რესტორანი "ჟიგული" არბატზე: გახსნის საათები, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სასიამოვნოა ხანდახან მოგონებებში ჩაძირვა, გლოვა იმაზე, თუ როგორ იყო საბჭოთა დროს. ხანდახან გინდა გქონდეს დროის მანქანა, მაშინ შეგიძლია მოკლედ გადახვიდე ნაცნობ ადგილებში. რესტორან „ჟიგულს“შეიძლება ეწოდოს დროის ასეთი მანქანა. მოდით უკეთ გავიცნოთ იგი.

ინსტიტუციის იდეა

სამყაროში, რომელიც ძალიან სწრაფად იცვლება, ძალიან სასიამოვნოა, როცა არის რაღაც უცვლელი - ტრადიციები. 60-იანი წლებიდან 90-იანი წლების დასაწყისამდე ნოვი არბატზე ლუდის ბარი იყო. იმ დროს ნოვი არბატს სხვანაირად ეძახდნენ - კალინინსკის პროსპექტს. ბარი ძალიან ცნობილი იყო არა მხოლოდ დედაქალაქში, არამედ მთელი ქვეყნის მასშტაბით. აქ ტრადიციულად იკრიბებოდნენ ლუდის დასალევად, აქაფიანი სასმელის მოყვარულთა საკულტო ადგილი იყო, ხმაურიანი და დემოკრატიული ადგილი.

რესტორანი "ჟიგული" - ძველი ტრადიციის ოდნავ შეცვლილი სახით აღდგენის მცდელობა. კრიტიკოსები წერენ, რომ ეს ინსტიტუტი უმოწყალოდ იყენებს ერთ დროს პოპულარული ბარის ყოფილ დიდებას.

მახასიათებლებში შედის ეპოქის სული, რომელიც გადმოცემულია იუმორის გრძნობითა და მსუბუქი ირონიით, ასევე ჟიგულის ბრენდის ლუდი, რომელიც აქ იხარშება და იყიდება.ატმოსფეროს მხარს უჭერს ცოცხალი მუსიკა - 70-80-იანი წლების ჰიტები (როგორც საბჭოთა, ისე უცხოური). დაწესებულება განკუთვნილია ვიზიტორთა ფართო სპექტრისთვის: აქ არის არა მხოლოდ რესტორანი, არამედ სასადილო ოთახი.

სასადილო

სწრაფი კვების დარბაზი (უბრალოდ სასადილო) გათვლილია 100 ადგილებზე. მასში ატმოსფერო ძალიან მარტივია, როგორც ეს უნდა იყოს საბჭოთა ეპოქის დემოკრატიულ ინსტიტუტში. გრძელი ხის მაგიდები და სკამები ვიზიტორებისთვის, კვების სერვისის ხაზი, წითელი უჯრები, სამფრთიანი ჭერის ვენტილატორები, უნამუსო.

ატმოსფერო საიმედოდ ჩაძირავს 70-80-იან წლებში, იმდროინდელი მუსიკა, რომელიც ფონზე ჟღერს, ნატურალიზმს მატებს. ერთადერთი, რაც ამ სასადილო ოთახს საბჭოთა კავშირში ყოფნისგან განასხვავებს, არის უზარმაზარი ტელევიზორების არსებობა, რაზეც იმ დროს ვერც კი იოცნებებდი. და მენიუ ნამდვილად უფრო მრავალფეროვანი და გემრიელია ვიდრე მაშინ შეიძლებოდა ყოფილიყო, ლუდი კი უფრო მაღალი ხარისხის.

სწრაფი კვების დარბაზი ღიაა ყოველდღე 11:00-დან 2:00 საათამდე. ვინაიდან ლუდის რესტორანი "ჟიგული" ისწრაფვის ხალხური დაწესებულების წოდებისთვის, აქ ფასები ხელმისაწვდომია ნებისმიერი დონის შემოსავლის მქონე ვიზიტორებისთვის, რაც განსაკუთრებით სასიამოვნოა არბატისთვის.

