კორეული სტაფილოსა და ლორის სალათი - ალტერნატიული ვარიანტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სალათების დიდი რაოდენობაა, დაწყებული ყველასთვის საყვარელი ოლივიედან და დამთავრებული ეგზოტიკური ვარიანტებით მანგოსა და ლიჩისგან. თუმცა, ადრე თუ გვიან ისინი მოიწყენენ. სალათი კორეული სტაფილოთი და ლორით შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვინც სტუმრებს ელოდება და სურს რაღაც ახალი მოიფიქროს, მაგრამ ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან. ამავდროულად, სტაფილო შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ან თავად მოხარშული სანელებლებით. თუ არ არის დრო, რომ დაჟინებით მოითხოვოთ პროდუქტი, მაშინ უმჯობესია გამოიყენოთ შეძენილი ვარიანტი. თუმცა, ხელნაკეთი სტაფილო უკეთესია, რადგან მისი მომზადება თქვენი გემოვნებით შეიძლება.

როგორ მოვამზადოთ კორეული სტაფილო?

პირველ რიგში უნდა მოამზადოთ ძირითადი ინგრედიენტი, რათა მოამზადოთ სალათი კორეული სტაფილოთი და ლორით. ასეთი სტაფილოების დამზადების ეტაპობრივი რეცეპტი აღწერილია ქვემოთ. დაგჭირდებათ:

• დიდი სტაფილო, რომ ადვილად გახეხოთ;
• ორი კბილი ნიორი;
• კორეული სტილის სტაფილოს სუნელი - გემოვნებით;
• ძმრი და მზესუმზირის ზეთი - თითო სუფრის კოვზი.

მომზადების პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება:

1. ჯერ სტაფილოს აცალებენ კანი, გახეხენ სახეხზე.
2. შემდეგ შეანელეთ, გახეხეთ ანგაატარეთ ნიორი პრესის საშუალებით. ყველა ურევს.
3. ახლა გაზზე ასხამენ ზეთს და როცა გაცხელდება ფრთხილად დაასხით ძმარი და სასწრაფოდ გადმოიღეთ გაზქურიდან. ჩამოსხმისას ცეცხლი მინიმუმამდე უნდა დაიყვანოთ.
4. დაასხით ცხელი ნარევი სტაფილოზე და მოურიეთ.
5. შეგიძლიათ სამუშაო ნაწილი მოათავსოთ მაცივარში ისე, რომ გაჟღენთილი იყოს. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი სანელებლები, მაგალითად, თუ კერძი არ არის საკმარისად ცხარე. თუ სანელებელში მარილი არ არის, მაშინ ის თავად უნდა დაამატოთ.

ახლა მზადაა სალათის მომზადება კორეული სტაფილოთი და ლორით. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ რეცეპტები.

მომზადების უმარტივესი ვარიანტი

ამ რეცეპტის მიხედვით გემრიელი სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 300 გრამი ლორი;
• 200 გრამი მყარი ყველი;
• 150 გრამი სტაფილო;
• ორი მოხარშული კვერცხი;
• ერთი საშუალო ზომის ახალი კიტრი კანის გარეშე;
• მაიონეზი.

როცა ყველა ინგრედიენტი მზად იქნება, შეგიძლიათ პირდაპირ გააგრძელოთ დაჭრა:

• ლორი დაჭრილი ზოლებად;
• კიტრი გახეხილი და მთელი ზედმეტი ტენი ჩამოივლება (შეგიძლიათ კიტრი კანით დატოვოთ, მერე უფრო მკვრივი გახდება);
• კვერცხი ორად დაჭრილი;
• ყველის გახეხვა წვრილ სახეხზე.

ეს სალათი კორეული სტაფილოთი და ლორით მიირთმევენ ფენებად. ამიტომ იდება შემდეგი თანმიმდევრობით: ჯერ ყველი, მერე ლორი, ისევ ყველი, ისევ ლორი, სტაფილო, კიტრი. ზემოდან მოხარშული კვერცხი ამშვენებს. თითოეული ფენა მაიონეზით არის გაჟღენთილი. Უკეთესია,თუ სალათი მიტანამდე ნახევარი საათით მაინც დგას.

ლორი და კორეული სტაფილოს სალათი: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი

ამ კერძის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ:

• 200 გრამი სოკო;
• ცოტა ზეითუნის ზეთი;
• სამი კვერცხი;
• 170გრ სტაფილო;
• ერთი ხახვი (დიდი);
• 100გ ლორი;
• მაიონეზი, მარილი და პილპილი.

ეს სალათის რეცეპტი კორეული სტაფილოთი და ლორით შეიცავს ახალ სოკოებს, ასე რომ, ჯერ მოხარშეთ ისინი. ანუ ტაფაში ასხამენ ზეთს, აყრიან წვრილად დაჭრილ ხახვს, შეწვით და შემდეგ დაჭრილ სოკოს უმატებენ..

მოხარშვის შემდეგ სოკო გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი დაიწუროს. ახლა ლორი დავჭრათ პატარა ზოლებად. კვერცხი გახეხილია.

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მიირთვით სალათი კერძებში.

სალათი სიმინდით და კრუტონებით

ამ სალათის ვარიანტს ასევე აქვს მარტივი ინგრედიენტების სია. სახლს უნდა ჰქონდეს:

• დაკონსერვებული სიმინდი;
• 400გ ლორი;
• 800გ მოხარშული ან ხელნაკეთი სტაფილო;
• ჭვავის კრუტონები (შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ ან აიღოთ ორი პატარა შეფუთვა სხვადასხვა არომატით, როგორიცაა ლორი და ყველი);
• მაიონეზი გასახდელად.

ამ სალათის მომზადება ძალიან მარტივია:

1. ლორი უნდა დაჭრათ კუბიკებად, შეურიოთ კორეულ სტაფილოს.
2. სიმინდის ქილა გახსნილია, ზედმეტი სითხეგაწურული. სალათს დაუმატეთ სიმინდი.
3. ყველას მოასხით მაიონეზი და აურიეთ.

როდის დავამატოთ კრუტონები? ეს მზარეულის გემოვნებაზეა დამოკიდებული. ვისაც მოსწონს, რომ სველი ან ოდნავ რბილი იყოს, შეუძლია მაიონეზის მომზადების წინ დაუმატოს და აურიოს. ვისაც ხრაშუნა მოსწონს, დეკორაციად მხოლოდ ზემოდან აყენებს. თუ ვივარაუდებთ, რომ სალათი დიდხანს გაძლებს, ბოლოს კრეკერებს ათავსებენ ან ცალ-ცალკე მოაქვთ სუფრასთან და ყველა თეფშზე დებს საჭირო რაოდენობას.

ლორი და კორეული სტაფილოს სალათი არის ცხარე და გემრიელი კერძი, რომლის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. ლამაზი პრეზენტაცია, მაგალითად, პორციულ ჭიქებში, კერძს ასევე ორიგინალურს ხდის. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი ინგრედიენტები.