ფორთოხლის კანი: როგორ მოვამზადოთ სახლში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველამ არ იცის როგორ მოამზადოს ფორთოხლის ცედრა. იმავდროულად, ეს აუცილებელი პროდუქტია და სასურველია მისი ნაწილი იყოს სამზარეულოს ურნებში. თუ მისი გამოყენება დაგჭირდებათ, ხალისი ხელმისაწვდომი იქნება.

რა არის ეს?

რა თქმა უნდა, ყველამ იცის, რა კაშკაშა მზიანი ფერი აქვს ფორთოხალს, ცივი ყვითელი ლიმონში და მოღუშული მწვანე ცაცხვში. ფოროვანი ზედაპირის ზედა ფენას ციტრუსის ქერქი ეწოდება. განვმარტოთ, რომ სანელებელი სწორედ თხელი ფერის ფენაა. ბევრმა, რომელმაც არ იცის როგორ გააკეთოს ფორთოხლის ცედრა, შეიძლება შეეცადოს მისი დამზადება უბრალოდ ნაყოფის კანიდან. მაგრამ ეს გადაწყვეტილება არასწორი იქნება. ამ გეგმის ხალისი ნაკლებად გამოსადეგია.

სად გამოიყენება ეს სუნელი

ფორთოხლის ცედრას გაკეთებამდე გავარკვიოთ მომენტები, როდესაც ის შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს. სად არის საჭირო ეს ციტრუსის პროდუქტი:

• ფორთოხლის ცედრა ასევე სასარგებლოა ცომისთვის. როგორ მოვამზადოთ სურნელოვანი დანამატი - აუცილებლად გავარკვევთ დღევანდელ სტატიაში. ცედრა კარგად ვლინდება ფუნთუშებში, მდიდარ ღვეზელებში. მას ემატება ფუნთუშებისა და მაფინების მომზადებისას. ამ სანელებელს ძალიან ხშირად იყენებენ ნამცხვრებისთვის. არა მხოლოდ ნამცხვრები შეიძლება შეიცავდეს სურნელოვან ფორთოხლის ცედრას, არამედ ამ დესერტის კრემს ასევე არომატიზებული აქვს.
• ხორცისა და თევზის კერძების მომზადება ასევე შესაძლებელია არომატული დანამატებით.
• ღვინისა და არყის პროდუქტები. ფორთოხლის ქერქის ზედა ფენაზე დაფუძნებული არომატები გამოიყენება ლიქიორებში და არა მარტო. როგორ მოვამზადოთ ფორთოხლის ცედრა, ეს არ იქნება ზედმეტი იცოდეთ ხელნაკეთი ნაყენის მოყვარულთათვის.
• ჩაი ან ყავა გემრიელი გამოდის, თუ სასმელს დაამატებთ გარკვეული რაოდენობის სურნელოვან ქერქს, კარგად მომზადებულ.
• პროდუქტის გამოყენება არ არის მხოლოდ კულინარიის სფეროში. სახლის კოსმეტოლოგია - ფორთოხლის ქერქის მომზადების უამრავი შესაძლებლობა მომავალი გამოყენებისთვის. ასევე წამიერი გამოყენებისთვის საპნის, სკრაბის ან ციტრუსის კომპონენტის შემცველი მოვლის ემულსიის არომატიზირებისთვის.

ახლა კი ფორთოხლის კანი ინსტრუქციები და ფოტოები.

ექსპრეს დანამატი

ეს მეთოდი განსაკუთრებით კარგია, როცა უცებ კერძის შექმნის რეცეპტში ნათქვამია: „დაამატეთ ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა“. უბრალოდ ვიღებთ ახალ ხილს და გარეცხვის შემდეგ ვცდილობთ მისგან ავიღოთ ყველაზე თხელი ზედა ფორთოხლის ფენა. აზრი აქვს ამის გაკეთებასსპეციალური ნივთი, რომელიც ხელს უწყობს ფორთოხლის ზედა ფენის ხარისხობრივ მოცილებას. მაგრამ რა მოხდება, თუ მოულოდნელად ასეთი დანა არ გქონდა და სანელებელი სწორედ ამ წუთში დაგჭირდა? როგორ სწრაფად მოვამზადოთ ფორთოხლის ცედრა ამ შემთხვევაში? გამოიყენეთ ჩვეულებრივი სახეხი. გჭირდებათ საშუალო ან პატარა. გარეცხილი ხილი ფორთოხლის ფენით გახეხეთ სახეხზე - და სურნელოვანი სანელებელი მზად არის. შეგიძლიათ დაამატოთ ის საკვებში.

სუფთა ფორთოხალი ჯანსაღი პროდუქტის გასაღებია

ადვილი სათქმელია, რომ ციტრუსები უნდა გაირეცხოს ქერქის თხელი ზედა ფენის მოცილებამდე. მაგრამ დღეს ხილის ზედაპირს ხშირად მკურნალობენ ორგანიზმისთვის არც თუ ისე აუცილებელი ნივთიერებებით. ამიტომ ცედრას დიეტური დანამატის სახით მიღებამდე ან კოსმეტიკური მოვლის საშუალებების მოსამზადებლად გამოყენებამდე ის სრულიად თავისუფალი უნდა იყოს გამოყენებული ნივთიერებებისგან.

