უგემრიელესი რეცეპტები დაკონსერვებული თევზის სუპებისთვის მარგალიტის ქერით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სადილისთვის გემრიელი პირველი კერძი იქნება თევზის დაკონსერვებული სუპი ქერით. გულიან ცხელ კერძს ერთ დროს მიირთმევენ და ასეთი ახლად მოხარშული წვნიანი კიდევ უფრო გემრიელია. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ თითქმის ნებისმიერი კონსერვი, რომელიც შესაფერისია სუპების მოსამზადებლად.

ქვემოთ წარმოდგენილი იქნება ქერის დაკონსერვებული თევზის სუპების რამდენიმე რეცეპტი.

საურის წვნიანი

ამ კერძის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ:

• 2 ლიტრი სუფთა წყალი;
• 100 გრამი ქერი;
• 4 კარტოფილის ტუბერები;
• სურის ქილა ზეთში;
• თითოეული ხახვი და სტაფილო;
• მარილი და სანელებლები;
• მცენარეული ზეთი.

დაკონსერვებული საური თევზის სუპი ქერით მზადდება ასე:

1. მოხარშეთ ქერი. როგორც კი ადიდდება, მას კარტოფილის კუბურები ეგზავნება. მოხარშეთ 20 წუთი.
2. ამზადებენ შემწვარ ხახვს და სტაფილოს. როგორც კი ბოსტნეული დაიბრაწება, აიღეთ ნიმუში კარტოფილიდან. თუ მოიხარშება, შემწვარს ტაფაში აყრიან.
3. მარილის წვნიანი და პილპილი. საური და ლავრუშკა დადეს.
4. 15 მეტიწუთი დაბალ ცეცხლზე - და წვნიანი მზადაა.

წვნიანი ვარდისფერი ორაგულით

დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგულის თევზის წვნიანი ქერით არის პირველი კერძის შესანიშნავი ვარიანტი მათთვის, ვისაც უყვარს ამ ტიპის კონსერვები.

ინგრედიენტები შემდეგია:

• კარტოფილის ტუბერები - 3-4 ცალი;
• ფორთოხლის ფესვიანი ბოსტნეული - 1 ც.;
• ხახვი - 1 ცალი;
• დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგული - ქილა.;
• ქერი - 150 გ;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
• დაფნის ფოთოლი - სურვილისამებრ.

წვნიანი მზადდება წინა რეცეპტის სქემით.

სარდინით და მარგალიტის ქერით

წვნიანი ქერით და დაკონსერვებული თევზით - სარდინი - მზადდება სწრაფად და მარტივად ინგრედიენტების მარტივი ნაკრებიდან.

რა გჭირდებათ:

• დაკონსერვებული სარდინი;
• კარტოფილი - 6 ტუბერი;
• სტაფილო და ხახვი - თითოეული;
• მარგალიტის ქერი - 200 გრამი;
• ლავრუშკა - 3 ცალი;
• ბარდა წიწაკა - 6 ც.;
• წყალი - 2 ლიტრი;
• მარილი და მცენარეული ზეთი.

დაკონსერვებული თევზის სუპის მომზადება (ფოტოთი):

1. ქერი ჯობია მოხარშვამდე რამდენიმე საათით გააჩეროთ, შეგიძლიათ ღამით.
2. ტაფაში ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი, მოაყარეთ მარილი. ადუღეთ.
3. ბურღული წყალში ასველებენ. დაუწიეთ ცეცხლს და დატოვეთ ადუღებამდე.
4. კარტოფილს აცალებენ, კუბიკებად აქცევენ. როგორც კი ქერი ნახევრად მოიხარშება, კარტოფილის კუბიკებს ათავსებენ ქვაბში.
5. ხახვი დაჭრილი, სტაფილო გახეხილი. შეწვით ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
6. გახსენით ქილაკონსერვი, მოზილეთ ჩანგლით. ზეთს ან საკუთარი თევზის წვენს არ ასხამენ, არამედ იგზავნება წვნიანში.
7. როცა კარტოფილი და მარცვლეული მზად იქნება, წვნიანში მოათავსეთ დაკონსერვებული თევზი და ბოსტნეულის შემწვარი.
8. დაამატეთ წიწაკა, ოხრახუში, ტაფაზე დაახურეთ ცეცხლი და ადუღეთ კერძი 10 წუთის განმავლობაში.

ტუნა თევზის წვნიანი

ტუნა წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღი თევზია. და რამდენი კერძის მომზადება შეიძლება მისგან, ასე რომ არ არის დათვლილი. აი, მაგალითად, გემრიელი დაკონსერვებული თევზის სუპი ქერით.

