როგორ გავაკეთოთ წარწერა ტორტზე სახლში?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბევრი დიასახლისი - როგორც დამწყები, ასევე გამოცდილი - ალბათ ფიქრობდა იმაზე, თუ რამდენად ორიგინალური და ამავდროულად ადვილი გასაკეთებელია სახლში ტორტზე წარწერის გასაკეთებლად. არსებობს უამრავი მიზეზი, რომ ასიამოვნოთ ნათესავებსა და მეგობრებს მთელი ცხოვრების განმავლობაში - მოახლოებული დაბადების დღე, ქორწილის წლისთავი, სკოლის დამთავრება და მრავალი სხვა ღონისძიება.

ნამცხვრის წარწერა ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია დამოუკიდებლად გააკეთოს. იმისათვის, რომ მიზანი უფრო მარტივი ჩანდეს, სირთულეების გადალახვა შესაძლებელია მათი ორ ტიპად დაყოფით: წარწერის ტექსტთან დაკავშირებული და მისი განხორციელების პრაქტიკული მეთოდით. ყველაზე მნიშვნელოვანი წესი ისაა, რომ ტორტზე წარწერა პირველ რიგში გამოიყენება, ანუ სხვა დეკორი ელემენტებისა და დეკორაციების წინ. კარგია დაფიქრდე და გქონდეს ესკიზი, რათა ზუსტად იცოდე სად და რა უნდა იყოს.

წარწერის შინაარსი

ყველაზე გავრცელებული შეცდომა, რომელსაც დამწყები კონდიტერები უშვებენ, არის ის, როცა ბევრი გრძნობა და ემოციაა, ბევრის თქმა გინდა და შემოქმედების სივრცე, როგორც წესი, შეზღუდულია ზომით. შევთანხმდეთ - რაც გინდათ თქვით, შედითსაფოსტო ბარათი, ხოლო ტორტზე წარწერა უნდა იყოს მოკლე. ბევრი სიტყვა არ არის საჭირო, ორი-სამი საკმარისია, მაგრამ უმჯობესია თავი აარიდოთ ოფიციალურ სტილს, როგორიცაა "მაშა ლენასგან". ეს იწვევს არც თუ ისე სასიამოვნო ანალოგიებს.

ნამცხვრის წარწერისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ მოკლე, მარტივი და გასაგები სიტყვები, რომლებიც ადვილად მოერგება ტკბილი კერძების შემოთავაზებულ არეალს. მისამართი "განათლებისა და მეცნიერების დეპარტამენტის დირექტორატი" უფრო უხდება ოფიციალურ წერილს, ვიდრე ტორტს.

კიდევ ერთი რამ უნდა აღინიშნოს: ტავტოლოგია ცუდი ფორმაა. დაწერეთ "დღის გმირს წლისთავზე", "დედა დედის დღეს" იგივეს ნიშნავს, რაც ორჯერ გამარჯობა. მილოცვის წარწერაში შეცდომების დაშვება მიუღებელია. თუ რაიმე სიტყვის მართლწერაში ეჭვი გეპარებათ, ჯობია სხვათი ჩაანაცვლოთ.

ტექნიკა ტორტზე წერისთვის

იმისთვის, რომ წარწერა ნათლად ხილული და ადვილად წასაკითხი იყოს, მისი ფერი უნდა განსხვავდებოდეს ძირითადი ფონისგან. კონტრასტული წარწერა ადვილად წაიკითხავს ყველას, მათ შორის თავად შემთხვევის გმირს, მაგრამ ეს არ არის ის, რისკენაც ჩვენ ვისწრაფვით?

დაფიქრდით, როგორ და სად განთავსდება წარწერა ტორტზე. რა დეკორაციებთან ერთად იარსებებს. ამის მიხედვით, სიტყვები შეიძლება განთავსდეს სწორ ხაზზე, დიაგონალზე, წრეში. ასოები უნდა დაიწეროს ბრტყელ ზედაპირზე, რადგან თარგების და კრემის ყვავილების თავზე დაბეჭდილი ასოები რისკის ქვეშ შეიცვლება.

იმისთვის, რომ წარწერა მოვლილი იყოს, სცადეთ ტორტის ზედაპირზე ხაზების დახატვა.ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კბილის ღვეზელი. სხვადასხვა ზომის ასოები დაუდევრობის შთაბეჭდილებას დატოვებს. გამოთვალეთ მათი რიცხვი და ადგილი, რომელიც დაეცემა თითოეულ მათგანს, ფრთხილად მოერიდეთ სიტყვების შეფუთვას. ბოლოს და ბოლოს, ტორტი არ არის დაფა.

