Indylight ინდაურის პროდუქტის აღწერა და სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ინდაური არის ხორცის სახეობა. შესანიშნავია ცალკე ხორცის კერძების მოსამზადებლად, ასევე სუპებსა თუ სალათებში დასამატებლად. ამ სტატიაში განხილული იქნება ინდალაითის ინდაურის ფილე, ასევე ზოგიერთი კერძის მომზადების რეცეპტი.

პროდუქტის აღწერა

ბრენდი "Indylight" გთავაზობთ ხორცპროდუქტების ფართო არჩევანს: ნახევარფაბრიკატები მსხვილ ნაჭრებად და წვრილად დაჭრილი, კომპლექტი სუპებისთვის, სუბპროდუქტებისთვის და მარინადებისთვის. ყველა პროდუქტი მზადდება კონსერვანტების დამატების გარეშე და ინახება 10 დღის განმავლობაში.

Indylight Turkey არის ცილის შესანიშნავი წყარო. 100 გრამ ფილეში არის 19 გრამი ცილა. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი დიეტურია, რადგან იმავე 100 გრამში მხოლოდ 84 კალორიაა.

Indylight ინდაურის მიმოხილვაში ხალხი აღნიშნავს, რომ მზა ხორცს აქვს დელიკატური გემო. ის ასევე წვნიანი გამოდის ნებისმიერი მომზადების მეთოდით.

ინდაურის შემადგენლობა აბსოლუტურად ნატურალურია, ამიტომ მის სარგებლიანობაში ეჭვი არ ეპარება.

სასარგებლო თვისებები

B ვიტამინებითითქმის სრული შემადგენლობით გვხვდება ინდაურის ხორცში. ეს კომპონენტი აუმჯობესებს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას, ამიტომ მისი მიღება ძალზე მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმზე მძიმე დატვირთვის დროს.

ინდაურის რეგულარულ მოხმარებას შეუძლია ადამიანის ჰორმონალური სისტემის ნორმალიზება, რადგან ხორცი შეიცავს ისეთ ელემენტს, როგორიცაა სელენი. ინდალაით ინდაურის პორცია შეიცავს ორგანიზმის ყოველდღიური მოთხოვნილების თითქმის ნახევარს სელენზე.

მკერდში ცხიმის მინიმალური შემცველობის გამო, ეს ხორცი არ იწვევს ქოლესტერინის დონის მატებას. გარდა ამისა, იდეალურია წონის დასაკლებად.

არჩევა და შენახვა

თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი პროდუქტი, რომ მიიღოთ მაქსიმალური სარგებლობა. აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ კანს არ აქვს დეფექტები და ცრემლები. ასევე, სისხლის კვალის არსებობა არ არის კარგი ნიშანი. ტყავის გარეშე ხორცი ღია ვარდისფერი ფერისაა.

"Indylight" ინდაურის შენახვა უნდა ეფუძნებოდეს შეფუთვაზე მოცემულ ინფორმაციას. გაცივებული ხორცის შენახვა შესაძლებელია 10 დღემდე. გამოუყენებელი ფილე უნდა გაყინოთ და დატოვოთ საყინულეში მოხარშვამდე.

ღუმელის ინდაურის სტეიკის რეცეპტი

მოხარშვამდე ხორცი გააცივეთ, რათა მოგვიანებით წვნიანი და რბილი იყოს. მარინადი შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი გემოვნებით. მაგალითად, თაფლი მდოგვით, კეფირით, ლიმონით, ხახვით და ასე შემდეგ.

ინდალაით ინდაურის სტეიკის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. 1 კგ წინასწარ დაჭრილი და მარინირებული ფილე.
2. 2 პომიდორი.
3. 500 გრამი არაჟანი.
4. 3 სუფრის კოვზი მდოგვი.
5. 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი.

პირველი ნაბიჯი არის სოუსის მომზადება. ამისათვის შეურიეთ არაჟანი, მდოგვი და მაიონეზი. ეს ასრულებს სოუსს.

ჯობია საცხობ ფირფიტაზე ცოტაოდენი ზეთი დაასხათ და ზედაპირი წაუსვით, რომ ხორცი არ დაიწვას. ფილეს ნაჭრები თანაბრად გაანაწილეთ, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი. ახლა რჩება მთელი სოუსის დაასხით პომიდორზე, თანაბრად გადაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე. გააგზავნეთ ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 180 გრადუსზე, 1 საათის განმავლობაში. მოხარშვის შემდეგ გააცივეთ, შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ.

