როგორ ვიკვებოთ სწორად, რომ ჯანმრთელი ვიყოთ?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ახალგაზრდა ასაკში და ჯანსაღი სხეულით, ცოტა ადამიანი სვამს საკუთარ თავს კითხვას, რაციონალური დიეტა და დააწესოს შეზღუდვები მავნე საკვებზე, რომელიც გემოვნებით დადებითად განსხვავდება ჯანსაღი საკვებისგან. ადამიანები იწყებენ თავიანთ თავს დავალების დაყენებას, როგორ იკვებონ სწორად და, რაც მთავარია, დაიკავონ პოზიციები, როდესაც დაიკავებენ, ადამიანები იწყებენ როდესაც აღმოაჩენენ, რომ მათ ჯანმრთელობის პრობლემები შეექმნათ. ამის თავიდან აცილება და კვების კულტურის დარღვევასთან დაკავშირებული პათოლოგიების თავიდან აცილება ძალიან მარტივია. მაგრამ თქვენ უნდა დაიწყოთ საკუთარ თავზე მუშაობა ახლავე, რჩევების შესწავლით, თუ როგორ უნდა იკვებოთ სწორად.

ჩვეულებრივი კვების შეცდომები

ადრე თუ გვიან, მაგრამ ადამიანის ჯანმრთელობა იწყებს მისი გემოვნების პრეფერენციების ასახვას. გამოცდილ დიეტოლოგს სჭირდება მხოლოდ ერთი შეხედვა კლიენტისთვის, რომელმაც დახმარებისთვის მიმართა მას, რათა დადგინდეს საკვების მახე, რომელშიც უბედური ადამიანი აღმოჩნდება. სულ 5 მათგანია და ყველა სოციალური სტერეოტიპია, რაც განადგურებას ნიშნავს ჯანსაღი ცხოვრების წესისთვის თავის გათავისუფლებას.

ეს არის"ხაფანგები":

• მთელი ყოველდღიური დიეტის "გაწურვა" სამ კვებაზე;
• კალორიების არასწორი გათვლა;
• არარაციონალური მოხმარება და ენერგიის შევსება;
• ვახშმის გარეშე ან "ექვსსაათიანი ბარიერი";
• დიეტაში ცხიმების თავიდან აცილება.

და კიდევ ერთი რჩევა მათთვის, ვისაც სურს ისწავლოს როგორ იკვებოს სწორად და ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე - თქვენ არ შეგიძლიათ ყურადღება გაამახვილოთ პროდუქტების ერთნაირ ჯგუფზე მთელი წლიური ციკლის განმავლობაში. რაც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის ზამთარში (მარცვლეული, მოხარშული ბოსტნეული, „ზამთრის“ციტრუსები) ძალიან მძიმე იქნება ზაფხულში, როცა სეზონური ხილი და უმი ბოსტნეული უფრო აქტუალურია. ზღვის პროდუქტები, უცხიმო ხორცი, მწვანილი კარგია ყველა სეზონისთვის.

კალორიების გაანგარიშება და JBU ინდექსი

როგორ დავიწყოთ სწორად ჭამა? პირველ რიგში, ეს შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დიეტა დაბალანსებულია. ენერგეტიკული ერთეულების რაოდენობის გამოთვლა, რომელთა მიღებაც ორგანიზმი თავს კომფორტულად იგრძნობს, მარტივია - თქვენ უნდა გაამრავლოთ თქვენი სხეულის წონა 45-ზე. შედეგად მიღებული რიცხვი იქნება აბსოლუტური ნორმა კონკრეტული ადამიანისთვის და მისი შემცირების მცდელობა გამოიწვევს იმ ფაქტს, რომ სხეული დაიწყებს თავის მოხმარებას. შესაბამისად, ჭარბი კალორიები გადავა ცხიმოვან შრეში.

JBU-ის ოპტიმალური თანაფარდობა, რომელიც საჭიროა ორგანიზმისთვის ყოველდღიურად არის დაახლოებით 55-65გრ ცხიმი, 240-260გრ ნახშირწყლები, 70-80გრ ცილა. თუ ადამიანი აქტიურად არის დაკავებული სპორტით, საჭიროა საჭირო ნივთიერებების რაოდენობის გაზრდა. და, პირიქით, უმოძრაო ცხოვრების წესის მქონე ინდივიდისთვის უმჯობესია ეს არ მოხდესაღემატება ნორმატიულ მნიშვნელობებს.

