დაკონსერვებული თევზის სალათი კარტოფილით: სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სწრაფი და მარტივი, მაგრამ ამავე დროს უგემრიელესი კერძების მოყვარულებს შეგიძლიათ ურჩიოთ თევზის კონსერვის სალათის მომზადება კარტოფილით.

ასეთი კერძის ინგრედიენტები ადვილად მოიპოვება ნებისმიერ მაღაზიაში და მათი ღირებულება დაბალია. ასეთ კერძს უხდება ნებისმიერი სახის კონსერვი: ტუნა, ვარდისფერი ორაგული, საური, სარდინი. მთავარია, ეს თევზი იყოს თავის წვენში ან ზეთში, მაგრამ არა პომიდვრის სოუსში. ფაქტია, რომ კერძს აუცილებლად გააფუჭებს: გარეგნობაც და გემოც.

ამ სტატიაში ნახავთ რამდენიმე ხელმისაწვდომ რეცეპტს თევზის კონსერვისა და კარტოფილის სალათებისთვის.

ასეთი სალათის მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ ყველა მათგანს აერთიანებს მარტივი მომზადების პროცესი და კომპონენტების ხელმისაწვდომობა.

თევზის კონსერვი ბეწვის ქვეშ

ეს კერძი მარტივია, მომზადებას დიდი ძალისხმევა, დრო და მატერიალური ხარჯები არ დასჭირდება. ამავდროულად გამოდის ნოყიერი და ვიზუალურად მიმზიდველი სალათი.

ასეთი ფენოვანი თევზის სალათის კარტოფილით მოსამზადებლად საჭიროა დაკონსერვებული თევზი, რამდენიმე კარტოფილის ტუბერი, ერთი პატარა ხახვი, რამდენიმე სტაფილო.საშუალო ზომის, სამი-ოთხი კვერცხი, დაკონსერვებული ბარდა და მაიონეზი.

სალათის მომზადება

• მოვხარშოთ ბოსტნეული (სტაფილო, კარტოფილი) და კვერცხი, შემდეგ გავაციოთ და ჩვენ თვითონ ვაგრძელებთ ხახვის გაფცქვნას და წვრილ კუბიკებად დაჭრას. შეგიძლიათ დაასხათ მდუღარე წყალი, რომ სიმწარე და ზედმეტი სიმკვეთრე გაქრეს.
• ბარდა მოათავსეთ ქილაში და სითხე გამოწურეთ, იგივეს ვაკეთებთ თევზის დაკონსერვებთან ერთად.
• სტაფილო და კარტოფილი ცალ-ცალკე გახეხეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. უმჯობესია კვერცხები წვრილ სახეხზე გაწუროთ.
• შემდეგ აიღეთ დიდი დიამეტრის ბრტყელი ჭურჭელი და მოაყარეთ თევზი, შემდეგ ხახვი და წაუსვით მაიონეზი.
• შემდეგ მოდის კარტოფილის, სტაფილოს, კვერცხის ფენა. თითოეულ ფენას წაუსვით მაიონეზი.

დაამშვენებს ბარდით.

მიმოზა

კიდევ ერთი დაკონსერვებული თევზის სალათი კარტოფილით და მაიონეზით, რომელიც დიდი პოპულარობით სარგებლობდა პოსტსაბჭოთა ქვეყნებში და თითქმის ყველა დღესასწაულზე იყო. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ის იაფი და ძალიან გემრიელია.

მას დღესაც არ დაუკარგავს თაყვანისმცემლები.

სამზარეულოში ასეთი კერძის მოსამზადებლად საჭიროა გქონდეთ დაკონსერვებული თევზი (საუკეთესო ვარიანტია ზეთში ნახარში), სამი პატარა კარტოფილი, ერთი საშუალო ხახვი, ხუთი კვერცხი, ერთი კონა მწვანე ხახვი, დაფქული შავი პილპილი. და, რა თქმა უნდა, მაიონეზი.

როგორ მოვამზადოთ?

დაკონსერვებული თევზის სალათი კარტოფილით ადვილი მოსამზადებელია.

• პირველ რიგში მოვხარშოთ ბოსტნეული და კვერცხი. გააცივეთ და შემდეგ მოაყარეთ კანი.
• კარტოფილს წაუსვითგახეხეთ დიდი ნახვრეტებით, მოათავსეთ სალათის თასში და წაუსვით მაიონეზი.
• კარტოფილის ფენას ზემოდან მოაყარეთ კონსერვი, რომელიც წინასწარ ჩანგლით გავხეხეთ და ასევე წავუსვით მაიონეზი.
• წვრილად დაჭრილი ხახვი, დავასხათ თევზს, შემდეგ მოვასხათ კვერცხის ცილის ფენა, რომელსაც წვრილ სახეხზე გახეხეთ, შემდეგ სტაფილო, თითოეულ ფენას წაუსვით მაიონეზი.
• წვრილად გახეხილი კვერცხის გულების ფენა ავსებს და ამშვენებს თევზის და კარტოფილის სალათს.

