ტორტი "პრინცესა". რეცეპტები ფოტოებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბავშვთა "პრინცესას" ტორტები იდეალური არჩევანია გოგონების დღესასწაულისთვის. თავად დესერტის რეცეპტი შეიძლება განსხვავებული იყოს. მთავარია მისი ორიგინალური დიზაინი. გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტს.

ტორტი დისნეის პრინცესებთან. დესერტის ფოტო

მნიშვნელოვანია მისი სწორად მოწყობა. თავად ტორტი „პრინცესა“მარტივი მოსამზადებელია. განიხილეთ ყველაფერი წესრიგში.

გაცრათ ორასი გრამი ფქვილი და ორი დიდი კოვზი კაკაოს ფხვნილი საცერში. შეურიეთ ინგრედიენტები. ცალკე თასში ათქვიფეთ ოთხი გული ჭიქა შაქართან ერთად. აურიეთ ეს ნარევი და ჩადეთ წყლის აბაზანაში. შემდეგი, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ, რომ ტემპერატურა ორმოცდასამ გრადუსამდე გაიზარდოს. ამისთვის რეკომენდებულია სპეციალური სამზარეულოს ტექნიკის გამოყენება. აუცილებლად ურიეთ გამუდმებით სათქვეფით. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. მაღალ სიჩქარეზე ათქვიფეთ ცომი ბოლომდე გაციებამდე, დაუმატეთ ვანილი და ცოტა მარილი. ამ პროცედურის დროს ის უნდა გაიზარდოს სამჯერ ან მეტჯერ. რამდენიმე ეტაპად აურიეთ ფქვილი და კაკაო. ეს უნდა გაკეთდეს ძალიან ფრთხილად და მკაცრად ერთი მიმართულებით. ცომი არ უნდა ჩამოვარდეს. ბოლოს დაუმატეთ ასი გრამი გამდნარი კარაქი.გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. გააგრილეთ და გაჭერით მესამედ.

დავიწყებთ კრემის მომზადებას. ორასი გრამი შესქელებული რძე შეურიეთ ორ ჭიქა ცივ კრემს. ცხიმის შემცველობა უნდა იყოს მინიმუმ ოცდათხუთმეტი პროცენტი. ათქვიფეთ მიქსერით მაღალი სიჩქარით. კრემი ძალიან ფუმფულა უნდა იყოს. მთავარია მას ხელი არ შეუშალოთ. ყველა ნამცხვარი წაუსვით კრემით. მოაყარეთ დესერტი სუფთა და თანაბარ ფენებად.

ნამცხვარი მთლიანად დააფარეთ მასტიკით. ზედაპირი უნდა იყოს ძალიან თანაბარი. ფერადი მასტიკის გამოყენებით გააკეთეთ პრინცესების ფიგურები. ამას დიდი უნარი დასჭირდება. თუ სასურველია, ფიგურების დამზადება შესაძლებელია ჩვეულებრივი კარაქისგან საკონდიტრო შპრიცის გამოყენებით.

ტორტი "პრინცესა"

დესერტის რეცეპტი მარტივია. მაგრამ შედეგი შესანიშნავი და ძალიან ლამაზია.

4 კვერცხი ათქვიფეთ ორი ჭიქა არაჟანი, ამდენივე შაქარი და ოთხი დიდი ჭიქა კაკაოს ფხვნილი. საფუძვლიანად რომ მოურიოთ. არ ჩააქროთ პატარა კოვზი სოდა ძმრით და დაუმატეთ ცომს. ჩაასხით და ფრთხილად შეურიეთ სამი ჭიქა ფქვილი. დაასხით ცომი საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ საშუალო სისქის ბისკვიტი. გააგრილეთ და დაჭერით კუბიკებად. გადადეთ ისინი.

ახლა დავიწყოთ კრემის მომზადება. ათქვიფეთ ერთი და ნახევარი ლიტრი არაჟანი ორ ჭიქა გრანულირებულ შაქართან ერთად.

იწყება ტორტის ფორმირება პრინცესას სახით.

მოათავსეთ ბისკვიტის თითოეული ნაჭერი კრემში. დაალაგეთ ისინი ლამაზად მაღალი სლაიდის სახით. მოასხით დარჩენილი კრემი. გააჩერეთ რამდენიმე საათით მაცივარში.

ჩემს თვალწინემსახურება თავზე დააყენოს ფიგურა პრინცესა. გააკეთეთ გრძელი კაბა თეთრი და ვარდისფერი მასტიკისგან. ძალიან ლამაზი და ორიგინალური.

ტორტი დისნეის პრინცესებთან. როგორ მოვამზადოთ?

