უგემრიელესი სალათი სულგუნის ყველით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სულუგუნის ყველი მიეკუთვნება მწნილის ჯიშებს. გამოდის ორ სახეობაში: ჩვეულებრივი და შებოლილი. ბევრი მიჩვეულია ამ პროდუქტის გამოყენებას, როგორც საჭმელს ქაფიანი სასმელებისთვის. თუმცა მისი შეტანა ბევრ კერძში შეიძლება. სალათი სულგუნის ყველით ძალიან გემრიელია. ამ მადას აქვს ორიგინალური გარეგნობა და პიკანტური გემო. სუფრასთან მიტანით, შეგიძლიათ ყველას გააოცოთ ახალი და უჩვეულო კერძით. ნებისმიერი რეცეპტი სალათის ფოტოთი სულგუნის ყველით გამოიყურება ძალიან მადისაღმძვრელად. ანალოგიურად, კერძი გამოიყურება თქვენს მაგიდაზე. დამიჯერეთ, ის ერთ-ერთი პირველი იქნება, ვინც წავა. და ვინც შეეცდება, აუცილებლად ითხოვს რეცეპტს.

სალათი სულგუნის ყველით და კრაბის ხორცით

არაჩვეულებრივი საჭმლის მომზადება საკმაოდ მარტივია. მას არ სჭირდება რთული და ძვირადღირებული პროდუქტები. ნებისმიერი სუფრის (როგორც სადღესასწაულო, ისე ყოველდღიური) დივერსიფიკაციაში დაგეხმარებათ ეს სალათის რეცეპტი სულგუნის ყველით. აქ მოცემულია პროდუქტების სია, რომლებიც საჭიროა ასეთი მადის მოსამზადებლად:

• სულგუნი ყველი, შეუბოლილი, 200-250 გრამი;
• 3 ქათმის კვერცხი;
• 1 შეკვრა კრაბის ჩხირები ან 200-250 გრამი ხორცი;
• ახალი კიტრი;
• მაიონეზი, მისი რაოდენობამიიღე შენი გემოვნებით;
• მწვანეები;
• მარილი.

სურვილის შემთხვევაში სალათს შეგიძლიათ დამატებით დაამატოთ ერთი პატარა პომიდორი სულგუნის ყველით.

მომზადების რეცეპტი

სალათისთვის თავიდანვე უნდა მოამზადოთ კვერცხის ბლინები. ამისათვის ათქვიფეთ ქათმის კვერცხები ცოტა მარილით და ნებისმიერი სანელებლებით. კარგად გაცხელებულ მზესუმზირის ზეთით შეწვით ტაფაზე ორი პატარა „ბლინი“. ცოტა გაცივდეს და დაჭერით თხელ ზოლებად. კრაბის ჩხირები და ახალი კიტრი ასევე უნდა დავჭრათ ზოლებად. ყველი, თუ ეს არის პიგტეილი, იყოფა ცალკეულ "ძაფებად" და მოჭრილი მოკლე ზოლებით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში და შეაზავეთ მაიონეზით. სალათას მოაყარეთ სულგუნის ყველი წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუში.

სალათის დამატებით დამარილება ძალიან იშვიათად არის საჭირო, რადგან ყველში მარილი უკვე საკმარისი რაოდენობითაა.

სალათი სულუგუნით და კრუტონებით

ეს მადა არანაკლებ საინტერესო და გემრიელია. მის შემადგენლობაში შემავალი პროდუქტები მარტივი და ყველასთვის ხელმისაწვდომია. ყველაფერი რაც ამ სალათისთვის გვჭირდება არის:

• ცოტა ლორი, შეგიძლიათ აიღოთ ქათამი, დაახლოებით 300 გრამი;
• სულგუნი შებოლილი ყველი, 100-150 გრამი;
• 4-5 ქათმის კვერცხი;
• ერთი ქილა დაკონსერვებული სიმინდი;
• შეფუთვა კრეკერი, სასურველია ნივრის არომატით;
• მაიონეზი, მის რაოდენობას ვიღებთ ჩვენი გემოვნებით.

სულუგუნის ყველის სალათს შეიძლება მოაყაროთ ნებისმიერი მწვანილის ყლორტები, როგორიცაა ოხრახუში ან რეჰანი. Ეს არისსაშუალებას გაძლევთ არა მხოლოდ კერძს დაუმატოთ ვიტამინები, არამედ სალათის გემოც უფრო გამოხატული გახადოთ.

როგორ მოვამზადოთ კერძი

მყარი მოხარშული კვერცხი. გააგრილეთ, ამოიღეთ ნაჭუჭი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ლორი (შეიძლება შეცვალოს მოხარშული სოსისით) ზოლებად დავჭრათ. ყველი (როგორც წინა შემთხვევებში, ჩვენ ვიღებთ "გოჭს") იყოფა ცალკეულ ბოჭკოებად. ისინი ასევე უნდა შემცირდეს. ყველის ჯოხის სიგრძე ლორის ტოლი უნდა იყოს.

გაწურეთ ზედმეტი სითხე დაკონსერვებული სიმინდისგან. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ღრმა თასში. შეაზავეთ მაიონეზით და კარგად აურიეთ. სუფრასთან მიტანის წინ სალათს მოაყარეთ კრუტონები და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ამ საჭმლისთვის უმჯობესია აიღოთ კვადრატული ფორმის ხორბლის კრუტონები. მათი მომზადება სახლშიც შეიძლება. ამისათვის საკმარისია პურის ან ხორბლის პურის რბილობი რამდენიმე ნაჭერი დავჭრათ პატარა კვადრატებად. ისინი უნდა გაშრეს ღუმელში ან ტაფაში, მაგრამ ზეთის დამატების გარეშე. ამის შემდეგ მზა კრეკერებს მოაყარეთ ნებისმიერი სანელებლები ან აურიეთ სპეციალური პრესით გავლებული ნიორი.

როგორც ასეთი კრეკერები (განსხვავებით მაღაზიაში ნაყიდი) დარწმუნებული იქნებით.