დიეტა როტავირუსის ინფექციისთვის მოზრდილებში: ნიმუშის მენიუ და რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-18 01:12

როტავირუსის ინფექცია, ან ნაწლავის გრიპი, არის ინფექციური დაავადება, რომელიც აზიანებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს. ბავშვები ყველაზე მგრძნობიარენი არიან ამ დაავადების მიმართ. მათი სიმპტომები ბევრად უფრო გამოხატულია: დიარეა, ღებინება, მუცლის კრუნჩხვები, ცხელება. ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს ხველა და ყელის ტკივილი.

როტავირუსის ინფექცია გადადის ჰაერწვეთოვანი წვეთებით. როგორც წესი, მოზრდილები ყველაზე ხშირად ავადმყოფი ბავშვებისგან ავადდებიან. თუმცა, ინფიცირებულ მშობლებში ინფექციური პათოლოგია უფრო მშვიდად მიმდინარეობს და უფრო მსუბუქ მოწამვლას ჰგავს. ვინაიდან ამ დაავადების სამკურნალო პრეპარატები ჯერ კიდევ არ არის გამოგონილი, ძირითადი თერაპიული მეთოდი რჩება სპეციალური დიეტის შედგენა და გამოყენება. მოზრდილებში როტავირუსის ინფექციის დიეტა ხელს უწყობს უსიამოვნო სიმპტომების აღმოფხვრას, ამცირებს დეჰიდრატაციის ალბათობას და იწვევს სრულ გამოჯანმრთელებას.

რაუნდა გაკეთდეს როტავირუსის საეჭვო ინფექციის შემთხვევაში?

მნიშვნელოვანია, რომ იმავე დღეს, როდესაც სისუსტე დაიწყო, მიმართოთ ექიმს და გაიაროთ საჭირო ტესტები, რათა დარწმუნდეთ, რომ ეს ნამდვილად ნაწლავური გრიპია და არა სხვა, უფრო სერიოზული დაავადება. ასევე დაუყოვნებლივ უნდა დაიწყოს დიეტა. რა თქმა უნდა, როდესაც ადამიანს აქვს ღებინება და ფაღარათი, მას ნაკლებად აინტერესებს საკვები და არ არის რეკომენდებული ასეთ პერიოდში ჭამა, რათა თავიდან აიცილოს მდგომარეობის გაუარესება. მაგრამ არსებობს მთელი რიგი რჩევები - ეს არის გადაუდებელი ზომები, რომლებიც ხელს შეუწყობს მდგომარეობის შემსუბუქებას მომავალში. როდესაც ჯანმრთელობის მდგომარეობა სტაბილიზდება, თქვენ უნდა დაიცვან შერჩეული მენიუ, ანუ დიეტა. მოზრდილებში როტავირუსის ინფექციისთვის რეკომენდებულია პირველად:

• დალიეთ მეტი სითხე. დიარეამ და ღებინებამ შეიძლება გამოიწვიოს გაუწყლოება, რაც სიტუაციის გამწვავებას გამოიწვევს. ამ ფენომენის თავიდან აცილების მიზნით რეკომენდირებულია მეტი ჩვეულებრივი წყლის დალევა ან ხელნაკეთი უშაქრო კომპოტები.
• თუ დიარეა და ღებინება მძიმეა და ხშირია, უფრო სერიოზული ზომები უნდა იქნას მიღებული ელექტროლიტური მარილის ბალანსის აღსადგენად. ამ შემთხვევაში, ექიმები რეკომენდაციას უწევენ რეჰიდრატაციისთვის განკუთვნილი წამლების დალევას, მაგალითად, რეჯიდრონს. ეს ხელს შეუწყობს ორგანიზმში ელექტროლიტური მარილის ბალანსის აღდგენას და დეჰიდრატაციის თავიდან აცილებას.
• უარი თქვით ტკბილზე, ცხარე, მარილიან, ცხიმიან, გაზიან, ალკოჰოლზე. არ მიირთვათ მშრალი საკვები. თქვენ უნდა მიირთვათ თხევადი კერძები, მაგალითად, კარგია ქათმის სუპი ბოსტნეულით. ხშირად მიირთვით მცირე კერძები.

