კარტოფილი ქათმით ჩანთაში: მომზადების ვარიანტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კარტოფილი ქათმის ჩანთაში არის ნოყიერი, წვნიანი კვება, რომელიც არ შეიცავს ძალიან ბევრ კალორიას. იგი კეთდება მარტივად და სწრაფად. და ეს შესანიშნავი ვარიანტია ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის იმ დიასახლისებისთვის, რომლებსაც ცოტა დრო აქვთ. ქათმის ხორცი წვნიანია, მაგრამ არ აგროვებს ზედმეტ ცხიმს, რაც უარყოფითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე.

მარტივი საჭმლის რეცეპტი

კერძი შეიცავს:

1. ხახვი 2 ცალი ოდენობით.
2. ორი სტაფილო.
3. ნახევარი თავი ნიორი.
4. ექვსი კარტოფილის ტუბერი.
5. კილოგრამი ქათმის ხორცი.
6. პომიდორი.
7. შავი პილპილი.
8. ახალი მწვანილი.
9. მარილი.

როგორ მოვამზადოთ კარტოფილი ქათმით ჩანთაში? ხორცი უნდა გაირეცხოს, დაიყოს პატარა ნაჭრებად. გახეხეთ დაჭრილი ნივრის, დაჭრილი მწვანილის, წიწაკის და მარილის ნარევით. კარტოფილი და სტაფილო უნდა გაირეცხოს და გაირეცხოს. დაყავით პატარა ნაჭრებად. მოაყარეთ მარილი. გახეხილი ხახვი დავჭრათ ნახევარწრიულ ნაჭრებად. პომიდორი იყოფა კვადრატებად. ჩაყარეთ კარტოფილი ჩანთაშისტაფილო. შემდეგ მოათავსეთ პომიდვრის და ხახვის ნაჭრები, ქათამი. მოაყარეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი. მჭიდროდ შეკრათ ყდის. შედგით გახურებულ ღუმელში. კარტოფილს ქათმის ხორცი ტომარაში იხარშება დაახლოებით საათნახევარი 200 გრადუს ტემპერატურაზე.

არაჟნის რეცეპტი

კერძის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგი კომპონენტების გამოყენებას:

1. ერთნახევარი კილოგრამი კარტოფილი.
2. იგივე რაოდენობის ქათმის ხორცი.
3. ჭიქა არაჟანი.
4. ნიორი ექვსი კბილი.
5. მზესუმზირის ზეთი (დაახლოებით 5 დიდი კოვზი).
6. წითელი დაფქული წიწაკა.
7. მარილი.

როგორ მოვამზადოთ ქათამი და კარტოფილი კეფის პარკში არაჟნით?

ამ კერძის რეცეპტი მოცემულია ამ თავში. ზეთს ერწყმის წითელი წიწაკა, მარილი, დაჭრილი ნივრის კბილი. მიღებული მასა შეიზილეთ ქათმის ნაჭრებით. დატოვე პროდუქტი მეოთხედი საათის განმავლობაში. კარტოფილს აცალებენ, ყოფენ მსხვილ ნაჭრებად, უმატებენ არაჟანს, მარილს, დაჭრილ ნიორს. შეურიეთ კომპონენტები. ქათმის ხორცი მოთავსებულია ჩანთაში. მის გვერდით მოთავსებულია კარტოფილი. კერძი მოთავსებულია წინასწარ გახურებულ ღუმელში. კარტოფილი ქათმით ჩანთაში იხარშება 2 საათის განმავლობაში.

მიკროტალღური რეცეპტი

ამ კერძს აქვს შემდეგი ინგრედიენტები:

1. ერთნახევარი კგ-ის მასის გვამი.
2. 4 კბილი ნიორი.
3. სანელებლები.
4. მარილი.

როგორ მოვამზადოთ ქათამი მიკროტალღური ღუმელის ჩანთაში? ხორცი მოჰყვებაჩამოიბანეთ, მოიცილეთ ზედმეტი კანი მისი ზედაპირიდან. რბილობი გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გახეხეთ სანელებლებით, მარილით (გარედანაც და შიგნითაც). მოათავსეთ ქვაბში, დააფარეთ თავსახური, გააჩერეთ ოცდაათი წუთი. ნივრის კბილი გაწმენდილია, ოდნავ დაჭერით დანის პირით. ნაჭრები მოათავსეთ ქათმის შიგნით. მოათავსეთ ჩიტი თავდაყირა გამოწვის ყელში. მიამაგრეთ ჩანთა კვანძში, გაიხეხეთ კბილის ჩხირით რამდენიმე ადგილას. მოათავსეთ სითბოგამძლე თასში, შედგით მიკროტალღურ ღუმელში. მოხარშეთ ოცდახუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ყდის უნდა გაიჭრას. კერძი კიდევ 5 წუთით შედგით მიკროტალღურ ღუმელში. მოხარშეთ ხრაშუნამდე.

