კრემის კოქტეილი: რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მომხმარებელთა მრავალრიცხოვანი მიმოხილვით ვიმსჯელებთ, რძის კოქტეიკი ძალიან პოპულარულია სხვადასხვა გამაგრილებელ სასმელებს შორის. ვისაც უკვე მობეზრდა კლასიკური რძის კოქტეილები და სურთ რაიმე ახლის მოსინჯვა, შეგვიძლია გირჩიოთ კოქტეილის გაკეთება კრემით. თუმცა ამის გაკეთებას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება. რა თქმა უნდა, არსებობს სხვადასხვა ნაღების კოქტეილის რეცეპტები. თუმცა, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ინგრედიენტებზე, სანამ არ იპოვით თქვენთვის სასურველ გემოს. შეიტყვეთ როგორ გააკეთოთ სმუზი კრემით ამ სტატიაში.

ინგრედიენტები კრემისებრი ბანანის მიქსისთვის

კრემ-შეიკის ორი პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ნივთები:

• ბანანი. ორი პორციისთვისერთი ცალი საკმარისი იქნება.
• პლომბირის ნაყინი - 250გრ
• 100გრ კრემი 10% ცხიმით.
• რძე - 400 მლ.

ყველა სწორი ინგრედიენტის შერჩევის შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ კოქტეილების დამზადება კრემით. ამის შესახებ მოგვიანებით.

როგორ მოვამზადოთ სასმელი?

თუ არ იცით როგორ გააკეთოთ რძის რძე კრემით, გააკეთეთ შემდეგი. პირველ რიგში, თქვენ უნდა ათქვიფეთ ნაყინი და რძე. გააკეთეთ ეს მიქსერით 10 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ ბანანი დავჭრათ რამდენიმე წვრილად და დავამატოთ მიქსერით. აურიეთ მისი შიგთავსი 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ნარევს დაუმატეთ ნაღები და კვლავ ათქვიფეთ. ზოგადად, ამ ბანანის მიქსის მომზადებას არაუმეტეს 20 წუთი დასჭირდება.

ინგრედიენტები ვანილის კრემის სასმელისთვის

სანამ ამ კრემისებური სმუზის მომზადებას დაიწყებთ, მიიღეთ სწორი ინგრედიენტები. თუ დაიცავთ რეცეპტს, მაშინ 4 პორციისთვის დაგჭირდებათ:

• სამი სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი.
• ერთი ჩაის კოვზი ვანილის ესენცია.

• ვანილის ნაყინი ჭიქაში. ორი პორცია საკმარისი იქნება.
• თითო ჭიქა რძე და ნაღები. სასურველია ბოლო ინგრედიენტის ცხიმიანობა იყოს 10%.

სამუშაო პროგრესი

ამ კოქტეილის კრემით მომზადება არ არის რთული. საჭიროა დაყენებაყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტი ბლენდერში, შემდეგ კი კარგად აურიეთ. ამის შემდეგ, სასმელი შეიძლება დაასხით ჭიქებში. ექსპერტები არ გირჩევენ მის ცივი რძით შევსებას. სასურველია იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. მრავალრიცხოვანი მომხმარებელთა მიმოხილვით ვიმსჯელებთ, ეს კოქტეილი ძალიან სქელია და საკმაოდ მდიდარი გემო აქვს.

ყავის და ატმის მიქსის მომზადების შესახებ

ეს სასმელი მზადდება 15 გრ მშრალი ბუნებრივი დაფქული ყავისგან, 50 მლ ატმის წვენისა და 20 მლ კრემისგან 20% ცხიმის შემცველობით. ასევე დაგჭირდებათ 100 მლ წყალი. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ ყავა. შემდეგი, სითხე ფრთხილად გაფილტრულია. ცალკე ჭურჭელში შეურიეთ ნაღები ატმის წვენს და შემდეგ აქ ჩაამატეთ გაწურული ყავა. ზოგადად, მომზადების პროცედურა დაგჭირდებათ არაუმეტეს 6 წუთისა. მიმოხილვებით თუ ვიმსჯელებთ, ამ სასმელის დალევა შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.

