კონიაკი "ნახიმოვი": სასმელის აღწერა და გემო

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

კონიაკი "ნახიმოვი" ითვლება ფრანგულ სასმელად, რომელსაც საკმაოდ მარტივი რუსული სახელი აქვს. იგი შეიქმნა საზღვაო მეთაურის ადმირალ პაველ სტეპანოვიჩ ნახიმოვის 200 წლის იუბილეს საპატივცემულოდ. სასმელს აწარმოებს კომპანია, რომელიც ცნობილია მთელ მსოფლიოში და არა მარტო საფრანგეთში.

გარეგნული და გემოვნური მახასიათებლები

კონიაკი "ნახიმოვი" მუხის კასრებში დაახლოებით 10 წელი ძველდება. ამ სასმელის არომატი თანდათანობით ვლინდება, რანციოს ტონს მოგაგონებთ, მცოდნეები მასში ამოიცნობენ დაშაქრულ ხილს, ქლიავს, ცოტა ვანილს და გარგარის ჩირს. ასევე, კონიაკის სუნი მდიდარია, ხავერდოვანი, მდიდარია ყვავილოვანი და ხილის არომატით, ვანილით და დაშაქრული ფორთოხლით. ის უნდა გემრიელად მიირთვათ, რადგან მწარე შოკოლადის გემო აქვს.

შეგიძლიათ დალიოთ კონიაკი "Nakhimov Prestige" ისე, თუნდაც არაფრის ჭამის გარეშე. სასურველია სასიამოვნო გემო არ შეუშალოს, მაგრამ თუ ყინულს დაამატებთ, სასმელს ცოტა პიკანტურობას შემატებს და ასე ცოტა გამაგრილებელი იქნება.

წარმოება

კონიაკი იწარმოება კონიაკის სახლში ქვეშსახელი ფერანი, რუსულად "ფერანი". მრავალი წელია ახდენდა გამოხდას. არა მხოლოდ ეს კონიაკი, არამედ ამ სახლის ყველა სხვა ალკოჰოლური სასმელი მზადდება გრანდ შამპანურის რეგიონის ცენტრში. წარმოებაში გარანტირებულია ხარისხის ფრთხილად კონტროლი, რის გამოც კონიაკს განსაკუთრებული და შესანიშნავი გემო აქვს.

მომზადების კონიაკი განასახიერებს კონიაკის წარმოების ყველა ტრადიციას. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ორმაგი დისტილაცია, შენახვა და დაძველება მუხის პატარა კასრებში, რაც კონიაკის გემოს უნიკალურს ხდის.

მარკირების კონიაკი "ნახიმოვი"

როგორც წესი, ეტიკეტირებისთვის გამოიყენება რუსული კონიაკის ხარისხის კლასიფიკაციის სისტემა. არსებობს სამი სახის კატეგორია:

• KV - 6 წლის;
• KVVK - 8 წელი;
• KC - 10 წელი.

კონიაკი "ნახიმოვის" წარმოებაში გამოიყენება უმაღლესი ხარისხის სპირტი, მზადდება ისეთი ჯიშების ყურძნისგან, როგორებიცაა Ugni Blanc, Semillon და Colombard.

კონიაკის სახეობების აღწერა

მოდი დეტალურად განვიხილოთ თითოეული კონიაკი, კერძოდ, რისგან არის დამზადებული, მისი გემო და გარეგნული მახასიათებლები:

1. „კონიაკი დაძველებული“(KV). ამ ტიპის სასმელი მზადდება სულ მცირე 6 წლის განმავლობაში დაძველებული ალკოჰოლური სასმელებისგან. კონიაკს აქვს ძალიან კაშკაშა და ნაზი არომატი, განზავებულია ყვავილოვანი, თხილის, ვანილის და კრემისებური ნოტებით. მისი გამოყენებისას იგრძნობთ წვას, მაგრამ გემოს აქვს ხისფერი ელფერი, ასევე აქვს ჩირის გემო.
2. „კონიაკი დაძველებული უმაღლესიხარისხი" (KVVK). მასში გამოყენებულია სპირტი, რომელიც ინახება 8 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში მუხის კასრებში. სურნელში შეგიძლიათ განასხვავოთ სანელებლების, ქლიავის და ჩირის ნოტები. გემო მკვეთრად იგრძნობა, ხილის და ხის ნოტები იგრძნობა, გემოში ვანილი იგრძნობა.
3. „ძველი კონიაკი“(KS). იგი აერთიანებს კომპლექსურ სპირტებს, რომლებიც ინახება 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. არომატი თანდათან ვლინდება, მაგრამ მაშინვე შეგიძლიათ განასხვავოთ ხის სუნი. გასინჯვისას აშკარად იგრძნობთ ქლიავი, გარგარი და ვანილი. მისი გემო არაჩვეულებრივია, ცოტა ნაზი, ხავერდოვანი და გემოთი გამოარჩევთ ხილის ნოტებს, რომლებიც მოხმარების შემდეგ სასიამოვნო შეგრძნებას ტოვებენ.

მიმოხილვა

მიმოხილვები კონიაკ "ნახიმოვის" შესახებ ძირითადად დადებითია. მომხმარებლები აღნიშნავენ სასმელის მკვრივ და უნიკალურ გემოს. გამორჩეულია მისი არომატიც, რომელიც ძვირადღირებული ალკოჰოლური სასმელის სუნი ასდის. ის ადვილად გამოირჩევა იაფი კონიაკებისგან.

ზოგი წერს მასზე, როგორც კეთილშობილ სასმელს, გრძნობს ყვავილოვან, ხილის, ტკბილ და დელიკატურ არომატს. ადვილი დასალევია, თითქმის არ საჭიროებს დამატებით საჭმელს. გასინჯვაა საჭირო, ასე სრულად გაიხსნება. როდესაც ჭიქას ხელში გიჭირავთ, გახურებისგან, არომატი ოდნავ იცვლება, მაგრამ ხის სუნი შესამჩნევი რჩება და გემოში იგრძნობთ ატმის და ყურძნის გემოს.

მომხმარებლებმა ასევე აღნიშნავენ მის ფასს, ის არც თუ ისე მაღალია, დაახლოებით ათასი რუბლი თითო ბოთლში.