ბანანის და კვერცხის ბლინები: სამზარეულოს რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ადამიანები, რომლებიც ცდილობენ შეინარჩუნონ გამხდარი ფიგურა, ხშირად უარყოფენ საკუთარ თავს დესერტებზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ფქვილის პროდუქტები შეიცავს უამრავ კალორიას. თუმცა დიეტის პერიოდშიც კი შეგიძლიათ დიეტური კერძების მომზადება. მაგალითად, ბანანისა და კვერცხისგან დამზადებული ბლინები. დღეს ბევრი რეცეპტი არსებობს, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ ტკბილეული ფქვილის გარეშე ან შეცვალოთ ეს ინგრედიენტი სხვა ინგრედიენტებით (მაგალითად, შვრიის ფაფა). ასეთი კერძები შესანიშნავი გემოთია და არ აზიანებს ფიგურას.

კულინარიული რჩევები

ბლინები ბანანისა და კვერცხისგან მზადდება მარტივად და საკმარისად სწრაფად. ეს კერძი შესანიშნავია როგორც დილის კვება.

დესერტის მოსამზადებლად დიასახლისს სულ რამდენიმე წუთი დასჭირდება. იმისათვის, რომ ბლინები გემრიელი იყოს, უნდა დაიცვათ შემდეგი რეკომენდაციები:

1. ამ გამოცხობისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მწიფე ბანანი. იდეალურია ხილისთვისყავისფერი ლაქები კანზე.
2. იმისთვის, რომ დესერტის გემო უფრო საინტერესო იყოს, შეგიძლიათ ცომში მოაყაროთ მცირე რაოდენობით დაფქული დარიჩინი, მუსკატის კაკალი ან ვანილის ფხვნილი.
3. თუ არ არის მიქსერი ან ბლენდერი, ბანანი უნდა დაქუცმაცდეს პუშერით. კერძისთვის საჭირო ყველა ინგრედიენტი ათქვიფეთ.
4. იმისთვის, რომ დესერტი ნაზი და ჰაეროვანი იყოს, რეკომენდებულია ხორბლის ფქვილის შეხამება სიმინდის, წიწიბურას ან ჭვავის ფქვილთან.
5. ყველა ხილის მოზელვა არ შეიძლება მომზადების დროს. ხილის ნაჭრები ნამცხვრებს ორიგინალურ გემოს შემატებს.
6. ბევრი შეფ-მზარეული ამზადებს ბლინებს ბანანისა და კვერცხისგან არა რძით, არამედ ფორთოხლის წვენისა და ადუღებული წყლის ნარევით.
7. დესერტად რეკომენდირებულია თუჯის არაწებოვანი ტაფა.
8. იმისათვის, რომ ნამცხვრები დიდხანს დარჩეს რბილი, უნდა მოათავსოთ თასში და დაახუროთ თავსახური.
9. თუ ბლინები ძალიან სქელია, ცომი გახსენით ცოტაოდენი გაზიანი მინერალური წყლით.
10. მირთმევამდე დესერტი შეიძლება მოაყაროთ ახალი კენკრა, ხილის ნაჭრები, პიტნის ფოთლები.
11. ასეთი ნამცხვრები კარგად უხდება არა მხოლოდ ჩაის, კაკაოს და ყავას, არამედ სხვა სასმელებსაც.

მარტივი მომზადების რეცეპტი

ეს განყოფილება გაჩვენებთ როგორ გააკეთოთ ბანანის და კვერცხის ბლინები ფქვილის გარეშე. კერძი შეიცავს ძალიან ცოტა ინგრედიენტებს. საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

1. 10 მილილიტრი მცენარეული ზეთი.
2. კვერცხი (ოთხი ცალი).
3. ორი დიდი ბანანი კანის გარეშე.

მომზადებისთვისგჭირდებათ ბლენდერი. ბლინები შეწვით ტაფაზე, რომელიც დაფარულია ზეთის ფენით. დესერტი მზადდება ამ გზით. კვერცხი და ბანანი კარგად არის დაფქული ბლენდერში. მიღებული მასა იწვება ტაფაზე ორივე მხრიდან.

რეკომენდირებულია პროდუქტების მოხარშვა დაბალ ცეცხლზე. ასეთი ნამცხვრები შეიძლება დაიფაროს იოგურტის ფენით. დესერტი შესანიშნავია, როგორც დილის კვება. ეს ბანანის და კვერცხის ბლინები (რეცეპტი ფქვილის გარეშე) არის მსუბუქი და დიეტური კერძი, რომელიც კარგად უხდება ცხელ სასმელებს (ყავა, მწვანე ან შავი ჩაი).

გამოცხობა კენკრით

საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

1. ექვსი კვერცხი.
2. ორი დიდი მწიფე ბანანი.
3. ნახევარი პატარა კოვზი დაფქული დარიჩინი.
4. 100 გრ ახალი კენკრა.
5. იგივე რაოდენობის ქოქოსის ნატეხი.
6. დიდი კოვზი უსუნო მზესუმზირის ზეთი.