რესტორნის ინტერიერი

მთავარი დარბაზი გათვლილია 300 ადამიანზე. ის ისეა გაფორმებული, რომ სტუმრები საბჭოთა კავშირის ეპოქაში რაც შეიძლება ავთენტურად გადაიყვანონ. კედლებზე ჩარჩოში ჩასმულია შავ-თეთრი ფოტოები, სადაც ნაჩვენებია ლ.ი. ბრეჟნევი, ყავისფერი ტყავის დივნები, კრივის ხელთათმანები და სასწორები ნოსტალგიური ლურჯი სასურსათო მაღაზიიდან, როგორც დეკორატიული ელემენტები.ფერები, ძველი ფილმის მსგავსი ჭაღი, ხავერდის ფარდები, პლაკატები მხიარული წარწერებით. მაგიდები მარტივია, ხის, პატარა სცენა მოწყობილია მოწვეული არტისტებისთვის. ლუდს მიირთმევენ ქოთნისებრ საბჭოთა ჭიქებში, სასმელს ასხამენ წვეტიან ჭიქებში, კიბორჩხალებს თაიგულებში გამოაქვთ.

ატმოსფეროს შეიძლება ვუწოდოთ უხელოვნებო, თუნდაც გარკვეულწილად ასკეტური. ამ განცდას ქმნის ხის იატაკი და მასიური ნაცრისფერი სვეტები, კვადრატული შუშის ელემენტებით გაფორმებული კედელი, რომლებიც ოდესღაც ძალიან პოპულარული იყო. ატმოსფერო ავსებს დაბალ შუქს.

მხოლოდ ალკოჰოლური სასმელების კოლექცია და უზარმაზარი ტელევიზორები აბრუნებს რეალობას, ისინი ამბობენ, რომ ახლა 21-ე საუკუნეა.

რესტორანი "ჟიგული": მენიუ

როგორც ჩანს, მფლობელებს დასახეს ამბიციური მიზანი - დაფარონ ყველა არსებული სამზარეულო, მენიუ იმდენად ვრცელი და მრავალფეროვანია. შეგიძლიათ აირჩიოთ რუსული, იაპონური, კავკასიური, ევროპული, უზბეკური, ხმელთაშუა ზღვის, ჩინური სამზარეულოს კერძები. რა თქმა უნდა, ეს არც საბჭოთა ლუდის ბარში შეიძლებოდა მომხდარიყო.

დასაწყისად, rustic ბეკონისა და პიკის ხიზილალა, შებოლილი ღორის ყურები და საჩუქრები ციმბირის მდინარეებიდან, ვინეგრეტი შპრიცით და ჯანსაღი სალათი ახალი ბოსტნეულით, ფეტა ყველით და ბარდის ყლორტებით.

კერძების მირთმევა საინტერესოა: ბარდის წვნიანს მიირთმევენ ჭვავის ქვაბში, მჟავე კომბოსტოს წვნიანს კი თუჯის პურის ქვეშ.

ასევე არის ლუდის საჭმლის კლასიკური ასორტიმენტი: თევზი პურის ნამსხვრევებში, კალმარი ცომში, ცხელი ყველი ცომში, ლორის ჩხირები და კარტოფილი ფრი.

ნაციონალური სამზარეულოს კერძებიდან: დოლმა, ოსური ღვეზელები, ქაბაბი, ქაბაბი. შეყვარებულებისთვის არის რაღაცთევზი: მურმანსკის ვირთევზა, კაპელინი შემწვარი ბოსტნეულით.

დესერტად რესტორანი "ჟიგული" გთავაზობთ ნამცხვრების მრავალფეროვნებას, ხელნაკეთ მურაბას, ნაყინს შიგთავსით.

სასმელები

რესტორანს აქვს ღვინოების კარგი კოლექცია: თეთრი, წითელი. წარმოების ქვეყნები: საფრანგეთი, იტალია, ესპანეთი, ჩილე. საფრანგეთი დომინირებს. აქ არის ქართული ღვინოები, ასევე ხელნაკეთი, შამპანური და ცქრიალა ღვინოები. ძლიერი ალკოჰოლური სასმელებიდან - ვერმუტი, ლიქიორები, ვისკი, ტეკილა, ჯინი, რომი, დიჯესტივი, აბსენტი და ნაყენები, არაყი, ყურძნის, კონიაკის და კალვადოს ჩათვლით.

