უგემრიელესი ნამცხვრები ვაფლის უთოში: მომზადების რეცეპტი (ეტაპობრივად)

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნამცხვარი ვაფლის რკინაში, რომლის რეცეპტსაც ამ სტატიაში განვიხილავთ, ძალიან სწრაფად და მარტივად ცხვება, მაგრამ საოცრად ნაზი და გემრიელი გამოდის. დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ასეთი კერძი ორი განსხვავებული გზით.

ეტაპობრივად ელექტრო ვაფლის უთო რეცეპტები

თუ თქვენ გახდით წარმოდგენილი მოწყობილობის ამაყი მფლობელი, მაშინ გირჩევთ სცადოთ მისი შესაძლებლობები ახლავე.

აღსანიშნავია, რომ თანამედროვე ელექტრო ვაფლის უთოები ისეა შექმნილი, რომ მათში არსებული ნამცხვრები იყოს რბილი, ნაზი და ფაქტიურად დნება პირში. საკუთარი გამოცდილებიდან ამაში დასარწმუნებლად გთავაზობთ ამ უგემრიელესი ცომის დეტალურ რეცეპტს. მისთვის ჩვენ გვჭირდება:

• ახალი ქათმის კვერცხი - 3 დიდი ცალი;
• მარგარინი გამოცხობისთვის (საუკეთესო უნდა მიიღოთ) - დაახლოებით 200 გ;
• სუფრის სოდა - პატარა მწიკვი;
• მაღალი ხარისხის გაცრილი ფქვილი - დაახლოებით 10 დიდი კოვზი;
• საშუალო ზომის გრანულირებული შაქარი - წაისვით გემოვნებით;
• კარტოფილის სახამებელი - დაახლოებით 7 დიდი კოვზი (დაამატეთ თქვენი შეხედულებისამებრ).

კულინარიატესტი

თითქმის ყველა ელექტრული ვაფლის უთო რეცეპტი მოითხოვს კულინარიულ ზეთს. შეგიძლიათ შეიძინოთ ნატურალური კარაქი. თუმცა, გადავწყვიტეთ გამოგვეყენებინა კარგი მარგარინი, რომელიც სპეციალურად საცხობი იყო. მასთან ერთად, თქვენი ქუქიები ბევრად უფრო ფუმფულა გამოვა.

ამგვარად, შეძენილი კულინარიული ზეთი ორთქლის აბაზანაში უნდა გაადნოთ, შემდეგ დაუმატოთ შაქარი და კარგად ავურიოთ. შემდეგი, ახალი კვერცხები უნდა გატეხოთ ზეთოვან მასად, შემდეგ კი დაუმატოთ სუფრის სოდა, კარტოფილის სახამებელი და გაცრილი ფქვილი. ერთგვაროვანი და ოდნავ წყლიანი ცომი რომ მოზილეთ, სასწრაფოდ უნდა დაიწყოთ ცხობა.

თერმული მკურნალობა

ნამცხვრები ვაფლის უთოში, რომლის რეცეპტი ელექტრო ფორმის გამოყენებას გულისხმობს, საკმაოდ სწრაფად მზადდება. ამისათვის სარქველების რელიეფური ზედაპირი ცხიმიანი (ბოსტნეული) უნდა იყოს ცხიმიანი, შემდეგ კი შერეული ფუძის ნაწილის დადება. ვაფლის უთო დახურვის შემდეგ მისი შიგთავსი უნდა მოიხარშოს მანამ, სანამ ფუნთუშების ორივე მხარე თანაბრად არ დაიბრაწება.

შესაბამისად ემსახურება მაგიდას

როგორ უნდა აჩუქოთ ოჯახს ვაფლის უთოში მოხარშული ნამცხვრები? ამ დელიკატესის რეცეპტი მოითხოვს ფორმიდან ამოღებას და ცალკე თეფშებზე მოთავსებას. პროდუქტის ოდნავ გაგრილების შემდეგ რეკომენდირებულია გადაასხათ რაიმე სახის სიროფით და შემდეგ მიირთვათ სუფრაზე ნებისმიერ უტკბილ სასმელთან ერთად (მაგალითად, შავი ჩაი). კარგი მადა!

