დილის ჩაი: როგორი უნდა იყოს?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რას ველით დილის ჩაისგან? მაგალითად, ყინულოვან ზამთარში უნდა იყოს თბილი, ზაფხულში გამაგრილებელი. მხოლოდ ერთი რამ რჩება უცვლელი - ის უნდა იყოს მდიდარი და სურნელოვანი, რომ თქვენი დღე ყოველთვის დადებითი ემოციებით დაიწყოს.

რა არის სუნამო?

პირველი რაც მახსენდება არის მისტიკა და საიდუმლო. ადამიანების უმეტესობა ძალიან მგრძნობიარეა სუნის მიმართ. არომატი ყოველთვის აუხსნელია, ეს საიდუმლო ჯერ კიდევ არ ექვემდებარება არც მეცნიერებას და არც ხელოვნებას. სუნამოს მაგია გვაბრუნებს სასიამოვნო მოგონებებს, ამრავლებს დიდი ხნის დავიწყებულ დიალოგებს, ცხოვრების ფრაგმენტებს, გრძნობებს და ა.შ. სუნს შეუძლია მომენტალურად გადაიყვანოს ადამიანი სხვა სამყაროში. ჯადოსნური არ არის დილის ფინჯანი ჩაი?

დღის გადასახადი

ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დილით თქვენი კარგი განწყობის აღსადგენად სიზმარსა და რეალობას შორის წვრილ ზღვარზე. ზოგიერთი ფსიქოლოგი აღნიშნავს, რომ დილით ჩვენ ინტუიციურად ვირჩევთ სუნამოს, რომელიც იწყებს მოქმედების კონკრეტულ პროგრამას მთელი დღის განმავლობაში. როგორც ჩანს, სულ რაღაც ერთი წუთის წინ თბილ საწოლში იწექი და უკვე ნახევრად მძინარეს მოამზადე ჩაი ან ყავა, ნელ-ნელა ჩაასხი ფინჯანში და მიიყვანე.პირი, ისუნთქე და გააცნობიერე, რომ დღე დაიწყო.

როგორ ავირჩიოთ სწორი დილის ჩაი?

ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ენდოთ თქვენს სხეულს, ის უფრო ჭკვიანია ვიდრე თქვენ ფიქრობთ. მთელი საქმე იმაშია, რომ სუნი მოგწონს, ეს მხოლოდ იმას ნიშნავს, რომ ასი პროცენტით გიხდება. მაგრამ თუ არ მოგწონთ არომატი, მაშინ ის არა მხოლოდ არ გჭირდებათ, არამედ არც სასარგებლოა.

საუკეთესო დილის სასმელი

ასე რომ, შესანიშნავი ვარიანტი იქნება ჩაი, რომელშიც შედის ივან ჩაი, ველური მოცხარი, ჟოლო, მოცვი, წმინდა იოანეს ვორტი, ვარდის თეძოები და მარიგოლდები. ამ დილის ჩაი შესანიშნავია შემოდგომისთვის. ასეთი მდიდარი კომპოზიციის წყალობით, ის ფაქტიურად აძლევს ენერგიას. ეს არის ვიტამინების ნამდვილი ჭიქა, ასე რომ თქვენ გარანტირებული გაქვთ დღის კარგი დასაწყისი. შავი მოცხარის არომატი არ შეიძლება აგვერიოს სხვაში. თუ შემადგენლობა შეიცავს ზიზიფორას ბალახს, მაშინ ჩაი მისცემს პიტნის ნოტებს ციტრუსის წვეთით. და მარიგოლდები ასრულებენ ამ ჯადოსნურ სურათს. ნაზი სურნელი ხილის ნოტებით ხდის ჩაის რბილს, თბილს და კეთილშობილს. ყველა ეს მცენარე ჩვენთვის უძველესი დროიდან იყო ცნობილი. ეს კომპონენტები აქტიურად გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოში, არამედ პარფიუმერიაშიც. ახლა ნახეთ დილის ჩაის ფოტო.

რატომ ვსვამთ ჩაის?

ყოველ მეორე ადამიანს უყვარს ჩაი და სვამს ამ სასმელს ყოველდღე. დილით გასახალისებლად, საღამოს გახურებისთვის მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ. მხოლოდ რამდენიმე ადამიანმა იცის, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ეს სასმელი სწორადმიიღეთ როგორც მდიდარი გემო, ასევე სასიამოვნო არომატი. საინტერესო ფაქტია, რომ ჩაის აბსოლუტურად ყველა სახეობა მიიღება ერთი და იგივე მცენარისგან - ჩინური კამელიისგან. "საიდან გაჩნდა დაყოფა შავ და მწვანედ?" - გეკითხებით. და აქ ყველაფერი მარტივია, ჩაის ხარისხი დამოკიდებულია მხოლოდ დამუშავების ტექნოლოგიაზე. დილის ძლიერი ჩაი, არ აქვს მნიშვნელობა შავია თუ მწვანე, ის ძალიან გამამხნევებელია.