კოქტეილების არჩევანი ასევე ძალიან კარგია როგორც ალკოჰოლური, ასევე უალკოჰოლო. მათ შორის არის ბრენდირებულიც, რომელსაც „ჟიგული“ჰქვია, მისი შემადგენლობით - ღია ლუდი, არაყი, მშრალი შამპანური, გრენადინის სიროფი და ფორთოხალი. არის კლასიკური მიქსები, არის ორიგინალები. ცალკე განყოფილებაში შედის საბჭოთა პერიოდის კოქტეილები, მაგრამ მათი შემადგენლობა ეჭვს ბადებს, რომ მათ რაიმე კავშირი აქვთ იმ დროებთან. მაგალითად, კარუსელის კოქტეილი - მარტინი როსო და ექსტრა მშრალი, ნახევრად ტკბილი შამპანური და ალუბალი.

მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს უალკოჰოლო სასმელებს, არის ახლად გამოწურული წვენები, ჩაი, მათ შორის მცენარეული და ხილის ჩაი, სხვადასხვა გზით მომზადებული ყავა და ქვიშაზე აღმოსავლურიც კი.

ლუდი

ჟიგული არის რესტორანი არბატზე, რომელიც თავს ძირითადად ლუდად აქცევს. აქ ისინი ამაყობენ თავიანთი საფირმო სასმელით. ახლა მზადდება გერმანულ აღჭურვილობაზე, ნედლეულის მიწოდება ხდება გერმანიიდანაც. რეცეპტი შემუშავებული იყო ყველაზე საფუძვლიანად, ამან არა მხოლოდ გააუმჯობესა სასმელის გემო, არამედგახადა ის ცნობადი.

ახლა უკვე ცხრა ჯიშია: ღია, მუქი, გაუფილტრავი, საექსპორტო, ხავერდოვანი, თეთრი გაუფილტრავი, ორიგინალური, ალი და ხელნაკეთი წითელი. ყველა ეს ჯიში იყიდება დრაფტის სახით. არის ჟიგულის ჩამოსხმული ლუდიც, მაგრამ ერთი ჯიშია და ლუდიც კი დაკონსერვებული.

თუმცა, მხოლოდ ბრენდირებული ასორტიმენტი შეზღუდული არ არის. არის ხილის ლუდი, Corona და უალკოჰოლო Clausthaler.

სპეციალური

თითოეული დაწესებულება თავის სტუმრებს სთავაზობს რაღაც განსაკუთრებულს, ამ მხრივ გამონაკლისი არც რესტორანი ჟიგულია (მოსკოვი).

რა უხდება საუკეთესოდ ლუდს? საფიქრალიც კი არაფერზე! საუკეთესოდ შერწყმულია რაკი ლუდთან! ამიტომ, რესტორნის მენიუს აქვს სპეციალური შეთავაზება, რომელიც მოეწონება ქაფიანი სასმელის ყველა მოყვარულს. კიბორჩხალებით პატარა აბანოს შეკვეთისას (40 საშუალო ზომის ინდივიდი) საჩუქრად უნდა იყოს 3 ლიტრიანი ქილა ბრენდირებული ლუდი. და ეს იქნება ზუსტად ქილა, მინა, სამლიტრიანი, სავაჭრო ჩანთაში.

და თუ სტუმრებს კარგი მადა აქვთ და გადაწყვეტენ კიბორჩხალის დიდ ტუბს (100 საშუალო ზომის ინდივიდი), მაშინ შეგიძლიათ საჩუქრად მიიღოთ ორი სამლიტრიანი ქილა ბრენდირებული სასმელი. შესანიშნავი შეთავაზება ხმაურიანი მეგობრული კომპანიისთვის, შეკრებილი საზეიმო დღეს!

არის კიდევ ერთი საინტერესო კერძი, რომელიც უნდა იყოს საჩუქრად. ეს არის მეფე კრაბის კლანჭები. ლიტრი ჟიგულის ლუდი უნდა წავიდეს. კერძის ნაწილი გათვლილია ორზე. აჩუქეთ ლუდი მხოლოდ მსუბუქი კლასის.

