ბელორუსული ლუდი "ალივარია": ისტორია, სახეობები, მოსაზრებები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ბევრ ადამიანს ურჩევნია ალკოჰოლი, როდესაც საქმე ლუდს ეხება. ეს დამათრობელი სასმელი, მათი აზრით, ნაკლებად მავნეა, ადვილად დასალევია, ხელს უწყობს კომუნიკაბელურობას და მოაქვს მხიარულება. ამერიკელმა მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ლუდის დალევა გამოიმუშავებს დოფამინს, სიამოვნების ჰორმონს, რაც ამ სასმელს ასე პოპულარულს ხდის მთელ მსოფლიოში. ბელორუსული ლუდი „ალივარია“აკმაყოფილებს ხარისხის ყველა სტანდარტს და ღირსეული კონკურენტია ალკოჰოლის ბაზარზე. ამ სტატიიდან შეიტყობთ, თუ რა სახის ლუდს აწარმოებს ლუდსახარში, რატომ არის მისი პროდუქცია წარმატებული რუსულ ბაზარზე და რას ფიქრობენ მომხმარებლები.

მცენარის ისტორია

ლუდსახარში თარიღდება მე-19 საუკუნის მეორე ნახევრით, როდესაც 1864 წელს მინსკელმა მიწის მესაკუთრემ როხლია ფრუმკინამ დაიწყო სამი სახის ლუდის წარმოება. შემდეგ კაროლ იან ჩაპსკიმ და ძმებმა ლეკერტებმა განაგრძეს ეს ტრადიცია, გააუმჯობესეს ლუდის ხარშვის უნარები და 1917 წელს ქარხანა სახელმწიფოს საკუთრება გახდა. ომის დროსაც კი ლუდსახარში მთლიანად გადარჩა და განაგრძო მუშაობა.

90-იან წლებში დაარსდა ლუდსახარში ალივარია OJSC. ლუდი გახდაწარმოებულია ახალ აღჭურვილობაზე, რაც ხელს უწყობს პროდუქციის ხარისხის გაუმჯობესებას და იწვევს სხვადასხვა ჯილდოს ეროვნულ და საერთაშორისო კონკურსებზე. ის ხდება ნომერ პირველი ბრენდი ბელორუსიაში და ასევე ფართოდ გამოიყენება დსთ-ს ქვეყნებში. 2008 წელს Carlsberg Group, სიდიდით მესამე ლუდის მწარმოებელი მსოფლიოში, ხდება ქარხნის სტრატეგიული პარტნიორი.

ჯიში

ოცდათერთმეტი პოზიცია წარმოდგენილია ქარხნის პროდუქციის ხაზში. სახელების ნაკრები ასე გამოიყურება: თერთმეტი პოზიცია წარმოდგენილია ორიგინალური ლუდი ალივარია, რომელსაც ქვემოთ უფრო დეტალურად განვიხილავთ. შვიდი პოზიცია - რუსული "ბალტიკა" (ენერგეტიკული სასმელი, ლუდი "დიდი კათხა", "ბალტიკა 0" ბოთლში და გაუფილტრავ ქილაში, "ბალტიკა 3", "ბალტიკა 7" და "ქულერი"). ჩეხეთის რესპუბლიკის (Zatetsky Goose, მუქი და ღია, ხილის Radler), ბელგიის (Grimbergen ლუდი და ორი სახის ale) და USA (სასმელი Garage ლუდის საფუძველზე ჯანჯაფილი, ლიმონი და მოცვი) ინაწილეს სამი პოზიცია. ასევე არსებობს დანიური ალკოჰოლური სასმელების ორი სახეობა - "კარლსბერგი" და "ტუბორგ გრინი", ერთი გერმანული წარმომადგენელი - მსუბუქი ლუდი "ჰოლსტენი" და უკრაინული კვაზი "ალივარია". ამრიგად, ჩვენ შეგვიძლია აღვნიშნოთ ფართო არჩევანი OJSC Alivaria Brewery-ისგან. ლუდს და მსგავს სასმელებს ყველა გემოვნებისთვის აქვს შედარებით დაბალი ღირებულება და ღირსეული ხარისხი.

