ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში. არაჩვეულებრივი რეცეპტები

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:55

ყვავილოვანი კომბოსტოსგან შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი ორიგინალური კერძი, რომელიც დაამშვენებს სუფრას. ისინი არა მხოლოდ უჩვეულოა, არამედ გემრიელი და ჯანსაღი. უკვე ბევრი ითქვა ამ პროდუქტის თვისებებზე. ამიტომ, მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ მზადდება ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში. მისი გამოცხობა ბევრნაირად შეიძლება, თითოეული მათგანი თავისებურად საინტერესოა.

დაიწყოთ მარტივი რეცეპტით. ვიღებთ კომბოსტოს და ვშლით ყვავილედებად. ის შეიძლება წინასწარ ჩაყაროთ წყალში ცოტა მარილით, რათა მოაცილოთ შიგნით არსებული მწერები.

შემდეგ ცეცხლზე დადგით წყლის კონტეინერი, როცა დუღილს დაიწყებს, ჩაყარეთ ყვავილოვანი კომბოსტო. მოხარშეთ დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში.

მთავარია ზედმეტი არ იყოს, რომ ძალიან რბილი არ იყოს. ამასობაში ცომი უნდა მოამზადოთ ერთი კვერცხის და სუფრის კოვზი ფქვილის (სლაიდის გარეშე) ათქვით. ცალკე დაასხით კრეკერი.

ტაფა დადგით ცეცხლზე და დაუმატეთ მცენარეული ზეთი. კომბოსტო ჩაყარეთ ქილაში. ვიღებთ თითოეულ ყვავილს და ვასხამთ ცომში, შემდეგ კიკრეკერი. ჩაყარეთ ტაფაში და შეწვით ოქროსფერამდე. გამოსაცხობად ავიღებთ კონტეინერს და ჩავყრით ყვავილებს. ზემოდან მოაყარეთ ყველი და შედგით ღუმელში. გამოაცხვეთ დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში. ყვავილოვანი კომბოსტო პურის მარცვლებში გემრიელი და წვნიანია. მიირთვით მწვანილით მორთული.

ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში შეიძლება უფრო ორიგინალურად მოხარშოთ. ამისათვის საჭიროა არც ისე დიდი ზომის თავი. ასევე საჭიროა მოამზადოთ დაახლოებით 600 გრამი დაფქული ხორცი (შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი), ერთი სტაფილო და ხახვი, ყველი (100 გრამი), 150 მილილიტრი არაჟანი ან მაიონეზი, მარილი და ნებისმიერი პილპილი.

მოხარშეთ მთლიანი კომბოსტო ოდნავ დამარილებულ წყალში (6-8 წუთი). წყლიდან ამოვიღებთ და განზე ვდებთ. ამასობაში ხახვი და სტაფილო წვრილად დაჭერით (შეგიძლიათ გახეხეთ) და შეწვით ნებისმიერი ზეთის დამატებით. შეურიეთ დაფქულ ხორცს, დაუმატეთ სანელებლები (სურვილისამებრ).

ახლა ვიღებთ კომბოსტოს თავს და ვავსებთ ყვავილებს შორის არსებულ ადგილს დაფქული ხორცით. ყველა სიცარიელეს კარგად ვავსებთ, შემდეგ ღუმელში ყვავილოვანი კომბოსტო გემრიელი და წვნიანი გამოვა. შემდეგ დადეთ ფოლგათ გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე. კომბოსტოს ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი ან არაჟანი, რომელსაც შეგიძლიათ დაუმატოთ სუნელი, მწვანილი ან სანელებლები. ფოლგას ვახვევთ და შევდგათ ღუმელში 40 წუთით 180 გრადუსზე. ამის შემდეგ გახსენით ფოლგა, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დაელოდეთ სანამ ლამაზი ქერქი ჩამოყალიბდება. ყვავილოვანი კომბოსტო მზადაა ღუმელში.

აბა, თუ გსურთ სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი საჭმელი, მაშინ გამოიყენეთშემდეგი რეცეპტი. კომბოსტოს ყვავილედებად ვშლით და სამი წუთის განმავლობაში ადუღებულ წყალში ვყრით. ზედმეტ სითხეს ამოვიღებთ და გადავწურავთ. დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო, ნახევარრგოლებად დაჭრილი ხახვი, პრესაში გავლილი ნიორი, დაჭრილი მწვანილი და ცხარე წიწაკა (სურვილისამებრ). ვიღებთ მარილს, გრანულირებულ შაქარს, მცენარეულ ზეთს და ძმარს. რაოდენობა რეგულირდება გემოვნებით. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ. კერძს მაცივარში ვაღებთ. კორეული სტილის ყვავილოვანი კომბოსტო მზადაა 12 საათში. მისი მირთმევა შესაძლებელია ნებისმიერი კერძის მადის სახით.

ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება გამოვიყენოთ ბევრი გემრიელი კერძის მოსამზადებლად. ისინი უჩვეულო და სასარგებლო იქნება. რაც უფრო მოკლეა თერმული დამუშავების დრო, მით მეტი ვიტამინი ინახება.