სალათი ლორით და კრუტონებით: ერთი კერძის ათასი სახე

2025 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

სალათი ლორით და კრუტონებით არის კერძი, რომლის გემოს დავიწყება უბრალოდ შეუძლებელია. ის, ეჭვგარეშეა, გახდება თქვენი მაგიდის ნამდვილი დეკორაცია (ყოველდღიური თუ სადღესასწაულო). ჯერ ვნახოთ, როგორ მზადდება კლასიკური სალათი ლორით და კრუტონებით, რომელსაც რუბიკის კუბისაც უწოდებენ.

კლასიკური სალათის ვარიანტი

რა გჭირდებათ?

• 1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი;
• 2 პომიდორი (მტკიცე, არც თუ ისე წვნიანი);
• 1 კბილი ნიორი;
• 200გ ლორი;
• 1/5 ფრანგული პური;
• 200 გრ მაიონეზი;
• მარილი;
• 1 ს.კ ლ. მზესუმზირის ზეთი (რაფინირებული!).

როგორ მოვამზადოთ?

ეს უგემრიელესი სალათი ლორით და კრუტონებით შეგიძლიათ მოამზადოთ სულ რაღაც… 15 წუთში! ჯერ პური დავჭრათ – იგივე საშუალო ზომის კუბურები უნდა მიიღოთ. ისინი უნდა შემწვარი ტაფაში მცირე რაოდენობით ზეთით - შემდეგ გამოსავალზე მივიღებთ ოქროს სურნელოვან კრეკერებს. სანამ კრეკერი გაცივდალორი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. იმავე თასში ჩაასხით დაკონსერვებული სიმინდი, შემდეგ კი პომიდორი (შეეცადეთ დაჭრათ ისინი კუბიკებად). ამის შემდეგ უკვე შეგიძლიათ სალათს კრუტონები დაუმატოთ (ამ დროისთვის ისინი გაცივდებიან). შეაზავეთ ეს ყველაფერი მაიონეზით, დაამატეთ ცოტა მარილი და დაჭრილი ნიორი.

ვარიანტი 2

როგორც თავიდანვე ვთქვით, სალათი ლორით და კრუტონებით შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა დამატებით ინგრედიენტებს და ამ რეცეპტში უამრავი ცვლილებაა. მეორე ვარიანტში ჩვენ მხოლოდ რამდენიმე ცვლილებას შევიტანთ.

რა გჭირდებათ?

• 300გ ლორი;
• კვერცხი (5 ცალი)
• დაკონსერვებული სიმინდი;
• შებოლილი ყველის შეფუთვა (ლენტები, ლენტები და ა.შ.);
• ოხრახუში;
• 1 ტომარა ყველის კრუტონები.

როგორ მოვამზადოთ

?

ჯერ კვერცხი კარგად მოხარშეთ და შემდეგ რაც შეიძლება წვრილად დაჭერით. ყველს ვხეხავთ, ლორს კი პატარა კუბიკებად ვჭრით. მწვანილს ვჭრით. ყველა ეს ინგრედიენტი მოათავსეთ ერთ თასში და კარგად აურიეთ. ამის შემდეგ, რჩება მხოლოდ კრუტონების დამატება, ჩვენი სალათა მაიონეზით, დაამატეთ ცოტა მარილი და კვლავ აურიეთ. პირველი რეცეპტისგან განსხვავებით, ამ შემთხვევაში, ჩვენი სალათი ცოტათი უნდა დადგეს სანამ მიირთმევს.

ოპცია 3

სალათები კრუტონებითა და ლორით ყოველ ჯერზე გაგაოცებთ თავიანთი გემოთი. დღეს კი სხვას გადავხედავთსაინტერესო რეცეპტი, რომლითაც შეგიძლიათ თქვენი ყოველდღიური თუ სადღესასწაულო მენიუს დივერსიფიკაცია.

რა გჭირდებათ?

• 300გ ლორი;
• 100გრ სალათის ფოთოლი;
• 70გრ ჭვავის კრუტონები;
• 300გრ კორეული სტილის სტაფილო;
• მწვანე ხახვი, ოხრახუში და კამა (თითოეული 1 კონა);
• 1 კბილი ნიორი;
• 3 ს.კ. ლ. მაიონეზი.

როგორ მოვამზადოთ?

ლორი დავჭრათ კუბიკებად (წინა ვარიანტებისგან განსხვავებით). ოხრახუში, მწვანე ხახვი და კამა მაქსიმალურად დავჭრათ, ნიორი (ასევე რაც შეიძლება წვრილად). შემდეგ სალათის ფოთოლი დავჭრათ ზოლებად (დაახლოებით 1,5 - 2 სმ სიგანეზე). ჭურჭელში ჩავასხათ კრუტონები, სტაფილო, ლორი, სალათის ფოთოლი, მწვანილი, ნიორი, ყველაფერი მაიონეზით მოვაყაროთ და კარგად ავურიოთ.

ასე ამზადებენ მარტივ და გემრიელ სალათებს კრუტონებით. რეცეპტები, ფოტოები - ეს ყველაფერი დაგეხმარებათ კერძის სწორად და საოცრად გემრიელი გახადოთ. კარგი მადა!