დიეტის თავისებურებებინაწლავური გრიპი

ვინაიდან კლინიკური სურათი შეიძლება იყოს ბუნდოვანი მოზრდილებში, შესაბამისად, ამ სიმპტომების მადა არ გაუარესდება, მაგრამ მაინც მნიშვნელოვანია ზედმეტი ჭამის გამორიცხვა, რადგან ეს მხოლოდ ამძიმებს სიტუაციას. როდესაც ჭამის სურვილი არ არის, არ უნდა იტანჯოთ სხეული. შეგიძლიათ დალიოთ ბულიონები და ჩვეულებრივი წყალი. კიდევ ერთხელ, მნიშვნელოვანია, რომ არ დაივიწყოთ მცირე პორციები, რათა არ მოხდეს ღებინების პროვოცირება. კერძები უნდა იყოს ორთქლზე მოხარშული, გამომცხვარი ან მოხარშული. საუკეთესოდ შეეფერება ვაშლის ან ყაბაყის პიურე, პომიდორი და ასე შემდეგ. პირველ დღეს ყველაზე მნიშვნელოვანია კვების და სასმელის რეჟიმის დაცვა, რადგან ამ პერიოდში ორგანიზმის მდგომარეობა განსაკუთრებით დეპრესიულია.

დიეტის მნიშვნელოვანი წესები და მიზნები

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მთლიანად არ მიატოვოთ საკვები. ამ დაავადების ერთადერთი „განკურნება“დიეტოთერაპიაა. კატეგორიულად აკრძალულია უმი საკვების, თუნდაც ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა. ყველა მათგანი უნდა ექვემდებარებოდეს თერმულ მკურნალობას და ასევე იყოს არც ცხელი და არც ცივი, არამედ თბილი, კომფორტული კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ტემპერატურისთვის.

მოზარდების როტავირუსის დიეტის მიზანია დაეხმაროს იმუნურ სისტემას დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში. იმავდროულად, მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ამ დაავადებით დაავადებულ სხეულს არ აქვს ძალა სრულად დაიხარჯოს საკვები. ამიტომ ის ადვილად ასათვისებელი უნდა იყოს. ასევე, საკვებს უნდა ჰქონდეს სამკურნალო თვისებები. მაგალითად, ზოგიერთ მარცვლეულს აქვს შემკვრელი და დამაკავშირებელი თვისებები. ფერმენტირებული რძის პროდუქტები შეიცავს ლაქტობაცილებს, რომლებიც სასარგებლოა ნაწლავებისთვის, რომლებიც ასტიმულირებენ სასარგებლო მიკროფლორას ზრდას. და კომპოტებიდა მცენარეული ჩაი არა მხოლოდ ატენიანებს სხეულს, არამედ ამარაგებს მას სასარგებლო ელემენტებით.

რა შემიძლია ვჭამო როტავირუსის ინფექციით?

სამკურნალო ცხრილის ძირითადი წესები ვისწავლეთ. ახლა მნიშვნელოვანია იმის გარკვევა, თუ რა შეგიძლიათ მიირთვათ როტავირუსის ინფექციით მოზრდილებში:

• ბულიონები. სუსტი ბოსტნეული, ისევე როგორც მეორადი ხორცი.
• სუპები. ნებადართულია უცხიმო ჯიშის ხორცისა და თევზის მცირე რაოდენობით, ასევე რამდენიმე ბოსტნეულის, მათ შორის კარტოფილისა და მარცვლეულის დამატება.
• უცხიმო ხორცი, ბოსტნეული, ხილი. ორთქლზე ან მოხარშული, შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ღუმელში.
• სლიმიანი ფაფა. ბრინჯი, სემოლინა, შვრიის ფაფა, წიწიბურა, სიმინდი. ისინი უნდა მოიხარშოს ექსკლუზიურად წყალში, მარილის მინიმალური რაოდენობით და ზეთის გარეშე. სხვათა შორის, რა განსხვავებაა ორთქლზე მოხარშულ ბრინჯსა და ჩვეულებრივ ბრინჯს შორის და რომელი ჯობია აირჩიოს, ქვემოთ დაგიწერთ.
• სასმელები. ნებადართულია მწვანე და მცენარეული ჩაი, დეკორქცია, კომპოტები. შაქრის დამატება არ არის რეკომენდებული.
• კოტლეტი და ხორცის ბურთულები. ემზადება წყვილისთვის.
• რძის პროდუქტები. კეფირი ძალიან სასარგებლო იქნება.
• პური.
• პასტა.
• ორთქლის ომლეტი.

რომელი საკვების თავიდან აცილებაა რეკომენდებული?