იუპიტერის სასმელის შესახებ

მოაზავეთ 100 მლ გარგარის წვენი, გაცივებული ძროხის რძე (100 მლ), 20 გრ ნაყინი და 20 მლ ათქვეფილი ნაღები. ჯერ რძე, ნაყინი და წვენი ურევენ ერთმანეთს შეიკერის ან ბლენდერის გამოყენებით. ჩვეულებრივად მიირთვით კოქტეილი ათქვეფილ ნაღთან ერთად სპეციალურ ჭიქაში. ადრე, კოქტეილის შუშის შიდა კიდეები დამუშავებულია შესაბამისად, კერძოდ, მათ ატენიანებენ ციტრუსის წვენით, შემდეგ კი ნაზად ახვევენ გრანულირებულ შაქარში. ამ ნაბიჯების დასრულების შემდეგ ბლენდერის შიგთავსი ამ კონტეინერში უნდა ჩაასხათ. ამ ეტაპზე, თქვენ უნდა დაიცვასფრთხილად იყავით, რომ შუშის რგოლი არ დაბინძურდეს. გარგარის მიქსს ბოლოს უმატებენ ათქვეფილ კრემს.

Baby Flip

ამ კრემისებური კოქტეილის შემადგენლობა წარმოდგენილია შემდეგი კომპონენტებით:

• ქათმის კვერცხები. დაგჭირდებათ ათეული.
• ორი ჭიქა ლიმონის სიროფი.
• ძროხის რძე - 1,5ლ.
• 70გ გრანულირებული შაქარი.
• კრემი 33% ცხიმი - 150გრ
• ყინული კუბურების სახით. შეიძლება შეიზღუდოს 20 ცალი

პირველ რიგში, ჭიქა ივსება ყინულით, შემდეგ კი ლიმონის სიროფით და რძით. ამის შემდეგ, შინაარსი საფუძვლიანად შეირყევა. ახლა თქვენ უნდა ჩაყაროთ ქათმის კვერცხი და აურიოთ ნარევი. შაქარი და ნაღები ცალკე კონტეინერში მიქსერის გამოყენებით აურიეთ. შემდეგ შიგთავსს ემატება ჭიქა სიროფი რძესთან ერთად.

Blueberry Flip

რეცეპტის მიხედვით, ამ კოქტეილის მომზადებისთვის არ შეიძლება შემდეგი ინგრედიენტების გარეშე:

• 500მლ მოცვის წვენი.
• ერთი ლიტრი ძროხის რძე.
• ქათმის კვერცხები. თქვენ უნდა აიღოთ 10 გული.
• 50გრ შაქრიანი ძაღლი.
• 100მლ ათქვეფილი ნაღები.
• 20 ყინულის კუბურები.

ხარშვის დასაწყისშივე მიქსერით ათქვიფეთ მოცვის წვენი, სათანადო რაოდენობით შაქარი რძესთან და კვერცხის გულთან ერთად. ამის შემდეგ ამ ნარევს ასხამენ კოქტეილის ჭიქაში, რომელიც წინასწარ ივსება ყინულის კუბებით. როგორც ოსტატის დეკორაციაგამოიყენეთ ათქვეფილი კრემი. ამ ნაბიჯების დასრულების შემდეგ კრემისებური კოქტეილი ითვლება დასალევად მზად.

მარწყვით

მიმოხილვების მიხედვით თუ ვიმსჯელებთ, მიქსების ბევრ მოყვარულს აინტერესებს როგორ გააკეთოს მარწყვის სმუზი კრემით. ამ სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მიქსერი ან ბლენდერი, რომლის მეშვეობითაც სასურველ ინგრედიენტებს შეურიავთ. გარდა ამისა, თქვენ არ შეგიძლიათ კრემის გარეშე ცხიმის შემცველობით 33%. თუ ეს პროდუქტი ხელთ არ გაქვთ, გამოიყენეთ ვანილის ნაყინი. რეცეპტი ასევე მოიცავს ყინულის (ოთხი კუბიკი საკმარისია), მარწყვისა და შაქრის პუდრის გამოყენებას. ბოლო ინგრედიენტი არჩევითია - შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი შეხედულებისამებრ. რა თქმა უნდა, სასურველია ყინულის გამოყენება. ამ შემთხვევაში კრემისებური ნაზავი სასიამოვნო გაგრილდება, რაც განსაკუთრებით ღირებულია ზაფხულის ცხელ დღეს.