სინათლე

მოდი უფრო ახლოს მივხედოთ ლუდსახარშის მიერ ორიგინალური რეცეპტების მიხედვით წარმოებულ პროდუქტებს. ტრადიციულად, უპირატესობა ენიჭება მსუბუქ ლუდს, ამიტომ კომპანიის შემადგენლობა მოიცავს ამ ქაფიანი სასმელის შვიდ სახეობას 4-6,5% სიძლიერით:

1. Alivaria 1894 Premium მზადდება მე-19 საუკუნის ვენის ალაოსთან და აქვს მდიდარი ალაოს და ყვავილოვანი არომატი.
2. "ალივარია 10" მზადდება თანამედროვე ტექნოლოგიით მაღალი ხარისხის ალაოს და სვიის ჯიშებიდან, სიძლიერე 4%. ბრენდი უკვე მესამე წელია აფინანსებს დინამო-მინსკის ჰოკეის გუნდის სპორტსმენებს.
3. Karol Jan Blond მზადდება ღია ალაოსა და რამდენიმე სახეობის სვიასგან, აქვს ოდნავ სიმწარე და ტკბილი გემო.
4. "ალივარია თეთრი ოქრო" არის გაუფილტრავი თეთრი ლუდი, მოხარშული ხორბლის ალაოსთან ერთად, რომელიც ალკოჰოლს ანიჭებს ოდნავ სიტკბოს და კრემისებრ ტექსტურას. "ალივარიას" აქვს გამაგრილებელი ეფექტი სასმელში მიხაკის, ქინძისა და ხილის დამატების გამო.
5. "ალივარია სტრონგს" აქვს მშრალი გემო და შეიცავს სვიის მაღალ პროცენტს - 6,5%.
6. "ჟიგულევსკოე ქარვა" არის ჟიგულევსკოეს ლუდის განახლებული ვერსია, რომელიც პოპულარული იყო საბჭოთა წლებში. 1962 წლის რეცეპტით მომზადებული ეს ლუდი ქარვისფერია და ოდნავ მწარე გემო აქვს.
7. "ალივარია ზოლოტოემ" მიიღო შემდეგი მახასიათებლები ჩიკაგოში გამართული მსოფლიო ჩემპიონატიდან:დაძველებული ოქროსფერი შეფერილობა ნიგვზის, ლიმონის, ხორბლის ცომის სიტკბოს არომატული ნოტებით. 2015 წლის მაისში ბრიუსელში ეს ლუდი პირველი გახდა დსთ-ში, რომელსაც საერთაშორისო ჟიურის მიერ მიენიჭა ბროლის ჯილდო ნომინაციაში "საუკეთესო გემო". 2016 წელს კი ალივარია ზოლოტე გახდა უეფას ევროპა ლიგის ოფიციალური პარტნიორი.

მუქი

წარმოვიდგინოთ ლუდის Alivaria-ს მიმოხილვა:

• Karol Jan Dunkel Lager მოხარშულია კარამელის ალაოსთან ერთად და აქვს შემწვარი პურის არომატი.
• "ალივარია პორტერი" მზადდება მოხალული და კარამელიზებული ალაოს დამატებით, რაც ლუდს ტკბილს და ბლანტს ხდის. გემოზე ალუბლის, სანელებლებისა და ხმელი ხილის ნოტები იგრძნობა. უმჯობესია დალიოთ ლიმონის წვენთან და თაფლთან ერთად. ციხე არის 6,5%.
• "Alivaria Christmas Miracle" არის განსაკუთრებული სადღესასწაულო ლუდი ღრმა ლალისფერი ელფერით და ვანილის, კარამელისა და ყავის არომატით დახვეწილი სიმწარით.

ცალკე ხილის სახეობის ლუდი "ალივარია" - კაროლ იან რუბი, რომელიც შეიცავს ნატურალურ ალუბლის წვენს. გემოში იგრძნობა ალუბალი და ნუშისა და ხილის ელფერი. ციხე არის 4,6%.

რას ფიქრობენ მომხმარებლები?

რესპონდენტების აზრს სწავლობენ მაღაზიებში დეგუსტაციაზე, გამოკითხვაზე და კითხვარებზე. ლუდი ალივარიას ხარისხთან დაკავშირებით გამოკითხულთა უმეტესობა თანხმდება, რომ ის ადვილად დასალევია, აქვს ტრადიციული გემო, არის ოდნავ სიმწარე და ოდნავ მჟავე.უსაფრთხო ბუნებრივ ნედლეულზე მოხარშული ქაფები. მყიდველებმა შეაქო ლუდი საშუალო ფასისთვის, შეძენის ხელმისაწვდომობისა და შეფუთვის მოხერხებულობისთვის (პლასტიკაში ორ ლიტრამდე).

რა თქმა უნდა, არის სხვა უარყოფითი მიმოხილვები "ალივარიას" ლუდზე: არ უყვარდათ გემო, ფერი, სუნი, ალკოჰოლი იგრძნობოდა, დილით თავის ტკივილი, მაგრამ ასეთი მოსაზრებები ცოტაა. ამიტომ სჯობს ერთხელ სცადოთ თავად და გქონდეთ საკუთარი თვალსაზრისი ბელორუსის მწარმოებლის ამ ქაფიან დამათრობელ სასმელთან დაკავშირებით.