ნამცხვრები ვაფლის რკინაში: ღუმელზე მომზადების რეცეპტი

თუ არ გაქვთ ეს მარაგშითანამედროვე მოწყობილობა, როგორც ელექტრო ვაფლის უთო, გთავაზობთ გემრიელი და ნაზი ფუნთუშების დამზადებას საბჭოთა ფორმით. რა თქმა უნდა, თქვენ გაქვთ ეს მოწყობილობა, მაგრამ არ გესმით როგორ გამოიყენოთ იგი. ამის შესახებ ახლავე მოგიყვებით.

ასე რომ, ნამცხვრების გასაკეთებლად გაზის ვაფლის უთოში უნდა მოამზადოთ:

• მაღალი ხარისხის გაცრილი ფქვილი - დაახლოებით 400 გ;
• ახალი ქათმის კვერცხი - დაახლოებით 4 ც.;
• გამოსაცხობი მარგარინი კარგია - დაახლოებით 125 გ;
• გრანულირებული შაქარი, საშუალო ზომის - დაახლოებით 200 გ;
• შაქარი ვანილი - დიდი მწიკვი;
• სოფლის ძროხის რძე - 250 მლ;
• გამაფხვიერებელი - პატარა კოვზი.

ბაზის დამზადება

ცომი ასეთი ხელნაკეთი კერძისთვის მზადდება ისე მარტივად და მარტივად, როგორც ზემოთ მოცემულ რეცეპტში. ამისთვის ზეთი დაბალ ცეცხლზე ან ორთქლის აბაზანაზე გაადნეთ, შემდეგ კი დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი და კარგად აურიეთ. სანამ ტკბილი პროდუქტი თბილ მარგარინში იხსნება, ათქვიფეთ ახალი კვერცხი და დაასხით ძროხის რძე.

ცომის ორივე ნაწილის მომზადების შემდეგ, ისინი უნდა გავაერთიანოთ ერთ კონტეინერში, შემდეგ დავამატოთ ვანილის შაქარი, გამაფხვიერებელი და გაცრილი ფქვილი. კომპონენტების ხანგრძლივი შერევის შედეგად უნდა მიიღოთ ბლანტი ბაზა. მისი კონსისტენცია უნდა შეგახსენებთ ცომს, რომელსაც ვიყენებთ ფუმფულა ბლინების დასამზადებლად.

გამოცხობის დესერტი გაზქურაზე

ვაფლის ნამცხვრები ვაფლის რკინაში მოხარშეთ გაზქურაზე დესერტზე ცოტა ხანს, რეცეპტირომელიც ზემოთ აღვწერეთ. თუმცა, ასეთი დელიკატესის გემო პირველზე უარესი არ არის.

ასე რომ, ფუნთუშების გამოსაცხობად სუფთა და მშრალი ვაფლის უთო უნდა დადგათ მაღალ ცეცხლზე და ძალიან ცხელზე. ამის შემდეგ, რელიეფის ფორმები ოდნავ უნდა წაუსვათ ცხიმს (ბოსტნეული), შემდეგ კი ერთ ფრთაზე დაიდოთ ძირის რამდენიმე დიდი კოვზი. მოწყობილობის დახურვის შემდეგ, ის უნდა ინახებოდეს ცეცხლზე, სანამ ვაფლები არ დაიბრაწება. ამ შემთხვევაში, მოწყობილობა პერიოდულად უნდა გადაბრუნდეს ისე, რომ ქუქი-ფაილის ორივე ნაწილი თანაბრად გაწითლდეს.

ოჯახის წევრებს სათანადოდ ემსახურება

დესერტის გამოცხობის შემდეგ ვაფლის რკინის კარები უნდა გაიხსნას და მთელი მისი შიგთავსი გადაიტანოს საჭრელ დაფაზე. ნამცხვრების ნაწილობრივ გაგრილების შემდეგ, ისინი უნდა მოათავსოთ არაღრმა თასში და დაუყოვნებლივ წარუდგინოთ ოჯახს ცხელ შოკოლადთან ან სხვა სასმელთან ერთად. აღსანიშნავია, რომ ასეთი ხელნაკეთი ვაფლები არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია, არამედ საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია.