ფენოვანი ცომის კონვერტები ვაშლით

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ფენოვან ცომს აქვს ყველაზე ნაზი და დახვეწილი გემო. მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი ფქვილის პროდუქტი: შიგთავსი ღვეზელები, უნგრული ჩიზქეიქები, ნამცხვრები, ნამცხვრები, ნამცხვრები და თუნდაც პიცა.

ნებისმიერი დიასახლისი შეძლებს გაახაროს თავისი ოჯახი საოცრად გემრიელი კონვერტებით ან ფენოვანი ცომის კუთხეებით. შიგთავსისთვის შესაფერისია ხორცი, ხაჭო, ყველი, ნაღები, ახალი ან გაყინული ხილი და კენკრა, ასევე კომბინირებული შემადგენლობა.

ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი კერძი არის ფაფუკი ცომის კონვერტები ვაშლით და დარიჩინით. ხოლო თუ მზა ცომს ერთდროულად იყიდით, მაშინ მთელი პროცესი ნახევარ საათზე ცოტა მეტს დასჭირდება.

თუმცა, არიან დიასახლისები, რომლებიც მზად არიან გაწირონ დრო, რომ მიიღონ გემრიელი ჰაეროვანი პუფები საკუთარი თავისთვის. ნამდვილი ფენოვანი ცომი, რომელიც რამდენიმე ეტაპად მზადდება, ყველაზე ნაზი და გემრიელი აღმოჩნდება, მაგრამ დიასახლისისგან ძალიან დიდ დროს იღებს. მაგრამ ღირს!

კლასიკური ფენოვანი ცომი

ასეთი უფუარი ცომის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: ფქვილი - 400 გრ, კარაქი - 400 გრ, ცივი წყალი - 1 ჭიქა, კვერცხი - 1 გული, არაყი (ძმარი) - 10 წვეთი, მარილი.

დაასხით ფქვილი მაგიდაზე სლაიდში, გააკეთეთგააღრმავეთ, დაასხით წყალში, დაუმატეთ გული, არაყი (ძმარი), მარილი. მოზილეთ ცომი და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. გარეცხეთ ზეთი ცივ წყალში და წაისვით ხელსახოცი.

გააბრტყელეთ გაცივებული ცომი თითის სისქემდე. ცივი კარაქი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და თანაბარ ფენად მოვათავსოთ ცომის ფენაზე. შემოახვიეთ კიდეები ოთხ მხარეს და დაჭერით ისე, რომ ზეთი შიგნით იყოს.

კვლავ გააბრტყელეთ ცომი, გაანაწილეთ შუაზე, მოათავსეთ ცივში მეოთხედი საათის განმავლობაში. შემდეგ გამოიღეთ, გაიმეორეთ გადახვევის პროცესი, ისევ მოხარეთ და შედგით მაცივარში. გაიმეორეთ 4-ჯერ. ცომი მზადაა.

ფენოვანი ცომის კონვერტები მსუბუქი და ჰაეროვანი რომ გახადოთ, რეკომენდებულია კარგი ხარისხის კარაქის გამოყენება. გორგოლაჭებისას თქვენ უნდა გაატაროთ მოძრავი ქინძი ერთი მიმართულებით - თქვენგან მოშორებით. ზეთი თანაბრად უნდა გადანაწილდეს ცომში ისე, რომ ფენა ყველა ადგილას ერთნაირი სისქის იყოს.

მყისიერი ფენოვანი ცომი

წინა რეცეპტს დღეს რამდენიმე იყენებს. ფენოვანი ცომის კონვერტების დასამზადებლად დიასახლისების უმეტესობა დროის დაზოგვის სხვა რეცეპტს იყენებს.

სწრაფი ვარიანტისთვის დაგჭირდებათ: ფქვილი - 3-4 ჭიქა, გაცივებული მარგარინი (ან კარაქი) - 300 გ, წყალი - 4/5 ჭიქა, კვერცხი - 1 ც., ძმარი - 1 ჩაის კოვზი, მარილი.

დაასხით ფქვილი საჭრელ დაფაზე. ცივი კარაქი (მარგარინი) დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვაყაროთ ფქვილი. დანით დაჭერით, სანამ ნამსხვრევები არ მიიღება და ჩამოაყალიბეთ სლაიდი, რომელშიც უნდა გააკეთოთ ჩაღრმავება.

დაასხით წყალში, დაუმატეთ კვერცხი, ძმარი და მარილი. მოზილეთ ცომი გლუვებამდე და შედგით მაცივარში 40 წუთით.

როგორ გავაკეთოთ ფენოვანი ცომის კონვერტები ვაშლით

ვაშლი გათალეთ, დაჭერით კვადრატებად, მოაყარეთ შაქარი და დარიჩინი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მოცვი. გააბრტყელეთ და დაჭერით კვადრატებად ფენოვანი ცომი. ვაშლები ცომის ფენებს მოვაყაროთ, კუთხეები შევაერთოთ და მოვკრათ. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა. შედგით ცხელ ღუმელში ნახევარი საათით.

ვაშლის ფენოვანი ცომის კიდევ უფრო სწრაფად მოსამზადებლად, შეგიძლიათ გამოაცხოთ ერთი დიდი ღვეზელი. ცომი გააბრტყელეთ კვადრატულ ფორმაში და გაჭერით შუაზე. ვაშლი გათალეთ, გახეხეთ, მოაყარეთ დაჭრილი თხილი ან ჩირი, მოაყარეთ ცომის ნახევარი, მოაყარეთ დარიჩინი და შაქრის პუდრა. ცომის თავისუფალი ნახევარი რამდენიმე ადგილას დავჭრათ და ვაშლებს დავაფაროთ თავი. ნამცხვარი დადეთ ცხელ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში.კარგი მადა!