მუსლი შაქრის გარეშე: მახასიათებლები და სამზარეულოს ვარიანტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მიუსლი ბარი მოსახერხებელი პროდუქტია, რომელსაც ხშირად იყენებენ როგორც საჭმელად. ასეთი საკვები სწრაფად იკმაყოფილებს შიმშილს და უზრუნველყოფს ორგანიზმს ენერგიით. მას ხშირად იყენებენ ისინი, ვინც აკონტროლებს მათ წონას, მაგრამ არ სურთ მთლიანად უარი თქვან ტკბილეულზე. მუსლი შაქრის გარეშე შესანიშნავი ვარიანტია გემრიელი და ჯანსაღი დესერტისთვის. კერძის სარგებელი და მისი მომზადების რეცეპტები აღწერილია სტატიის თავებში.

პროდუქტის უპირატესობები

დღეს მაღაზიების თაროებზე უამრავი დიეტური ტკბილეულის ნახვა შეგიძლიათ. ამ ტიპის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საკვებია უშაქრო მუსლი. მწარმოებლები ახასიათებენ ისეთ პროდუქტებს, როგორიცაა დიეტური. მაგრამ ეს ასე არ არის. ბარების წარმოებაში გამოიყენება ხელოვნური დანამატები, რომლებიც შეიცავს უამრავ კალორიას. ამიტომ, ბევრი დიასახლისი ამჯობინებს კერძის მომზადებას სახლში, შაქრისა და ცხიმების გამოყენების გარეშე. ასეთი დელიკატესი სასარგებლოა არა მხოლოდ უფროსებისთვის, არამედ ბავშვებისთვისაც. Ბევრნი არიანმისი მომზადების გზები. რეცეპტებში შედის ჩირი, ქოქოსის ნამსხვრევები, თაფლი, კენკრა, თხილის მარცვლები. გასათვალისწინებელია, რომ სახლში დამზადებული უშაქრო მუსლი, ექსპერტების აზრით, სასარგებლოა მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ შეიცავს ხარისხიან ინგრედიენტებს.

ამიტომ, კერძისთვის საჭირო პროდუქტები ფრთხილად უნდა შეირჩეს.

ბარი ფინიკით და ბანანით

მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. 3 ს.კ. ლ. შვრიის ფაფა.
2. პატარა კოვზი დაქუცმაცებული დარიჩინი.
3. მეოთხედი ჭიქა დაჭრილი გამხმარი გარგარი.
4. თხილის მარცვლების იგივე რაოდენობა (ნიგოზი ან ნუში).
5. სამი დიდი მწიფე ბანანი.
6. 1, 5 პატარა კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.
7. მეოთხედი ჭიქა ფინიკი.

ღუმელი გახურებულია 180 გრადუს ტემპერატურაზე. ბარების მოსამზადებლად უნდა აიღოთ მართკუთხა ფორმის კერძები. იგი დაფარულია პერგამენტისა და ზეთის ფენით. ბანანი ჩანგლით დაჭყლეტილია. შეუთავსეთ მარცვლეულს, დაჭრილ ფინიკს, გარგარის ჩირს. მიღებულ მასას ემატება დაჭრილი თხილის ბირთვი, დარიჩინი, ვანილის ექსტრაქტი. ყველა კომპონენტი საფუძვლიანად არის შერეული. მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. უშაქრო მიუსლის რეცეპტი ფინიკით და ბანანით მზადდება ღუმელში ოცდათხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ მასას გამოიღებენ ღუმელიდან, გაცივებენ და ყოფენ ოთხკუთხა ნაჭრებად.

ბარები ვაშლით და მსხლით

კერძის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

1. შვრიის ფაფა 200 გრამი ოდენობით.
2. ბანანი.
3. ორი დიდი ვაშლიზომა.
4. მსხალი.
5. გარგარის ჩირი 20 გრამი ოდენობით.
6. ქიშმიში (იგივე რაოდენობა).
7. 100გრ დაფქული ნიგვზის ბირთვი.
8. ქლიავის ჩირი – 20 გრამი.

