ორთქლზე მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო ბოსტნეულით: რეცეპტები დამატებითი ინგრედიენტებით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს მენიუში გვაქვს ჩაშუშული ყვავილოვანი კომბოსტო ბოსტნეულით. სტატიაში მოცემული რეცეპტები არ გულისხმობს დროის სერიოზულ ინვესტიციას. დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ სტატია.

კომბოსტოს ჩაშუშული ბოსტნეულით არაჟანში

საჭირო ინგრედიენტები:

• საშუალო პომიდორი - 2 ც.;
• ოხრახუშის რამდენიმე ყლორტი;
• ერთი სტაფილო;
• 200გრ არაჟანი (ცხიმიანობა არ არის მნიშვნელოვანი);
• სანელებლები;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - საკმარისია 400-500 გ;
• რაფინირებული ზეთი - 3-4 ს.კ. ლ.

პრაქტიკული ნაწილი

1. ჩვენს წინაშე დავდებთ ყველაფერს, საიდანაც მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო ბოსტნეულით მომზადდება. ამ კერძის რეცეპტები მოიცავს სტანდარტულ კომპლექტს: სტაფილო, პომიდორი და ნიორი. და თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე საკუთარის დამატება. კერძის გემო ხომ შეიძლება შეიცვალოს.



2. კომბოსტო საგულდაგულოდ დალაგებულია ყვავილედებად. ჩაასხით თასში და დაასხით მდუღარე წყალი. თუ კომბოსტო გაყინულია, მაშინ უნდა დაელოდოთ სანამ დნება. ყვავილებს ადუღებენწყალი ცოტაოდენი რძით დამატებული.
3. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ სტაფილო. შემდეგ, გაატარეთ სახეხი.
4. გარეცხილი ოხრახუშის ყლორტები (ფეხის გარეშე) და ნივრის კბილი უბრალოდ დანით უნდა დავჭრათ.
5. მოაშორეთ პომიდორს თხელი კანი. თითოეული პომიდორი უნდა დავჭრათ 2 ნაწილად. აუცილებლად ამოიღეთ ღერო. გახეხეთ რბილობი (სასურველია კუბიკებად). არის კიდევ ერთი ვარიანტი - გახეხვა.
6. ნიორი და ოხრახუში მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში. შეწვით ზეთის გამოყენებით. ამ პროცესს რამდენიმე წამი სჭირდება. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და სტაფილო. მოხარშეთ ბოსტნეული ერთად 2-3 წუთის განმავლობაში. ახლა ყვავილოვანი კომბოსტოს ჯერია. მოხარშულ ყვავილებს ათავსებენ ტაფაში, სადაც სხვა ბოსტნეულია განთავსებული. ჩვენ ვაფარებთ თავსახურს. ავიღოთ 5 წუთი. Მარილი. მოაყარეთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით. ჩაასხით არაჟანი სწორი რაოდენობით.
7. შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კომბოსტო დაიწვება. და ჩვენ გვჭირდება, რომ ის არაჟანში იწუწუნოს. 20 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ აიღოთ კერძის ნიმუში. გახსოვდეთ: ყვავილოვანი კომბოსტო უნდა დარბილდეს, მაგრამ არ იქცეს პიურედ. კერძს ვდებთ თეფშებზე, ვაფორმებთ კილანტროს ან ოხრახუშის ტოტებით. ისიამოვნეთ თქვენი კერძით!

ორთქლზე მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო ბოსტნეულით და კრემით

კერძის მოსამზადებლად გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• მწიფე პომიდორი - 3 ც.;
• საშუალო სტაფილო;
• რაფინირებული ზეთი;
• 0,5 კგ ყვავილოვანი კომბოსტო;
• ნიორი - საკმარისია ერთი კბილი;
• 150 მლ კრემი (ცხიმის შემცველობა არ არის მნიშვნელოვანი);
• მწვანილის ნაზავი;
• ტკბილი წიწაკა - 2 ც.;
• ერთი ხახვი.

დეტალური ინსტრუქცია

სად დავიწყოთ? მოდით შევამოწმოთ პროდუქტების ხელმისაწვდომობა, საიდანაც მომზადდება ჩაშუშული ყვავილოვანი კომბოსტო ბოსტნეულით. ეტაპობრივად რეცეპტი ქვემოთ მოცემულია. გისურვებთ წარმატებებს.