დღეში რამდენჯერ გჭირდებათ ჭამა

როგორ ვიკვებოთ სწორად? იმის გამო, რომ ერთდროულად შეჭამილი საკვების რაოდენობა პირობითად უნდა მოერგოს "ნავში" შეკრებილ პალმებს, არ შეიძლება იყოს არანაკლებ ოთხი მიდგომა სუფრასთან დღის განმავლობაში საკვების სათანადო განაწილებით. კვებას შორის 3-4 საათის ინტერვალის დაცვა ამ წესის მეორე მნიშვნელოვანი პირობაა.

საღამოს კვება ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან მასზეა დამოკიდებული ორგანიზმის უნარი, სწორად გაანაწილოს დღის განმავლობაში მოხმარებული ნივთიერებები. ტრადიციულად, ვახშამი შეადგენს ცილების მთლიანი ყოველდღიური მოხმარების 70%-ს და საკვების მთლიანი რაოდენობის 20%-ს.

სადილზე უარის თქმა ან შუადღის საჭმელზე მეტი ხნით გადადება შეუძლებელია, რადგან საღამოს ორგანიზმი შიმშილდება და კუჭის წვენის დიდი რაოდენობით გამოყოფას დაიწყებს. ეგრეთ წოდებული ექვსსაათიანი ბარიერი, როდესაც ადამიანები მთლიანად უარს ამბობენ საჭმელზე საღამოს 6 საათის შემდეგ, გასტრიტისა და პეპტიური წყლულის ხშირი მიზეზია. ვახშმის საუკეთესო დროა ძილის წინ სამი საათით ადრე (მაგრამ არა უგვიანეს 9საათისა).

რამდენიმე სიტყვა ცხიმების შესახებ - მეგობარი თუ მტერი?

ცხიმებს რომ არ ჰქონოდათ უსიამოვნო თვისება - თითქმის მყისიერად შეიწოვება ადიპოციტები - უჯრედები, რომლებიც ქმნიან ცხიმის წილებს, მაშინ მათი სარგებელი დიეტურ კვებაში რამდენჯერმე გადააჭარბებს ცილების და ნახშირწყლების მნიშვნელობას. სხეულმა უნდა დახარჯოს თითქმის 10 კკალ მხოლოდ 1 გრ ცხიმის დასაჟანგად და ეს პროცესი ერთი წუთითაც არ ჩერდება.

ცხიმების უნარი სწრაფად დაგროვდეს კანქვეშა ქსოვილებში დაამასთან დაკავშირებულმა უხერხულობამ წარმოშვა მითები ზოგადად ნივთიერების საშიშროების შესახებ. მართლაც, ცხიმები გაჯერებული მჟავებით, უმეტესწილად, არის პროდუქტები, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე და გულის კუნთის დარღვევა. ესენია: კარაქი და სხვადასხვა ყველი, შოკოლადი, საფუარიანი ცომეული და ნახევარფაბრიკატები ხორცპროდუქტები. თქვენ უნდა მოიხმაროთ ეს პროდუქტები მინიმუმამდე, მაგრამ მხოლოდ ამ ჯგუფის ლიპიდური ნაერთების წყალობით ორგანიზმი იღებს ვიტამინებს A, E, K.

არსებობს სხვა ცხიმები - უჯერი მჟავებით, რომლებიც ორგანიზმში შედიან ჯანსაღი მცენარეული ზეთებიდან: ზეითუნის, მზესუმზირის, გოგრა, სიმინდი. რაციონიდან მათი გამორიცხვა ნიშნავს დიეტას ისეთი მნიშვნელოვანი კომპონენტებით, როგორიცაა ომეგა მჟავები, რომლებიც ეწინააღმდეგებიან სიმსივნეების განვითარებას და პასუხისმგებელნი არიან ორგანიზმის იმუნურ დაცვაზე.

მესამე ტიპი არის ტრანს ცხიმი და არის ლიპიდური ნაერთების ერთადერთი ტიპი, რომელიც უნდა მოარიდოთ თქვენს მაგიდას. ჰიდროგენიზებულ მასებს უმატებენ საკონდიტრო ნაწარმს, ფასტფუდს, მარგარინს და მაიონეზის სოუსებს.