მოზარდების როტავირუსის კვება არ უნდა შეიცავდეს:

• ცხიმიანი ჯიშები თევზი და ხორცი, ასევე მათზე დაფუძნებული ბულიონი.
• რძის.
• ნებისმიერი ტკბილეული, მათ შორის საკონდიტრო ნაწარმი.
• სწრაფი კვების კერძები.
• შავიპური.
• მარინადები, მწნილები.
• შებოლილი პროდუქტები.
• სანელებლები.
• ალკოჰოლური და გაზიანი სასმელები.
• ყავა და კაკაო.

სუპი დიეტაში როტავირუსის ინფექციისთვის

ბულიონი საუკეთესოა ნაწლავური გრიპისთვის. შეგიძლიათ დალიოთ ისინი თეთრი ან ნაცრისფერი პურის ნაჭერით, ან შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები. შესანიშნავი ვარიანტია ქათმის სუპი ბოსტნეულით. მისთვის ბულიონი შეიძლება მოხარშოთ ხორცის პატარა ნაჭრებისგან, სასურველია მკერდისგან, რომელსაც ყველაზე ნაკლები ცხიმი აქვს. დაამატეთ ცოტა კარტოფილი, ასევე სტაფილო, ბულგარული წიწაკა და სხვა ბოსტნეული. ადუღეთ მოხარშვამდე და შეგიძლიათ მიირთვათ.

მეორე კერძი პაციენტის შესანახი

საუზმისთვის შეგიძლიათ მოხარშოთ ფაფა ზემოთ ჩამოთვლილი სიიდან. ცალკე რა განსხვავებაა: ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი და ჩვეულებრივი? ეს არ იმოქმედებს მზა კერძის ხარისხზე (სხეულზე მისი გავლენის თვალსაზრისით). მაგრამ მოსამზადებელი სამუშაოების ხანგრძლივობისთვის - დიახ. თუ ჩვეულებრივი ბრინჯი ჯერ წყალში უნდა დაასველოთ სახამებლის მოსაშორებლად და მარცვლების შეწებების თავიდან ასაცილებლად, შემდეგ ორთქლზე მოხარშული ბრინჯის ყიდვით, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ მომზადება.

ხორციდან უმჯობესია აირჩიოთ ქათამი, კურდღელი, ინდაური, ხბო. შეგიძლიათ მოხარშოთ და გამოაცხვოთ, ასევე მოამზადოთ დაჭრილი ორთქლზე მოხარშული კატლეტები. ასე რომ, ხორცი უკეთესად შეიწოვება. თევზისგან რეკომენდირებულია თილისმასა და ჰაკის ყიდვა, რადგან ისინი ნაკლებად ცხიმიანია.

კვერცხს მიირთმევენ მოხარშულ ან ორთქლზე მოხარშულ ომლეტს. ყაბაყი, სტაფილო, ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება მოხარშოთ, დაფქოთ ან ხორცით ბოსტნეულის სოუსად მოამზადოთ. Მნიშვნელოვანიგახსოვდეთ, რომ მოხმარებული კარტოფილის რაოდენობა უნდა შემცირდეს მინიმუმამდე.

სხვათა შორის, მარილის ნორმაც უნდა აღვნიშნოთ დღეში. კერძებში მისი დამატება არასასურველია, მაგრამ თუ პროდუქტი სრულიად უგემოვნო გეჩვენებათ, შეგიძლიათ დაამატოთ, მაგრამ საკმაოდ ცოტა, ფაქტიურად იმდენი, რამდენიც დანის წვერზე ჯდება, მეტი არა.

გემრიელი რეცეპტები:

ქათმის მკერდი ბოსტნეულით. ერთი დიდი სტაფილო, კარტოფილი და რამდენიმე პომიდორი დავჭრათ წვრილად. საცხობ ფირფიტას დააფარეთ ფოლგა, მოაყარეთ ბოსტნეული და ქათმის ფილე (მთლიანად ან ნაჭრებად). ზემოდან მოაყარეთ ფოლგის კიდევ ერთი ფენა. შედგით 220°C-მდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ კერძი მზად არ იქნება

ბოსტნეულის ჩაშუშული. მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო 7 წუთის განმავლობაში. კუბიკებად დაჭრილი ბადრიჯანი, 3 პომიდორი და 2 პატარა სტაფილო. ლობიო ცალკე მოხარშეთ (10 წუთი). ყველა ბოსტნეული ჩავყაროთ ტაფაში, დავამატოთ წყალი და მოვშუშოთ ცოტა დარბილებამდე

ჩაყრილი წიწაკა. რამდენიმე მსხვილ ბულგარულ წიწაკას თავზე მოაჭერით. მიღებულ „კალათებში“ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეულის ნარევი: ყაბაყი, ბადრიჯანი და სტაფილო. წიწაკა მოათავსეთ ორმაგ ქვაბში და გააჩერეთ ნახევარი საათი

