ფუნთუშები საფუარის ცომზე თხილით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხელნაკეთი ნამცხვრები გემრიელია! უფრო მეტიც, თქვენ ზუსტად იცით რა არის პროდუქტში. ფუნთუშები თხილით სავსე დესერტია. ასევე შეგიძლიათ წაიღოთ ისინი თქვენთან ერთად საჭმელად. საჭმლის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, რაც ასევე მნიშვნელოვანია ბევრი დიასახლისისთვის.

უგემრიელესი საფუარის ცომის ფუნთუშები

ბევრი ტკბილი კბილის გულში განსაკუთრებული ადგილი უკავია საფუარის ცხობას. ამ ვარიანტისთვის უნდა აიღოთ:

• 500 გრამი ფქვილი;
• 10 გრამი მშრალი საფუარი;
• ჩაის კოვზი მარილი;
• 70 გრამი შაქარი;
• სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• 80 გრამი კრემი;
• 250 მლ რძე;
• ორი კვერცხი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილი.

საფუარის ცომის ფუნთუშების თხილის შესავსებად გამოიყენეთ:

• 100 გრამი დაფქული ნიგოზი;
• 25 გრამი კარაქი;
• 40 გრამი შაქარი;
• ცოტა რძე რომ შიგთავსი არ იყოს ძალიან სქელი.

თავად მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. მაგრამ ცომი უნდა იყოს თბილი დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში, რათა საფუარი გააქტიურდეს.

პროცესისამზარეულოს გამოცხობა

რძე ოდნავ თბება, მას უმატებენ საფუარს. აურიეთ, რომ ოდნავ გაფხვიერდეს. ფქვილი ცალკე გაცერით. რძეს უმატებენ ვანილინს და შაქარს, ვურიოთ სათქვეფით. მიღებული მასა ჩაასხით ფქვილში, აურიეთ. მოვაყაროთ მარილი და რბილი კარაქი, მოვზილოთ რბილი ცომი. დააფარეთ კონტეინერი პირსახოცით და გაასუფთავეთ ორი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში მისი მოცულობა გაორმაგდება.

ფილტვისთვის თხილი მსუბუქად შეწვით მშრალ ტაფაში. გახეხეთ ბლენდერით. გაადნეთ კარაქი, სასურველია წყლის აბაზანაში. დაუმატეთ თხილი და შაქარი. აურიეთ. იმისათვის, რომ შიგთავსი სქელ ფაფას დაემსგავსოს, დაამატეთ ცოტა რძე.

დასრულებული ცომი ფუნთუშებისთვის თხილის შიგთავსით ახვევენ ფენად. მოაყარეთ შიგთავსი. ამავდროულად, კიდეებიდან ორი სანტიმეტრი იხრება. ჯერ გადაკეცეთ ერთ მხარეს, მიაღწიეთ შუაზე. ასევე შეფუთეთ მეორე მხარეს. დავჭრათ ნაჭრებად სამი სანტიმეტრის სისქით. ფუნთუშები თხილის შიგთავსით გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე. მათი დაწებებისთვის, უმჯობესია საცხობი ფურცელი პერგამენტით დაფაროთ. აცხვეთ ოცი წუთის განმავლობაში ორას გრადუს ტემპერატურაზე. მიირთმევენ, როცა ცოტა გაცივდებიან.

უგემრიელესი ფუნთუშები ყველასთვის

ფუნთუშების ამ რეცეპტისთვის თხილის შიგთავსით თქვენ უნდა აიღოთ:

• 160 მლ რძე;
• 50 გრამი შაქარი;
• ორი კვერცხი;
• 7 გრამი მშრალი საფუარი;
• 30 გრამი კარაქი, წინასწარ დარბილებული;
• 350 გრამი ფქვილი;
• მწიკვი მარილი.

ჩაყრისთვისსაჭიროა მომზადება:

• ორასი გრამი თხილი;
• ასი გრამი ყავისფერი შაქარი;
• 40 მლ კონიაკი ან რომი;
• ცოტა დაფქული დარიჩინი არომატისთვის.

ასეთ ფუნთუშებს აქვს ნათელი არომატი. ამიტომ გაცივებაზე დატოვება ძნელია, ძალიან სწრაფად იჭმევა.

თხილის ფუნთუშები: რეცეპტი ფოტოთი

ცომისთვის, საფუარი და შაქარი აურიეთ თბილ, მაგრამ არა ცხელ რძეში, დააფარეთ კონტეინერი ოცი წუთის განმავლობაში. ის თბილ ადგილას უნდა იყოს. შედეგად, ზედაპირზე წარმოიქმნება ქაფი. ასე რომ, საფუარი გააქტიურებულია.