ნაბიჯი 1. ხახვს ვაშორებთ ქერქს. ვიღებთ დანას და ვჭრით, რბილობი კუბიკებად ვჭრით. ვაგზავნით კარგად გაცხელებულ ტაფაში. შეწვით რაფინირებული ზეთის გამოყენებით. როგორც კი ხახვის კუბიკები ოქროსფერ შეფერილობას მიიღებენ, დაამატეთ მათ გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი წიწაკა. შეწვით ეს ინგრედიენტები საშუალო ცეცხლზე. სტაფილო უნდა დარბილდეს.

ნაბიჯი 2. გარეცხილ პომიდორს ათავსებენ ბლენდერში დასაჭრელად. მიღებული პიურე ჩაამატეთ ტაფაში ბოსტნეულით. Მარილი. მოაყარეთ კერძი მწვანილის ნარევით. ჩვენ აღმოვაჩენთ 3-4 წუთს.

ნაბიჯი 3. ნელ-ნელა ჩაასხით კრემი ტაფაში. ისინი კომბოსტოს გემოვნებით უფრო ნაზს ხდიან. გაითვალისწინეთ, რომ გაიზრდება კერძის კალორიული შემცველობაც. გაათბეთ ბოსტნეულის ნარევი. ველოდებით სითხის ადუღებას. ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილებს ვასხამთ, ნახევრად ჩავუღრმავდით სითხეში. საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ კრემი.

ნაბიჯი ნომერი 4. მოაყარეთ კერძი სანელებლებით. ისევ მარილი. ტაფას დააფარეთ თავსახური. ადუღეთ 10 წუთი საშუალო ცეცხლზე. რამდენჯერმე ურიეთ.

ნაბიჯი ნომერი 5. დაჭრილ ინგრედიენტებს ვაგზავნით ტაფაზე - მწვანილსა და ნივრის კბილი. 5-10 წუთის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი. მივიღეთ სურნელოვანი კერძი - ჩაშუშული ყვავილოვანი კომბოსტო ბოსტნეულით. რეცეპტები ვარაუდობენ მის გამოყენებას, როგორც გვერდითი კერძი ორთქლის კოტლეტისა და მჭლე ხორცისთვის. Უნდა სცადოეს არის კომბინაცია. უბრალოდ გაილოკა თითები!

ოპცია მულტიგაზისთვის

ახლა შეიტყობთ, როგორ მოვამზადოთ ჩაშუშული ყვავილოვანი კომბოსტო ბოსტნეულით სხვა გზით. ზემოთ აღწერილი რეცეპტები მოითხოვდა ტაფის გამოყენებას. თუმცა, ნელი გაზქურა ასევე კარგი დამხმარეა სამზარეულოში. თუ თქვენ გაქვთ ეს სასწაული ტექნიკა, მაშინ ჩვენ მას ამოვიღებთ და ჩავრთავთ პროცესში.

პროდუქტების სია:

• 6-7 კარტოფილის ტუბერები;
• საშუალო ნათურა;
• საყვარელი სანელებლები;
• 0,5 კგ ყვავილოვანი კომბოსტო;
• ერთი სტაფილო.

სამზარეულო

გააგზავნეთ დაჭრილი ხახვი მრავალ თასში. ვამატებთ ცოტა ზეთს. ხახვი მსუბუქად შეწვით, დააყენეთ „გამოცხობის“რეჟიმი. მრავალ თასში მოათავსეთ გარეცხილი კომბოსტოს ყვავილები, კარტოფილის ნაჭრები და გახეხილი სტაფილო. Მარილი. დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. შეურიეთ სპატულით. კერძს ვამზადებთ 40 წუთის განმავლობაში „გამოცხობის“რეჟიმში. ამ დროის განმავლობაში 2-ჯერ მაინც უნდა აურიოთ. შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ბოსტნეულით (იხ. ფოტო ზემოთ) ოჯახის ყველა წევრს მოეწონება. ისინი აუცილებლად მოგთხოვენ მეტს.

დახურვისას

მოვახსენეთ, თუ როგორ მოვამზადოთ ჩაშუშული ყვავილოვანი კომბოსტო ბოსტნეულით. სტატიაში განთავსებული ფოტოების რეცეპტები ნათლად აჩვენებს, როგორ უნდა გამოიყურებოდეს მზა კერძები. მონდომებითა და ინსტრუქციების დაცვით შეგიძლიათ შესანიშნავი შედეგის იმედი გქონდეთ.