ბლინები ბანანის და კვერცხისგან ამ რეცეპტის მიხედვით მზადდება ასე.

ხილი უნდა იყოს კანიანი. გახეხეთ ბლენდერით. ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხები. დესერტისთვის საჭირო ყველა ინგრედიენტი გაერთიანებულია დიდ თასში. Აურიეთ კარგად. პროდუქტები იხარშება გახურებულ ტაფაზე, რომელიც დაფარულია ზეთით. ბლინები ორივე მხრიდან თანაბრად უნდა იყოს შემწვარი, სანამ ოქროს ქერქი არ გამოჩნდება. დესერტი შეიძლება მიირთვათ არაჟანთან, იოგურტთან ან ხილის სიროფთან ერთად.

უკვერცხის მკურნალობა

საკვების შემადგენლობა მოიცავს შემდეგსპროდუქტები:

1. დიდი ბანანი.
2. ნახევარი პატარა კოვზი დაფქული დარიჩინი.
3. რძე 200გრ ოდენობით
4. სამი მეოთხედი ჭიქა ხორბლის ფქვილი.
5. ორი დიდი კოვზი ქოქოსის ზეთი.

კვერცხის გარეშე ბანანის ბლინები ამ ნაწილში წარმოდგენილი რეცეპტის მიხედვით მზადდება ასე. რძე ნაყოფის რბილობთან ერთად ბლენდერით შეიზილება. მიღებულ მასას დაუმატეთ ფქვილი და დაქუცმაცებული დარიჩინი. საფუძვლიანად აურიეთ ინგრედიენტები. შეურიეთ გამდნარ კარაქს. კვერცხის გარეშე ბანანის ბლინები იწვება ცხელ თუჯის ტაფაში.

შვრიის ფაფის დესერტის მომზადება

კერძის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

1. 30 გრამი კარაქი.
2. სოდა - დაახლოებით 3გ
3. კვერცხი (ორი ცალი).
4. რძე 115 მილილიტრის ოდენობით.
5. დიდი ბანანი კანის გარეშე (140 გრამი).
6. 20 გრ გრანულირებული შაქარი.
7. 12 მილილიტრი ლიმონის წვენი.
8. მარილი 2 გრამი ოდენობით.
9. შვრიის ფაფა ან მომენტალური მარცვლეული - 190გრ

ბანანი უნდა იყოს კანი. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ ბლენდერის თასში. დაამატეთ შაქარი, კვერცხი, რძე, მარილი. ყველა კომპონენტი კარგად აურიეთ. შეუთავსეთ შვრიის ფაფას და ძმართან შეზავებულ სოდას. შემდეგ ცომს უნდა დაემატოს გამდნარი კარაქი. ინგრედიენტები ბლენდერით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში დაფქვით. პროდუქტები მზადდება გახურებულ ტაფაზე. ისინი უნდა იყოს შემწვარი ორივე მხრიდან, სანამ ოქროს ქერქი არ გამოჩნდება.

მიირთვით ჯემთან, არაჟანთან ან კარაქთან ერთად.

ბლინები რიაჟენკა ღუმელში

საკვების შემადგენლობა მოიცავს:

1. 7გ გამაფხვიერებელი.
2. სამი საშუალო ზომის გახეხილი ბანანი.
3. ფქვილი 240 გრამი ოდენობით.
4. ქვიშის შაქარი (20 გ).
5. 220 მილილიტრი ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე.
6. ერთი კვერცხი.
7. 60 გრამი კარაქი.
8. 5გ სოდა.
9. რძე 80 მილილიტრის ოდენობით.
10. 3 გრამი სუფრის მარილი.

როგორ მოვამზადოთ ბლინები ბანანისა და კვერცხისგან ამ რეცეპტის მიხედვით? ღუმელი უნდა გაცხელდეს 200 გრადუს ტემპერატურაზე. ღრმა თასში შეურიეთ შაქრის ქვიშა, გამაფხვიერებელი, მარილი, ფქვილი, სოდა. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხები რიაჟენკასთან, რძესთან და დიდი კოვზი გამდნარი კარაქით. ყველა სხვა კომპონენტი თანდათან ემატება მიღებულ მასას. პროდუქტები კარგად ერევა. გახეხილი ბანანი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ცომს ათავსებენ ზეთით დაფარულ ლითონის ფურცელზე, ისე რომ მომრგვალებული ბლინები მივიღოთ. თითოეულ პროდუქტში მოთავსებულია ხილის ხუთი ნაჭერი. დესერტი მზადდება ღუმელში. როდესაც ბლინების ზედაპირზე ბუშტები გამოჩნდება, ისინი მეორე მხარეს უნდა გადააბრუნოთ და ისევ ღუმელში შევდოთ. შემდეგ პროდუქტები ამოღებულია ლითონის ფურცლიდან. დადეთ ბრტყელ თეფშზე.

დაფარული კარაქით, არაჟანით ან ჯემით.