როგორ მოვამზადოთ თქვენი დილის სასმელი?

არსებობს რამდენიმე წესი სრულყოფილი ჩაის მოსამზადებლად:

• არავითარ შემთხვევაში არ დაასხათ ჩაის მდუღარე წყალი, რადგან ჩაის ფოთლებს უბრალოდ დაწვავთ. მოხარშვის ეს მეთოდი შესაფერისია სხვადასხვა მწვანილისა და ხილისთვის. როგორ განვსაზღვროთ სწორი ტემპერატურა? აქ ყველაფერი მარტივია: როგორც კი ქვაბი იწყებს ვიბრაციას და ძლივს შესამჩნევი ორთქლი გამოჩნდება, წყლის ტემპერატურამ მიაღწია დაახლოებით 65-75 გრადუსს, ხოლო როდესაც ბუშტები გამოჩნდება, ტემპერატურა 85-90 გრადუსს აღწევს.
• ჩაის მოსამზადებლად გამოიყენეთ მხოლოდ სუფთა წყალი. იდეალური ვარიანტი იქნება ფილტრის ქონა სახლში.
• პროპორციებიც უნდა დაიცვან. როგორც წესი, ერთი დილის ფინჯან ჩაის აქვს ერთი ჩაის კოვზი ჩაის ფოთლები. თუ კიდევ დაამატებთ, სასმელის გემო დაიკარგება.
• თუ ჩაიდანი შუშაა, მაშინ არასოდეს არ უნდა გაცხელოთ, ეს ხრიკი გამოდგება მხოლოდ ძალიან სქელი ფაიფურის ან კერამიკისგან დამზადებული ჭურჭლით.
• იმისთვის, რომ ჩაის ფოთლები ჟანგბადით იყოს გაჯერებული და არომატი მაქსიმალურად გამოვლინდეს, ხარშვისას უნდა მოაშოროთ თავსახური.
• აზრი და წესრიგი აქვსმოხარშული ინგრედიენტები. თუ გიყვართ ჩაი რძით, მაშინ ჯერ რძე უნდა დაასხით, შემდეგ კი ჩაი. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ რძე გაცხელდეს იმავე ტემპერატურაზე, როგორც ჩაი. ეს გაათავისუფლებს არომატს. და თუ პირიქით მოიქცევით, მაშინ ჩაი გაცივდება.
• ჩაის მოდუღების შემდეგ, რომელსაც დაახლოებით სამი წუთი სჭირდება, ამოიღეთ ჩაის ფოთლები. მათი გადაგდება არ არის საჭირო, სასმელი შეიძლება ხელახლა მოხარშოთ.
• როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ჩაიდანში მოხარშული სასმელი გაცილებით გემრიელია. ზოგადად, ჩაის პაკეტები გამოიგონეს დროის დაზოგვის მიზნით, მხოლოდ ახლა თქვენ უნდა ისწავლოთ მათი სწორად მოხარშვა, რათა სასმელი არ აღმოჩნდეს ძალიან მწარე. მაგრამ მსხვილფოთლიან ჩაის აქვს ფართო ფოთლის ზედაპირი. ამის წყალობით მდიდარი გემო გარანტირებულია. მით უმეტეს, თუ მას ადუღებთ არა პატარა ჩაიდანში, არამედ დიდში. ეს უფრო მეტად გამოაჩენს სურნელს.
• ასევე, ბევრს აწუხებს ჩაიში შემავალი კოფეინის რაოდენობა. ვიღაც ამბობს, რომ მწვანეში გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე შავში. მაგრამ ეს მთლად ასე არ არის, იმის გამო, რომ ყველა ჯიში ერთი და იგივე მცენარისგან იწარმოება, მათში კოფეინის რაოდენობა დაახლოებით თანაბარია. მაგრამ თუ გსურთ ნერვული სისტემის დამშვიდება, მაშინ ჯობია თავად მოადუღოთ გვირილის ნახარში და დაუმატოთ ცოტაოდენი თაფლი.
• თუ თქვენ გაწუხებთ ჩაის კოფეინის შემცველობა, მაშინ ექსპერტები გირჩევენ ფოთლის ჩაის რამდენჯერმე მოხარშვას. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ მიიღოთ კოფეინის სწორი დოზა, არამედ დაიცვათ თავი მისი გადაჭარბებული მოხმარებისგან.

თუ დაიცავთ ყველა წესს, მაშინ თქვენი დილის ჩაი იდეალური დასაწყისი იქნებადღეები.