უგემრიელესი სემოლინით: რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სიმლინში ბევრი სასარგებლო ნივთიერებაა, რომელიც საჭიროა ორგანიზმისთვის. თუმცა მისგან ფაფა ყველას არ მოსწონს. სემოლინისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი გემრიელი კერძები, მათ შორის დესერტები. ეს შეიძლება იყოს ფუნთუშები, სემოლინა, ბლინები, ბლინები და ა.შ. ამ სტატიაში განვიხილავთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს, რომელიც შეიცავს ბურღულს.

ღვეზელი

სემოლინას კერძები გემრიელი, პირისპირ, დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღია. ამ მარცვლეულისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ღვეზელის ბიუჯეტის ვარიანტი, რომელიც მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად.

ამოიღეთ საცხობი ფურცელი, წაუსვით კარაქი, ზემოდან მოაყარეთ სემოლინა. ახლა შეგიძლიათ დაასხით ცომი და ნაზად გაასუფთავეთ. ზემოდან მოაყარეთ ლამაზად დაჭრილი ბანანი და ვაშლი, მოაყარეთ სეზამის მარცვლები ან ყაყაჩოს თესლი (რასაც სახლში ნახავთ). ტაფა შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე. გამოაცხვეთ ღვეზელი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. როცა გაგრილდება მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

ბრტყელი

ეს რეცეპტი ისეთივე მარტივია, როგორც წინა. ბავშვები სიამოვნებით მოსინჯავენ ბლინებს და ვერც კი გამოიცნობენ, რომ მათ სემოლინა დაუმატეს.

აიღეთ რიაჟენკა ან კეფირი (500 მლ) და სემოლინა, აურიეთ 15 წუთის განმავლობაშიგანზე გადადო. შემდეგ, იმავე ჭურჭელში, დაამატეთ 4 ს.კ. ლ. შაქარი, 1 კვერცხი, 0,5 ს.კ. ფქვილი და 2-3 გრ სოდა. Აურიეთ კარგად. თუ ცომი თხელია, დაუმატეთ ფქვილი არაჟნის კონსისტენციამდე.

აიღეთ ცომი სუფრის კოვზით და დადგით ბლინები ცხელ ტაფაზე. აუცილებელია შეწვით საშუალო ცეცხლზე, რომ ბლინები ნედლი არ აღმოჩნდეს. სუფრასთან მიტანისას შეგიძლიათ მიირთვათ თაფლთან, შესქელებულ რძესთან ან ჯემთან ერთად. როცა გასინჯავთ, დარწმუნდებით, რომ სემოლინით კერძები ძალიან გემრიელია.

ბლინები

შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი ოჯახი საუზმეზე შესანიშნავი დესერტით. სემოლინის კერძები ტაფაში მომზადების ყველაზე მარტივი და სწრაფი გზაა.

0,5 ლიტრ კეფირს დაუმატეთ 125გრ სემოლინა. ხუთი წუთის შემდეგ დაასხით 1,5 ს.კ. ლ. შაქარი, მწიკვი მარილი, 1 ჭიქა ფქვილი და 3 გრ სოდა.

გააცხელეთ ტაფა, წაუსვით ბეკონი და შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან. მიირთვით დესერტი ჯემით, თაფლით და სხვა ტკბილეულით. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი ოჯახის პრეფერენციებზე.

Casery

სიმლინისა და ხაჭოს კერძები ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია, განსაკუთრებით თუ ისინი ღუმელშია მოხარშული.

თქვენი ოჯახის ან სტუმრების ჭურჭლის მოსაწონად მოამზადეთ საჭირო პროდუქტები.

პირველ რიგში უნდა გამოვყოთ 2 კვერცხის ცილა გულებისგან. ყველაფერი დაგჭირდებათ, ასე რომ ნუ იჩქარებთ რაიმეს გადაგდებას. კვერცხის ცილა კარგად ათქვიფეთ მარილთან ერთად და გადადგით. გულები შეურიეთ შაქარს (6 სუფრის კოვზი). დაუმატეთ 500გრ ხაჭო და 50გრ სემოლინა. ჩაასხით 25 იმავე კონტეინერშიგრ ქიშმიში და კარგად აურიეთ.

დააფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით, მაგრამ ამის გარეშე შეგიძლიათ. ფორმას შეზეთეთ ზეთი, მოაყარეთ სემოლინა და ცომი თანაბრად გაანაწილეთ მთელ ფორმაზე. ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ დესერტი არაუმეტეს 30 წუთისა. პერიოდულად შეამოწმეთ მზადყოფნა, რადგან თითოეულ ღუმელს თავისი დრო აქვს.