აუცილებელი ინგრედიენტები ჯანსაღი მენიუსთვის

როგორ დავიწყოთ სწორად ჭამა? ქვემოთ მოყვანილი სიიდან ყველა საკვები უნდა იყოს ადამიანის დიეტის ნაწილი, მიუხედავად სეზონისა და დიეტური შეხედულებებისა. თუ რაიმე მიზეზით, მაგალითად, ალერგიის ან ვეგეტარიანული მიზეზების გამო, ინდივიდი გამორიცხავს სიიდან რამდენიმე სახეობის პროდუქტს, ისინი უნდა შეიცვალოს მსგავსი პროდუქტებით სარგებლისა და ენერგეტიკული ღირებულების თვალსაზრისით. მაგალითად, ხორცი კარგად არის ჩანაცვლებული ნიგვზით დაცხოველური წარმოშობის რძის წარმოებულები - სოიოს, ნუშის ან ბრინჯის რძე.

პროდუქტები, რომლებიც აუცილებლად უნდა იყოს მენიუში:

• ფხვიერი მარცვლეული: წიწიბურა, ბრინჯი, ხორბალი;
• ბლანტი მარცვლეული: შვრიის ფაფა, ქერი, სიმინდი;
• ბოსტნეული: ყველა სახის კომბოსტო, პომიდორი, სტაფილო, ჭარხალი, ტურპი, ბოლოკი;
• ლობიო: სოია, ლობიო (მწვანე და მშრალი), ოსპი;
• თხილი: კეშიუ, ნუში, ნიგოზი;
• რძის პროდუქტები: ახალი რძე (ნატურალური), ხაჭო რძე, კეფირი, ხაჭო, ხელნაკეთი იოგურტები ცოცხალი ბაქტერიებით;
• ზღვის თევზი და ზღვის პროდუქტები;
• მჭლე ხორცი: ხბოს, კურდღლის, თეთრი ფრინველის ხორცი;
• ხილი და კენკრა - სეზონის მიხედვით.

სასმელები, როგორიცაა ჩაი ან ყავა, ასევე შეიძლება იყოს ჯანსაღი, თუ თქვენ სვამთ არაუმეტეს ფინჯანი დღეში და უპირატესობას ანიჭებთ ნატურალურ პროდუქტებს ნარჩენ პროდუქტებზე.

სხეულის ჩუმი მკვლელები

სწორ კვებაზე გადასვლისას მოგიწევთ ერთხელ და სამუდამოდ უარი თქვათ საკვებზე, რომელიც შეუთავსებელია ჯანსაღი საკვების იდეასთან. ამის გაკეთება შეიძლება ბევრად უფრო რთული იყოს, ვიდრე ჯანსაღი საკვების დიეტაში შეყვანა, რადგან პოტენციურად საშიში საკვების უმეტესობა შეიცავს ნარკოტიკულ გემოს გამაძლიერებლებს. მავნე საკვები ელემენტებისგან მოცილება მუდმივად უნდა მოხდეს, რათა ორგანიზმში სტრესი არ გამოიწვიოს.

უმჯობესია უარი თქვას არასასურველ საკვებზე იმ თანმიმდევრობით, რომლითაც ისინი ჩამოთვლილია:

• ტკბილი სოდა - ეს მოიცავს ფსევდო-ჯანსაღ მინერალურ წყალს ხილითარომატები;
• ენერგია და იაფი ალკოჰოლი;
• საჭმელი მოხარშული დიდი რაოდენობით ცხიმში;
• ყველა სახის სწრაფი კვება;
• სხვადასხვა კრემი და ფსევდოკრემის სოუსები, როგორიცაა მაიონეზი;
• ლანჩის ყუთები - ყველა ის სწრაფად მზარდი კარტოფილის პიურე და ლაფშა ფერად შეფუთვაში;
• ძეხვის პროდუქტები;
• გადამუშავებული და სხვა ყველის მარკირება, როგორც "ყველის პროდუქტი";
• საკონდიტრო (გარდა მაღალი ხარისხის სახლში მომზადებული პროდუქტებისა;
• წვენები ტეტრა შეფუთვაში.

ცალკე სტრიქონი რეკომენდაციებში, თუ როგორ ვიკვებოთ სწორად, იქნება საუბარი შოკოლადზე. ყველასთვის საყვარელი დელიკატესი ძალიან ჯანსაღი კერძია, განსაკუთრებით დილით, მაგრამ ის სიტკბო, რომელიც სუპერმარკეტებში იყიდება, იშვიათად შეესაბამება კაკაოს მარცვლის მაღალ დანიშნულებას. უნდა გვახსოვდეს, რომ კაკაოს ფხვნილის შემცველობა კარგ შოკოლადში არ შეიძლება იყოს 55%-ზე ნაკლები.

