სალათის "იმედის" რეცეპტის ვარიანტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

სალათი "იმედი" არსებობს უამრავი ვარიაციით. ზოგიერთში შედის სოკო, ზოგში შედის კრაბის ჩხირები და დანარჩენი შეიძლება დაფუძნებული იყოს ქათმზე. თუმცა, ამ რეცეპტებიდან ნებისმიერს შეუძლია სუფრის გაფორმება და მენიუს დივერსიფიკაცია. სტატიაში შემოთავაზებული ყველა რეცეპტი არ საჭიროებს მომზადების დიდ დროს.

სალათი "იმედი" პომიდვრით და კრაბის ჩხირებით

ამ ვარიანტის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• კრაბის ჩხირები - ერთი შეკვრა;
• პომიდორი - სამი ცალი;
• ნიორი - ორი დიდი კბილი;
• ერთი მოხარშული კვერცხი;
• ოხრახუში ან კამა;
• მყარი ყველი - დაახლოებით ასი გრამი;
• მაიონეზი და არაჟანი - თითო ორი სუფრის კოვზი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

დასაწყისისთვის, კრაბის ჩხირები იჭრება წრეებად, ისინი არც თუ ისე პატარაა. პომიდორს რეცხავენ, ყუნწს აჭრიან და შემდეგ მსხვილ კუბებად ჭრიან, აგზავნიან ჩხირებზე. კვერცხს ადუღებენ მაგრად და შემდეგ წვრილ სახეხზე ავლებენ. ნიორი იჭრება წვრილად ან ასევე გახეხილი. იგივე გააკეთე ყველით. ყველაფერი შერეულია თასში. ახლა დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი, მარილი და პილპილი. არაჟანი და მაიონეზი აურიეთ და კერძი მოაყარეთ. ნადეჟდას სალათის რეცეპტი კრაბის ჩხირებით საკმაოდ სწრაფად ხორციელდება და ადრეც შეიძლება დაგეხმაროთსტუმრების ჩამოსვლა.

ფაფის სალათის ვერსია

ნადეჟდას სალათის მრავალი რეცეპტი არსებობს. ეს მიუთითებს კერძის ულამაზეს ხედზე. იგი შედგება სოუსით გაჟღენთილი პროდუქტების ფენებისგან. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 250 გრამი მოხარშული ქათმის ფილე;
• ასი გრამი შამპინიონი;
• სამი მოხარშული კარტოფილი;
• ასი გრამი ყველი;
• ოთხი კვერცხი;
• სამი საშუალო ზომის სტაფილო;
• ხახვის თავი;
• ასი გრამი მაიონეზი;
• რამდენიმე ნიგოზი დეკორაციისთვის;
• ზეთი სოკოს შესაწვავად, ბოსტნეული უკეთესია.

ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ახალი სოკო დამარილებულით. ამ შემთხვევაში სჯობს სოუსისთვის არა მაიონეზი, არამედ არაჟანი მივიღოთ თანაფარდობით ერთის მიმართ..

კერძის მომზადება

სალათი "იმედი", რომლის რეცეპტსაც ჩვენ აღვწერთ, მზადდება ძალიან მარტივად. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და შევწვათ ზეთში. შემდეგ ემატება წვრილად დაჭრილი სოკო. როცა პროდუქტი მზად იქნება, გადაწურეთ, რომ ზედმეტი ცხიმი მოიცილოთ. მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს მარტივად: სოკო გახდება ოქროსფერი, სითხე კი მთლიანად აორთქლდება. შეგიძლიათ მარილი ან პილპილი დაუმატოთ მათ.

მომზადებამდე ყველა ინგრედიენტი უნდა გაცივდეს. ამიტომ, კარტოფილი და სტაფილო, ქათმის და კვერცხის მსგავსად, წინასწარ იხარშება. ბოსტნეული დავჭრათ პატარა კუბებად. ყველს სახეხზე ასხამენ. კვერცხები დაჭერით დანით, წვრილად. ფილე შეიძლება დაიშალა ბოჭკოებად, ან დაჭრათ პატარა ნაჭრებად.

დაიწყეთ სალათის აწყობა. ამისათვის აიღეთ ბრტყელი ფსკერის მქონე კერძი. ქვედა ფენა - ნახევარი პორციასტაფილო, შემდეგ ნახევარი ყველი. მასზე დებენ კვერცხებს და კარტოფილს, ასევე მხოლოდ ნაწილს. კარტოფილს წაუსვით მაიონეზის ფენა. ახლა მოდის ქათმის ფილე მთელი ფენა, შემდეგ ყველა სოკო, კარტოფილი, ზემოდან მაიონეზით გაჟღენთილი კვერცხი, ზემოდან სტაფილო. და ისევ ყველი. დასრულებულია მაიონეზით. კერძი შეგიძლიათ დაამშვენოთ დაჭრილი მწვანილით ან თხილის ნაჭრებით. სურვილისამებრ სოკოს ზემოდან შეიძლება მოვაყაროთ დაჭრილი ნიგოზი.