არის ასევე მიმზიდველი აქცია რესტორნის სტუმრებისთვის. თუ აქ მოდიხართკვირადან ხუთშაბათამდე 12:00-დან 17:00 საათამდე, შეგიძლიათ მიიღოთ 20%-იანი ფასდაკლება, რომელიც ვრცელდება ყველა რესტორნის მენიუზე.

გასართობი

რესტორანი "ჟიგული", რომლის მისამართსაც ქვემოთ ნახავთ, ზრუნავს არა მხოლოდ იმაზე, რომ სტუმრები იყვნენ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი, არამედ ისიც, რომ გაერთობდნენ. ამიტომ, ყოველდღე სცენაზე გამოდიან შესანიშნავი ბენდები, რომლებიც ასრულებენ 70-80-იანი წლების ჰიტებს. თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ მოუსმინოთ მათ, შეგიძლიათ იცეკვოთ ჩამჭრელ რიტმებზე. განსაკუთრებით პოპულარული დროა პარასკევი და შაბათის საღამოები, ამიტომ აუცილებლად უნდა დაჯავშნოთ მაგიდა, თუ გადაწყვეტთ რესტორან ჟიგულის მონახულებას. ტელეფონი – 691-41-44.

სპორტის მოყვარულებს შეუძლიათ აქ გაატარონ დრო ყველაზე საინტერესო გადაცემების ყურებაში, ამისთვის დაწესებულებას აქვს დიდი ტელევიზორები როგორც რესტორანში, ასევე სასადილო ოთახში.

რესტორანი ჟიგული: ფასები

კერძების ღირებულებაზე საუბრისას, უნდა გესმოდეთ, კონკრეტულად რაზეა საუბარი: რესტორანზე თუ სასადილოზე. და თუ სასადილო ოთახში ფასი დემოკრატიულია (პირველი, მეორე და სასმელი დაახლოებით 200 მანეთი ღირს), მაშინ რესტორანი ასე არ იმუშავებს. თუმცა, თავად განსაჯეთ.

ყველაზე იაფი საჭმელია პიკანტური შპრიცები ან ბალტიისპირეთი. ღირებულება არის 320 რუბლი მცირე ნაწილისთვის, რომელიც იწონის დაახლოებით 80 გრამს. ყველაზე ძვირადღირებულ საჭმელს „ციმბირის მდინარეების საჩუქარს“ეძახიან - ცივად შებოლილი ომული, მუქსუნი, თეთრი თევზი და ჭაღარა პიკის ხიზილალა და ლიმონი. ღირებულება - 1340 რუბლი თითო პორცია, რომელიც იწონის 275 გრამს.

სალათებს შორის ყველაზე საბიუჯეტო ვარიანტი ვინეგრეტიაშპრიცით - ღირს 320 მანეთი, კიბორჩხალა რუკოლით 1490 რუბლი ეღირება, ეს ყველაზე ძვირადღირებული კერძია ამ განყოფილებაში.

ცხელ კერძებს შორის ყველაზე იაფია შემწვარი საქონლის ხორცი ქვაბში ბოსტნეულით - 760 მანეთი 500 გრამზე. თუ გამომცხვარ ღორის ფეხს აირჩევთ, 250 გრამი 1290 რუბლი ეღირება.

ყველაზე იაფი დესერტი არის ჩიზქეიქი ხაჭოთი (90 მანეთი). ყველაზე დაბალბიუჯეტიანი - ანანასი მარწყვით (1590 რუბლი).

ამ დაწესებულების საშუალო გადასახადი იქნება 1500-2000 რუბლი ერთ ადამიანზე.

მოსვლის მიზეზი

საუკეთესო ვარიანტი, როგორც თავად სტუმრები ამბობენ, არის აქ შეკრება მამაკაცურ კომპანიასთან, დაჯდომა და ლუდის დალევა. ეს ვარიანტი აუცილებლად რეკომენდირებულია. ერთსულოვანი იყო ამ დაწესებულების კომუნისტური ატმოსფეროს მქონე სტუმრების დასკვნა, რომ ნამდვილად არ ღირს გოგოს აქ დაპატიჟება პირველ პაემანზე. არსებობს უფრო კატეგორიული მოსაზრებები, რომ ეს რესტორანი არ არის შესაფერისი აქ ქალბატონთან მისასვლელად. და ეს იმის მიუხედავად, რომ თავად ქალბატონები მოდიან აქ და კმაყოფილნიც კი რჩებიან.