უგემრიელესი ბრინჯის ფაფის მომზადება მაინც შეგიძლიათ წყალზე. ამისათვის აიღეთ ინგრედიენტების რაოდენობა 1: 2 თანაფარდობით. ეს არის ერთი პორცია ბრინჯი და ორი წყალი. იხარშება დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ბოლოს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი ან მარილი, ოღონდ ზეთი სრულიად მიტოვებული იყოს. უბრალო კერძის გემოს როგორმე დივერსიფიკაციისთვის რეკომენდებულია მისი მირთმევა ორთქლზე მოხარშულ ბოსტნეულთან და მოხარშულ ხორცთან ერთად.

საჭმელები,რეკომენდებულია ნაწლავური გრიპის მქონე პაციენტისთვის

როდესაც გსურთ მიირთვათ რაიმე მსუბუქი, მაგრამ უკვე შეუძლებელია კეფირის ყურება, შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი საკვები, რომელიც დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს და გაჯერებს ორგანიზმს მისი გამართული ფუნქციონირებისთვის საჭირო ნივთიერებებით.. კერძი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. საუბარია დაფქულ ვაშლსა და სტაფილოზე. ბოსტნეული უნდა მოხარშოთ დარბილებამდე, ნაყოფი კი ღუმელში გამოაცხვოთ. შემდეგ გახეხეთ ბლენდერში, რომ პიურე გამოვიდეს. მზა კერძს მისი გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თაფლი და დარიჩინი.

სასმელები როტავირუსის ინფექციისთვის

უბრალო წყლის გარდა, შეგიძლიათ დალიოთ სუსტი მწვანე და შავი ჩაი, მცენარეული ინფუზიები, სხვადასხვა ხილის სასმელები, კომპოტები და დეკორქცია. ვარდი კარგად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე. ამიტომ, დღის განმავლობაში, შეგიძლიათ დალიოთ ამ კენკრის დეკორქცია მცირე ულუფებით. სასარგებლო იქნება კენკრის ჟელეც. შეგიძლიათ მოხარშოთ შავი მოცხარით. ამისათვის შესაფერისია როგორც ახალი, ასევე გაყინული კენკრა. მოცხარი გავრეცხოთ და ჩავდოთ ქვაბში, შემდეგ დავასხათ წყალი. როცა კომპოტი ადუღდება, გამორთეთ, გადაწურეთ, რომ ნამცხვარი ამოიღოთ. მნიშვნელოვანია მაშინაც კი, როცა ცხელა, დაამატეთ სახამებელი. შეგიძლიათ ცოტაოდენი შაქრითაც დაატკბოთ. ჟელე მოურიეთ, ისევ დადგით ცეცხლზე და დაელოდეთ შესქელებას. შემდეგ გააცივეთ - და შეგიძლიათ დალიოთ.

სწორად შედგენილი მენიუ როტავირუსის ინფექციისთვის მოზრდილებში - რა არის ეს?

აირჩიე კვება არ არის მხოლოდ ნაკრებიდასაშვები პროდუქტები. ასევე ყურადღება უნდა მიაქციოთ რა, რამდენი და როდის უნდა ჭამოთ. მაგალითად, ადრეულ დღეებში, როცა ორგანიზმი საგრძნობლად დასუსტებულია და საკვების მონელება სრულად ვერ ხერხდება, უპირატესობა მიანიჭეთ მხოლოდ ბულიონებს და მსუბუქ სუპებს. ვინაიდან მწვავე სტადია დაახლოებით 5 დღე გრძელდება, ამ დროს „ახალი“კერძების ეტაპობრივად შეტანა გჭირდებათ. მეორე დღეს შეგიძლიათ ფაფა მისცეთ. მესამეზე - ხორცის და მეტი ბოსტნეულის შეტანა. ამის შემდეგ შეგიძლიათ სცადოთ კვერცხები. ამავდროულად, მნიშვნელოვანია ორგანიზმის რეაქციის მონიტორინგი თითოეულ შეყვანილ კერძზე და არასასურველი რეაქციის გამოვლენის შემთხვევაში კვლავ დაუბრუნდით ბულიონებს.

საჭმელი უნდა იყოს წილადი. საჭიროა დღეში 5-6-ჯერ ჭამა, მაგრამ მცირე ულუფებით. ეს ორგანიზმს გაუადვილებს საჭმლის მონელებას.