მოძებნეთ შესაფერისი შრიფტი, ასოები შეიძლება დაიბეჭდოს ან დაიწეროს, ივარჯიშეთ მისი დაწერა ჯერ ქაღალდზე, გააკეთეთ ნიმუში თქვენთვის და უბრალოდ "აიღეთ ხელი". ნუ უგულებელყოფთ ნაწერის „რეპეტიციის“შესაძლებლობას, რადგან თუ ცხოვრებაში ქათმის თათივით წერთ, მაშინ როგორ მიიღებთ ელეგანტურობას ტორტზე წერისას, სადაც ეს კიდევ უფრო მოუხერხებელია?

როდესაც ფიქრობთ ტორტზე წარწერასა და დეკორაციებზე, გახსოვდეთ: წარწერა და რიცხვები უნდა იყოს ცენტრალური ადგილი. თუ დეკორაციაში ნომრებია, მაშინ ისინი უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე წარწერა, ჯერ მათ ვწერთ. დარჩენილი ადგილი სავსეა ყვავილებით და ნებისმიერი ფიგურებით.

რა უნდა გავაკეთოთ

ნამცხვრის სახლში დაწერის რამდენიმე გზა არსებობს სპეციალური საკონდიტრო შპრიცის გამოყენების გარეშე. ყველაზე გავრცელებული მეთოდია პერგამენტის ან ნებისმიერი სხვა სქელი ქაღალდის ტომრის შემოხვევა, კუთხის მოჭრა ისე, რომ ფაჯი ან საკონდიტრო მასა თავისუფლად გამოვიდეს. თუ გაზრდით ჭრის სიმაღლეს, შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ასოების სისქე. მეორე გზა არის პლასტიკური ჩანთა მასში გაკეთებული ნახვრეტით. არ დაგავიწყდეთ მისი მთლიანობის შემოწმება - შეავსეთ ჰაერით და ნახეთ, გამოდის თუ არა. შემდეგ მჭიდროდ უნდა შეფუთოთ შეფუთვის ერთ-ერთი კუთხე მასით, დარჩენილი კიდეები კვანძად შეკრათ,რომ მასა უკან არ გადმოვარდეს და ნაპირი ფრთხილად მოაჭრათ.

ჩვეულებრივ საკმარისია ერთი ან ორი მილიმეტრის მოსაჭრელად. ჩვეულებრივი სამედიცინო შპრიციც კი ნემსის გარეშე გამოდგება. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ უნდა ივარჯიშოთ ნებისმიერ ბრტყელ ზედაპირზე, რათა შეეგუოთ და გაიგოთ, რამდენად სწრაფად მართავთ ჩანთას ან ჩანთას, რათა მიღებული ხაზები გამოვიდეს უწყვეტი და იგივე სისქით.

კომპოზიცია ტკბილი წარწერებისთვის

"ტკბილი მელნის" რეცეპტები გამოიგონეს ბევრი. ტორტზე წარწერის გაკეთების მრავალი გზა არსებობს. ამისათვის გამოიყენეთ mastic, icing, ცილის ან ზეთის კრემი, fudge. დასაშვებია ტორტზე წარწერის გაკეთება შოკოლადით, ჯერ გადნობის შემდეგ. გამოიყენეთ შოკოლადის მასა, როგორც ჩვეულებრივი კრემი. ასევე შეგიძლიათ გახეხეთ შოკოლადი, დაასხით ტორტს ტრაფარეტის მეშვეობით, წინასწარ მომზადებული ასოებისთვის.

კრემის მომზადება

ტორტზე დასაწერი უმარტივესი კრემისთვის დაგჭირდებათ:

• ერთი ჯოხი კარაქი;
• შედედებული რძის ქილა.

კარაქი ჯერ უნდა დარბილდეს. დარბილებულ კარაქს მცირე ულუფებით დაუმატეთ შესქელებული რძე, მიღებული მასა კარგად აურიეთ. დარწმუნდით, რომ ის არ გახდება წყლიანი. ასეთ კრემში შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი საკვები საღებავი, რომ მიიღოთ სასურველი ფერის წარწერა.