რეცეპტი მარტივი და სწრაფია და დადასტურებულია ჩვენი თანამემამულეების თაობების მიერ.

სალათი დაკონსერვებული ორაგულით

მთელი წელი ჩვენ აღვნიშნავთ ყველა სახის დღესასწაულს: აღდგომა, ახალი წელი, ქორწილი, მაისის არდადეგები, დაბადების დღე. მინდა ასეთი ღონისძიებებისთვის სალათები გავაკეთო არაჩვეულებრივი, საოცარი და ამავდროულად არც თუ ისე ძვირი.

ამ კერძის შესანიშნავი ვარიანტია ორაგულის დაკონსერვებული სალათი.

მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: ქილა ორაგულის კონსერვი, კარტოფილი (ორი ცალი), ოთხი კვერცხი, ორი საშუალო ზომის სტაფილო, 150 გრამი ქლიავი ქლიავი, 100 გრამი ნიგოზი და მაიონეზი..

• მოხარშეთ კვერცხი და ბოსტნეული, გააგრილეთ და გახეხეთ. შემდეგ გამოაცალკევეთ გულები თეთრებისგან. ყველა ამ ინგრედიენტს ცალ-ცალკე ვსვამთ მსხვილ სახეხზე.
• ქლიავს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, რომ დარბილდეს. ეს გაადვილებს ზოლებად დაჭრას.
• გახსენით კონსერვი, ამოიღეთ ორაგული და მოათავსეთ ქილაში.მოიცილეთ ზედმეტი სითხე. შემდეგი, გახეხეთ.
• ეს სალათი მშვენივრად გამოიყურება გამჭვირვალე ჭურჭელში ან თასში, რადგან ის დაწყობილია მაიონეზით გაწურულ ფენებად.
• ფენების თანმიმდევრობა: კარტოფილი, ორაგული, კვერცხის გული, ცილა, სტაფილო, ქლიავი.

ასეთი სალათა გააფორმეთ ნიგვზით, კარგი იქნება თუ გამომშრალია, თხილის მთელი ნაწილები.

თევზის გორა

კიდევ ერთი სალათის რეცეპტი დაბადების დღისთვის ან სხვა დღესასწაულისთვის, რომელიც ადვილად მზადდება და გამოიყურება ლამაზად, არის Fish Hill. ასევე იდება ფენებად, რომელსაც ასხამენ მცირე რაოდენობით მაიონეზით.

ინგრედიენტები ასეთი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი: კარტოფილი (საშუალო ზომის) - ექვსი ცალი, ხუთი პატარა სტაფილო, სამი პატარა ხახვი, ოთხი კვერცხი, 125 გრამი კრაბის ჩხირები, ნახევარი ქილა ვარდისფერი ორაგული დაკონსერვებული და ნახევარი ქილა დაკონსერვებული საური, მაიონეზი. ბოსტნეულით და კვერცხებით, ჩვენ ვასრულებთ იგივე მანიპულაციებს, როგორც წინა რეცეპტებში. ხახვს ვჭრით, თევზის დაკონსერვებულს არბილებთ, კრაბის ჩხირებს წვრილად ვჭრით.

ამ სალათის დასალაგებლად უმჯობესია გამოიყენოთ დიდი ბრტყელი ჭურჭელი ან რაღაც თასი მაღალი გამჭვირვალე გვერდებით. ვიწყებთ ჭურჭლის დაგებას, რომელიც შედგება სამი ბლოკისგან:

• პირველი ბლოკი მოიცავს ინგრედიენტების შემდეგ თანმიმდევრობას: წვრილად გახეხილი კარტოფილი, ხახვი, ვარდისფერი ორაგული, კვერცხი, სტაფილო, გახეხილი მსხვილ სახეხზე.
• მეორე ბლოკი: კარტოფილი, ხახვი,დაკონსერვებული საური, კვერცხი, სტაფილო.
• მესამე: კარტოფილი, ხახვი, კრაბის ჩხირები, კვერცხი, სტაფილო.

შეუსვით ყველა ფენა და ბლოკი მაიონეზით.

შედეგი არის მაღალი, ლამაზი სალათი, რომელიც გაახარებს არა მხოლოდ გარეგნობით, არამედ გემოთი.