მენიუს მაგალითი

	საუზმე	საჭმელი	ლანჩი	საჭმელი	ვახშამი
პირველი დღე	სემოლინის ფაფა წყალზე, ჭიქა უშაქრო სუსტი ჩაი.	ხაჭოს ორთქლის სუფლე (0%).	დაბალცხიმიანი ქათმის ბულიონი, ორთქლზე მოხარშული ხბოს ხორცის ბურთულები, მოცხარის ჟელე.	კრეკერი თეთრი პურიდან და ერთი ჭიქა ვარდის ბულიონი.	მჭლე ორთქლზე მოხარშული თევზი და უშაქრო ჩაი. ძილის წინ - უცხიმო იოგურტი.
მეორე დღე	შვრიის ფაფა წყლით, ჩაი უშაქროდ.	სტაფილო-ვაშლის პიურე.	ძროხის ბულიონი, ორთქლზე მოხარშული ქათმის ხორცი დაფქული ბლენდერში, მოცვის ბულიონი.	კაკაო წყალზე მშრალი ბისკვიტით.	ორთქლის თევზის ნამცხვარი, ჩაი. ძილის წინ - უცხიმო იოგურტი.
მესამე დღე	ბრინჯის ფაფა წყლით, ვაშლის სოუსით, უშაქრო ჩაი.	კენკრის ბულიონი თეთრი პურის კრუტონებით.	ბრინჯის წვნიანი ხორცის ბულიონით, ორთქლზე მოხარშული ქათმის პელმენი, მოცვის ჟელე.	ვაშლის ქერქის დეკორქცია, მშრალი ორცხობილა.	ორთქლის პუდინგი უცხიმო ხაჭოდან, კაკაო წყალზე. ძილის წინ - უცხიმო იოგურტი.

რამდენი ხანი უნდა დაიცვან როტავირუსის დიეტა მოზრდილებში?

დაავადება გრძელდება მინიმუმ 2 კვირა, შესაბამისად, სიმპტომების გაქრობის და ჯანმრთელობის მდგომარეობის გაუმჯობესების შემთხვევაშიც კი 2-3 დღით, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ დაუბრუნდეთ ჩვეულ საკვებს. 14 დღის განმავლობაში, თქვენ უნდა დაიცვათ დიეტა, რათა ორგანიზმმა გამოჯანმრთელდეს. და ეს დრო უნდა დაეთმოს დიეტაში ადრე აკრძალული საკვების თანდათანობით შეყვანას. სხვათა შორის, ეს ეხება აგრეთვე მარილის ნორმას დღეში, ასევე შაქარს, კარაქს და მცენარეულ ზეთს, თაფლს, სანელებლებს და ა.შ.

დაავადებას ახასიათებს ნაწლავის ლორწოვანი გარსის დაზიანება. ეს იწვევს საჭმლის მონელებას და სასარგებლო მიკროფლორის განადგურებას. იმისათვის, რომ ეპითელური უჯრედები და სასარგებლო მიკროორგანიზმები აღდგეს, საჭიროა ჭამაზოგავს საკვებს მინიმუმ ორი კვირის განმავლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გაამწვავოთ სიტუაცია. სუსტი საჭმლის მომნელებელი სისტემა მარცხდება, რაც სავსეა როტავირუსული ინფექციის სიმპტომების განმეორებით.

როდესაც მდგომარეობა მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდება, თქვენ მაინც უნდა მოერიდოთ ჭარბ კვებას და თანდათანობით დაინერგოთ კვება. კარაქსა და კვერცხზე ჯობია რაც შეიძლება დიდხანს უარი თქვათ, თუმცა ნებადართულია უკვე პირველ კვირას. კრემისებური პროდუქტი ფერმენტების ნაკლებობის გამო ძალიან რთული დასამუშავებელია. ამიტომ, უნდა ეცადოთ, უფრო ხშირად მიირთვათ მარცვლეული და კარტოფილის პიურე ზეთის გარეშე.

როტავირუსის ინფექციის პრევენცია: წესები, რომლებიც მოზრდილებმა და ბავშვებმა უნდა დაიცვან

• დაიბანეთ ხელები ქუჩიდან სახლში მისვლის შემდეგ და ყოველ ჯერზე ჭამის წინ.
• იცურეთ მხოლოდ ამ მიზნით სპეციალურად შექმნილ წყლებში.
• გარეცხეთ მთელი საკვები საფუძვლიანად.
• არ ჭამოთ უმი ხორცი და თევზი.
• დაიცავით საკვების შენახვის წესები.