როგორ ვიკვებოთ სწორად ქალისთვის

მამაკაცის ორგანიზმისგან განსხვავებით, ქალის სხეული გადის ეტაპებს, რომლებიც დაკავშირებულია ფიზიოლოგიური მეტამორფოზების მაქსიმალურ კონცენტრაციასთან - ეს არის ჰორმონალური ასაკობრივი მომზადება ორსულობის, გესტაციის, მშობიარობის, კვებისა და მენოპაუზისთვის. პირობითად, ეს ქალის ცხოვრებას რამდენიმე პერიოდად ყოფს, რომელთაგან თითოეული მოითხოვს განსაკუთრებულ კვებით მხარდაჭერას:

• 20-30 წელი - გაძლიერებული მეტაბოლური პროცესების და დედობისთვის ზოგადი მომზადების პერიოდი. აუცილებელი დიეტაა დიდი რაოდენობით ბოსტნეული, ყველა რძის და მარცვლეულის პროდუქტები, სეზონური ხილი.
• 30-40 წელი - ნელდება, ჩნდება მეტაბოლური პროცესებიდაბერების პირველი ნიშნები. ორგანიზმის უკეთესი ფუნქციონირებისთვის წინა ჩამონათვალს ემატება ჯანსაღი სახამებლის შემცველი პროდუქტები - კარტოფილი, ბრინჯი, სიმინდი, ლობიო, ასევე რძის პროდუქტები. ძეხვეული, შებოლილი ხორცი და დაკონსერვებული საკვები სრულიად გამორიცხულია.

40 წლის შემდეგ ქალის ორგანიზმი იწყებს მენოპაუზის შეუქცევადი ცვლილებების მომზადებას. აუცილებელი მენიუ არის ანტიოქსიდანტებითა და E, B, F ვიტამინებით მდიდარი საკვები. ცხოველური ცხიმები მინიმუმამდეა დაყვანილი, მაგრამ მცენარეული ცხიმები უნდა გამოჩნდეს მთელი თავისი მრავალფეროვნებით, განსაკუთრებით არარაფინირებული მცენარეული ზეთები.

როგორ ვჭამოთ მამაკაცი

თუ ნებადართულია ქალისთვის შემოიფარგლოს ცხოველური ცილის მოხმარებით, დაუშვებელია, რომ კაცმა უარი თქვას ხორცზე, რადგან კუნთოვანი მასის ოპტიმალურ მდგომარეობაში შენარჩუნება მოითხოვს ბევრ სამშენებლო ცილოვან ნივთიერებას. რა თქმა უნდა, ეს არ ეხება ძეხვეულს, ასევე ნახევარფაბრიკატებს, რომლებიც შეიცავს მცირე რაოდენობით ხორცს. უმჯობესია რაციონიდან ღორის ხორცი თანდათანობით ჩაანაცვლოთ ხბოს, კურდღლის და თეთრი ხორცით. განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა სუბპროდუქტებს - ძროხის ღვიძლს და გულს.

როგორ ვიკვებოთ სწორად და ფიგურის დაზიანების გარეშე? რძის პროდუქტებიდან მამაკაცს უფრო უხდება საშუალო ცხიმიანი ხაჭო და მაწონი, მაგრამ არა უმეტეს კვირაში სამჯერ. მაგრამ რა ჯობია არ შემოიფარგლოთ, ეს არის მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული ზღვის თევზი მწვანილებით და სანელებლებით. მისი მოხარშვა შესაძლებელია დამოუკიდებლად ან მწვანე სალათებში დამატება.

საკონდიტროს მოყვარულები მამაკაცებს შორისსაკმარისია, მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ შაქარი ძლიერი ნახევრის წარმომადგენლებისთვის ბევრად უფრო დიდი საფრთხეა, ვიდრე ქალებისთვის. ფაქტია, რომ მამაკაცის გულსა და სისხლძარღვებს არ გააჩნიათ ორგანიზმის ისეთი ჰორმონალური მხარდაჭერა, როგორც საპირისპირო სქესში და მათთვის უფრო რთულია გაუმკლავდეს იმ დატვირთვას, რომელსაც შაქარი ახდენს ჰემატოპოეზის სისტემაზე. აქედან გამომდინარეობს 45 წელზე უფროსი ასაკის მამაკაცებში ინსულტის სამწუხარო სტატისტიკა.