ეს სალათი შედგით მაცივარში შესადუღებლად. ერთი საათი ჯობია. ნადეჟდას სალათი ქათმის და სოკოთი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ლამაზიც.

სალათი მწნილით

მომზადებისთვის, თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

• ერთი მოხარშული მკერდი;
• 400 გრამი ახალი სოკო;
• ორი დიდი მწნილი;
• ნახევარი პატარა ქილა ბარდა;
• ნივრის კბილი;
• ორი ხახვი;
• სამი მოხარშული ქათმის კვერცხი;
• ასი გრამი ყველი;
• მაიონეზი გასახდელად.

ამ რეცეპტისთვის სოკო შეწვით ხახვთან ერთად მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში. ჭარბი ცხიმი ჯერ უნდა დაიწიოს. ქათმის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, ჩავწუროთ ნიორი და დავამატოთ ცოტა მაიონეზი.

კიტრი დავჭრათ თხელ კუბიკებად, კვერცხს ვასხამთ სახეხზე, ყველივით. ახლა შეგიძლიათ სალათი შეაგროვოთ, ისიც ფაფუკია.

ჯერ სოკო ხახვთან ერთად, შემდეგ კიტრი. ქათამი ნიორით ბოსტნეულზე დნება, ახლა - ბარდა სითხის გარეშე. სალათი სრულდება კვერცხისა და ყველის ფენით. ყველა ფენა გარეცხილია მაიონეზით. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ კიტრის ნაჭრებით დაგამწვანება.

სალათი "იმედი" ქლიავი ქლიავით

სალათის ასეთი გემრიელი ვერსიის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 700 გრამი ქათმის ხორცი, არ არის აუცილებელი თეთრი;
• 40 გრამი ნიგოზი დაფქული;
• 100 გრამი ახალი კიტრი;
• 50 გრამი ყველი;
• ქლიავი - 60 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - სამი ცალი;
• ერთი დიდი ვაშლი;
• მაიონეზი, მარილი და პილპილი.

ასეთი სალათი ცხარე გამოდის, ამიტომ სხვადასხვა გემოვნების ინგრედიენტებს აერთიანებს.

როგორ მოვამზადოთ სალათი?

სალათი "იმედი" ამ რეცეპტის მიხედვით მზადდება სწრაფად. პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის ხორცის მოხარშვა. შემდეგ ის უნდა გაცივდეს. სხვათა შორის, თუ წყალში ხარშვისას მარილის გარდა დაფნის ფოთლებსაც ჩაყრით, ხორცი უფრო ნაზი და არომატული გახდება.

კვერცხები მოხარშული და იყოფა ცილებად და გულებად. ორივე ინგრედიენტი წვრილად დაჭრილი. ქლიავი გარეცხილია, ადუღდება მდუღარე წყლით, რომ რბილი იყოს. ხორცს ჭრიან ზოლებად, ქლიავი - წვრილად. კიტრი იჭრება ზოლებად. თუ კანი მკაცრია, მაშინ მას აჭრიან.

მაიონეზს აურიეთ წიწაკა. ქათმის ხორცი შერწყმულია სოუსის ნაწილთან, რომელიც ვრცელდება ფორმის ძირზე. ზემოდან მოაყარეთ კიტრი. გახეხილ გულებს ასევე ურევენ მაიონეზს, წაუსვით კიტრს. ახლა ნიგოზი გარეცხილია და შემდეგ წვრილად დაჭრილი. მათი ნახევარი განთავსებულია. ახლა ჯერ გახეხილი და მაიონეზით შეზავებული ყველის ჯერია. შეურიეთ კვერცხი, ქლიავი, დანარჩენი თხილი და მაიონეზი, ზემოდან წაუსვით. სალათს ზემოდან მოაყარეთ კვერცხის ცილა. შეგიძლიათ დაამშვენოთ გამწვანებით ანდატოვე ცოტა თხილი და ქლიავი.

სალათი "იმედი" პროდუქციის გემრიელი კომბინაციაა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან მწნილი კიტრი, ქლიავი, ასევე ახალი ვაშლი. კრაბის ჩხირები ასევე შესანიშნავია. სალათი შეიძლება მიირთვათ ნაწილებად ან ფენებად. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს არის ნებისმიერი დღესასწაულის გემრიელი დეკორაცია.