Mannik

ეს ტორტი შეგიძლიათ მოამზადოთ სადღესასწაულო სუფრისთვის. გამოდის ლამაზი და გემრიელი დესერტი, რომელიც სწრაფად მზადდება. მის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ ერთი ჭიქა სემოლინა და კეფირი. აურიეთ და გააჩერეთ არაუმეტეს 20 წუთის განმავლობაში, რომ მარცვლეული გაფუვდეს.

ამასობაში ცალკე ჭურჭელში ათქვიფეთ 2 კვერცხი და 1,5 ჭიქა შაქარი მიქსერით, დაუმატეთ 5გრ გამაფხვიერებელი და 100გრ ფქვილი. როდესაც მარცვლეული ადიდებულმა, შეურიეთ ორივე კონტეინერი და კარგად აურიეთ.

თუ ცომი თხევადი აღმოჩნდა, დაამატეთ კიდევ 100 გრ ფქვილი, მაგრამ არა საჭირო. ფორმა (ტაფა) კარაქით შეზეთეთ და ღუმელი ჩართეთ 180 გრადუსზე. ჩაასხით ცომი ფორმაში. ნამცხვარი შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამოწმეთ მზადყოფნა. ცომი უნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი.

როდესაც ნამცხვარი ღუმელიდან გამოვა, წაუსვით ჯემი, ჯემი ან შოკოლადი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე. ტორტი შეგიძლიათ დაამშვენოთ კენკრით, როგორიცაა მარწყვი, ჟოლო, წითელი და თეთრი მოცხარი.

დესერტი სემოლინით და კენკრით

თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ კიდევ ერთ ტკბილ კერძს, რომელიც ბავშვებს მოეწონებათ. ამისათვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: 200 გრ კენკრა (შავი,წითელი მოცხარი, მარწყვი, ზოგჯერ ჟოლო), ცოტა შაქარი (დაახლოებით 50 გრ), 35-40 გრ სემოლინა და 200 მლ წყალი.

კენკრა ჩაყარეთ წყალში და დადგით ნელ ცეცხლზე. ადუღების შემდეგ ადუღეთ 8 წუთის განმავლობაში. კენკრა გაწურეთ და გაწურეთ საცერში. ნამცხვარი უნდა გადააგდოთ და პიურე შეურიოთ წვენს. შაქართან ერთად ვიძინებთ და ნელ ცეცხლზე ვდებთ. 3 წუთის შემდეგ დავამატოთ სემოლინა და ვადუღოთ 4-5 წუთი, მეტი არა.

გააგრილეთ დესერტი, ჩაასხით ღრმა ჭურჭელში და ათქვიფეთ ბლენდერით ერთგვაროვნებამდე. გამაგრილებელი ეფექტისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ პიტნის ფოთოლი ან ლიმონის წვენი.

თუ უთესლო დესერტი გჭირდებათ, უმჯობესია ჟოლო არ დაამატოთ. ასეთი დესერტისთვის საუკეთესოა შავი მოცხარი და ცოტა მარწყვი.

დასკვნა

ახლა იცით, რა კერძების მომზადება შეგიძლიათ სემოლინისგან. რეცეპტები მარტივი და ხელმისაწვდომია ყველა დიასახლისისთვის. ამ დესერტებში ყველაზე საყურადღებო ის არის, რომ სემოლინა საერთოდ არ იგრძნობა, მაგრამ გამოდის გემრიელი, ორიგინალური და არ არის სირცხვილი ასეთი კერძის მირთმევა არა მხოლოდ საუზმეზე, არამედ სადღესასწაულო სუფრაზეც. განსაკუთრებით თუ ბევრი ბავშვია, ვისაც უყვარს ტკბილეული.

სმოლინა შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერ ღვეზელს. კერძს ორიგინალურ და დელიკატურ გემოს ანიჭებს. პრეზენტაცია დაასრულებს დესერტის დახვეწილობას. შეგიძლიათ დაამშვენოთ წლის ნებისმიერ დროს. ზაფხულში, ნებისმიერი ნათელი კენკრა გააკეთებს. ეს შეიძლება იყოს მოცხარი, მარწყვი, მაყვალი და ა.შ. ზამთარში შეგიძლიათ დაამატოთ მანდარინი, ბანანი და ფორთოხალი.

მოამზადეთ, ექსპერიმენტი, გააოცეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები თქვენი კულინარიული უნარებით და გააზიარეთრეცეპტები, რომლებიც თქვენ პირადად სცადეთ. გახსოვდეთ: პრეზენტაცია ძალიან მნიშვნელოვანია. ყოველივე ამის შემდეგ, მასზეა დამოკიდებული, სურთ თუ არა სტუმრებს კერძის გასინჯვა.