საყვარელი რეცეპტი

ზემოხსენებული იყო სალათები, რომლებიც ფენებად არის დალაგებული, ეს ლამაზია, მაგრამ ცოტა მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე უბრალო სალათს, რომელიც მხოლოდ ინგრედიენტებს ურევს.

დაკონსერვებული თევზის სალათი კარტოფილით (არჩევანი რატომღაც შედგა) არის გულიანი კერძი, რომელიც ბევრს ბავშვობიდან იცნობს და უყვარს.

მომზადებულია შემდეგი ინგრედიენტებისგან: თევზის დაკონსერვებული (ერთი ქილა), სამი-ოთხი მწნილი კიტრი, ოთხი პატარა კარტოფილი, სამი კვერცხი და მაიონეზი სალათის მოსამზადებლად.

გარნირებისთვის ასევე დაგჭირდებათ ცოტა მარილი, პილპილი და მწვანილი.

პროცესი დავიწყოთ ინგრედიენტების მომზადებით, ამისთვის კვერცხს, კარტოფილს და სტაფილოს ვადუღებთ, კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. კონსერვი, როგორც წინა რეცეპტებში, მოიშორეთ ზედმეტი სითხე ან ზეთი და მოზილეთ ჩანგლით. მოხარშულ და გაფცქვნილ ბოსტნეულს და კვერცხს დავჭრათ პატარა კუბიკებად, შევურიოთ დაჭრილი კიტრი, მარილი, პილპილი, ყველაფერი მაიონეზით წავუსვათ და სალათის თასში მოვათავსოთ.

ზემოდან დაასხით თევზის კონსერვი და გააფორმეთ მწვანილით. სალათი შეგიძლიათ დაამშვენოთ არა მხოლოდ კამათ ან ოხრახუშით, არამედ კვერცხის ან კიტრის ნაჭრებიც ამ მიზნისთვის შესანიშნავია.

ოლივიე თევზით

ასე ჰქვია სალათს, რომელიც თავისი შემადგენლობით ნაკლებად ჰგავს ტრადიციულ ოლივიეს. მის მოსამზადებლად უნდა მოაგროვოთ: ერთი ქილა ნებისმიერი დაკონსერვებული თევზი, ორიოდე კარტოფილი, საშუალო ზომის ხახვი, ოთხი პატარა პომიდორი, ერთი ჭიქა მაიონეზი, ლიმონი, სალათის ფოთოლი, ახალი კამა ან ნიახური.

სამზარეულო

დაკონსერვებული თევზის სალათი კარტოფილით "ოლივიე" საკმაოდ სწრაფად მზადდება.

• ჯერ ცოტა წყალი უნდა ადუღოთ, ის დაგჭირდებათ, რომ ხახვი და პომიდორი გაწუროთ.
• ხახვი წვრილად უნდა დაჭერით, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი, რომ სიმკვეთრე გაანეიტრალოს, რადგან ხახვისგან გვჭირდება მხოლოდ არომატი და სიწითლე, რომელსაც ის ანიჭებს კერძს.
• შემდეგ პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, ასეთი პროცედურის შემდეგ კანი ძალიან ადვილად მოიცილება. ბოსტნეულის რბილობი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
• შემდეგ გახსენით დაკონსერვებული საკვები და გადაყარეთ თევზი ქილაში, გააჩერეთ რამდენიმე წუთით, სითხის გამოწურვის საშუალება.
• ეს პროცედურა უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული ძალიან წყლიანი და მჟავე სალათი.
• მოხარშული კარტოფილი გაფცქვენით და ასევე დაჭერით პატარა კუბიკებად.
• შემდეგ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და მოაყარეთ სალათა მაიონეზით.

დაკონსერვებული თევზის სალათი კარტოფილით ჯობია გაცივდეს რამდენიმე საათით მაცივარში, რადგან გაცილებით გემრიელი ცივია.

მიირთვითკერძი მრავალი თვალსაზრისით, მაგრამ ყველაზე პოპულარულია სალათის ფოთლების თავზე დიდ თასზე დადება. ზემოდან მოაყარეთ კამა ან ნიახური.

ზოგადად, სალათების მირთმევის უამრავი ვარიანტი არსებობს. ეს შეიძლება იყოს ტრადიციული გზა - სალათის თასში ან ბრტყელ კერძში, როგორც კანაპეს ნაწილად ან პურის ნამსხვრევებზე, ასევე ხშირად მიირთმევენ ახალი წლის ღამეს ანანასის ნავებში. ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ სალათები, რომლებიც ნაწილებად დალაგებულია პატარა გამჭვირვალე თასებში მაღალი ფეხებით.

ეს ყველაფერი ქეიფის მფლობელის გემოვნებისა და სურვილია.