თაფლის ნამცხვარი: დელიკატური ზეციური ტორტის კალორიები, სარგებელი და ზიანი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დელიკატური თაფლის ნამცხვრები, რომლებიც ნაყინის ნაჭრებივით დნება პირში, ჰაეროვანი, ბამბის ტკბილეულის, არაჟანის მსგავსი და ზეციური გემო - ეს ყველაფერი ბავშვობის მოგონებებია. ასეთი დესერტები, კერძოდ, ბებიის ხელნაკეთი ნამცხვრები, ძალიან პოპულარულია რუსულ სამზარეულოში. თაფლის ნამცხვარი, მიუხედავად იმისა, რომ კალორიულია, საოცრად გემრიელია.

პიკანტური ტორტის სარგებელი

• პირველ რიგში, ამ დესერტის მთავარი კომპონენტი აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და ახდენს უჯრედების აქტივობის ნორმალიზებას. თაფლი, მიუხედავად იმისა, რომ დამუშავებულია მომზადების პროცესში, ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს.
• კარაქი, ხორბლის ფქვილი და კვერცხი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და აუმჯობესებს კანის ელასტიურობას.
• ნაზი საჭმელი ხსნის სტრესს.

როგორც წესი, მას ამზადებენ ბავშვებისთვის, რადგან სწორედ მათთვისაა ის ყველაზე სასარგებლო. გარდა ამისა, ისინი არ აკონტროლებენ თაფლის ნამცხვრის კალორიულ შემცველობას. მაგრამ უფროსებისთვის, ასეთი დელიკატესისთვის, შეგიძლიათ დაარღვიოთ დიეტა.

დააზიანეთ ტორტი

თაფლი არის ალერგენული პროდუქტი. ვინაიდან ის შეიცავს ბევრსშაქარი, მისი ხშირი გამოყენება იწვევს კბილების გაფუჭებას. ასევე, მისი ბოროტად გამოყენება ხელს უწყობს კუჭის სიმძიმეს. და თაფლის ნამცხვრის კალორიული შემცველობა იწვევს დამატებით ფუნტებს.

უმარტივესი თაფლის ნამცხვრის რეცეპტი

1. ათქვიფეთ 3 კვერცხი და 70-80 გრ შაქარი, სანამ აფუვდება.
2. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ 3 სუფრის კოვზი თხევადი თაფლი, 140 გრ ფქვილი და დაახლოებით ორი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
3. კარგად შეზავებული მასა დაიტანეთ ქაღალდით დაფარულ და მცენარეული ზეთით წასმულ საცხობ ფირფიტაზე
4. შედგით ღუმელში დაახლოებით 10-15 წუთი 180 გრადუსზე.
5. კრემი მზადდება 400გრ სქელი არაჟნისა და 70გრ შაქრის პუდრისგან. უბრალოდ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
6. მოჭერით ნამცხვრის მშრალი კიდეები და გაყავით რამდენიმე ნაწილად.
7. ყველა დეტალს ვასხამთ კრემით.
8. დაჭერით ზედმეტი ნარჩენები და თხილი (შეგიძლიათ აიღოთ არაქისი).
9. მოასხურეთ ნამცხვრის გვერდები და ზემოდან მიღებული ნამცხვარი.
10. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დესერტი გააფორმოთ ლიმონით ან ჩირით.

კალორიული თაფლის ნამცხვარი: 300-320 კკალ. 100 გ-ზე.

თაფლის ნამცხვარი

ეს ვარიანტი ერთ-ერთი ყველაზე მაღალკალორიულია. მაგრამ, ამავდროულად, ეს არის საუკეთესო თაფლის ნამცხვარი, მაგალითად, დაბადების დღისთვის. ეს დესერტი გამოიყურება ყველაზე წარმოსახვითი და მდიდრული. სტუმრები ვერ გაუძლებენ გემრიელ, ტკბილ კრემს.

ცომი

1. ვურიოთ სათქვეფით სანამ გლუვდება 250 გრ შაქარი, 2-3 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი თაფლი და 50-55 გრ.კარაქი.
2. ახლა ტაფა შიგთავსით დადგით ნელ ცეცხლზე და მიღებული მასა კოვზით ან ათქვიფეთ, სანამ შაქარი მთლიანად არ დადნება.
3. გახურებულ ცეცხლზე უკვე ცხელ ნარევს დაუმატეთ 2 ჩაის კოვზი სოდა, რომ ცომი გაიზარდოს.
4. აუცილებელია ვურიოთ ცეცხლზე კიდევ 1-5 წუთი.
5. შემდეგ გამოიღეთ ცომი გაზქურიდან და თანდათან დაუმატეთ უკვე გაცრილი ფქვილი (550 გრ).
6. მოზილეთ ცომი ხელით, სანამ არ წებოვანი.
7. შემდეგ მასა გაყავით 7-8 ნაწილად, თითოეულ ნაჭერს გადააფარეთ აპკი და შედგით მაცივარში ერთი საათით.

ცალკე მომზადებული კრემი ნაზი ტექსტურით:

1. აურიეთ 2 კვერცხი და 1 პაკეტი ვანილის შაქარი, აურიეთ. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ 50-55 გრ ფქვილი და 150-200 გრ შაქარი.
2. შემდეგ დადგით დაბალ ცეცხლზე და ურიეთ სანამ შესქელდება.
3. შემდეგ გადმოდგით გაზქურიდან და შეურიეთ ცხელ მასას კარაქით (100გრ).
4. კრემს გადააფარეთ პოლიეთილენი ან ქაღალდი და დაელოდეთ 10-20 წუთი, რომ ოდნავ გაცივდეს.

თაფლის ნამცხვრის კალორიული შემცველობა კრემთან ერთად მაღალია სწორედ შიგთავსში დიდი რაოდენობით შაქრის გამო, ამიტომ თუ გსურთ მიირთვათ დაბალი ენერგეტიკული ღირებულების დესერტი, აირჩიეთ მომზადების პირველი ვარიანტი.

ბოლო ეტაპი

1. გააბრტყელეთ ცომის 8 ცალი და თითო-თითო დადეთ პერგამენტის ქაღალდზე.
2. გამოაცხვეთ ნამცხვრები სათითაოდ 3-4 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
3. გაციებულ ნამცხვრებს ბოლოები უნდა მოაჭრათ და წაუსვით კრემი, შემდეგ ჩამოაყალიბეთ ნამცხვარი.
4. მოჭერით ნამცხვრებიშეგიძლიათ დაფქვათ და მოაყაროთ თაფლის ნამცხვარი.
5. მზა დესერტი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, რომ ნამცხვრები გაჟღენთილიყო.

ამ თაფლის ნამცხვარი დაახლოებით 478 კალორიას შეიცავს. 100 გ-ზე, მაგრამ თქვენი ოჯახი კმაყოფილი დარჩება.