მოამზადოთ სამუშაო ზედაპირი და ყველა ინგრედიენტი. ყურადღებით შეისწავლეთ რეცეპტი და დააკვირდით მომზადების დროს, რათა სასურველი შედეგი მიიღოთ სრულყოფილი ღვეზელის სახით.

სჯობს დელიკატესი მოამზადოთ მშვიდ ატმოსფეროში, შეკრებილ ფიქრებში და ჰარმონიულ განწყობაზე.

საჭირო ინგრედიენტები

კომბოსტოს და დაკონსერვებული თევზის ღვეზელის მომზადება არც ისე რთულია, როგორც ჩანს. ამაში დარწმუნდებით საფუარი ჰაეროვანი ცომით რეცეპტის ვერსიის შესწავლით.

დაგჭირდებათ:

• ფქვილი სამი ჭიქა ოდენობით;
• ერთი ჭიქა. რძე;
• მშრალი საფუარი, 5r;
• ერთი კვერცხი ღვეზელის ცხიმისთვის;
• შაქარი ერთი ჩ/კ ოდენობით;
• მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - ოთხი სუფრის კოვზი;
• მშვილდი, ერთი ცალი;
• ერთი სტაფილო;
• დაკონსერვებული თევზი - 2 ქილა;
• ნახევარი თავი კომბოსტო.

ეს იქნება 8 ან 10 პორცია.

რეცეპტი

როგორია ღვეზელის კომბოსტოს და დაკონსერვებული თევზის რეცეპტი, რომ გემრიელი იყოს? მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ინსტრუქციას:

1. ცომი არის პირველი, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ. თქვენ უნდა აიღოთ დიდი თასი და ჩაყაროთ მასში კვერცხი, შემდეგ დაასხით რძე ან წყალი. მარილი და შაქარი.
2. შიგთავსი კარგად ათქვიფეთ გლუვებამდე და გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და ფქვილი, რომელიც ჯერ უნდა გაცრილოთ. მოზილეთ ცომი და შემდეგ გაანაწილეთ ფქვილით მოყრილ ზედაპირზე და ფრთხილად მოზილეთ. მას შემდეგ რაც დაგჭირდებათ თასში გადაგზავნა და პირსახოცით დაფარვა, ცოტა ხნით თბილ ადგილას დატოვება.
4. სანამ ცომი თბილია, გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი. შემდეგ ვაგზავნით მცენარეულ ზეთით გახურებულ ტაფაზე.
5. ხახვს დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ტომატის პასტა ან სოუსი, რაც აუცილებელია ღვეზელის უფრო მდიდარი გემოსთვის კომბოსტოს და თევზის კონსერვთან ერთად.
6. დაჭერით კომბოსტო სანამ ბოსტნეული იწვება. შემდეგ გადაიტანეთ ტაფაზე, დაუმატეთ ცოტა წყალი, ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე დარბილებამდე. წყალი ემატება მხოლოდ იმ შემთხვევაშიგამოიყენება სოუსი.
7. ცომის შემოწმება. აწევის შემდეგ, ნაზად ურტყამენ და აძლევენ ხელახლა აწევას.
8. დადგა კონსერვის ჯერი. გახსნის შემდეგ ჩანგლით მოვზილოთ თევზი გლუვებამდე. მას შემდეგ რაც ტაფაზე გავაგზავნეთ. მარილი, წიწაკა „თვალით“, აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. შიგთავსი გაცივდეს.

ახლა გაყავით ცომი 2 ნაწილად და თითოეული თხლად გააბრტყელეთ რულეტივით. ერთი ნაწილი იგზავნება ფორმაში, თანაბრად ცხიმიანი ან საცხობ ფირფიტაზე. შიგთავსი უნდა გადანაწილდეს საცხობი ჭურჭლის მთელ ზედაპირზე და დაიფაროს ცომის მეორე ფენით, კიდეებს მიამაგროს. დასასრულს უმი ნამცხვარს უნდა წაუსვით გული ოქროსფერი ქერქისთვის და სურვილისამებრ მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.

კომბოსტოს და დაკონსერვებული თევზის ღვეზელი გამოაცხვება ღუმელში ორმოცი წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.