მუსლი უშაქროდ ამ რეცეპტით მზადდება ასე.

კერძისთვის საჭირო ყველა ინგრედიენტი გარეცხილია და გაშრება. მსხალი და ვაშლი გაწმენდილია თესლისა და ქერქისგან. გახეხეთ სახეხზე. ბანანი ჩანგლით დაჭყლეტილია. შემდეგ ყველა კომპონენტი შერეულია. ქლიავის ჩირი, ქიშმიში და გარგრის ჩირი დაჭყლეტილია. შეუთავსეთ სხვა პროდუქტებს. დაუმატეთ დაჭრილი კაკლის ბირთვი. მასა იხეხება ხელის დახმარებით. მისი ტექსტურა სქელ ცომს უნდა ჰგავდეს. შემდეგ ნარევს ათავსებენ პერგამენტით დაფარული ლითონის ფურცლის ზედაპირზე და ზეთის ფენით ასველებენ. შედგით ღუმელში ოცი წუთის განმავლობაში. ცხელ მასას გამოიღებენ ღუმელიდან და ყოფენ ოთხკუთხა ფრაგმენტებად. მაშინ უნდა დაელოდოთ ზოლების გაციებას.

მუსლი კენკრით და გოგრის თესლით

საჭმლის მოსამზადებლად გჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

1. 250 გრამი შვრიის ფაფა.
2. ორი დიდი კოვზი სეზამის თესლი.
3. თაფლი 70 გრამი ოდენობით.
4. საშუალო ზომის ვაშლი.
5. 180გრ მარწყვი.
6. ოთხი დიდი კოვზი გოგრის თესლი.
7. 50 გრამი მსუბუქი ჩირი.
8. მუქი ქიშმიში (იგივე რიცხვი).
9. 100გრ გამხმარი გარგარი.
10. თარიღების იგივე რაოდენობა.
11. 60 გრამი კარაქი.
12. 120გრ მაყვალი.

მუსლის ბარები უშაქროდ რომ გააკეთოთ, უნდა მოათავსოთშვრიის ფაფა, თესლი, სეზამის მარცვლები და ხმელი ყურძენი დიდ თასში. გაფცქვნილი ფინიკი დაჭყლეტილია. იგივე კეთდება გარგარის ჩირზეც. ყველა კომპონენტი შერეულია. მარცვლებს ბლენდერით ფქვავენ, საცერში გადიან.

ვაშლი გახეხილია. შეუთავსეთ მარწყვით და მაყვლით. დაამატეთ სხვა პროდუქტებს. ზეთი ცალკე თასში შეიზილება თაფლით. მიღებული მასა უნდა მოვათავსოთ გაზქურაზე და გავაცხელოთ, დროდადრო ურიოთ. ის უნდა გახდეს თხევადი. ნარევი შერწყმულია დანარჩენ ინგრედიენტებთან. საცხობ ფორმას ფარავს პერგამენტის ფენას და მასას ათავსებენ. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით სამოცი წუთის განმავლობაში.

შემდეგ ნარევს იღებენ, გაცივებენ და ყოფენ მართკუთხა ნაჭრებად.

უშაქრო მუსლი გარგარის წიწაკით

საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

1. 30 გრამი კაკლის ბირთვი.
2. ორი ბანანი.
3. გარგარის მარცვლები 20გრ ოდენობით.
4. ჭიქა მრავალმარცვლოვანი მარცვლეული.
5. ორი პატარა ვაშლი.
6. ყურძნის ჩირი 50 გრამი ოდენობით.

როგორ მოვამზადოთ უშაქრო მუსლი გარგარის წიპწებით?

კერძის მოსამზადებლად ბანანი ბლენდერში უნდა დაფქვათ. ვაშლებს აცალებენ და ჭრიან სახეხზე. თხილის ბირთვი უნდა იყოს დაჭრილი. ყველა პროდუქტი კარგად არის შერეული. დააფინეთ პერგამენტით დაფარული ლითონის ფურცლის ზედაპირზე. მიღებული მასა იხარშება ღუმელში ოცდახუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ იგი იყოფა მართკუთხა ფრაგმენტებად.