იდეალური მენიუ ჯანსაღი ადამიანისთვის

როგორ ვიკვებოთ სახლში სწორად? დღის განმავლობაში მოხმარებული საკვების ამოცანაა არა კუჭის გაჯერება, როგორც უმეტესობა ფიქრობს, არამედ ორგანიზმის არსებული რესურსების დროულად შევსება. დილით ადამიანმა მოძრაობის ენერგეტიკული პოტენციალი უნდა შექმნას, ამიტომ პირველი კვების საფუძველი ნახშირწყლები უნდა იყოს. შუა დღისთვის საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირება უკვე საშუალებას მისცემს ცხიმების სწორად განაწილებას, მაგრამ საღამოს კვება უნდა შედგებოდეს ცილებისგან ნახევარზე მეტით, რადგან ეს არის ცილა, რომელიც პასუხისმგებელია ღამის პროცესებზე. საკვების ათვისება ორგანიზმში.

საუზმე გამონაკლისი დროა. მათაც კი, ვინც დიეტაზეა, შეუძლია აკრძალული სიამოვნების მიღება - ბლინები ხილით ან ხაჭოთი, შოკოლადი, მაკარონი, კრუტონები. არ არის საჭირო სხვადასხვა მარცვლეულის სარგებლობაზე საუბარი, მაგრამ საუზმის ზოგადი პრინციპია დიეტური კვებაზე დაწესებული აკრძალვების უმეტესი ნაწილის არარსებობა (თუ არ არის საუბარი სერიოზულ დაავადებებზე).

აუცილებლად მიირთვით სადილი საუზმესა და ლანჩს შორის, რომლის მიზანია პრევენციალანჩის დროს ზედმეტი კვება. მეორე საუზმედ ჩვეულებრივ მიირთვით უშაქრო კრეკერი, ბანანი, ციტრუსები. ბოსტნეულის სალათი და ჭიქა ნატურალური წვენი შესანიშნავია.

ლანჩი ყველაზე მკვრივი საკვები "დატვირთვაა", მაგრამ არა თეფშის მოცულობის, არამედ მოხმარებული კალორიების რაოდენობით. სამი კურსის საბჭოთა სტანდარტი, რომელიც შეესაბამებოდა ჩვენი ქვეყნის ტერიტორიაზე არსებულ ყველა კვებას, არის ყველაზე ნათელი მაჩვენებელი იმისა, თუ როგორ უნდა ვიკვებოთ სწორად. მენიუ აუცილებლად უნდა შეიცავდეს: პირველ ცხელ კერძს მოხარშული ხორცში ან მდიდარ ბოსტნეულის ბულიონში, შემდეგ მეორე ცხელი კერძი, რომელიც შედგება გვერდითი კერძისგან, ხორცის ნაჭერი (თევზი) და სალათი და ბოლოს თბილი სასმელი (ჩაი, კომპოტი, ჟელე).

სადილის შემდეგ სისრულის შეგრძნება არ უნდა აგვერიოს სიმძიმის შეგრძნებასთან. სადილის შემდეგ ძილიანობის შეგრძნება ან გადაადგილების სურვილი ჭარბი ჭამის აშკარა ნიშანია, ამიტომ თქვენ უნდა დაარეგულიროთ პორციების ზომა ისე, რომ ჭამის შემდეგ გაგიჩნდეს ოდნავი სურვილი „ჩაეჭრას“სხვა რამ. ნახევარი საათის შემდეგ, როცა მთელი საკვები საყლაპავში ჩავა, ეს სურვილი გაივლის.

საჭმელი უნდა იყოს ლანჩიდან არა უადრეს სამი საათისა და შეიძლება უკვე შეიცავდეს მცირე რაოდენობით ცილებს და საკმარის საკვებ ბოჭკოებს. იდეალური შუადღის საჭმელია ხილის სალათი, რომელიც ჩაცმულია იოგურტით, ან ჭიქა კეფირი ხაჭოს ნაჭერით. თხილი, მოხარშული ბოსტნეული, ყურძენი, ვაშლი, ბანანი კარგად შეიწოვება შუადღისას.