აქ საინტერესო იქნება დედაქალაქის სტუმრებისთვის, ასეთი ეგზოტიკური.

"ჟიგული" - რესტორანი არბატზე, რომელიც შეიძლება იყოს საინტერესო ადგილი კორპორატიული წვეულებისთვის ან სხვა საზეიმო ღონისძიებისთვის. მაგრამ კიდევ ერთხელ, არ შეიძლება ითქვას, რომ ეს დაწესებულება შესაფერისია ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. ქორწილისთვის ჯობია არ აირჩიოთ, მაგრამ ახალგაზრდულ კომპანიაში თემატური დაბადების დღისთვის ძალიან კარგი ვარიანტია, ორიგინალური და დასამახსოვრებელი.

სად არის?

მისამართი, სადაც მდებარეობს რესტორანი: Novy Arbat, 11, კორპუსი 1. თუ რაიმე ინფორმაციის დაზუსტება გჭირდებათ, დარეკეთ (495) 984-91-57, 984-91-58, 984-91-59. თუ რესტორანში მაგიდის დაჯავშნა გჭირდებათ და ეს რეკომენდირებულია, განსაკუთრებით პარასკევს და შაბათს, უნდა დარეკოთ (495) 984-91-56 ან 691-41-44. ერთი ზარი გიხსნით უსიამოვნო სიურპრიზებისგან. ბანკეტებისა და კორპორატიული ღონისძიებების ჩატარების პირობები განიხილება პირად შეხვედრაზე. მოწვეულთა მაქსიმალური რაოდენობაა 350 ადამიანი.

უახლოესი მეტროსადგურია არბატსკაია, ასევე შეგიძლიათ მიხვიდეთ ნოვი არბატში, 11 ფეხით სმოლენსკაიას სადგურიდან. კერძო მანქანების მფლობელები დააფასებენ პარკირების ხელმისაწვდომობას.

გახსნის საათები დამოკიდებულია კვირის დღეზე. კვირადან ხუთშაბათამდე სტუმრებს სტუმრობენ დილის 12:00-დან 2:00 საათამდე. პარასკევს და შაბათს სამუშაო დღის დასაწყისი მსგავსია, დასასრული კი ორი საათის შემდეგ - 4:00 საათზე. აქ ყოველდღიურად უკრავს ცოცხალი მუსიკა.

რესტორნის მიმოხილვა

Tripadvisor-ის რესურსზე, რომელიც აგროვებს სხვადასხვა დაწესებულებების მიმოხილვებს, დარჩა დაახლოებით 150 პასუხი ამ დაწესებულების შესახებ. საშუალო ქულა იყო ოთხი ქულა ხუთიდან. მიუხედავად იმისა, რომ საერთო რეიტინგი არ არის ცუდი, მიმოხილვები უკიდურესად საკამათოა.

არიან სტუმრები, რომლებსაც ძალიან მოეწონათ ეს ადგილი: საჭმელი, დეკორი და მომსახურება, მას წესიერი და უსაფრთხო ჰქვია. წერენ, რომ აქ უგუნური და სახალისოა, ატმოსფერული. მაგრამ ასევე არის პრეტენზიები მომსახურების ხარისხთან დაკავშირებით,მაღალი ფასები.

ასევე წერენ, რომ ატმოსფერო ყველასთვის არ არის, მაგრამ მეგობრებთან შესახვედრად და ლუდის დასალევად ადგილი საკმაოდ შესაფერისია. რესტორნის ადგილმდებარეობა წარმატებულად ითვლება, რადგან ის მოსკოვის ისტორიული ცენტრია.

მნახველთა უმეტესობა თანხმდება, რომ ადგილი მაინც საკულტოა.

ზოგადად, რეკომენდაცია ასეთია: თუ გინდა გაიხსენო სსრკ, მაშინ წახვიდე და დასკვნები თავად გამოიტანო.