პირველ რიგში, კარგად გარეცხეთ ხილი ძალიან თბილ წყალში. ამ დროს ვიყენებთ მყარ სარეცხი ქსოვილს. გასარეცხი ნაყოფის ზედაპირის გახეხვა უნდა იყოს მუდმივი, მაგრამ ზედმეტი ფანატიზმის გარეშე. ამრიგად, ჭუჭყიანი და შესაძლო ტექნიკური დაბინძურება ნარინჯისფერ ჭაბურღილს ჩამოიშორებს.

ფორთოხლის გარეცხვისას მეორე მნიშვნელოვანი პუნქტი არის მასზე მდუღარე წყლის გადასხმა. მხოლოდ ერთი-ორი წამი სჭირდება ფორთოხლის სურნელოვანი კანის ზედა ფენას, რომ კანი უფრო მოქნილი გახდეს.

დაასრულეთ გაწმენდა ფორთოხლის სქელი ქაღალდის პირსახოცით ან სუფთა სამზარეულოს პირსახოცით.

მომზადება მომავალი გამოყენებისთვის

ახალი ბუნებრივი არომატი, რა თქმა უნდა, მშვენიერია. თუმცა, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი მხოლოდ ასეთის გამოყენებასანელებლები. აქ მომავლისთვის მომზადებული პროდუქტი ჩქარობს დახმარებას. ფორთოხლის ქერქის სახლში მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს.

ფხვნილი

ეს ცედრა კარგია, თუ ბუნებრივი საღებავი გჭირდებათ. ხშირად გამოიყენება სახლის საპნის წარმოებაში. კულინარიაში, განსაკუთრებით საკონდიტრო ნაწარმში, ფხვნილიც კარგად იჩენდა თავს. მისი შევსება შესაძლებელია ნამცხვრისთვის კრემის მომზადების დროს. ცომისთვის ეს მეთოდი უბრალოდ მშვენიერია: მიღებული ფორთოხლის მტვერი ჰარმონიულად შევა ფუნთუშების ან მაფინების ზოგად შემადგენლობაში.

Zest რეცეპტი

ასეთ ინსტრუქციებში ძნელად თუ იპოვით კომპონენტების ზუსტ თანაფარდობას. ფორთოხალი მიიღება ნებისმიერი რაოდენობით. ერთი თუ ათი არ აქვს მნიშვნელობა.

ხილს ვრეცხავთ ამ სტატიაში ზემოთ აღწერილი რეცეპტის მიხედვით. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ ცედრა ნებისმიერი გზით. სახეხი, სპეციალური ხელსაწყო ან ჩვეულებრივი ბასრი დანა - ეს ხელსაწყოები შეასრულებენ საქმეს.

მოაცილეთ კანი ძალიან ნაზად. ვიჭერთ ფერად ფენას, კანის თეთრი ფენა ნაყოფზე რჩება. თუ თქვენმა ფორთოხლის კანმა ოდნავ დაიპყრო თეთრი კანქვეშა შრე, ნუ ჩავარდებით პანიკაში. ფორთოხლის სურნელოვანი მტვრის გამოყენებისას თეთრი ქერქი მცირე რაოდენობით არ გამოიწვევს რაიმე შესამჩნევ დისკომფორტს.

ასე რომ, ჩვენ გვაქვს ფორთოხლის ზოლები შესანიშნავი ახალი არომატით. გააშრეთ ეს ზოლები ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. ამ მიზნით ხილისა და ბოსტნეულის სპეციალური საშრობი შესაფერისია, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთღუმელი. ტემპერატურა 50 გრადუსი. გაშრობის დრო 4 საათი. გვაქვს ნახევარფაბრიკატი.

დაჩქარებული მეთოდის გამოყენება საერთოდ არ შეიძლება, მაგრამ გაშრობა გააკეთეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ამ შემთხვევაში 4-5 დღე - და ნახევარფაბრიკატი მზადაა.

ბოლო ნაბიჯი იქნება ხმელი ქერქის დაფქვა. აქ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყავის საფქვავი. ფხვნილი მზად არის. ჩვენ ვინახავთ მას მჭიდროდ ხრახნიან მუქი კონტეინერში მშრალ ადგილას. კერძები ცედრა სიბნელეში უნდა იყოს.

ზესტი საპარსების სახით

ეს ვარიანტი კარგია სასმელების დასამზადებლად. ჩაის ხარშვისას შეგიძლიათ დაუმატოთ ცედრა ფორთოხლის კანი. შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც არომატიზატორი ხელნაკეთი ნაყენებისთვის.

ჩემი ფორთოხალი. ჩვენ ვასუფთავებთ ცედრას. ისევ გრეტერი ან დანა - თქვენი შეხედულებისამებრ. ახლა გახეხეთ სასურველ ფრაქციამდე. გააშრეთ, როგორც ზემოთ აღწერილი. მშრალ ცედრას ვინახავთ შუშის კონტეინერში მჭიდროდ დახურულ თავსახურით. როგორც კი საჭიროა, ჩვენ მარტივად ვიყენებთ საჭირო თანხას.

შენახვის ვადა

მიღებული ბუნებრივი არომატისა და არომატის დანამატი უმჯობესია გამოიყენოთ ორიდან ოთხ თვეში. ეს არის ოპტიმალური შენახვის ვადა. ძალიან ძველი პილინგი კარგავს ფერს, არომატს, გემოს და სარგებელს, რაც არ უნდა ეცადოთ მის თავიდან აცილებას. მაგრამ, მართალი გითხრათ, ამ დრომდე, სავარაუდოდ, მოგიწევთ ხელნაკეთი ფორთოხლის ცედრა ხელახლა შენახვა მომავალი გამოყენებისთვის.