ცალკე ჯამში აურიეთ მარილი და ფქვილი, ათქვიფეთ ერთ კვერცხში. ჩაასხით რძის მასა. მოზილეთ ცომი. როდესაც ინგრედიენტები ერთმანეთს შეერევა, ზეთს უმატებენ. მოზილეთ ცომი დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში. თასს ზეთს ასხამენ, ცომის ნაჭერი ედება. დააფარეთ კონტეინერი პირსახოცით, გაასუფთავეთ სითბოში რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამ პროცესში კვლავ მოზილეთ ცომი.

დაიწყეთ შიგთავსის მომზადება. ამისათვის თხილი შეჰყავთ ბლენდერის თასში, უმატებენ დარიჩინს და შაქარს. ისინი დამსხვრეული მდგომარეობის crumbs. ალკოჰოლისა და კრემის შეყვანის შემდეგ, შეურიეთ. მასა უნდა იყოს სქელი.

მზა ცომი იყოფა ათ ნაწილად. თითოეული გავაბრტყელოთ სქელ ნამცხვრად, შუაში მოვაყაროთ შიგთავსი. გააბრტყელეთ რულეტად. დაამაგრეთ ბოლოები. ოდნავ ჩაჭრილი, რათა ლამაზი ფორმის ფუნთუშა თხილის შიგთავსით. ფოტოც ადასტურებს, რომ ჯობია ფუნთუშას კიდეები ცოტა შიგნიდან ამოვიღოთ და შევფუთოთ.

საცხობი უჯრაგაფორმებულია პერგამენტით. ჩალიჩები იდება. გააჩერეთ ისინი ოცი წუთის განმავლობაში. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. დარჩენილი კვერცხი ავთქვიფოთ ჩანგლით, წავუსვათ ცომის ფუნჯი. იგზავნება ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში.

უგემრიელესი ნამცხვრები ქიშმიშით

ეს ფუნთუშები ძალიან ტკბილია. ტესტისთვის თქვენ უნდა გაიაროთ:

• 130 გრამი შაქარი;
• 640 გრამი ფქვილი;
• 45 გრამი მარგარინი;
• ერთი კვერცხი;
• 250 გრამი წყალი;
• 10 გრამი საფუარი;
• 7 გრამი მარილი.

შევსებისთვის გამოიყენეთ 150 გრამი ქიშმიში, ნიგოზი და შაქარი.

როგორ გავაკეთოთ სურნელოვანი ფუნთუშები?

კონტეინერში ჩაასხით ფქვილი, ცალკე გაადნეთ მარგარინი, დაუმატეთ წყალი და შაქარი. ურიეთ სანამ შაქარი არ გაიხსნება.

კვერცხი მსუბუქად ათქვიფეთ. ნახევარი ჩაასხით ფქვილში. როცა მარგარინთან ერთად მასა გახურდება, მას საფუარს უმატებენ. ურიეთ სანამ ეს უკანასკნელი მთლიანად არ დაიშლება.

თხევადი მასა ჩაასხით ფქვილში, მოაყარეთ მარილი. მოზილეთ ცომი. აგზავნიან გაცხელებაზე, აფარებენ რაღაცას ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ მოზილეთ და დატოვეთ კიდევ ერთი საათი.

შიგთავსისთვის ქიშმიშს დაასხით მდუღარე წყალი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დატოვეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ტენიანობა შეიწოვოს. თხილი არის დაფქული, შერწყმული ქიშმიშით და შაქრით. დაუმატეთ დარჩენილი კვერცხი, მოზილეთ.

ისინი იღებენ მზა ცომის დაახლოებით მესამედს. გააბრტყელეთ სანტიმეტრზე ნაკლებ სისქეზე. წაუსვით შიგთავსი, გადაახვიეთ მოწესრიგებულ რულეტად. შემდეგ ან ფუნთუშებად ჭრიან, ან პატარა და მკვრივ ლოკოკინად ახვევენ. Ანალოგიურადმოდი დანარჩენი ცომით. დადგით საცხობ ფირფიტაზე, სილამაზისთვის შეგიძლიათ წაუსვით ბლანკები კარაქით, კვერცხით ან რძით. გამოაცხვეთ თხილის ფუნთუშები ოცი წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

შეფუთული ფუნთუშები გემრიელი დესერტია. ისინი შეიძლება იყოს სასიამოვნო დასასრული ნებისმიერი კერძისთვის. კაკლის შიგთავსი ცომს არა მხოლოდ საინტერესო არომატს ანიჭებს, არამედ დელიკატურ გემოს. ხშირად თხილს უმატებენ შაქარს, დარიჩინს ან ვანილინს. და იმისათვის, რომ შევსება უფრო თხევადი იყოს, რძე შეჰყავთ. არომატისთვის ალკოჰოლის დამატებაც შეგიძლიათ.