კერძისთვის დაგჭირდებათ:

• თინუსის კონსერვი საკუთარ წვენში;
• 60 გრამი მარგალიტის ქერი;
• ერთი ცალი ხახვი და ფორთოხლის ძირი ბოსტნეული, საშუალო ზომის ბოსტნეული;
• 100 მლ ტომატის წვენი ან 2 მწიფე პომიდორი;
• კარტოფილი - რამდენიმე ცალი;
• სასმელი წყალი - 1,5ლ;
• არაყი - 2 სუფრის კოვზი;
• დაფნის წყვილი;
• მარილი, წიწაკა, ოხრახუში და პიტნის ტოტი.

მომზადების პროცესის საფეხურები:

1. მარგალიტის ბურღული უნდა გაჟღენთოთ ცივ წყალში, სულ მცირე, რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ ადუღებენ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, იღებენ სინჯს და მზადყოფნის შემთხვევაში წყალს აცლიან და რეცხავენ.
2. ხახვი და სტაფილო შეწვით ტაფაზე ზეთში - იწვება.
3. ჩაასხით 1,5 ლიტრი წყალი ქვაბში და დადგით ადუღებამდე.
4. კარტოფილს დავჭრათ და ვდებთ მდუღარე წყალში.
5. როგორც კი კარტოფილი დარბილდება, მას ემატება ქერი.
6. ქვაბის შიგთავსი კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ მოაყარეთ შემწვარი და დაუმატეთლავრუშკა. ხანძარი შემცირდა.
7. პომიდორი იჭრება ნაჭრებად, ცოტათი ხარშეთ და წვნიანში იგზავნება. თუ პომიდვრის წვენს გამოიყენებენ, მაშინვე ასხამენ ტაფაში.
8. შემდეგი ნაბიჯი არის ჩანგლით დაფქული თინუსის დამატება. მისგან წვენი ასევე იგზავნება წვნიანში. ურიეთ.
9. დაასხით მითითებული რაოდენობის არაყი და ადუღეთ კერძი კიდევ 10 წუთი.
10. მარილი და პილპილი გემოვნებით.

უკვე მზა სუპს აყრიან წვრილად დაჭრილი მწვანილით.

სკუმბრიით

დაკონსერვებული სკუმბრია თავისთავად გემრიელია. ხოლო თუ მას წვნიანს დაუმატებთ, მიიღებთ სურნელოვან, წარმოუდგენლად გემრიელ და დამაკმაყოფილებელ პირველ კერძს.

რა გჭირდებათ:

• წყალი სუპისთვის - 2,5ლ;
• კარტოფილი - 3-4 ცალი;
• ერთი ცალი ბოსტნეული შესაწვავად - ხახვი და სტაფილო;
• მარგალიტის ქერი - 70 გრამი;
• კოვზი ტომატის პასტა;
• დაკონსერვებული სკუმბრია ზეთში - ქილაში;
• ხმელი მწვანე ხახვი;
• მარილი, დაფქული წიწაკა, ლავრუშკა - ყველაფერი თქვენი შეხედულებისამებრ.

დაკონსერვებული ქერის თევზის სუპი მზადდება ასე:

1. ბურღული იხარშება დარბილებამდე. გადაწურეთ წყალი.
2. დადგით ქვაბი წყალი გაზქურაზე.
3. გაფცქვენით და დაჭერით კარტოფილი. მაშინვე წყალში აგდებენ.
4. მშრალ ხახვს ასხამენ კარტოფილს. ასე რომ გემო უფრო მდიდარი იქნება.
5. სანამ ქვაბში წყალი ადუღდება, შეწვით ხახვი და სტაფილო.
6. როგორც კი ბოსტნეული ტაფაში დაიბრაწება, მას ეგზავნება სადილის კოვზი ტომატის პასტა ანრბილი კეტჩუპი.
7. დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი წყალი, აურიეთ და დაელოდეთ სითხის აორთქლებას ტაფიდან.
8. როგორც კი კარტოფილი ადუღდება, მას მზა ქერი ეგზავნება.
9. შეწვა შეიძლება ტაფაზეც. შეამცირეთ ცეცხლი და ნელ-ნელა მოხარშეთ წვნიანი.
10. ამასობაში გახსენით კონსერვის ქილა, ამოიღეთ სკუმბრია ისე, რომ ზეთი ქილაში დარჩეს, ან უბრალოდ გადაწურეთ.
11. მოზილეთ სკუმბრია ჩანგლით.
12. ჩაყარეთ თევზი წვნიანში და ადუღეთ კიდევ 10 წუთი. შემდეგ მოაყარეთ მწვანილი და მიირთვით.