ეს კერძი პორციული და ძალიან სადღესასწაულოა. მაგრამ ამას ბევრი მოსამზადებელი სამუშაო დასჭირდება.

პირველ რიგში, ვაცხობთ ორ ნამცხვარს - ერთი უფრო დიდი, მეორე უფრო პატარა. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა ცომისგან და სხვადასხვა კრემით. ნამცხვრები დავჭრათ თანაბარ სამკუთხედებად. შეფუთეთ ისინი სადღესასწაულო საკვების ქაღალდში. ნაჭრები ორსართულიანი ნამცხვრის სახით გავანაწილეთ. დაამშვენებს ზღაპრული ფიგურებით. თქვენ უნდა შემოიხვიოთ საკონდიტრო ლენტით და ელეგანტური თოკით. ელეგანტური დესერტი მზადაა.

მინი ტორტები "პრინცესებისთვის"

პირველ რიგში მოვამზადოთ ცომი. ორი კვერცხი ათქვიფეთ ნახევარ ჭიქა შაქართან ერთად, სანამ თეთრი ქაფი არ გამოჩნდება. დაამატეთ მუჭა ქიშმიში და რამდენიმე დაშაქრული ხილი. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა ფქვილი და ცოტა გამაფხვიერებელი. ცომი გადაიტანეთ ფორმებში ისე, რომ არ მიაღწიოს კიდეებს. მოხარშეთ კექსი ნახევარი საათის განმავლობაში და გააგრილეთ.

დაამზადეთ კრემი კარაქის, შაქრის, ვანილინისა და სხვადასხვა საღებავებისგან. გააგრილეთ და გადაიტანეთ საკონდიტრო ტომარაში. „კაბები“ჩაიცვით ქაფქეიქებზე. ზემოდან მოათავსეთ ზღაპრის გმირების ფიგურები. გამოდის ნაწილი ტორტი "პრინცესა". შეიძლება მიირთვათ.

ტორტი "Berry Delight"

ამ დესერტის მომზადებას დიდი დრო დასჭირდება.

ამისთვისდაიწყეთ სხვადასხვა ზომის სამი მოსახსნელი ფორმის შეძენით. ცომი ძალიან კალორიულია. რვა კვერცხს ათქვიფეთ ორი ჭიქა შაქარი და ცოტა მარილი. უნდა მიიღოთ ფუმფულა ქაფი. შემდეგ თანდათან ათქვიფეთ ორი ჭიქა ფქვილი. ცომი საფუძვლიანად მოზილეთ. ის უნდა გახდეს ერთგვაროვანი. ჩაასხით ცომი დიდ ფორმაში. გამოაცხვეთ ორმოცი წუთის განმავლობაში. გავაციოთ და დავჭრათ მესამედ. შუა და ზედა ფენები ანალოგიურად გამოაცხვეთ. კრემის მოსამზადებლად ხაჭო ავთქვიფოთ ნაღებთან და შაქართან ერთად. ბოლოს დაუმატეთ რბილი კარაქი. კრემი შედგით მაცივარში.

ვიწყებთ ტორტის აწყობას. კრემი გადაიტანეთ საკონდიტრო ტომარაში. შეაერთეთ ტყავი ერთმანეთთან. დესერტი მორთეთ ახალი კენკრით და ყვავილებით.

ნამდვილი პრინცესას ნამცხვარი აღმოჩნდა: ლამაზი, ორიგინალური და ძალიან გემრიელი. თქვენს სტუმრებს ეს მოეწონებათ.

ბლინების დესერტი შესქელებული რძით

ეს არის ძალიან მარტივი "პრინცესას" ტორტი. ის შესანიშნავი იქნება ბლინების მოყვარულთათვის.

ცომის მოსამზადებლად გააცხელეთ ორი ლიტრი რძე ორმოცი გრადუს ტემპერატურაზე. დაუმატეთ ცოტა მარილი, შაქარი და ოთხი კვერცხი. ათქვიფეთ მიქსერით ქაფის გაჩენამდე. ჩაასხით გაცრილი ფქვილი. ცომი თხევადი არაჟანივით უნდა გამოვიდეს. ბოლოს დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი. წინასწარ გახურებულ ტაფაში გამოაცხვეთ არც თუ ისე თხელი ბლინები. კრემის მოსამზადებლად კარაქი ათქვიფეთ შესქელებულ რძესთან ერთად. გაანაწილეთ თითოეული ბლინი და ჩამოაყალიბეთ ნამცხვარი. მოამზადეთ შოკოლადის ნაყინი და უხვად მოასხით დესერტს.