Fudge

ფაჯის მოსამზადებლად შეურიეთ რძე და შაქარი 1:2 თანაფარდობით, დადგით ცეცხლზე ადუღებამდე და შემდეგ ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე.სანამ სქელი მასა არ მიიღება. ფონდანტის მდგომარეობის მონიტორინგი შესაძლებელია ქაღალდზე ან თეფშზე მცირე რაოდენობით წვეთებით. თუ მასა გავრცელდა, მზად არ არის. სასურველი კონსისტენციის ფონდანტი არ უნდა გავრცელდეს. გამოყენებამდე უნდა გაცივდეს. მასას ემატება საღებავები, ვანილი ან შოკოლადი.

შოკოლადის მასა

მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 2 სუფრის კოვზი კარაქი და 2 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი. სურვილისამებრ შეიძლება შაქრის ფხვნილის დამატება. ჯობია კაკაოს ფხვნილი და ფხვნილი გაცრათ, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს. კონსისტენცია საკმაოდ სქელი უნდა იყოს. ასეთი ასოები ადვილად ყალიბდება, გუბეში არ იშლება.

მასა მოთავსებულია ჩანთაში, რომელიც შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ პერგამენტის ან სხვა სქელი ქაღალდისგან, წვერი მაკრატლით მოაჭრათ. სახლში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძის მუყაო. ისინი გამძლე და ფართოა. დასაწყისისთვის, შეეცადეთ არ დაწეროთ ტორტზე, საჭიროების შემთხვევაში გაზარდეთ ჭრის კუთხე.

უფრო მოსახერხებელია ჩანთის დაჭერა ორივე ხელით, ერთი ასოების გამოჭერით, მეორე კი წინა ხელით, რაც უზრუნველყოფს გლუვ მოძრაობებს და აცილებს კანკალს და ხრტილს.

შოკოლადის წარწერის მისაღებად უმარტივესი გზაა შოკოლადის ფილა უბრალოდ გაადნოთ მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში ბოლომდე დარბილებამდე, გადაიტანოთ ჩანთაში და დაწეროთ სასურველი ტექსტი. ასეთი მასა სწრაფად მკვრივდება, ამიტომ სწრაფად უნდა დაწეროთ. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ხელახლა გაადნოთ შოკოლადი და გააგრძელოთ წარწერის წასმა. არსებობს კიდევ ერთი გზა ლამაზი და თანაბარი ასოების მისაღებად -მოამზადეთ სრული ზომის წარწერის ტრაფარეტი, მოათავსეთ ზემოდან რაღაც სუფთა და გამჭვირვალე, მაგალითად, დოკუმენტის ფაილი, დახაზეთ მასზე ასოები, გაავლეთ ყველა ხაზი ტრაფარეტის გასწვრივ. ასოების გამკვრივების მოლოდინის შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ ისინი და გადაიტანეთ ნამცხვრზე.

წარუმატებელი წარწერის შესწორება

მყისიერად გაგიჭირდებათ იდეალური შედეგის მიღწევა, ნებისმიერი ასო ან მისი ელემენტი განსხვავდებიან დანიშნულებისგან. ნუ ეცდებით ყველაფრის ერთბაშად წაშლას - ეს მხოლოდ უფრო მეტს წაშლის. ნამცხვარი წარუმატებელ წარწერასთან ერთად ცოტა ხნით მაცივარში უნდა შედგათ და წარწერა გამაგრდეს. მძიმე ასოს ამოღება ბევრად უფრო ადვილია. შეიძლება ამ ადგილას ღარი დარჩეს, მაგრამ ახალი ასოს დაწერისას ის უხილავი გახდება.

თუ მოულოდნელად მოხდა, რომ მთელი სიტყვა და არა მხოლოდ ერთი ასო დაზიანდა, მისი ამოღება შესაძლებელია დანით ან ჩანგლით გაყინვით. გაასწორეთ ველი მის ქვეშ და კვლავ ჩაწერეთ სიტყვა.

თუ მთელი წარწერა მახინჯი გამოვიდა, ტორტის მეორე ნახევარზე ისევ უნდა დაიწეროს, გვერდით კი მახინჯი წარწერით ყვავილებით ან ნიმუშებით მორთოთ, მოაყაროთ საკონდიტრო დეკორაციები, თხილი, დაიმალოთ სხვაში. გზა.