მიუხედავად თანამედროვე სამყაროში მიღებული კვებითი ქცევის მოდელისა, როდესაც სადილზე ინახება ყველაზე მსუქანი და მკვრივი საკვები, რომლის მომზადებასაც დიდი დრო და ძალისხმევა სჭირდება, ადამიანის ორგანიზმისრულიად განსხვავებულ რიტმებზე მორგებული. მან უკვე მიიღო ნორმალური მუშაობისთვის საჭირო ნახშირწყლები და ცხიმები და სჭირდება მხოლოდ ელემენტები, რომლებსაც შეუძლიათ დღის განმავლობაში მიღებული ყველაფრის გამარტივება და მზა შემადგენლობისგან მაღალი ხარისხის ფორმულის ფორმულირება უჯრედული სტრუქტურის შესაქმნელად.

როგორ ვიკვებოთ სწორად ძილის წინ 3 საათით ადრე? იდეალურ შემთხვევაში, თუ სუფრაზე ჰაეროვანი ომლეტია მოხარშული ან ჩაშუშული (ზეთის გარეშე) ბოსტნეულის გვერდითი კერძი, მოხარშული ლობიო, წიწილა ან სოია, თევზის პატარა ნაჭერით ჩაშუშული თავის წვენში. გემრიელი და მსუბუქი ვახშმის მრავალი ვარიანტი არსებობს და ბოლო ტრაპეზის ძირითადი აკრძალვები მათთვის ცნობილია, ვინც ჯანსაღი ცხოვრების წესს მისდევს. ეს არის ტკბილეული, შემწვარი და ცხიმიანი საკვები, შებოლილი ხორცი, მწნილი, დაკონსერვებული საკვები.

როგორ ვიკვებოთ სწორად დიაბეტით

პირველი ან მეორე ტიპის დაავადების დროს მნიშვნელოვანია ვისწავლოთ, თუ როგორ სწორად გამოვთვალოთ ორგანიზმის მოთხოვნილება ენერგეტიკული ერთეულების მიმართ, რათა ჭარბმა კალორიებმა „არ იკვებოს“პათოლოგია, მაგრამ ასევე არ იყოს მათი დეფიციტი.. გაანგარიშება ეფუძნება სხეულის წონას და ცხოვრების წესს, რომელიც დაკავშირებულია კილოკალორიების მოხმარებასთან.

დიაბეტურისთვის მთავარი რისკის ზღვარი არის მის დიეტაში დამუშავებული ნახშირწყლების არსებობა, რომლის მარტივი მაგალითია შაქარი - მისი სუფთა სახით ან ნაგულისხმევად არსებული პროდუქტის შემადგენლობაში. ამიტომ, დიაბეტით დაავადებულმა პაციენტმა მენიუდან უნდა გამოირიცხოს ყველა სახის საკონდიტრო ტკბილეული, ახალი ნამცხვრები, მარინადები, ცქრიალა წყალი და ხილი, როგორიცაა ყურძენი, ბანანი, გოგრა, მსხალი.

ში ნაპოვნი რთული ნახშირწყლებიმზა პროდუქტები - მაკარონი, ზოგიერთი მარცვლეული, პური - ასევე სცილდება დასუსტებული დიაბეტური სხეულის ძალას, მაგრამ იგივე ნახშირწყლები, მაგრამ ბოსტნეულში (სტაფილო, ტურფა, ჭარხალი) შეგიძლიათ თითქმის თავისუფლად მიირთვათ, მათი მოცულობა 300 გრამამდე შეზღუდოთ. დღეს. ნახშირწყლების ნაერთებით გამოფიტული ბოსტნეული - მწვანილი, ყველა სახის კომბოსტო, კიტრი, პომიდორი - საფუძვლად უდევს დიაბეტით დაავადებულთა კვების მრავალფეროვნებას. აქ სოკოც ნებადართულია - არაუმეტეს 130გრ, ხოლო კარტოფილი - 250გრ-მდე.

მიუხედავად იმისა, თუ როგორ იკვებება დიაბეტით დაავადებული - სწორად თუ დარღვევით - ავადმყოფი, მას პერიოდულად ექმნება დისბაქტერიოზის გამოვლინებები. დიეტოლოგები გვირჩევენ ამ პერიოდის განმავლობაში მაქსიმალურად შეზღუდოთ თერმულად დამუშავებული საკვების გამოყენება და „მიწებოთ“ახალი ბოსტნეული, მწვანილი და სტაფილო, ჭარხალი, ძირი ოხრახუში.