ქათამი სოკოთი

გამოიყენება ამ კერძისთვის:

1. ერთნახევარი კილოგრამი იწონის გვამი.
2. იგივე რაოდენობის კარტოფილი.
3. მარილი.
4. სანელებლები.
5. შამპინიონები (დაახლოებით 350 გრ.)
6. სამი კბილი ნიორი.
7. 250 გრ. გახეხილი ყველი.
8. არაჟანი 130გრ ოდენობით.

სოკო გარეცხილია, იყოფა ნაჭრებად. შეწვით ტაფაში. არაჟანი შერწყმულია დაჭრილ ნიორთან. მიღებული მასა სოკოს დაუმატეთ. ქათმის კარკასი იყოფა პატარა ნაჭრებად.

შეფუთული სანელებლებით, მარილით. ჩაიცვი ყდის. შეუთავსეთ არაჟანს და სოკოს. დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილის ტუბერები. ქათამი კარტოფილით შეფუთვაში, რეცეპტის მიხედვით, შამპინიონებით მზადდება ღუმელში 200 გრადუს ტემპერატურაზე ერთი საათის განმავლობაში. პროცესის დასრულებამდე ოცი წუთით ადრე, ყდის უნდა გაიჭრას. დააბრუნეთ კერძი ღუმელში.

რეცეპტისოიოს დრესინგის კერძები

გამოიყენება მის მოსამზადებლად:

1. 800 გრ ქათმის ხორცი.
2. რვა კარტოფილი.
3. 20მლ სოიოს დრესინგი.
4. კარდამონი, შავი პილპილი, კარი (თითო თითო მწიკვი).
5. 230 გრ ხახვი.
6. მდოგვი 10გრ ოდენობით.
7. პატარა კოვზი თაფლი.
8. მარილი.

როგორ მოვამზადოთ კარტოფილი და ქათამი სოიოს დრესინგის ტომარაში?

ხორცი უნდა გაყოთ პატარა ნაჭრებად. ნაჭრები მოათავსეთ თასში. შეურიეთ მარილი, სანელებლები, სოიოს სოუსი, მდოგვი. შეურიეთ მასა. კარტოფილი გახეხილია, იყოფა პატარა ნაჭრებად. შეუთავსეთ ქათმის ხორცს. მოათავსეთ პროდუქტები ყდაში. დაამაგრეთ პაკეტი ორივე მხრიდან. დაახლოებით 100 მლ ასხამენ ლითონის ფურცლის ზედაპირზე. წყალი. ჩაიცვი ყდის მასზე. გამოაცხვეთ კერძი ღუმელში 180 გრადუს ტემპერატურაზე ერთი საათის განმავლობაში. ხარშვის დასრულებამდე ოცი წუთით ადრე საჭმელი გამოიღება ღუმელიდან. შეფუთვა დავჭრათ. კერძი ისევ შედგით ღუმელში. მოხარშეთ სანამ ქერქი არ გამოჩნდება მის ზედაპირზე.

ქათამი კარტოფილით და მაიონეზით

რეცეპტი შეიცავს:

1. ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული ხმელი ნიორი.
2. იგივე რაოდენობით დაფქული პაპრიკა.
3. ერთი და ნახევარი კილოგრამი ქათმის ხორცი.
4. წიწაკის ნაზავი (სამი მწიკვი).
5. პატარა კოვზი კარტოფილის სანელებლები.
6. დაახლოებით 35 გრ. მზესუმზირის ზეთი.
7. ფუნტი კარტოფილის ტუბერები.
8. მწიკვი მუსკატის კაკალი.
9. იგივედაფქული კურკუმას რაოდენობა.
10. დიდი კოვზი მაიონეზის სოუსი.
11. მარილი (დაახლოებით 5 გრამი).

პირველ რიგში, გააკეთეთ ქათმის ნარევი. წიწაკა შერწყმულია მარილთან, პაპრიკასთან, მუსკატის კაკლთან, ნიორთან, კურკუმასთან. დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი. ინგრედიენტები ავთქვიფოთ. შედეგად მასობრივი რუბლს შეადგენს ქათმის კარკასი. დატოვე რამდენიმე წუთი. კარტოფილს აცალებენ და ჭრიან. მოაყარეთ სანელებლები, დაამატეთ მაიონეზის სოუსი. შეურიეთ პროდუქტები. ტომარაში მოათავსეთ ქათამი და კარტოფილი. ყდის შეკრათ, ხუთჯერ ან ექვსჯერ გაიხეხეთ კბილის ჩხირით. კერძი იხარშება ღუმელში 200 გრადუს ტემპერატურაზე სამოცი წუთის განმავლობაში. იმისათვის, რომ ქათმის ზედაპირზე ქერქი ჩამოყალიბდეს, მეოთხედი საათის შემდეგ შეგიძლიათ კერძი ღუმელიდან ამოიღოთ. შეფუთვა დავჭრათ. დააბრუნეთ კერძი ღუმელში.