სტეიკი ნელ გაზქურაში

ამ შემთხვევაში, თაფლი მდოგვით შესანიშნავია მარინადისთვის. შეურიეთ ეს ორი ინგრედიენტი ერთმანეთს და წაუსვით მასა ინდაურის დიდი ნაჭრები. კონტეინერი ცოტა ხნით უნდა დატოვოთ მაცივარში (2-3 საათი).

შემდეგ მულტიქუერის კედლები და ქვედა ნაწილი ზეთით უნდა წაუსვით, გახურებულ ზედაპირზე მოაყარეთ ინდაურის მარინირებული ფილე. ხორცი თითოეულ მხარეს 20 წუთის განმავლობაში შეწვით, შემდეგ გადაუსვით ხელსახოცი, რომ ზედმეტი ცხიმი მოიცილოთ.

მომზადების ეს ვარიანტი ფილეს ძალიან რბილს და ნაზს ხდის, რადგან ინდაური იხარშება დახურულ ნელ გაზქურაში, სადაც მთელი ორთქლი გამოიყენება ხორცის დასატენად.

თურქული შნიცელი

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

1. 600 გრამი ინდაურის მკერდი.
2. 1 ხახვი.
3. ჭიქა პურის ნამსხვრევები.
4. 1 ქათმის კვერცხი.
5. ბულგარული წიწაკა.
6. 1 კონა მწვანილი (კამა ანოხრახუში).
7. სალათის ფოთოლი.

პირველი ნაბიჯი არის ხორცი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, ავთქვიფოთ. მიღებული ნაჭრები დაასხით ლიმონის წვენი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაქუცმაცებული ხახვი ასევე უნდა მოვასხათ ხორცზე, თავსახური დავახუროთ, ორიოდე საათით დამარინადოთ.

ახლა უნდა ჩაყაროთ კვერცხები თასში, ცილა კი გულით შეურიოთ. ჩაყარეთ მარინირებული ფილე კვერცხის ნარევში და შემდეგ გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში ისე, რომ დაფაროს ინდაურის მთელი ზედაპირი.

შეწვით ფილე თითოეულ მხარეს დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. ყურადღება უნდა მიაქციოთ ოქროს ქერქს, რომელიც წარმოიქმნება შეწვის პროცესში. ის მოწმობს მზადყოფნაზე.

ბოსტნეული უნდა დავჭრათ ზოლებად და გავაფორმოთ მზა ინდაურის შნიცელი "ინდილაით". ამ დროს, კერძი მზად არის მოსამზადებლად.

ინდაურის მწვადი

რეცეპტისთვის გჭირდებათ:

1. 1 კგ ინდაურის ფილე.
2. 1 ჭიქა იოგურტი (2.5% ან 3.2%)
3. შავი დაფქული პილპილი.
4. ბასილი.

მარინადისთვის შეურიეთ ერთი ჭიქა კეფირი ჩაის კოვზ წიწაკას და რეჰანს. შეურიეთ ყველაფერი, მოათავსეთ ინდაურის ნაწილები ნარევში. გააჩერეთ 2-3 საათის განმავლობაში. ხორცს მხოლოდ მარინარების შემდეგ უნდა მოაყაროთ მარილი.

ხორცი შეიძლება მოხარშოთ შამფურზე ან მავთულის თაროზე. ცეცხლი უნდა გაათბოთ მანამ, სანამ რბილი ქერქი არ გამოჩნდება. დარწმუნდით, რომ ფილე ძალიან არ გაშრება, წინააღმდეგ შემთხვევაში მისი ღეჭვა ძალიან გაგიჭირდებათ.

ეს რეცეპტი შესანიშნავია მათთვის, ვინცვინც აკონტროლებს მათ დიეტას, რადგან ინდაურის შამფურები პრაქტიკულად არ შეიცავს ცხიმს. და იმის გამო, რომ ხორცი ნახშირზე იხარშება, მზა კერძს აქვს ძალიან სასიამოვნო და მადისაღმძვრელი არომატი.

დასკვნა

Indilight ინდაურის კერძების დიდი რაოდენობაა. მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა წვნიანი, ხორცის ბურთულები, ნუგეტები და სხვა. გარდა ამისა, ინდაურის ხორცი შეიძლება იყოს ქათმის, ღორის ან საქონლის ხორცის შემცვლელი მათთვის, ვინც დაიღალა ამ ტიპის ხორცით.