სალათი "ოქროს კოკერი": რეცეპტი და რჩევები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სალათი "ოქროს კოკერი" არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი კერძია სადღესასწაულო და ყველაზე ჩვეულებრივ სუფრაზე, ის ასევე ძალიან ლამაზი და ორიგინალურია. ამ შემთხვევაში თქვენ შეგიძლიათ წარმოაჩინოთ თქვენი ფანტაზია კერძის არაჩვეულებრივად და ლამაზად გაფორმებისთვის.

თავად მომზადების პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება, დაახლოებით ერთი საათი დაგჭირდებათ. და თუ ისინი დაგეხმარებიან, მაშინ, სავარაუდოდ, კიდევ ნაკლები დრო. მიჰყევით რეცეპტს და აირჩიეთ უმაღლესი ხარისხის და უახლესი პროდუქტები და შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი ოქროს კოკერის სალათი.

მაშ, დავიწყოთ ჩვენი კულინარიული შედევრის შექმნა!

კერძის შესაქმნელად მომზადების პროცესი

თქვენ უნდა იზრუნოთ არა მხოლოდ თავად პროდუქტებზე, ასევე მნიშვნელოვანია კერძების შესაფერისობა, რადგან ისინი ასევე ხელს უწყობენ ამ კერძის სწორად გაფორმებას. აირჩიეთ ლამაზი ჭურჭელი და გაწურეთ ძმარში დასველებული ბამბის ტამპონით, შემდეგ ნამსხვრევები ზედაპირს ასე არ ეწებება და თავად თეფში სისუფთავით გაბრწყინდება.

მიჰყევით ოქროს კოკერის სალათის რეცეპტის ყოველ ნაბიჯს და შედეგით კმაყოფილი დარჩებით. Ვიწყებთსამზარეულო!

რა გვჭირდება?

ინგრედიენტები საჭირო ამ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძის მოსამზადებლად:

1. 250 გრამი ქათმის ფილე - არ მიიღოთ გაყინული ან უცნაური სახე. უპირატესობა მიანიჭეთ ახალ პროდუქტებს, რომლებმაც საკუთარი თავი დაამტკიცეს. მიზანშეწონილია, რა თქმა უნდა, აირჩიოს ფერმა ან ხელნაკეთი ხორცი.
2. შამპინიონის სოკო - ასევე მიიღეთ 250 გრამი. კარგად ჩამოიბანეთ პროდუქტი ჭუჭყის მოსაშორებლად.
3. ხახვი - 1 ცალი. სჯობს უფრო დიდი ხახვი აიღოთ, რომ საკმარისი იყოს.
4. ნიგოზი - საკმარისია მხოლოდ 5 ცალი. კარგად გაასუფთავეთ ისინი. მიზანშეწონილია დაუყოვნებლივ მიიღოთ გახეხილი, ისე, რომ ისინი ქერქის გარეშე იყოს. ასე რომ, სალათი ბევრად უფრო ნაზი და გემრიელი იქნება.
5. დაკონსერვებული სიმინდი 1 ქილა ოდენობით.



6. მაიონეზი გემოვნებით, შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ დრესინგი არაჟნის, მწვანილისა და ლიმონის წვენისგან, მაშინ გემო უფრო უჩვეულო იქნება.
7. დაფქული შავი პილპილი და პაპრიკა - გემოვნებით.
8. მყარი ყველი - დაახლოებით 120 გრამი. აუცილებელია ჩვენი სალათის „ოქროს კოკერი“ქათმით გაფორმებისთვის.
9. ნახევარი ბულგარული წიწაკა - წითელი უკეთესია, რადგან ის უფრო ტკბილია.
10. კამა - საკმარისია 1 კონა (ასევე ჩვენი კერძის გასაფორმებლად).
11. მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი - რამდენიმე კოვზი სალათის შემწვარ ინგრედიენტებისთვის.

სერვისი

თქვენ მიიღებთ 3-4 პორცია სალათს. თუ მეტია საჭირო, გაზარდეთ ყველაინგრედიენტები.

როდესაც ყველა ინგრედიენტი შეიკრიბება, შეგიძლიათ დაიწყოთ კერძის მომზადება! დავიწყოთ!

ოქროს კოკერის სალათის დამზადების პროცესი

შეგიძლიათ მოაწყოთ თასი სალათის ან პეკინის კომბოსტოს მირთვისთვის. ასე უფრო ლამაზი იქნება! შემდეგ ვაგრძელებთ ჩვენი იდეის განხორციელებას.

ასე რომ, პირველ რიგში, ჩვენ გავასუფთავებთ ყველა იმ პროდუქტს, რომელსაც ეს სჭირდება. ხახვს ფრთხილად მოაცილეთ კანი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. შეინახეთ ისინი გამხდარი და წვრილმანი.

შემდეგ გარეცხეთ სოკო და ასევე დაჭერით ნაჭრებად. თქვენი ოქროს კოკერის სალათის გარეგნობა დამოკიდებულია ჭრაზე, ამიტომ ყურადღება მიაქციეთ ამას.

ქათმის ფილე კარგად გარეცხილია და იგზავნება მოსახარშად მთლიანად. არ არის საჭირო მისი დაჭრა, უბრალოდ ჩაყარეთ ხორცი წინასწარ დამარილებულ წყალში და მოხარშეთ სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. მომზადების პერიოდს დაახლოებით ნახევარი საათი დასჭირდება.

როდესაც ხახვი და სოკო მზად იქნება, ერთად მოვათავსოთ ტაფაში და შევწვათ. ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ ცოტა მარილი. არ დაგავიწყდეთ გამუდმებით ურიოთ ჩვენი ნარევი.

როცა ქათამი მზად იქნება, გააგრილეთ და დაიწყეთ პატარა ზოლებად დაჭრა. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ გაანადგუროთ იგი ბოჭკოებად თქვენი ხელით, რათა ის უფრო სწრაფი და მოსახერხებელი გახადოთ. ამის შემდეგ ვაერთებთ ხახვის და სოკოს უკვე მომზადებულ შეწვას. აურიეთ.

აიღეთ სიმინდი და გადაწურეთ მისგან მთელი სითხე, შემდეგ კი მიღებულ ნარევს დაუმატეთ სოკოთი და ხორცით. ახლა ჩვენ გვაქვს ჩვენი სამზარეულოს ბოლო ნაბიჯები. ვიღებთ ნიგოზს და ვიწყებთ დაწურვას, სანამერთგვაროვანი მასის მიღება. ჩაასხით თითქმის მზა სალათს. კერძს დაამატეთ მაიონეზი ან სხვა სოუსი გემოვნებით, ყველაფერი წიწაკა. არ დაამატოთ მარილი, რადგან ზოგიერთი ინგრედიენტი უკვე დამარილებულია.

უფრო მეტიც, საქმე მცირეა! რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ოქროს კოკერის სალათი აუცილებელია ქათმით ჩიტის სხეულის სახით მოაწყოთ. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულგარული წიწაკა წვერის, კუდის და ფრთების გასაკეთებლად. ამოიღეთ მისგან ყველა დეტალი და დაალაგეთ სწორ ადგილებში.

მაშინ შეგიძლიათ შავი ზეთისხილისგან თვალები გააკეთოთ (თუ ძალიან დიდი გეჩვენებათ, ჩაანაცვლეთ წიწაკის მარცვლებით). კერძი ზემოდან მორთეთ სიმინდით და მწვანილით. Სულ ეს არის! ჩვენი სალათი მზადაა!