პირველ რიგში, დააქუცმაცეთ ყინული. ამის გაკეთების ყველაზე მარტივი გზა ბლენდერშია. ასევე შესაფერისია კვების პროცესორისთვის. შემდეგი, კონტეინერი უკვე დაქუცმაცებული ყინულით ივსება მარწყვით, შაქრის ფხვნილით, ნაღებით და ჭიქა რძით. მიღებულ ნარევს კარგად ავთქვიფოთ ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ახლა შეგიძლიათ აქ დარჩენილი რძე დაამატოთ და ისევ ათქვიფეთ. ჩვეულებრივად მიირთვით კრემისებური კოქტეილი მარწყვით სპეციალურ პორციულ ჭიქებში. დალიეთ ნაზავი ჩალით.

იმისთვის, რომ თქვენი სასმელი ბევრად უფრო შთამბეჭდავად გამოიყურებოდეს, მისი გაფორმება არაფერ შუაშია. Ამისთვისხელნაკეთი მიზნებისთვის გამოიყენეთ გახეხილი ნუში ან მოამზადეთ გახეხილი შოკოლადის კოქტეილი, რომელიც შეზავებულია ათქვეფილ ნაღთან.

ლიქიორით და კონიაკით

მომხმარებელთა შორის ძალიან პოპულარულია

ალკოჰოლური კოქტეილები კრემით. მათი მომზადებისთვის გამოიყენება სხვადასხვა სახის ალკოჰოლი. მაგალითად, საკმაოდ კარგი სასმელი მიიღება, რომელიც ამარეტოს ლიქიორსა და კონიაკს შეიცავს. კოქტეილის მომზადება სულ რაღაც ხუთ წუთში შეგიძლიათ. ორ პორციაზე უნდა მიიღოთ 160 მლ ნაღები, 30 მლ კონიაკი და ლიქიორი.

კოქტეილის ზოგიერთი მოყვარული მას ასევე ავსებს შავი ყავით და კარამელის სოუსით. თუმცა, ეს ინგრედიენტები არჩევითია, დაამატეთ ისინი გემოვნებით. დაიწყეთ პროცედურა კრემის მიქსერით ათქვიფეთ. უნდა მიიღოთ ქაფიანი კონსისტენცია. შემდეგი, ლიქიორი და კონიაკი შეედინება ორ მაღალ ჭიქაში. შემდეგ მასში ასხამენ ძლიერ ყავას. ამის შემდეგ უმატებენ ათქვეფილ ნაღს, ზემოდან ასხამენ კარამელის სოუსს.

თეთრი რუსული

თუ დაიცავთ რეცეპტს, მაშინ ეს სასმელი უნდა შეიცავდეს 1,25 ჭიქა არაყს, ყავის ლიქიორს და კრემს 40% ცხიმიანობით. ამ თანხიდან ოთხი პორციის მომზადება ხუთ წუთში შეიძლება. პირველ რიგში, ზემოთ ჩამოთვლილ პროდუქტებს ასხამენ დიდ დეკანტერში და ურევენ. ამის შემდეგ ნარევს ასხამენ ყინულის ნაჭრებით სავსე კოქტეილის ჭიქებში.

მუსკატის კაკალით

კრემისფერი კოქტეილების მოყვარულთა შორისეს ნაზავი ცნობილია როგორც "ალექსანდრა". მისი სახლში მომზადება არ არის რთული.

ეს პროცედურა მხოლოდ 15 წუთი დაგჭირდებათ. ოთხი პორციისთვის დაგჭირდებათ 30 მლ კონიაკი, 20 მლ ლიქიორი და 20 მლ ნაღები. რამდენი უნდა მიიღოს დაფქული მუსკატის კაკალი, ყველა გადაწყვეტს თავისთვის, გემოვნების შეღავათებიდან გამომდინარე. მოათავსეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი დაქუცმაცებულ ყინულთან ერთად შეიკერში. იქ კომპონენტები ურევენ ერთმანეთს და შემდეგ ფილტრავენ. ისინი სვამენ კოქტეილს ჭიქებიდან, რომლის შიდა კიდეებს წინასწარ ატენიანებენ ლიმონის წვენით ან ჩვეულებრივი თბილი წყლით და შემდეგ ასველებენ ჭურჭელში დაფქული მუსკატის კაკალით. როდესაც სითხე ჭიქებში ჩაასხით, ჩამოაყალიბეთ მისი ზემოდან. ამისათვის საკმარისია ზემოდან დამატებით მოვაყაროთ წვრილად გახეხილი ნიგოზი.